第1067章:生意
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王巧其人,名字聽起來像是個嬌俏的女子,實際上卻是個五大三粗的壯漢,不過這壯漢雖然長得一般,卻有一手出神入化的雕花功夫,凡事經過他手裏的食材,做出的花鳥蟲獸,無一不栩栩如生。
只是這個人雖有一雙巧手,但是『性』子卻十分的執拗擰巴,是個認死理的人,要不是如此,當年也不至於在秦老爺子離職的時候得罪了新上司,被從禦膳房裏趕了出來。
江寶珠從百裏璋嘴裏知道有這麽一號人的時候,就多方打聽,後來在一個木匠鋪子裏找到了他,想要請他出山,誰知道這人一聽是進廚房,就十分抗拒,好話說了一籮筐硬是不同意,江寶珠要的是真心效力的人手,也看不慣以權壓人那一套,所以讓人調查了一番之後,這才寫信給秦老,因為這王巧別人不服,就服秦老爺子。
當然了,秦老爺子也不是個什麽好『性』子的人,要請動他出手,江寶珠也是花費了一番心思的,捉『摸』了半天想了很多如何打動秦老爺子的法子,這才想出這麽一個來,給秦老爺子畫了個大餅。
好在,江寶珠這一招很奏效,『摸』準了秦老爺子的脈門,秦老爺子很吃這一套,寫信給王巧了之後,還自己硬是不顧長途奔波之苦,親自上京城一趟。
王巧接到秦老爺子的書信之後,不用江寶珠去三催四請,就自己主動找上門來了,江寶珠喜提王巧一枚之後,屁股還沒坐熱呢,秦老爺子也上門了!
於是江寶珠樂呵呵的把人帶進了雲中客的包廂,給秦老爺子接風洗塵。
秦老爺子雖然年紀大了,但是精神頭卻很足,尤其是見了故人,情緒一直很高昂,三兩杯黃金酒下肚之後,話匣子也打開了。
“寶珠,我老頭子也不跟你說虛的,我之所以來這一遭,其實不光是看中了你信上所說的那些,還看中了你如今的身份,你今兒當著老頭子的面把話再說一遍,你當真如同信上所說,要辦一個培養廚師的學校,將來還給他們提供高薪資的工作?”
江寶珠:“當真。只不過,前期的規模可能小一些,而培養的廚子也都是在一些有功底有基礎的之中篩選,我也不瞞著秦老,其實這最開始,我就是打算給我自己的酒樓培養一批廚師班底,先緊著自己用。”
其實說學校誇張了一點,目前她準備弄的其實就是個廚師培訓班,但是不排除將來有做大的可能。
授人以魚不如授人以漁,總之這件事不管怎麽看都是件好事。
其實,自從明珠學院建成,在關津縣獲得好評之後,江寶珠心裏一直就有一個還不成熟的想法,那就是建一座醫學院,把她空間裏的醫術,醫書傳承下去,只是,這個想法目前一直只是想法,沒能成型,她也沒有時間去『操』作。
想辦法說動秦老的時候,她其實也是抱著試探的態度,想著萬一秦老有興趣,被她說動了,這廚師培訓班可以成為一個試點。
畢竟,在十分註重家傳的古代,極少有人願意把自己祖傳的本事拿出來教給別人,哪怕是教徒弟,也怕教會徒弟餓死師傅,還留著幾招壓箱底的後手呢!
所以,授業這種事,別說是做了,就是說說,也有很多人壓根就聽不得!
