楊二虎左手拿著喇叭, 看著右手握著的紙上的內容，猶豫著問：“那個……沈哥……這……真的要照著這個說？”

“對！照著說。等你熟悉了，能背了就不用看稿了。”

楊二虎：……他的重點是“照著”嗎？他的重點明明是“說”！

楊二虎神色覆雜, 他可以想見，自己真按這個念出來，一定會吸引很多人的目光。尤其是在這個點，左右兩邊工廠的工人都將要陸續下班的時候。

他轉頭求助自家大哥。他不想丟臉啊！然而楊大虎完全接收不到他希冀的眼神，一邊做著手上的事，一邊催促, “快念啊！時間不等人, 再拖下去, 他們就全下班走了。”

楊二虎無奈，咳嗽了兩聲，硬著頭皮端起喇叭。

“同志們！同志們！沈記鹵味開張了！沈記鹵味開張了！沈記鹵味開張了！來來來, 走過路過不要錯過，買不買沒關系，到這裏瞧一瞧，到這裏看一看。沈記鹵味開業大酬賓，所有菜品全部免費試吃。鹵肉鹵雞鹵豬耳, 藕片毛豆涼海帶。全部免費試吃！全部免費試吃！

“還有更多驚喜優惠等著你！凡是購買本店菜品滿五塊錢，均送美食拼盤一份！只要滿額五塊錢，全部都送！滿額即送！五塊錢你買不了吃虧，買不了上當！機不可失，失不再來！走過路過不要錯過！錯過這次好機會, 贈品就要全跑飛。沈記鹵味，正宗的鹵味。保證你吃了還想吃，買了還想買！”

一嗓子喊完，四面八方人群全都望了過來。有好奇地，慢慢圍上前。

“沈記鹵味？聽你們說可以試吃？是不是真的？”

問話的是個老太太。不是沈煦對老年人有偏見。喜歡貪便宜的人什麽年紀都有。但老年人的比例會大一些。沈煦並不覺得喜歡貪便宜有什麽不好。不好的只是過度貪便宜和無恥貪便宜。在合適範圍內的貪便宜，反倒是我國的一項傳統美德——節儉。換個高大上的詞，就是經濟。

沈煦指了指楊二虎身邊的幾個盤子。盤子裏的吃食都切得很碎，一旁放著牙簽，可供人叉著食用。

“試吃在那邊。大娘，那邊盤子裏的東西，你都可以嘗嘗。如果覺得好吃，可以來我這邊買一點回去。如果覺得不合你的口味，不買也沒關系。”

聽到最後一句不買沒關系，確定自己不需要付出任何代價。老太太放心走到試吃區，先吃了一片雞腿，又吃了一片鹵豬耳。

人都是這樣的，葷的貴，而且一般葷的都比素的好吃。免費的，自然撿貴的好吃的來。不吃白不吃。

老太太舔了舔嘴巴，“老板，你這鹵味真不錯，比國營飯店的還強。莫不是有什麽秘方？”

沈煦笑笑不回答。

老太太瞬間領悟了，“真有秘方啊！怪不得味道這麽好呢！”

她低下頭，繼續試吃。

第一個吃螃蟹的有了。四周人群見真的可以免費試吃，紛紛圍了上來。楊二虎也不舉止，態度友好的一人遞了一根牙簽。你一塊我一塊。看起來慢慢的四大盤，很快就見了底。不少人意猶未盡。

“老板，東西沒了啊！怎麽不上了啊！”

至今為止，沒有一個人買。有免費的便宜占，買？那不是傻子嗎？

沈煦也不惱，好脾氣說：“我們每天的試吃份額有限。一個小時上一次盤。各位如果還想試吃，得等一個小時以後。”

“一個小時啊……”

眾人不免失望。有人不太高興，“老板，說好的免費試吃，我才吃了一塊就沒了。怎麽這樣！這也叫試吃！”

“各位見諒。小本買賣。既然說是試吃。試吃試吃，自然是試著吃。不可能敞開了吃。你看，我這四個盤，裏頭的葷可不少。成本不便宜。這還只是這一個鐘點的試吃。下個鐘點還會上四盤。我們活動從五點到九點，每個整點都有。吃完為止。”

眾人回想了一下最初四個盤裏的東西，雖說切得比較碎，每塊很小。但整體分量還是可以的。四盤加一塊怎麽也得有十來塊錢了。尤其這還只是一個鐘點。五點到九點。五個鐘點，這麽一算，光是試吃投進去的成本，就得好幾十，效益好的廠子的小幹部，一個月指不定還沒這麽多錢呢。

