第53章 香玨
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還是那兩個侍女, 身姿盈盈地走下樓來,將第一組的醬爆雞丁給端走了。羅興這才有了時間,將目光轉向了葉玖這一組。
他離葉玖算比較遠, 但還是能看見葉玖那考究的擺盤,可能是用油比較足, 此時陽光剛好折射到她那邊,致使她那盤子裏的肉看著光澤十足,紅亮亮的肉堆在綠油油的豌豆苗上,頗有一種“綠蔥蔥, 幾顆櫻桃葉上紅”的感覺。
而相較葉玖,劉寅的櫻桃肉無論是色澤還是肉塊的大小,都相距甚遠, 甚至說有些不夠看。
看來這小丫頭, 還真有兩把刷子!羅興心道。
最初在府衙聽她也是來參賽的,他本沒怎麽當回事,只是驚訝於她女子的身份,而且看著年歲還那麽小。後來聽人說涼淮縣的參賽者有兩個,而這女子八成是走後門才得來的名額。他雖沒有茍同但還是對她頗有微詞, 所以才會在第一次比試時幫她解了圍卻對她的道謝冷眼相待。
這連著幾場比賽下來,他才知道, 這女子其實頗有勢力,從她切菊花豆腐的刀功到做雙味生蝦球的玲瓏心思,都讓他大為欽佩,所以他現在很期盼, 期盼能和她好好比上一場。
羅興這會兒全副心思都在葉玖身上,對自己的比賽結果是一點兒都不關心。當然,這也無需他多費心。
兩盤醬爆雞丁擺在評委桌上, 袁老見兩道菜都色澤金紅,擺盤雖不一樣但各有特色,滿意地點了點頭,才開始動筷。
醬爆雞丁乃是一道家常菜,所謂醬爆,就是用炒好的醬料爆炒主料的方法。這做法雖簡單但卻極註重火候,所以要將其做好,還需得費一番心思。
兩道菜從味道上來說,似乎都差不多,醬香濃郁,鹹中帶甜。但從口感上體會,這第一道似乎就差了些。
第一道菜明顯火候有些過了,肉塊稍幹,口感也不是那麽滑嫩,更重要的是,這醬爆雞丁講究盤底有油而無醬,而看這第一道菜的盤底,似乎沒有第二道那麽利落。
袁老看了一眼樓下巴巴望著他們的盧文,不由得搖了搖頭。
盧文的醬爆雞丁在外行人嘗來似乎沒有什麽可挑剔的,可對於他們這種內行來說,細品下來還是稍有欠缺的。更重要的是,他今日的對手乃是連任三屆竹林宴承辦方的羅興。
嘆了口氣,袁老拿帕子擦了擦嘴,然後鄭重地將玉牌放在了第二道菜面前。而宋老和於老嘗過之後,也毫無懸念地將玉牌投給了羅興。只有顧裏和李有為在面面相覷之後,看了眼桌上的結果後,投了盧文。
“聚香齋,過!”報訊官差的聲音頓時傳遍了整個兒賽場,引起下面的一陣騷動。
侍女很快就將第二組的菜端了上去,葉玖的一顆心,也頓時提到了嗓子眼。
她現在只能祈求,唐堯文沒有在這比賽中搗什麽鬼,只是看劉寅那副表情,似乎……不太可能!
菜擺上桌之後,袁老的感覺跟羅興是一樣的,這第一道菜從擺盤上似乎就已經略勝一籌了。相較於第二道那幹巴巴的幾塊肉堆在盤子裏,第一盤在“綠葉”的相襯下,那“櫻桃”更紅,色澤更亮。
而從口感上來說,這第二道也跟契合它櫻桃肉的名字,口感酸甜,皮軟鮮鹹,酥爛肥美,令人欲罷不能。
又一塊櫻桃肉下肚,袁老滿意地捋了捋他花白的胡子,將玉牌放到了葉玖的名字上。
李有為這時也放下了筷子,喝了口茶略微思考了一下後,也鄭重其事的將玉牌和袁老的放在一起。
因為顧裏已經早早將他的那一票投給了劉寅,所以此時,於老和宋老的那兩票就起著決定性的作用。
兩人互相看了一眼,隨即微微擰了擰眉。
這邵大人說讓他們一定要讓唐記入選,可這劉寅做的未免也有些太過了吧!
