第二十章 贏面
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羅莎鮮紅的指甲敲在桌面上,發出有節奏的“噠噠”聲。她盯著分子料理廚房,把自己的耐心都耗光,也沒等到陳識雷霆大怒的那一刻。別說吵架和罵聲了,那兩人安靜如雞,什麽聲音都沒有。
或許只是暴風雨前的寧靜,羅莎索性不再幹等,打開手機玩起了俄羅斯方塊。
等到耳朵裏重新響起瑞可的聲音,竟然是一陣笑聲。沒想到只是玩個手機的功夫,羅莎再擡頭看廚房裏的兩個人,他們竟然就開始有說有笑地一起做菜了。
瑞可不僅沒有罵她,還一遍又一遍地為她重覆一個簡單的操作,簡單得小朋友都能學會的操作!他在看到她犯錯之後,臉上那個溫柔又寵溺的笑容,像是著了魔一樣可怕。
下一秒,羅莎就耷拉下眼皮,“無聊死了!”這樣的瑞可還不如手機裏的俄羅斯方塊好玩。
羅莎回過頭,發現大胡子也在看廚房裏的二人,他看得倒是津津有味。“看不出來瑞可戀愛起來,會這麽可愛哦!”大胡子應該是在跟她講話。
羅莎看著手機屏幕上不斷下落的方塊,嘴角一撇,“被他喜歡,卻不能挨他的罵,還有什麽意思?”
“你這是嫉妒可味吧?”大胡子看都沒看羅莎,就一口咬定。
羅莎的手機發出俄羅斯方塊的通關音樂,“瑞可就是要罵人才帥啊,笑得跟個傻子一樣,叫人沒興趣了。我可不想被他喜歡。”
大胡子一臉驚悚地看向羅莎,“你不會……真的是希爾說的那個什麽抖M吧?”
羅莎沒搭理他的話,站起身來就把圍裙脫掉了,“我不想追瑞可了。從今天開始,我不幹了。”圍裙被她拍在桌面上。
走了兩步,又從口袋裏掏出一副刀叉放回桌上,是陳識用過的,然後拍一下大胡子的肩膀,“大胡子給我結算一下工資吧!結算完了之後,這些錢劃到你們那個什麽……愛心義賣的帳上。”
羅莎說完,就風風火火地離開了餐廳。
大胡子想把她追回來,追著她的背影走了兩步,到店門口的時候又停住了。
本來瑞可就不想被羅莎纏著,天天躲著她,現在她走了不是正好?不過,瑞可躲了五年,都沒躲過羅莎的糾纏;可味一出現,就讓羅莎自己主動放棄了。
想到這裏,大胡子不禁笑出聲。現在的年輕人是真是有意思。
大胡子回到餐廳一樓大廳,剛好遇到從廚房出來的陳識。迫不及待地把“羅莎不幹了”這個好消息告訴他。
“哦,那趁早把工資給人家結了吧。”陳識的態度依舊不冷不熱的,看不出開心不開心。
大胡子過來攬他的肩膀,“羅莎可說了,這工資她不要了,直接捐給愛心義賣的項目。”
“她說不要就不要?工資照發,她要捐那是她自己的事。”陳識掙開大胡子,朝二樓走上去
大胡子也跟上去,他隱約感覺到陳識的心情不是很好,明明剛才還在跟可味有說有笑的,難道兩個人吵架了?到了二樓,大胡子才接著問,“遇到什麽不快了?解決一樁這麽大的麻煩都不能讓你開心點?”
