第452章 老板見老板
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第452章 老板見老板
佟雪瑩邊說邊寫，很快就制定了年夜火鍋的標準。完全參照前世知名酒店年夜飯的標準。講究的人家，過年這頓團圓飯肯定是相當考究。不排除以前就有吃鍋子的人家。
既然有人提出來，自然這麽安排就會受歡迎。過年，大家首先想的就是吃頓好的、新鮮的。那些女眷平日裏很少能出來，過年在自己家吃頓火鍋，貌似最合適不過。
後廚這邊不放假，自然得把費用算進去。最低標準十八兩銀子，菜品足夠一戶十五人吃。既然能想到過年吃火鍋，家裏條件肯定不會差。這個價格訂的也算是合理。
肉、肚、鴨腸、鴨血什麽都有。關鍵是還附贈鍋底，再給一鍋火鍋湯頭，怎麽算都是值得。就是苦了後廚這幫人了，大過年的也不休息。
“這個你們倆拿去參考。看看哪裏需要增或者減，自己拿主意。另外，用咱們火鍋爐子，記得留二十兩銀子作為押金。給人家把押金票子開好，記得告訴他們，還爐子給銀錢。”
橙羽跟臘梅聽她這麽說，紛紛忙不疊的點頭應著。這麽安排的確很好，免去不少麻煩，還能再賺一筆銀子。就是這後廚不放假……
佟雪瑩明白他們的顧慮，抿唇輕嘆口氣，說：“跟後廚的人說一下，如果過年不回家、留在店鋪做事的話，每天給三倍工錢。等夏天的時候，可以歇半個月的假，這半個月給開工錢。”
“好，東家爽快。”臘梅拍手稱讚。她是真的覺得這個主意不錯。橙羽也沒有任何異議，點點頭，拿紙筆重新謄寫一份。
三伏天你讓人過來吃火鍋，那肯定是沒有人來。關鍵是太遭罪了。本來天就熱，你再來吃個冒熱氣的火鍋，還得被火鍋爐子烤著。
嘖嘖嘖……
怎麽想怎麽覺得不舒服。
如今好了，過年不放假，三伏天直接全體休半個月，不僅補了過年的假期，還能有工錢，他們這些管事也能回劉家莊小住。多好的事兒啊！
劉芳再旁聽了，很替自己的大哥感到高興。哥哥在這邊做事兒，本來她應該過去找他聊聊，不過前面肯定相當忙，還是不要去打擾哥哥才好。
快到午時的時候，紅霞從外面走進來，屈膝行禮，說：“東家，李掌櫃到了。”
提前到？有誠意！
佟雪瑩點點頭，把杯子裏的茶喝盡之後，看著臘梅他們說：“走吧，去會會李梁掌櫃。點菜的時候臘梅露個臉兒，其他的時候就不用了，知道嗎？”
“是。”臘梅點頭，再次屈膝行禮，挽著她的胳膊從後廚那裏上了樓。
佟雪瑩瞥了一眼大廳，真真兒的火爆，桌桌都有人，角落那裏居然也加了桌。套句那個啥巧克力的廣告詞：大冬天跟火鍋，很配！
上到二樓停留一下，依舊是座無虛席。兩邊窗戶都開著，通風做的很不錯，不然這麽多人吃火鍋，屋裏的溫度肯定讓人受不了。
來到三樓，嘈雜聲頓時減小不少。那種感覺，就要比一樓、二樓舒服很多。孫乾見到佟雪瑩，趕緊過來抱拳行禮，說：
“東家，您來了。”
“嗯。李梁掌櫃訂的桌在哪兒？頭前帶路吧。”佟雪瑩拿出氣勢，出聲吩咐著。
孫乾沒敢怠慢，比劃了個“請”的手勢，帶著她朝裏面走，倒數第四個門口前停下。臘梅指著前面的屋，扭頭看著紅霞他們，小聲的說：
“去那裏坐著等我，一會兒我過去找你們。佟念，你先找人下單子。”