大夥兒吸了口涼氣。老板出手大方呦！

方才說話的人仍舊不太高興，“老板，話可不是這麽說。你成本不低，可也不是我們讓你免費的啊。你自己搞出這麽個試吃來，大喇叭喊大家來，說是不要錢。現在說小本買賣，成本不少，幾個意思呢！”

有人看不下去了。

“這位大嬸，老板也沒說謊騙人啊！你吃了他東西，他管你要錢了嗎？貪便宜也得有個限度。老板說的沒錯啊。他只說了免費試吃，可沒說讓你敞開了吃。人家也得做生意養家糊口呢！而且老板又不是見到試吃的多，覺得耗費成本太大就不讓你吃了。不是說了，下一個鐘點還有嗎？你要是沒錢買，只想占便宜，等一個鐘頭唄！”

大嬸不樂意了，“說誰沒錢買，只想占便宜呢！小姑娘怎麽說話呢！”

為沈煦仗義執言的小姑娘沒再多嘴，直接走到沈煦跟前，“老板，我剛剛吃著鹵豬耳不錯。怎麽賣？”

“按只算。小的兩塊一只，大的兩塊五。”

“國營飯店，一盤鹵豬耳一塊六，你這個比他們貴一些。但他們一盤肯定沒你們這一只的分量多。而且你們不要票。這麽算下來，你們的倒是更劃得來點。行，我要一只大的。”小姑娘十分爽快，“老板，聽你們喇叭說，買滿五塊錢，有東西送？”

沈煦指著準備好的美食禮物，拼盤，顧名思義，每樣都有一點。七成是素，三成是葷。雖說素多葷少，但看起來每份也有一斤了。不虧。

小姑娘又問：“雞腿怎麽賣？”

“六毛一個。”

“來五個吧！我們家剛好五個人。正好一人一個。”

“承惠。一共五塊五。來，這是送你的美食拼盤。拿好了！”

見小姑娘這麽大方。方才被懟的大嬸面子掛不住，氣呼呼也走到沈煦跟前，“老板，照她的樣，一只鹵豬耳，五個雞腿。給我也來一份！”

“好嘞！也是五塊五，再送一份美食拼盤。”

有這兩個人開了頭。烏壓壓的人群中，不少人覺得這家味道不錯，買一點帶給家人挺好。也有想貪便宜，卻又覺得一個小時太長，沒這麽多時間等的，慢慢都走了過來。

“老板，這個鹵豬頭肉，給我來兩斤。”

“老板，我兒子喜歡吃豬腸，就給我來這個吧！”

“老板，素的全是五毛一斤，不分種類，可以混搭是吧？行，給我來一斤。”

“老板……”

一時間人潮湧動，生意紅火。

這也在沈煦的意料之中。這片區域是楊家兄弟特別選出，沈煦最後拍板的。

左邊是紡織廠，右邊是罐頭廠。兩家廠子的效益都不錯，工資福利待遇一樣不差。因為都是大廠子，職工多，旁邊還修了單位小學，供職工子女讀書。有學校，自然便有老師。這又是一群鐵飯碗。

因此附近居民多的是雙職工家庭，甚至其中百分之二十公婆是工人，兒子兒媳也是工人。一家好幾個拿工資的。手頭寬裕。舍得花錢。

所以，說這是一個寶地，一點都不為過。而但凡寶地，總有慧眼如炬的人，看得到這邊人群的購買力。

即便如今做買賣的並不多，別處少有見到一兩個的。這邊卻有至少七八個攤位。其中四個賣包子，兩個賣別的小吃。剩下賣點瑣碎小東西。鹵味，那是一個都沒有的。

沈記鹵味可以說是獨攬了這一片的生意。

沈煦三人做了分工。楊二虎負責喊喇叭跟試吃，楊大虎負責切菜伴菜打包。沈煦負責推薦菜品跟收錢。三人搭配，流水線式工作，忙活了幾個小時。晚上九點半，準備好的鹵味就賣光了。

收攤回家，沈煦把錢盒子拿出來，三人分開數，最後合計到一起。居然有整整四百七十二塊六毛！

楊二虎震驚了，張著嘴巴能塞進一個大鴨蛋。

楊大虎即便早有預料會賺錢，卻沒想到會這麽賺。

唯有沈煦，一派淡定。

“這四百多，還要扣除成本。咱們剛開業，搞活動，投入比較大，除了賣出去的食材的本錢外，還有試吃跟贈品的花銷。甚至我這些天做鹵水養鹵水的也得算進去。這麽刨除下來，大概也就掙了兩百塊。”