陳識在辦公桌前坐下,眉間輕擰著。
“我感覺可味開始疏遠我了。”
“之前她很依賴我,什麽事情都會找我幫忙。可是剛剛我去廚房,發現她在自己用分離機。機器沒開起來,現場也有點混亂。她看上去束手無策,都沒過來找我。”
“我跟她說,她想做什麽我都可以幫她。但她說,她想自己完成一份菜品。”
大胡子一聽陳識的描述,就想起了那天做曲奇餅幹那個幹勁十足的身影。但是陳識的話還是讓他笑出聲來。因為陳識現在特別像,看著女兒長大的老父親。
羅莎有一點說得不錯,陳識戀愛起來真的很傻,傻得可愛的那種。別人不知道,大胡子反正是特別樂意看到。
“我看啊,不見得是她想疏遠你,她是真的想學會你的手藝。我看得出來,她不是我們以為的那種大小姐。你感受到的她的變化,就是你一直以來為她做的事情生效了吧?”
大胡子走到飲水機旁邊,想給自己打一壺水,嘴裏還在侃侃而談。
“你看哦,她剛來的時候,整個人哭喪著臉,常常悶悶不樂的,現在臉上笑容多多了,前兩天在酒吧……”
陳識聽到大胡子說的那句“她是真的想學會你的手藝”就豁然開朗,下樓奔回廚房了。
只留大胡子一個人轉過身,面對空無一人的房間,搖頭感慨。
梁可味幾乎一整天都跟陳識混在廚房裏,到下班的時間,才做出一件像樣的成品來,不過也算是搞明白了上午折磨她的那個大機器的用法。
她看著自己面前這盤“分子雞蛋”,蛋清是用透明的糖漿做的,蛋黃是用高溫煮熟的蛋白染色做的。又望了一眼原本想要當作材料的檸檬。離她想做的,還有很遠啊!
不過,她今天有一個很重要的收獲。那就是,有科學方法可以衡量不同食物的甜度和酸度,方便食品制造過程中控制食物的口感,經常用在分子料理領域中。所以,只要是做分子料理,即使她無法嘗到味道,也可以通過精確控量,來覆刻原本食物的味道。
這給了她新的希望,至少可以不用為了做菜,告訴陳識她喪失味覺這件事情了。雖然她現在可以確定,即使陳識知道她喪失味覺也不會把她趕走,但她喜歡陳識每次把美味端上來一臉期待看她的樣子,她擔心陳識知道她喪失味覺之後,給她做飯的積極性會下降。
帶著這個巨大的收獲,梁可味接下來的心情都不錯,包括給希爾上課的時候,也一直喜笑顏開的。
希爾趁著梁可味心情好,又約了她一次,問她要不要去奧克蘭聽羅莎的live house。他知道梁可味的課程馬上就要結束了,但他還想再跟她多接觸一下。
梁可味拒絕了。她巴不得課程早點結束,擺脫這個麻煩呢,怎麽可能再跟他一起去玩。
“好吧,那祝你早日追到瑞可叔了。我聽說羅莎已經放棄了,你的贏面還是很大的。”希爾離開之前,留下一句這樣耐人尋味的話。
贏面很大嗎?
梁可味還在品希爾的話,陳識端著一盤餅幹走過來。
銀邊平底的白瓷盤裏,摞著一堆方形的曲奇餅幹,陣陣奶香撲鼻而來,隨著盤子的靠近,一股炙烤過的焦香也若隱若現。
梁可味的口腔裏泛起一陣濕潤感。
陳識把盤子放在桌上,推到梁可味面前,“嘗嘗我做的新品。牛奶註心曲奇。”
梁可味的雙眼都在放光,“牛奶註心?是怎麽做到的?”
“加了一些讓牛奶濃稠的添加劑。”陳識從頂部取了一塊曲奇掰開,雪白的糊狀奶露從裂口流出來,他直接遞到梁可味嘴裏。
隨著曲奇的咬碎,奶露入口即化,融在嘴裏有醇厚的口感和濃郁的奶香。這也太好吃了吧!
哪怕她嘗不到曲奇的口味,依然覺得美味。再加上因為這一口是陳識餵給她的,多少沾了點甜味。能甜到心裏的那種。
梁可味迫不及待地又從盤子裏取了一塊,邊吃邊問陳識,“只做了一個口味嗎?”