紅霞等人聽了點點頭，紛紛沖佟雪瑩行禮之後，先去了雅間。孫乾等隔壁關上門後，這才敲了三下眼前的門，客氣的說：
“李老板，您請的客人到了。”
話音剛落，雅間門打開，一個三十左右男人站在那裏。長得不錯，眉清目秀，特意留了一些胡子顯得他很穩重。一身藏青色的褂子，腰間幾個玉佩掛飾很得得體，一看就是講究人。
忘了是誰說的，看一個男人是否得體，就要看他腰間掛的配飾。看來這李梁掌櫃有個不錯的賢內助，不然不能把他打理的如此之好。
李梁掌櫃同樣也在打量佟雪瑩，沒想到跟他做生意的居然是這麽個年輕的女人。應該不如他大，竟然做了二品縣主，的確不容小覷。
抱拳行禮一下，客氣的道：“佟老板久仰大名。裏面請，裏面請。”說著側身讓路，佟雪瑩也趕忙側身還禮，然後朝雅間裏面走。
不得不說這個李梁很會說話。開口沒有喚縣主，而是直接喚她佟老板。如此會做人，難怪能讓翠果那麽賞識。喚了縣主，他們之間不好談事。
老板與老板之間，才是好談生意方面的事情。
進屋之後，雙方寒暄自是不用說。楊大川跟劉芳他們也都認識。相互說了些場面話，大家便紛紛找位置坐下。出門談生意，自然沒有什麽男女分桌的講究。
既然你是一個生意人，就不能以女人自居。李梁準備一張桌子，完全就是奔著這個道理。劉芳跟佟雪瑩以前就習慣了的，所以並沒有當會兒。臘梅走過來，行禮說道：
“李老板是常客了，還按照以前那麽點？”
李梁聽了擺擺手，熟絡的從窗臺那裏拿過菜譜，雙手呈上之後，說：“佟老板，您請。還望佟老板恕李梁逾越，如果喚您縣主，這頓飯就不好請了。”
“呵呵……我喜歡李老板喚我佟老板。咱們都是老板，好相處、好說話。”接過菜譜，看著熟的不能再熟的東西，隨手點了幾樣吃食。
出來應酬講究多。對方給你食譜讓你點菜，看似給了尊重，實則也是看看你的虛實。朋友之間不用謙虛，直接讓對方安排就好。不過這樣的應酬，人家不知道你吃什麽，讓你點也是從菜品上看品味。
李梁在旁聽著她點的吃食，緩緩點頭，比劃了個大拇指，道：“佟老板是個會吃之人。我李梁平生沒別的愛好，就是比較喜歡吃。這家火鍋鋪子，我也很喜歡這幾樣吃食，佟老板點的好。”
佟雪瑩輕笑，對他的誇讚照單全收。能自詡是個愛吃的人，想來脾氣應該不錯差。李梁又添了些吃食，這才合上菜譜看著臘梅說：
“老板娘，麻煩快點兒。我一會兒要趕回黔陽縣。你們這個店鋪什麽時候在黔陽縣開一個啊，真的好吃，我可是想天天能吃到。”
臘梅記錄好之後，笑瞇瞇的看著他，想了一下，說：“快。來年十月份，差不多就能開到黔陽縣，李老板最近這麽捧場，我可是銘記於心。”
笑呵呵地說完帶著孫乾出去了。門關上，李梁跟佟雪瑩談論起來年生意上的事情。態度轉換的很快，佟雪瑩對他這樣的態度很受用。
臘梅把手裏的單子交給孫乾直接鉆進隔壁，看著紅霞、橙羽、雷揚還有佟念，說：“想吃什麽可點了？什麽時候給上？”
佟念給她倒了杯茶，溫和地道：“已經下單子了。許勇招呼這裏，估計一會兒就能上了。”
臘梅聞言點頭點頭，喝了好幾口茶之後看著橙羽，挑眉問：“妞兒，你跟雷揚啥時候辦事兒？”