她也是再三估量秦老的為人以及品『性』,這才寫了那封信。
說實話,秦老這次能親自前來,他的態度,讓江寶珠也十分驚訝了。
如果這廚師培訓班真的能做起來,那這為今後醫學院的的建立,應該也會提供不少有用的經驗。
秦老聽了江寶珠的話,點了點頭,對江寶珠的做法,也能理解。
而他也不要求多,只要江寶珠能把王巧那些人給安頓好了,將來能有個好的前程,對他來說,也就夠了。
至於其它再多的,他這個年紀了,考慮不了那麽多。
秦老又問了一些江寶珠為什麽會有建立廚師培訓學校這樣的想法,借用了現代的某翔技校的廣告,照搬過來,給這些人勾畫了一副藍圖,再加上江寶珠的賣力演說,聽得秦老跟王巧兩個人可謂是熱血沸騰,激動不已。
這頓飯吃了很長時間,江寶珠請秦老跟王巧兩個把雲中客的好酒好菜好料嘗了個遍,當然也把自己目前面臨的問題說了一些,向秦老跟王巧這兩位專業人士做了相關的咨詢,秦老跟王巧新奇於江寶珠的這些奇思妙想,而江寶珠也從秦老跟王巧那裏受到不少啟發,雙方都獲益匪淺。
王巧的事,當場就算定下了,江寶珠給的是月薪二十兩銀子,不光要讓王巧負責雲中客的菜品雕刻,還要王巧作為大師傅在培訓班裏授課,傳授雕刻技巧,幫著培養一批這方面的人才出來。
秦老對給王巧的待遇十分滿意,尤其是江寶珠答應,若是授課的話,還會額外給銀子,秦老就更滿意了,當下讓王巧去聯系了二十幾個相熟的人來,於是,這廚師培訓班的第一批學員也有了,而且這些學員都是有功底傍身的,有些只要經過簡單的上崗培訓之後,就可以直接進廚房了。
當然了,這些人,都是在王巧,秦老以及江寶珠的嚴格把關之下,又簽訂了保密協議的,要求絕對的忠心,對於那些品『性』不過關的,就是本事再好,他們也不要。
忙活完了王巧跟秦老這些事之後,京城的第一家雲中客火鍋樓的分店也熱熱鬧鬧的開業了,這分店的開業準備相當充分,冰玉糕跟黃金糕也趁著開業大酬賓被隆重推出來,一上架,就立刻獲得了大眾好評,把雲中客火鍋樓的生意帶的更上一層樓,名氣也與日俱增,更上一層樓。
眼看著一切都漸漸走上正軌,江寶珠這日難得的有了個休息日,正想著趁這個時間好好的放松放松呢,誰知道,卻從傾城一笑的暗線那裏聽到了一件十分好笑的事。
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只是這個人雖有一雙巧手,但是『性』子卻十分的執拗擰巴,是個認死理的人,要不是如此,當年也不至於在秦老爺子離職的時候得罪了新上司,被從禦膳房裏趕了出來。
江寶珠從百裏璋嘴裏知道有這麽一號人的時候,就多方打聽,後來在一個木匠鋪子裏找到了他,想要請他出山,誰知道這人一聽是進廚房,就十分抗拒,好話說了一籮筐硬是不同意,江寶珠要的是真心效力的人手,也看不慣以權壓人那一套,所以讓人調查了一番之後,這才寫信給秦老,因為這王巧別人不服,就服秦老爺子。
當然了,秦老爺子也不是個什麽好『性』子的人,要請動他出手,江寶珠也是花費了一番心思的,捉『摸』了半天想了很多如何打動秦老爺子的法子,這才想出這麽一個來,給秦老爺子畫了個大餅。
好在,江寶珠這一招很奏效,『摸』準了秦老爺子的脈門,秦老爺子很吃這一套,寫信給王巧了之後,還自己硬是不顧長途奔波之苦,親自上京城一趟。
王巧接到秦老爺子的書信之後,不用江寶珠去三催四請,就自己主動找上門來了,江寶珠喜提王巧一枚之後,屁股還沒坐熱呢,秦老爺子也上門了!
於是江寶珠樂呵呵的把人帶進了雲中客的包廂,給秦老爺子接風洗塵。
秦老爺子雖然年紀大了,但是精神頭卻很足,尤其是見了故人,情緒一直很高昂,三兩杯黃金酒下肚之後,話匣子也打開了。
“寶珠,我老頭子也不跟你說虛的,我之所以來這一遭,其實不光是看中了你信上所說的那些,還看中了你如今的身份,你今兒當著老頭子的面把話再說一遍,你當真如同信上所說,要辦一個培養廚師的學校,將來還給他們提供高薪資的工作?”