楊大虎楊二虎：……

兩百塊啊！人家一個正式職工，半年的收入也就這麽多吧？他們一天就賺到了！這得是多少錢。但看沈煦的表情和語氣，怎麽著他居然還嫌少？

沈煦嘆氣，“我們的勞力成本還沒算進去呢！”

楊大虎楊二虎：……他們的勞力值幾個錢？他們是累沒錯。但工人在廠子裏做一天工，不累？

然而沈煦卻覺得自己的勞力千金難買。這是價值觀的問題，無法融合。所以沈煦也沒想著跟對方掰扯。

他看著二人，接著道：“我們今天頭一天擺攤，吃新鮮的不少。而且我們又能免費試吃，又有贈品可以拿。活動力度十足。所以今天的收益高不代表什麽。等活動結束，這個收益得下降好幾倍。”

一盆冷水澆下來。

楊二虎一楞，臉上露出幾分失望，轉瞬又回過味來，覺得倒也在情理之中。不然每天兩百，他心臟都受不了。

楊大虎倒是早想到這點，神色不變。

第二天，三人繼續出攤。

少了第一天的新鮮感，第二天的生意降了一些，落點沒有上四百，卡在三百九十六。

第三天與第二天相差不大，幾乎持平。

三天的活動結束。第四天，恢覆到正常售賣。試吃沒有了，滿額贈品也沒有了。但秉承著要多多拉攏回頭客的原則，每一個買東西的人，沈煦都會視東西的多少稍微搭點素鹵。只是量很小，買的少的也就搭那麽幾塊。買的多的會搭個二兩。

如此一來，許多人雖然遺憾沒了之前的贈品力度，卻也覺得老板是個會做生意的。

這天，九點半收攤後，清點收益，六十四塊三毛。與前三天相比，差距很大。但由於沒了活動的開支，成本比例降低。算下來，凈利潤也能有四十了。

如此有過了幾天，收益平穩下來。每日總收入五十上下，凈利潤大概在三十左右。

雖說早有心理準備，但有前三天的爆收做對比，楊二虎有點不甘。

“沈哥，要不，活動我們還是接著做？”

活動期間，免費試吃帶來了不少客戶。雖然有些人專門來占便宜，只吃不買。但也有不少臉皮薄，覺得吃了不買不好意思的。尤其有滿額贈品。為此，許多本來只打算買個兩三塊錢東西的，為了贈品，都會湊足五塊錢。這樣的方式大大增加了客戶的購買力度。

沈煦將這周的收入留下一半做周轉，另一半按四六的比例，將楊家兄弟的那份遞給他們，說：“天天做的，那就不叫活動了。”

楊二虎不解。

楊大虎卻明白了沈煦的意思，“因為早就說好了，活動只有三天。大家都知道，只有這三天能占到便宜。所以都集中在這三天來買鹵味，這才顯得那三天利潤特別大。如果天天都能占到便宜，哪天買都一樣。那麽就不會集中來買了。我們不可能再達到那樣的收益。”

楊二虎蹙眉，“就算這樣，也只是將那三天的錢分到了每一天去。一樣賺啊！”

楊大虎笑起來，“我們做得是這個片區的生意。遠地方的人，誰會跑半個京城來這裏買東西？所以，我們的客源是有限的。就算這片的人手頭寬裕。他們經得起一天五塊的消耗，兩天五塊的消耗。但誰經得起天天這麽花？別做夢了！知足吧！

“我們現在每天凈利潤基本能有三十。一個月也就是九百。沈哥分去六成，我們兄弟還能得三百六，每人一百八。就是這邊兩個場子的主任廠長也沒這麽高的工資。你還嫌少呢？想想我們以前，東一榔頭，西一榔頭，什麽都幹，一個月能掙個三五十，就很不錯了。”

楊二虎怔了會兒，搖了搖頭，“也是。是我想岔了。”

沈煦將兄弟倆不同的表現看在眼裏，什麽也沒說。

別看這個錢數不少，也是因為他們如今做的算是獨門生意，沒有競爭。小攤販，投入資金不多，且還沒有城管。最重要的是，地點絕佳。換個別的地兒，生意得差一大截。

但沈煦覺得，以他鹵水秘方做出來的鹵味口感，即便差一大截，也是有得賺的。

因此，連續擺攤兩個月，沈記鹵味的名聲逐漸打響，甚至在這片收獲了不少死忠粉，又在死忠粉的宣傳下，隱隱有傳播出去的聲勢。

見時機成熟，沈煦做了個牌子立在攤位前。

上書四個字：誠招加盟！

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