“回去以後。”橙羽沒有隱瞞，大大方方的坦白著。這是好事兒，不用藏著、掖著。
臘梅聽了比劃了下大拇指，笑瞇瞇的說：“還以為紅霞是最快成親的，沒想到你這丫頭竟然是最快的。挺好挺好，一會兒我給你份添妝，我都準備好了。”
“好啊，那我可不客氣。”橙羽說完，大家頓時笑了起來。
氣氛很好，佟念瞅著心裏很是慶幸。慶幸他跟兄弟被選中來這兒。雖然每天過的很平淡，但卻踏實、真實。雷揚，“揚”字輩的人，如果不是被選中，他跟兄弟就會選擇晉級，只不過什麽結果……就不得而知了。
“佟念，你加把勁兒，把這丫頭收了吧。要不然我們都嫁人了，就她自己孤家寡人，不好。”橙羽大咧咧的開玩笑。打斷了佟念腦子裏的思緒。
沒聽清他們說的什麽內容，只是覺得問他意見，下意識的點頭說“啊，好”。
“噗——”
臘梅一口茶直接噴出，好在激靈，直接扭頭，不然都噴桌子上了。
“咳咳……咳咳咳……”
“哈哈……紅霞你看看她沒出息的樣子，人家一聲‘好’，瞅把她激動地。”橙羽不客氣的嘲笑著。紅霞知道冷曦陽平安之後，心情也變得不錯。
這會兒聽她這麽說，也伸手輕點臘梅的額頭，抻哆著說：“出息！這麽恨嫁啊！”
“咳咳……你們……咳咳咳……”臘梅咳嗽的不行，可卻一句話都說不出來。佟念不知道發生了什麽，狐疑的看著雷揚。好在雷揚好心，輕聲的跟他解釋。不過——
“騰”地一下，佟念站起身，然後趕緊抱拳行禮看著臘梅說：“那個……那個……我沒聽清。臘梅，我……我不是……我……我沒有……”
語無倫次，說不明白，不過臉上的紅特別明顯……
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佟雪瑩邊說邊寫，很快就制定了年夜火鍋的標準。完全參照前世知名酒店年夜飯的標準。講究的人家，過年這頓團圓飯肯定是相當考究。不排除以前就有吃鍋子的人家。
既然有人提出來，自然這麽安排就會受歡迎。過年，大家首先想的就是吃頓好的、新鮮的。那些女眷平日裏很少能出來，過年在自己家吃頓火鍋，貌似最合適不過。
後廚這邊不放假，自然得把費用算進去。最低標準十八兩銀子，菜品足夠一戶十五人吃。既然能想到過年吃火鍋，家裏條件肯定不會差。這個價格訂的也算是合理。
肉、肚、鴨腸、鴨血什麽都有。關鍵是還附贈鍋底，再給一鍋火鍋湯頭，怎麽算都是值得。就是苦了後廚這幫人了，大過年的也不休息。
“這個你們倆拿去參考。看看哪裏需要增或者減，自己拿主意。另外，用咱們火鍋爐子，記得留二十兩銀子作為押金。給人家把押金票子開好，記得告訴他們，還爐子給銀錢。”
橙羽跟臘梅聽她這麽說，紛紛忙不疊的點頭應著。這麽安排的確很好，免去不少麻煩，還能再賺一筆銀子。就是這後廚不放假……
佟雪瑩明白他們的顧慮，抿唇輕嘆口氣，說：“跟後廚的人說一下，如果過年不回家、留在店鋪做事的話，每天給三倍工錢。等夏天的時候，可以歇半個月的假，這半個月給開工錢。”
“好，東家爽快。”臘梅拍手稱讚。她是真的覺得這個主意不錯。橙羽也沒有任何異議，點點頭，拿紙筆重新謄寫一份。
