沈食記開業活動大獲全勝, 成績喜人。

為此, 沈煦特意給前後招聘的五個兼職人員, 除說好的薪資外, 還發放了五塊錢的獎金，而兩個全職, 則是十塊。

七人皆是喜笑顏開。兩位全職最甚。她們一個叫小梅, 十九歲的小姑娘。一個人稱林嫂子, 三十五歲的婦人。都是在家幹慣活兒的。手腳麻利, 十分殷勤。對這兩人，沈煦跟楊大虎都很滿意。

兩人對這份工作也很滿意。每個月二十五塊的工錢, 包吃三餐。這是固定的，另外還會依據營業額給予不同等級的獎金。逢年過節還有一份福利可以拿。月休四天，如果選擇不休, 補助一塊錢一天。整個月若無遲到早退, 多給兩塊錢的全勤。

如此待遇，在私人雇傭這塊, 可說是十分豐厚了。

小梅是個姑娘家, 城裏人，還沒結婚，家裏三個孩子，她最小, 上頭是兩個哥哥。父母兄長都還算開明，不歧視女性，對她雖不是疼寵有加, 卻也不會壓榨剝削，指望在她身上吸血。因此她出來幹活，是一人吃飽，全家不餓。又是剛出社會，感觸不深。

林嫂子卻知道這份工作的可貴，也很感激沈煦跟楊大虎。她男人沒了，下頭還有四個孩子要養。最大的十四歲，最小的才四歲。都是花錢的時候。先前她給人打零工，洗衣服做飯搬磚，有啥活幹啥活，每個月累死累活，頂破天也賺不到二十塊。

現今在沈食記工作，如果她不休息，每個月固定工資加全勤補助，就有三十一。林嫂子覺得這個數已經很高了，因此從沒想過獎金這塊。突然收到沈煦給的十塊錢，竟讓她瞬間懵逼，驚喜交加。

再偷摸摸算了下沈食記的營業額。按照這個趨勢，就算之後沒有活動期的火爆，收益也是能達到沈煦規定的最低那項獎金額度，那也至少有五塊錢呢！

這一刻，林嫂子的愉悅之情仿佛要從每一個細胞裏溢出來。

另一邊，開業這一波忙碌過去後，沈煦和楊大虎花了兩天時間，把賬面清了，商量起後續的安排。

沈煦環顧整個店鋪：“咱們這間沈食記算是穩了。鹵味這塊有沈記鹵味之前的客戶基礎，又新增了醬牛肉醬肘子檸檬雞爪這三樣新品種，回頭客不成問題。鹵粉鹵面鹵肉飯的反響也相當不錯，更別說奶茶的口碑空前絕後。活動結束後這幾天來的客人數量還算客觀。照這個趨勢下去，如果沒有意外，只要維持住現在的服務態度以及分量口味，生意絕不會差。”

楊大虎也是這麽覺得。

沈煦又說：“這樣吧。我瞅著店裏兩個人太少了點。你再招兩個。就從當初兼職的人裏選。她們幹得都不錯，也全上手了，不用再花時間培訓適應。你多留點心，盡快選個店長出來。總不能把你耗在這家店裏。咱們還有別的事要幹呢！要覺得店裏這些員工都擔不起店長的職責，就讓你媳婦過來。你親手教親自帶。”

既是要合作，那麽再請合夥人的妻子當保姆就有些不大合適了。而且楊家分家，楊大虎拿著鹵味攤子幾個月來掙的一半錢，也有了些家底，更別說現在跟著沈煦幹，已經完全不需要吳翠花這份工來貼補家用了。

不過，吳翠花走的時候，倒是推薦了個人給沈煦。是她娘家鄉下那邊同村的，叫做黑妞。人如其名，長得黑不溜秋，五大三粗，特別壯實。一把子力氣，幹起活來，又快又好。沈煦仔細觀察過，不是個奸滑的，能用，可信，便留了下來。

楊大虎想著，吳翠花每天在家也沒啥事，答應了下來，又問：“這陣子大胃王的比賽鬧得沸沸揚揚，前頭那些鹵味攤子的加盟商也都知道了。好幾個來問過我店鋪的事，說想來看看。”

這是意料之中。

鹵味攤子做了這麽長時間，許多人看出這是只會下金蛋的母雞，怎會不動心？那些沒方子不會做鹵味的也就罷了，但凡會做鹵味的，都忍不住想來分一杯羹。以至於現在京城街頭巷尾的鹵味攤子多了將近兩倍。

這般一來，沈記鹵味的生意自然就不那麽好了。也不是說沒客人不賺錢。賺還是賺的。只是跟原先相比，每月到手的錢少了差不多一半。

如果一開始掙的就只有這麽些，或許不覺得如何，反而會覺得不錯，比上班強多了。但見識過之前的客似雲來，突然缺了一半的落差，人的心裏就有些不那麽好受了。

就在此時，沈食記橫空出世，沒有受半點其他鹵味商家的影響，一舉成為京城鹵味的標桿。這讓那些加盟商們怎麽能不眼紅？

瞧瞧，瞧瞧！什麽餐飲，什麽新品。這些都是他們加盟商沒有的！憑什麽他們交了加盟費，卻不教他們這些東西的做法！

加盟商們憤怒了，也來找沈煦鬧過兩回。

然而當初簽訂加盟合同的時候，沈煦就留了個心眼，在合同條款中寫得明明白白。加之，有了驅逐黃蔣曾三家，以及把黃家楊冬冬全送進監獄的事情後，凡是跟沈煦打過交道的，都知道幾分他的性子。