雖然有他們幫襯,但你至少要讓他們面子上過得去吧!
他們哪裏知道,劉寅到現在酒都沒完全醒,此時都還是暈暈乎乎的,能做成這樣已經算很不錯的了。
二人無奈,但還得尋個借口,將票給投了。
“這櫻桃肉向來都是選裏脊肉的,這女子肆意妄為用五花肉,簡直不知所謂!”宋老說著,便將玉牌放在了劉寅的名字上。
“她這菜肥膩,多食似乎容易積食!”於老附和。
二人的這一選擇讓袁老吃驚,他很是不解的將目光投向兩位老夥計,卻見他們都不約而同的躲過了他的對視,而那眼中明顯的心虛,瞬間讓他明白了一切。
袁老眼神暗了暗,隨即嘆了口氣。
罷了,隨他們去吧!家家有本難念的經,他一個外人也著實不能多說什麽,只是難為那女娃,這麽好的苗子,終究是湮滅在了權勢之間。
於老和宋老見袁老沒在多言,頓時也松了一口氣,與顧裏對視了一眼,相視一笑。
那報訊的看這結果五人並無異議,轉頭就要報訊,“唐記……”
“慢著!”報幕的話未說完,便被一個渾厚有勁兒的聲音給打斷了。
眾人尋聲望去,就見人群後面站著一位老者,雖頭發花白了但依舊精神矍鑠,在侍者的陪伴下一步步地朝樓梯口走去。
老者穿一身黑色的錦緞華服,那些常去上京城走商的人一看,就能看出那衣服上的花紋乃是半月前才在上京城興起來的花紋。而那老者身上渾然天成的氣質,也讓在場的人覺得他身份不簡單。
堵在樓梯口觀看比賽的人立馬很是自覺地給他讓開了一條路。那老者剛要上樓梯,那樓梯口的衙役將手中的長劍抽出,指著老者大聲道:“比賽重地,閑人勿進!”
“放肆!”老者身邊的小斯大吼一聲,從身上摸出一塊令牌晾在了衙役面前,“睜大你的眼睛看清楚了,這豈是你們能攔的。”
那衙役看清令牌上的字,忙放下劍,低聲道:“是小的有眼不識泰山,還望太公恕罪!”
香玨(老者)看了他們一眼卻也懶的理,直接快步上了二樓。
袁老剛才就覺得來人眼熟,這會兒看清楚了,忙臉上堆著笑起身道:“香老禦廚,是什麽風把你吹到這兒來了!”
香玨哈哈一笑道:“聽聞此處有比賽,小老兒特來湊個熱鬧,不知可不可……”
“哈哈哈,這還得看其他幾位答不答應了!”袁老豪爽道。
“這……”宋老和於老為難了,從方才袁老的一聲香老禦廚和官差的一聲太公,他們幾乎可以猜出來,此人乃是香玨,當朝皇帝的奶公,整個大鄴朝最有威望的禦廚。
按道理說,他們是沒有資格阻攔他的,可若是他加入後選了葉玖的菜,那邵大人的囑托怎麽辦,他們兒子的前程怎麽辦!
二人與顧裏使了個眼色,正欲開口說話,一直在一盤旁觀的府令卻忽然道:“自然可以,香老禦廚肯賞光,今年的竹林宴比試必定能擇出優質廚師來承辦宴會。”
“如此,那便打擾了!”香玨說著,便在侍女搬來的凳子上坐了下來。
掃了一眼桌子,香玨看著桌上那紅綠相配的櫻桃肉,眼睛一亮,隨即拿起桌上未使用過的筷子便品嘗了起來。
“嗯,此櫻桃肉肥而不膩,酸甜適中,擺盤也好看,實乃上品!”
說著,他又嘗了另一盤道:“這一盤無論從味道,色澤,還是口感,似乎都差了不是一點半點啊!”