三伏天你讓人過來吃火鍋，那肯定是沒有人來。關鍵是太遭罪了。本來天就熱，你再來吃個冒熱氣的火鍋，還得被火鍋爐子烤著。
嘖嘖嘖……
怎麽想怎麽覺得不舒服。
如今好了，過年不放假，三伏天直接全體休半個月，不僅補了過年的假期，還能有工錢，他們這些管事也能回劉家莊小住。多好的事兒啊！
劉芳再旁聽了，很替自己的大哥感到高興。哥哥在這邊做事兒，本來她應該過去找他聊聊，不過前面肯定相當忙，還是不要去打擾哥哥才好。
快到午時的時候，紅霞從外面走進來，屈膝行禮，說：“東家，李掌櫃到了。”
提前到？有誠意！
佟雪瑩點點頭，把杯子裏的茶喝盡之後，看著臘梅他們說：“走吧，去會會李梁掌櫃。點菜的時候臘梅露個臉兒，其他的時候就不用了，知道嗎？”
“是。”臘梅點頭，再次屈膝行禮，挽著她的胳膊從後廚那裏上了樓。
佟雪瑩瞥了一眼大廳，真真兒的火爆，桌桌都有人，角落那裏居然也加了桌。套句那個啥巧克力的廣告詞：大冬天跟火鍋，很配！
上到二樓停留一下，依舊是座無虛席。兩邊窗戶都開著，通風做的很不錯，不然這麽多人吃火鍋，屋裏的溫度肯定讓人受不了。
來到三樓，嘈雜聲頓時減小不少。那種感覺，就要比一樓、二樓舒服很多。孫乾見到佟雪瑩，趕緊過來抱拳行禮，說：
“東家，您來了。”
“嗯。李梁掌櫃訂的桌在哪兒？頭前帶路吧。”佟雪瑩拿出氣勢，出聲吩咐著。
孫乾沒敢怠慢，比劃了個“請”的手勢，帶著她朝裏面走，倒數第四個門口前停下。臘梅指著前面的屋，扭頭看著紅霞他們，小聲的說：
“去那裏坐著等我，一會兒我過去找你們。佟念，你先找人下單子。”
紅霞等人聽了點點頭，紛紛沖佟雪瑩行禮之後，先去了雅間。孫乾等隔壁關上門後，這才敲了三下眼前的門，客氣的說：
“李老板，您請的客人到了。”
話音剛落，雅間門打開，一個三十左右男人站在那裏。長得不錯，眉清目秀，特意留了一些胡子顯得他很穩重。一身藏青色的褂子，腰間幾個玉佩掛飾很得得體，一看就是講究人。
忘了是誰說的，看一個男人是否得體，就要看他腰間掛的配飾。看來這李梁掌櫃有個不錯的賢內助，不然不能把他打理的如此之好。
李梁掌櫃同樣也在打量佟雪瑩，沒想到跟他做生意的居然是這麽個年輕的女人。應該不如他大，竟然做了二品縣主，的確不容小覷。
抱拳行禮一下，客氣的道：“佟老板久仰大名。裏面請，裏面請。”說著側身讓路，佟雪瑩也趕忙側身還禮，然後朝雅間裏面走。
不得不說這個李梁很會說話。開口沒有喚縣主，而是直接喚她佟老板。如此會做人，難怪能讓翠果那麽賞識。喚了縣主，他們之間不好談事。
老板與老板之間，才是好談生意方面的事情。
進屋之後，雙方寒暄自是不用說。楊大川跟劉芳他們也都認識。相互說了些場面話，大家便紛紛找位置坐下。出門談生意，自然沒有什麽男女分桌的講究。
既然你是一個生意人，就不能以女人自居。李梁準備一張桌子，完全就是奔著這個道理。劉芳跟佟雪瑩以前就習慣了的，所以並沒有當會兒。臘梅走過來，行禮說道：
“李老板是常客了，還按照以前那麽點？”
李梁聽了擺擺手，熟絡的從窗臺那裏拿過菜譜，雙手呈上之後，說：“佟老板，您請。還望佟老板恕李梁逾越，如果喚您縣主，這頓飯就不好請了。”
