“十日後我一定會去姜府找您的！”

許閑香大力沖過去，推得姜淮一個猝不及防，一個趔趄差點摔了，穩了穩身子方才站定後，便受著她不分皂白的指責。

姜淮沈著的臉愈發沈了，棱角分明的下巴繃緊了，慣常懶洋洋的聲音帶著些指責的意味：“小乞丐便許這般恩將仇報？”

最後一個字拖著上揚的尾音，如擂鼓敲在了她的心上，均勻有力，振聾發聵。

她方轉過頭，正對上大林欲言又止的臉，電光火石之間意識到事情或有隱情，她可能沖動了，剛才不知怎地就覺著姜淮欺負了大林他們。要知道，這幾次的接觸多是姜淮不願與她過多計較才能化險為夷。

她正欲上前問個究竟，不料姜淮怕是覺著她臟了自己的衣衫，揮手拍了拍她方才推他的那處地方，不滿道：“想來你個小乞丐也是不知謝人該是何姿態的，與你計較著這些倒顯得爺不夠善解人意了，且當爺今兒個心情好，發善心做了好事不求回報。你且記著十日後。”

隨後，邊搖著扇子邊懶洋洋地擡步走了，明明慵慵懶懶的散漫樣子，卻仿佛天生該是如此一般矜貴自傲。

許閑香原地跺了一腳，回身詢問大林二人的情況。菜頭哭哭啼啼，大林三言兩語講明了事情的始末。

原是他們到了市集找地方，菜頭竟發現有一攤販擺了攤，模仿著做那鍋巴土豆。昨日，他們做法沒甚遮掩，簡簡單單的油炸撒了佐料，今日就有人學了去。菜頭不服氣，上前和對方理論，誰成想那戶人多勢眾，罵了一頓不說還將他們轟走了。

要說這中間有姜淮什麽事呢？說來也巧，他恰巧路過此處，認出了這兩人是和那個小乞丐的一起的，遂命小廝將人帶走了尋了一處僻靜之地。許閑香找來時，他們恰在這處落定。

相幫之情有的，她推他那一下沒留力氣，可不應了那句恩將仇報嗎？

許閑香是沒料到姜淮會出手相幫的，他總是小騙子小騙子的叫她，話裏話外間也是不是乞丐就是騙子，印象極其不好，雖說定了十日後做那仙糕，但沒做出來之前怎會想到他會幫他們？今日卻……這貴公子所想還真是捉摸不定。

不過，若是有機會的話，那聲謝她會還的。

說到鍋巴土豆，許閑香先前便有這樣的擔憂，未想到果然成了真。她個頭矮小，卻一副老成持重的模樣拍了拍菜頭的肩頭，安慰道：“別擔心，我們比他們好。”

稍稍安撫了菜頭後，留他和大林搭鍋削皮，她去了旁的攤位買了些佐料再回來，再取出半道兒買的折耳根，底氣倒是蠻足的。

菜頭在一邊抽抽嗒嗒幹著活，只當許閑香是在安慰他，止了淚卻放不下心底的擔憂。

隨著削好皮的土豆小部分下了鍋，他的擔憂便散了幾分。

這處位置稍顯偏僻，奈何他們做的吃食過於新鮮，仍是吸引了人來。有人認出下鍋的是鍋巴土豆，好奇詢問價格。

還待問什麽，土豆的炸香迎面撲來，香香甜甜的，炸好的土豆表面黃澄澄的，圍著的眾人頓覺腹中空空如也。有人問了價錢後，許閑香細細講了鍋巴土豆推出的兩種口味，一個偏辣，一個偏甜，端看自己喜好。

那人意外竟有兩種吃法，想來糖醋是個新的，抱著嘗鮮的心態要了份糖醋的。不是油紙包裹著，而是取了個巧，將油紙細細疊成一個小碗狀，金燦燦的土豆堆疊在油紙碗上，綠油油的蔥花點綴其上，泛著陣陣誘人香氣，煞是好看。細細的竹簽插在上面，用著竹簽插起一塊塊品嘗。

入口的酸振得人一個激靈，甜甜的味感隨之而來，酸酸甜甜的，配著土豆表皮的焦脆，咬破那層焦香脆皮，綿軟香甜的內裏盈滿了口腔，酸與甜、焦香與綿軟，而後一種甘醇綿長的後味裹挾著而來，恰好喚醒了對食物的渴望，解了夏日酷暑不振的食欲。

有人選一，就有人選二。

香辣口味的加了點醋，辛辣中夾著酸口，綿軟的土豆愈加爽口，辣得滿頭大汗卻不忍得停了嘴，回味中又有幾分清冽，令那份辛辣變得綿長溫和。

於是，有食客這才發現，小碗裏有著第三種食材，一種被切得小碎段的白色根莖。有人好奇地夾了一節放進嘴裏，“撲哧”一口吐了出來，魚腥味揮之不去。然而，放在土豆裏調味，讓糖醋多了分甘醇綿長，讓香辣多了分清冽，真真讓人大開眼界。

一鍋鍋巴土豆不消多時便被搶了個幹凈，有人遺憾未搶到。

卻見另一些削好皮的土豆被許閑香切成了鋸齒狀，旁人好奇詢問，她仍是昨日那般大大方方的態度回道：“狼牙土豆。”

狼牙土豆緊隨其後下了鍋。有人剛剛未買鍋巴土豆，便是對這狼牙土豆好奇得緊。瞧它這個齒型的模樣，倒有幾分狼牙的樣子。

鍋裏的土豆“咕嘟咕嘟”冒著泡，菜頭紅著的眼這會算是染了喜色，幸好沒怎麽受那家的影響。其實他不知曉，那家位置好又有鍋巴土豆，生意自是也好得不得了。不過，許閑香花了心思做了不同口味，倒顯得沒受影響了。

鍋裏的土豆漸漸變得透明，顯然是熟透了。與鍋巴土豆不同，狼牙土豆條留著土豆原有的黃色，有人迫不及待要了份狼牙土豆。

綠蔥花、折耳根一樣沒少，唯獨不同的是澆了一層醬汁。厚厚的醬汁從頭淋下，蓋了土豆的顏色，只看顏值的話是稍遜於鍋巴土豆的。買的那人心中稍稍有些後悔，恐這狼牙土豆不過是個噱頭罷了。

他不甚滿意地接過小瓷碟，竹簽插了一塊放入口中，瞬間瞪大了眼睛。

狼牙土豆裹挾著醇厚的湯汁入口綿香味濃，夾帶著點酸豆角更添了一抹意外的爽利。小米辣混在湯汁裏，一個不慎咬了連帶著舌尖都灼燒了起來。彼時，再夾了土豆入口，濃郁的香氣令著那辛辣的舌尖好受了許多，更何論酸豆角酸爽可口、折耳根清冽提味，怎是一個香字可言！

奈何平生讀書太少，唯有兩個字方可說出他心中所感——

香！

真香！

作者有話要說：  狼牙土豆記憶中是多澆汁的

也不知這裏面是不是有著南北方的區別。

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