香玨說完還看了於老他們一眼,只瞅得他們如芒在背,心虛不已。
這可為難了那報幕的的人,如此三比三的局面,他該讓他如何相報。
葉玖方才聽那報訊人的話音,以為唐記這次是贏定了,心裏不由得失落,卻不想,這事情竟然還有轉機。
搓了搓緊張到直出汗的手,葉玖轉頭去尋臺下的唐柒文,卻不知道楚雲青是何時也來了柳園,此時他正站在唐柒文身邊,一個勁兒的朝她眨眼睛,眨的唐柒文黑著一張臉,直想把他提溜著扔出去。
“玖兒,加油啊!”沐婉兒和唐昔言兩人用胳膊比了個葉玖教的心。
看著臺下那支持自己的幾人,葉玖心中一暖,連帶著緊張都去了幾分。而劉寅這會兒酒才醒了,這會兒看那報訊的遲遲沒個音信,眉頭擰的死死的。
香玨這個老不死的怎能會來這裏,莫不是這丫頭片子請來的?
可看了葉玖一眼後,劉寅隨即打消了自己的想法,畢竟葉玖的老底,可是被唐堯文給翻了個透,就是一個從偏遠鄉下來的丫頭片子,沒什麽特別更沒什麽過硬的後臺。
難道說,只是巧合……
他將目光投向了二樓坐著的香玨。
好半晌,那二樓才終於有了動靜,只是沒想到,宣布的結果竟然是,由於第二組輸贏未定,下午便進行一場加時賽。而且為了絕對的公平,下午的比賽,使用盲押的辦法進行。
此話一出,那原本對香玨加入後強行破壞比賽結果,認為他偏向葉玖一個女子頗為不滿的人都紛紛閉上了嘴。而羅興也是明白了,這劉寅為何一副胸有成竹的樣子了。
也就是說,現在整個兒柳園的人,除了於老,宋老,顧裏以及劉寅外,其他人都對這個所謂的加時賽沒有異議。
唐堯文原本是趕著這比賽的末尾才到的柳園,目的就是要一觀唐柒文他們那猶如喪家之犬,失敗而歸的樣子,誰知他一進柳園就聽見了這個結果。
看著評委席上的那六人,又看了眼垂頭喪氣的劉寅,唐堯文眼眸暗了暗,眼中精光一閃而過,隨即轉身出了柳園。
因為加試賽在下午,而且為了保持絕對的公平性,葉玖和劉寅兩個人還不能回客棧去,府令便給他們在柳園各指了一處院子稍作休息。
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他離葉玖算比較遠, 但還是能看見葉玖那考究的擺盤,可能是用油比較足, 此時陽光剛好折射到她那邊,致使她那盤子裏的肉看著光澤十足,紅亮亮的肉堆在綠油油的豌豆苗上,頗有一種“綠蔥蔥, 幾顆櫻桃葉上紅”的感覺。
而相較葉玖,劉寅的櫻桃肉無論是色澤還是肉塊的大小,都相距甚遠, 甚至說有些不夠看。
看來這小丫頭, 還真有兩把刷子!羅興心道。
最初在府衙聽她也是來參賽的,他本沒怎麽當回事,只是驚訝於她女子的身份,而且看著年歲還那麽小。後來聽人說涼淮縣的參賽者有兩個,而這女子八成是走後門才得來的名額。他雖沒有茍同但還是對她頗有微詞, 所以才會在第一次比試時幫她解了圍卻對她的道謝冷眼相待。
這連著幾場比賽下來,他才知道, 這女子其實頗有勢力,從她切菊花豆腐的刀功到做雙味生蝦球的玲瓏心思,都讓他大為欽佩,所以他現在很期盼, 期盼能和她好好比上一場。
羅興這會兒全副心思都在葉玖身上,對自己的比賽結果是一點兒都不關心。當然,這也無需他多費心。
兩盤醬爆雞丁擺在評委桌上, 袁老見兩道菜都色澤金紅,擺盤雖不一樣但各有特色,滿意地點了點頭,才開始動筷。
醬爆雞丁乃是一道家常菜,所謂醬爆,就是用炒好的醬料爆炒主料的方法。這做法雖簡單但卻極註重火候,所以要將其做好,還需得費一番心思。
兩道菜從味道上來說,似乎都差不多,醬香濃郁,鹹中帶甜。但從口感上體會,這第一道似乎就差了些。
第一道菜明顯火候有些過了,肉塊稍幹,口感也不是那麽滑嫩,更重要的是,這醬爆雞丁講究盤底有油而無醬,而看這第一道菜的盤底,似乎沒有第二道那麽利落。
袁老看了一眼樓下巴巴望著他們的盧文,不由得搖了搖頭。
盧文的醬爆雞丁在外行人嘗來似乎沒有什麽可挑剔的,可對於他們這種內行來說,細品下來還是稍有欠缺的。更重要的是,他今日的對手乃是連任三屆竹林宴承辦方的羅興。
嘆了口氣,袁老拿帕子擦了擦嘴,然後鄭重地將玉牌放在了第二道菜面前。而宋老和於老嘗過之後,也毫無懸念地將玉牌投給了羅興。只有顧裏和李有為在面面相覷之後,看了眼桌上的結果後,投了盧文。
“聚香齋,過!”報訊官差的聲音頓時傳遍了整個兒賽場,引起下面的一陣騷動。
侍女很快就將第二組的菜端了上去,葉玖的一顆心,也頓時提到了嗓子眼。
她現在只能祈求,唐堯文沒有在這比賽中搗什麽鬼,只是看劉寅那副表情,似乎……不太可能!