“呵呵……我喜歡李老板喚我佟老板。咱們都是老板，好相處、好說話。”接過菜譜，看著熟的不能再熟的東西，隨手點了幾樣吃食。
出來應酬講究多。對方給你食譜讓你點菜，看似給了尊重，實則也是看看你的虛實。朋友之間不用謙虛，直接讓對方安排就好。不過這樣的應酬，人家不知道你吃什麽，讓你點也是從菜品上看品味。
李梁在旁聽著她點的吃食，緩緩點頭，比劃了個大拇指，道：“佟老板是個會吃之人。我李梁平生沒別的愛好，就是比較喜歡吃。這家火鍋鋪子，我也很喜歡這幾樣吃食，佟老板點的好。”
佟雪瑩輕笑，對他的誇讚照單全收。能自詡是個愛吃的人，想來脾氣應該不錯差。李梁又添了些吃食，這才合上菜譜看著臘梅說：
“老板娘，麻煩快點兒。我一會兒要趕回黔陽縣。你們這個店鋪什麽時候在黔陽縣開一個啊，真的好吃，我可是想天天能吃到。”
臘梅記錄好之後，笑瞇瞇的看著他，想了一下，說：“快。來年十月份，差不多就能開到黔陽縣，李老板最近這麽捧場，我可是銘記於心。”
笑呵呵地說完帶著孫乾出去了。門關上，李梁跟佟雪瑩談論起來年生意上的事情。態度轉換的很快，佟雪瑩對他這樣的態度很受用。
臘梅把手裏的單子交給孫乾直接鉆進隔壁，看著紅霞、橙羽、雷揚還有佟念，說：“想吃什麽可點了？什麽時候給上？”
佟念給她倒了杯茶，溫和地道：“已經下單子了。許勇招呼這裏，估計一會兒就能上了。”
臘梅聞言點頭點頭，喝了好幾口茶之後看著橙羽，挑眉問：“妞兒，你跟雷揚啥時候辦事兒？”
“回去以後。”橙羽沒有隱瞞，大大方方的坦白著。這是好事兒，不用藏著、掖著。
臘梅聽了比劃了下大拇指，笑瞇瞇的說：“還以為紅霞是最快成親的，沒想到你這丫頭竟然是最快的。挺好挺好，一會兒我給你份添妝，我都準備好了。”
“好啊，那我可不客氣。”橙羽說完，大家頓時笑了起來。
氣氛很好，佟念瞅著心裏很是慶幸。慶幸他跟兄弟被選中來這兒。雖然每天過的很平淡，但卻踏實、真實。雷揚，“揚”字輩的人，如果不是被選中，他跟兄弟就會選擇晉級，只不過什麽結果……就不得而知了。
“佟念，你加把勁兒，把這丫頭收了吧。要不然我們都嫁人了，就她自己孤家寡人，不好。”橙羽大咧咧的開玩笑。打斷了佟念腦子裏的思緒。
沒聽清他們說的什麽內容，只是覺得問他意見，下意識的點頭說“啊，好”。
“噗——”
臘梅一口茶直接噴出，好在激靈，直接扭頭，不然都噴桌子上了。
“咳咳……咳咳咳……”
“哈哈……紅霞你看看她沒出息的樣子，人家一聲‘好’，瞅把她激動地。”橙羽不客氣的嘲笑著。紅霞知道冷曦陽平安之後，心情也變得不錯。
這會兒聽她這麽說，也伸手輕點臘梅的額頭，抻哆著說：“出息！這麽恨嫁啊！”
“咳咳……你們……咳咳咳……”臘梅咳嗽的不行，可卻一句話都說不出來。佟念不知道發生了什麽，狐疑的看著雷揚。好在雷揚好心，輕聲的跟他解釋。不過——
“騰”地一下，佟念站起身，然後趕緊抱拳行禮看著臘梅說：“那個……那個……我沒聽清。臘梅，我……我不是……我……我沒有……”
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