這是個硬茬，尤其他背後有人。惹不起。

加盟商們只能放棄來硬的，改變策略來軟的。找著各種借口打感情牌，還商量著以“合作交流”的名義前來沈食記學習。

說是學習，其實就是想偷師。

對於他們的目的，沈煦心知肚明。

“不必他們挖空心思想轍了。我如了他們的意。你現在就可以放話出去，讓那些加盟商分批到沈食記來培訓。培訓完後，跟他們說，當初加盟簽的是一年合同。現在還剩三個月。期限一到，我不打算再招攤位加盟。你把我們之前商定出來的店鋪加盟的規則內容告訴他們。”

楊大虎搖頭：“怕是有人會鬧！”

開店投資不比攤位。肯定有人不願意。而且即便攤位現在生意差了些，利潤卻還是不錯的。誰喜歡自己做著的好好的生意，突然沒了？

沈煦不以為然，“讓他們鬧。不用管。這些當初合同裏都有，說得明明白白。一年後，是否加盟，如何加盟，全由我說了算。他們要是鬧得厲害，直接找公安。我跟上頭打過招呼。只要我們合法合規，他們會幫我們。

楊大虎心裏有了底。不愧是朝中有人好辦事。

沈煦又說：“店鋪加盟也不局限於如今的攤位加盟商。攤位加盟上這邊享受優先加盟權，但倘或鬧事，直接剔除資格。你找機會，把我們加盟的消息透出去，讓有意向的自己找上門來。”

楊大虎答應了，問道：“對了，你之前說，等加盟方式更改後，不靠鹵水秘方牽制他們，有別的辦法，是什麽？”

沈煦神秘一笑，轉身取出一瓶辣椒醬倒在碟子裏，隨後在店鋪拿了一份切好的醬牛肉過來。

“你嘗嘗，沾著這個醬吃。”

楊大虎夾了一塊放進嘴裏，瞬間兩眼放光，差點沒把自己舌頭吞下去，激動地看著沈煦：“這……怎麽會這樣！到底怎麽回事！”

“跟我們現在店裏賣的伴鹵味的辣椒醬比如何？”

楊大虎搖頭，“沒得可比性！”

這就是沈煦的後招。其實前世，母親做鹵味的秘方就不只是鹵水，還有辣椒醬。二者合一，才是完整的秘方。若說之前的鹵味有九十分，那麽這一款特定的辣椒醬能夠將其拉升到一百二十分。

九十分或許跟別家的七十分八十分差距不大，但一百二十分呢？答案是顯而易見的。

楊大虎喜不自禁，“你有這種辣椒醬，沈食記剛開張的時候怎麽不拿出來？”

“不急。我是想著，加盟我們的沈食記店鋪，鹵水方子我可以直接給他們。但辣椒醬我會統一配送。這玩意兒不難做。可要想大批量生產供應，不能只靠我們幾個人工，不現實。所以在沒能實現批量生產之前，暫時不能讓加盟商看透我們的底牌。”

楊大虎恍然大悟，“難怪你之前讓我留意，有沒有食品廠出售舊機器，是想用來做辣椒醬？”

“是，也不是！我想買的不只這一個機器。辣椒醬的機器要買，還有其他機器也要買。”

沈煦遞過去一張清單，上頭寫著他需要的東西。

楊大虎越看神情越是凝重，“京城有三大食品廠，背靠國家，財大氣粗。廠裏機器出幾次問題，就想著申請買新的。其實換下來的舊機器還能用一用，如果有渠道，買下來確實不虧。

“如果你只需要一個做辣椒醬的機子，倒是能找找門路。可你要的東西太多，怕是不行。任食品廠再如何財大氣粗，也經不起全部機器都換一遍。而且你這紙上好些機器，我見都沒見過。食品廠不一定有。”

這點，沈煦也想到了。

“我知道。如果可以，我倒是想買新的。就是現在國內的這些機器，大多是從外面買來的。就算有自己生產的，也不外售，都是供給國營廠子裏。”

沈煦蹙眉，這點倒也並非完全不能解決，跟沈赫說一說，讓他出面，總能行得通。但如此一來，就是實打實的以權謀私。沈煦沒那麽死板，他又不是白要東西。那邊賣機器，他給錢，便是多付一成費用也願意。可謂雙贏。

這點情況下，走走關系又如何？沈煦沒那麽清高，更沒那麽矯情，不肯沾家裏半天權勢的光。可他沒有這麽幹，是因為還有更加便利且光明正大的路子可以走。

“你先留意著，有就買下來，沒有也不打緊。我這邊來想辦法。”

楊大虎有些不解，“你要這麽多機器幹什麽？全買下來可不便宜，最起碼得十好幾萬呢！”

“我準備了十五萬，應該夠了。如果不夠，我可以再加點。至於幹什麽？你不會忘了我們合作的初衷吧？我們的目標不是一家店鋪，也不是十家，二十家店鋪。我們要辦廠，開公司！”

楊大虎渾身一震，“現在？”

他一直記得他們宏偉的目標，但店鋪才剛開張，這麽快就走到辦廠開公司這一步了嗎？

“是不是太急了點？”

沈煦眼神灼灼：“雖然進度快了些，但對我來說，一點也不急。畢竟這個方案，我已經計劃了兩年。而且難得趕上好時候。過幾天，我會去趟鵬城，京城這邊就交給你了。”

楊大虎拍板道：“行！有我在，你放心！”

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