菜擺上桌之後,袁老的感覺跟羅興是一樣的,這第一道菜從擺盤上似乎就已經略勝一籌了。相較於第二道那幹巴巴的幾塊肉堆在盤子裏,第一盤在“綠葉”的相襯下,那“櫻桃”更紅,色澤更亮。
而從口感上來說,這第二道也跟契合它櫻桃肉的名字,口感酸甜,皮軟鮮鹹,酥爛肥美,令人欲罷不能。
又一塊櫻桃肉下肚,袁老滿意地捋了捋他花白的胡子,將玉牌放到了葉玖的名字上。
李有為這時也放下了筷子,喝了口茶略微思考了一下後,也鄭重其事的將玉牌和袁老的放在一起。
因為顧裏已經早早將他的那一票投給了劉寅,所以此時,於老和宋老的那兩票就起著決定性的作用。
兩人互相看了一眼,隨即微微擰了擰眉。
這邵大人說讓他們一定要讓唐記入選,可這劉寅做的未免也有些太過了吧!
雖然有他們幫襯,但你至少要讓他們面子上過得去吧!
他們哪裏知道,劉寅到現在酒都沒完全醒,此時都還是暈暈乎乎的,能做成這樣已經算很不錯的了。
二人無奈,但還得尋個借口,將票給投了。
“這櫻桃肉向來都是選裏脊肉的,這女子肆意妄為用五花肉,簡直不知所謂!”宋老說著,便將玉牌放在了劉寅的名字上。
“她這菜肥膩,多食似乎容易積食!”於老附和。
二人的這一選擇讓袁老吃驚,他很是不解的將目光投向兩位老夥計,卻見他們都不約而同的躲過了他的對視,而那眼中明顯的心虛,瞬間讓他明白了一切。
袁老眼神暗了暗,隨即嘆了口氣。
罷了,隨他們去吧!家家有本難念的經,他一個外人也著實不能多說什麽,只是難為那女娃,這麽好的苗子,終究是湮滅在了權勢之間。
於老和宋老見袁老沒在多言,頓時也松了一口氣,與顧裏對視了一眼,相視一笑。
那報訊的看這結果五人並無異議,轉頭就要報訊,“唐記……”
“慢著!”報幕的話未說完,便被一個渾厚有勁兒的聲音給打斷了。
眾人尋聲望去,就見人群後面站著一位老者,雖頭發花白了但依舊精神矍鑠,在侍者的陪伴下一步步地朝樓梯口走去。
老者穿一身黑色的錦緞華服,那些常去上京城走商的人一看,就能看出那衣服上的花紋乃是半月前才在上京城興起來的花紋。而那老者身上渾然天成的氣質,也讓在場的人覺得他身份不簡單。
堵在樓梯口觀看比賽的人立馬很是自覺地給他讓開了一條路。那老者剛要上樓梯,那樓梯口的衙役將手中的長劍抽出,指著老者大聲道:“比賽重地,閑人勿進!”
“放肆!”老者身邊的小斯大吼一聲,從身上摸出一塊令牌晾在了衙役面前,“睜大你的眼睛看清楚了,這豈是你們能攔的。”
那衙役看清令牌上的字,忙放下劍,低聲道:“是小的有眼不識泰山,還望太公恕罪!”
