許閑香想靠月餅打響點心鋪的第一炮, 自然免不了回去試驗。

她產生這一想法，也不是一拍腦門莽撞決定，而是在和月娘的對話交流, 以及自己的實地調查中得出。

這個朝代也過中秋節, 取“中秋月圓人團圓”之寓意, 象征團圓這一美好寓意的載體——月餅, 自是必不可少。

當然, 或許有那麽一秒鐘，她心底也產生些許好奇，為何這些節日她過著沒甚違和感, 甚至還有幾分意外的熟悉。

她並未深想, 而是在和大林看完店鋪後，回去一頭紮進月餅的制作試驗裏。她的想法策略很簡單，唯有成功試驗，才有走向市場、征服大眾的可能性。

而她之所以選擇從月餅入手，當然還是這裏的月餅差錢人意。

多數月餅硬得像石頭, 咬都咬不動, 吃起來還硌牙，完全沒有月餅是一種美好吃食的難忘體驗。

其實, 這種類似的月餅，許閑香小時候也吃過, 後來稍稍長大，便沈浸在廣式月餅軟和香甜中不可自拔。

是以，她的第一個試驗品就是廣式蓮蓉蛋黃月餅。

月娘已把轉化糖漿熬好。

赤紅色的糖漿鮮亮清澈, 內裏沒有一絲一毫的雜質，顏色極為好看透亮，作為一份糖漿, 它已是漂亮到了極致。

許閑香看著轉化糖漿讚不絕口，閃爍著星辰光芒的杏眸裏盈滿滿意的神采。她一時難以在自己的詞匯庫找到華麗的讚美之詞來稱讚，唯有不斷地強調重覆：“月娘，你真的太厲害了！太厲害了！”

她儼然一個高級的覆讀機，除了“厲害”就是“太厲害”這種直白粗糙的誇讚，倒讓月娘有些難為情，總覺得東家是在謬讚。

許閑香真情實意地讚美，微微有些可惜這次的試驗品可能無法發揮轉化糖漿十分之一的魅力與作用。

要知道，廣式月餅用的轉化糖漿一般需要放置在十五天以上，方能真正發揮作用。更別說，她這份剛剛做好。

可是，她若是死心眼地等糖漿放上半個月，那就會完美地錯過中秋節，也錯過一次打開局面的大好機會。是以，糖漿的效果只能暫時退而求其次。

接著，許閑香開始制作蓮蓉。

這裏沒有破壁機，也沒有攪拌機。許閑香自然選擇自炒蓮蓉餡兒。她買的是幹透的老蓮子，去了裏頭的苦芯，先放在鍋中煮了許久，直到蓮子被一壓就碎後才算好。

她把蓮子撈出來晾涼，之後壓成細細的蓮子泥，接著開始炒制蓮蓉餡兒，一邊放油一邊不停地炒餡兒，熬幹水分。

就這樣反反覆覆炒制了許久，直到蓮蓉變成金燦燦的蓮蓉餡兒，可以和炒鍋輕而易舉的分開，這樣才算炒好。

這時，廚房裏隱隱約約聞得見蓮子蓉的淺淡清香，這股清香而恬淡的味道仿佛擁有魔法的神奇力量，香中自有清淡，恬淡中有種浸透歲月靜好的溫柔甜蜜。

光是聞著，便讓人產生了濃郁的向往之情。

待蓮蓉餡兒順利炒好，許閑香端著盆和鹹鴨蛋在院子中剝殼。

她把蛋黃取出來放進碗裏，把蛋白毫不猶豫地放在另一邊，看樣子是準備月餅做好後，沒用的蛋白便可棄了。

菜頭穿過院子時，看見許閑香奇怪的舉動，問她：“香香，這蛋白不要了？配著餅吃頂好啊！”

許閑香點點頭，接著又怕菜頭覺得他太浪費，又道：“你想吃也可以給你。”

菜頭：“……”我明明認出這是你想扔的垃圾，卻叫我幫著吃掉？

作者有話要說：  今天事情有點多有些短小

明天睡醒了補吧

小可愛們晚安

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