江寶珠:“當真。只不過,前期的規模可能小一些,而培養的廚子也都是在一些有功底有基礎的之中篩選,我也不瞞著秦老,其實這最開始,我就是打算給我自己的酒樓培養一批廚師班底,先緊著自己用。”
其實說學校誇張了一點,目前她準備弄的其實就是個廚師培訓班,但是不排除將來有做大的可能。
授人以魚不如授人以漁,總之這件事不管怎麽看都是件好事。
其實,自從明珠學院建成,在關津縣獲得好評之後,江寶珠心裏一直就有一個還不成熟的想法,那就是建一座醫學院,把她空間裏的醫術,醫書傳承下去,只是,這個想法目前一直只是想法,沒能成型,她也沒有時間去『操』作。
想辦法說動秦老的時候,她其實也是抱著試探的態度,想著萬一秦老有興趣,被她說動了,這廚師培訓班可以成為一個試點。
畢竟,在十分註重家傳的古代,極少有人願意把自己祖傳的本事拿出來教給別人,哪怕是教徒弟,也怕教會徒弟餓死師傅,還留著幾招壓箱底的後手呢!
所以,授業這種事,別說是做了,就是說說,也有很多人壓根就聽不得!
她也是再三估量秦老的為人以及品『性』,這才寫了那封信。
說實話,秦老這次能親自前來,他的態度,讓江寶珠也十分驚訝了。
如果這廚師培訓班真的能做起來,那這為今後醫學院的的建立,應該也會提供不少有用的經驗。
秦老聽了江寶珠的話,點了點頭,對江寶珠的做法,也能理解。
而他也不要求多,只要江寶珠能把王巧那些人給安頓好了,將來能有個好的前程,對他來說,也就夠了。
至於其它再多的,他這個年紀了,考慮不了那麽多。
秦老又問了一些江寶珠為什麽會有建立廚師培訓學校這樣的想法,借用了現代的某翔技校的廣告,照搬過來,給這些人勾畫了一副藍圖,再加上江寶珠的賣力演說,聽得秦老跟王巧兩個人可謂是熱血沸騰,激動不已。
這頓飯吃了很長時間,江寶珠請秦老跟王巧兩個把雲中客的好酒好菜好料嘗了個遍,當然也把自己目前面臨的問題說了一些,向秦老跟王巧這兩位專業人士做了相關的咨詢,秦老跟王巧新奇於江寶珠的這些奇思妙想,而江寶珠也從秦老跟王巧那裏受到不少啟發,雙方都獲益匪淺。
王巧的事,當場就算定下了,江寶珠給的是月薪二十兩銀子,不光要讓王巧負責雲中客的菜品雕刻,還要王巧作為大師傅在培訓班裏授課,傳授雕刻技巧,幫著培養一批這方面的人才出來。
秦老對給王巧的待遇十分滿意,尤其是江寶珠答應,若是授課的話,還會額外給銀子,秦老就更滿意了,當下讓王巧去聯系了二十幾個相熟的人來,於是,這廚師培訓班的第一批學員也有了,而且這些學員都是有功底傍身的,有些只要經過簡單的上崗培訓之後,就可以直接進廚房了。
當然了,這些人,都是在王巧,秦老以及江寶珠的嚴格把關之下,又簽訂了保密協議的,要求絕對的忠心,對於那些品『性』不過關的,就是本事再好,他們也不要。
忙活完了王巧跟秦老這些事之後,京城的第一家雲中客火鍋樓的分店也熱熱鬧鬧的開業了,這分店的開業準備相當充分,冰玉糕跟黃金糕也趁著開業大酬賓被隆重推出來,一上架,就立刻獲得了大眾好評,把雲中客火鍋樓的生意帶的更上一層樓,名氣也與日俱增,更上一層樓。
眼看著一切都漸漸走上正軌,江寶珠這日難得的有了個休息日,正想著趁這個時間好好的放松放松呢,誰知道,卻從傾城一笑的暗線那裏聽到了一件十分好笑的事。
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