香玨(老者)看了他們一眼卻也懶的理,直接快步上了二樓。
袁老剛才就覺得來人眼熟,這會兒看清楚了,忙臉上堆著笑起身道:“香老禦廚,是什麽風把你吹到這兒來了!”
香玨哈哈一笑道:“聽聞此處有比賽,小老兒特來湊個熱鬧,不知可不可……”
“哈哈哈,這還得看其他幾位答不答應了!”袁老豪爽道。
“這……”宋老和於老為難了,從方才袁老的一聲香老禦廚和官差的一聲太公,他們幾乎可以猜出來,此人乃是香玨,當朝皇帝的奶公,整個大鄴朝最有威望的禦廚。
按道理說,他們是沒有資格阻攔他的,可若是他加入後選了葉玖的菜,那邵大人的囑托怎麽辦,他們兒子的前程怎麽辦!
二人與顧裏使了個眼色,正欲開口說話,一直在一盤旁觀的府令卻忽然道:“自然可以,香老禦廚肯賞光,今年的竹林宴比試必定能擇出優質廚師來承辦宴會。”
“如此,那便打擾了!”香玨說著,便在侍女搬來的凳子上坐了下來。
掃了一眼桌子,香玨看著桌上那紅綠相配的櫻桃肉,眼睛一亮,隨即拿起桌上未使用過的筷子便品嘗了起來。
“嗯,此櫻桃肉肥而不膩,酸甜適中,擺盤也好看,實乃上品!”
說著,他又嘗了另一盤道:“這一盤無論從味道,色澤,還是口感,似乎都差了不是一點半點啊!”
香玨說完還看了於老他們一眼,只瞅得他們如芒在背,心虛不已。
這可為難了那報幕的的人,如此三比三的局面,他該讓他如何相報。
葉玖方才聽那報訊人的話音,以為唐記這次是贏定了,心裏不由得失落,卻不想,這事情竟然還有轉機。
搓了搓緊張到直出汗的手,葉玖轉頭去尋臺下的唐柒文,卻不知道楚雲青是何時也來了柳園,此時他正站在唐柒文身邊,一個勁兒的朝她眨眼睛,眨的唐柒文黑著一張臉,直想把他提溜著扔出去。
“玖兒,加油啊!”沐婉兒和唐昔言兩人用胳膊比了個葉玖教的心。
看著臺下那支持自己的幾人,葉玖心中一暖,連帶著緊張都去了幾分。而劉寅這會兒酒才醒了,這會兒看那報訊的遲遲沒個音信,眉頭擰的死死的。
香玨這個老不死的怎能會來這裏,莫不是這丫頭片子請來的?
可看了葉玖一眼後,劉寅隨即打消了自己的想法,畢竟葉玖的老底,可是被唐堯文給翻了個透,就是一個從偏遠鄉下來的丫頭片子,沒什麽特別更沒什麽過硬的後臺。
難道說,只是巧合……
他將目光投向了二樓坐著的香玨。
好半晌,那二樓才終於有了動靜,只是沒想到,宣布的結果竟然是,由於第二組輸贏未定,下午便進行一場加時賽。而且為了絕對的公平,下午的比賽,使用盲押的辦法進行。
此話一出,那原本對香玨加入後強行破壞比賽結果,認為他偏向葉玖一個女子頗為不滿的人都紛紛閉上了嘴。而羅興也是明白了,這劉寅為何一副胸有成竹的樣子了。
也就是說,現在整個兒柳園的人,除了於老,宋老,顧裏以及劉寅外,其他人都對這個所謂的加時賽沒有異議。
唐堯文原本是趕著這比賽的末尾才到的柳園,目的就是要一觀唐柒文他們那猶如喪家之犬,失敗而歸的樣子,誰知他一進柳園就聽見了這個結果。
看著評委席上的那六人,又看了眼垂頭喪氣的劉寅,唐堯文眼眸暗了暗,眼中精光一閃而過,隨即轉身出了柳園。
因為加試賽在下午,而且為了保持絕對的公平性,葉玖和劉寅兩個人還不能回客棧去,府令便給他們在柳園各指了一處院子稍作休息。
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