看上去是一摞,其實數一數也才七八塊,而且它們看上去外觀幾乎一樣。
“嗯,因為是新品,不知道口感怎麽樣,只做了一點。出爐第一批就端來給你了。”陳識吃完了剛才掰開的另一半。
“很好吃!奶味太濃了,口感也很獨特,很有醒時記憶的風格。大家一定會喜歡的!什麽時候上架啊?”說這幾句話的功夫,梁可味已經吃了一半。
“後期可能還會改良一下再上架。你真的覺得不錯嗎?中間的奶露會不會有點齁,或者……味道太淡?”
“不會不會,超級好吃。”梁可味每吃一塊都會先掰開,看著裏面流淌的純白奶露,會讓她感到輕松愉悅。湊近聞一聞也是一種享受。
曲奇在嬌嫩的手指中間裂開,沾到手指上的奶露會被她舔幹凈,吃完以後嘴角的餅幹碎屑都不會被她放過。看著她極具儀式感的吃法,對陳識來說也是一種享受。
似乎是吃得滿足了,梁可味才記起來擡頭問:“你用的純牛奶嗎?還是奶粉調的?”
“純奶。”
“那也可以用奶粉試試,或者做一些更豐富的口味,可可或者芝士之類的?”
“不錯的建議。”
陳識說完,微笑著湊近梁可味,伸出大拇指撇了一下她的鼻尖,一抹白色的痕跡留在他指尖上,“怎麽會吃到鼻子上的?”清冽的聲色裏噙著笑意。
梁可味一臉無辜地看他,也訕訕地笑起來,大概是聞味道的時候蹭上去了。
陳識讓她在大廳等他一起回家,把剩下兩塊曲奇的盤子端走了。回到廚房,他把盤子倒空,兩塊曲奇滑進垃圾桶裏,把盤子浸在水池裏,和之前的烤盤浸在一起。
輕松的笑意,隨著他洗盤子的動作漸漸消失。
原來她真的失去味覺了。
陳識精心設計了一盤氣味一樣、但口味各異的餅幹,它們的味道古怪而且千差萬別,有甜有鹹有酸,有鹹甜、酸甜,甚至有苦味的。而她只能聞出奶味,還吃得一臉享受。
陳識不知道不能嘗到口味的世界是怎樣的,但他見過圖恩斯每次吃起東西食欲不振的樣子,也體會過拔牙口腔全麻的情況下口裏連血味、藥味都分別不出的滋味。
何況,從梁可味的反應看起來,這樣的日子她已經過了很久了,久到她已經可以足夠熟練地掩飾自己對食物的失望。她比圖恩斯要堅強。
想到這裏,陳識就很痛心。
如果她是一個失去味覺的普通人就算了,但是,她對食物的敏感程度明顯要高於普通人。她會是像圖恩斯一樣的廚師嗎?
從她在廚房的表現看來,不太可能,如果是裝作什麽都不會的樣子,未免裝得太過了。
那麽,她是通過什麽方式跟食物建立這麽密切的聯系的?僅僅是天賦嗎?還是說,周圍有熟悉的人是從事美食相關行業的?至少她爺爺奶奶都不是美食行業的人。她的父母呢?又或是其他的親戚朋友?
陳識才發現,他對梁可味的了解非常少。少到,他只知道她寫在簡歷上的東西,和她那些興趣愛好。
不過,值得慶幸的是,他也許可以幫她恢覆。前提是,他需要知道她失去味覺的原因,是先天還是後天,如果是後天,損傷的情況怎樣。
或許是陳識在廚房的時間太久了,梁可味等得有些無聊,過來看看有沒有她能幫上忙的。
幾乎在發現梁可味出現的瞬間,陳識迅速拉上了那個垃圾桶的蓋子,裏面明晃晃地躺著兩塊被他丟棄的曲奇餅。不知道梁可味看到了沒有。
“沒有要幫忙的,我馬上就好了。等下要不要一起去超市?晚飯做點你愛吃的。”像是某種亡羊補牢的補救。至少在陳識看來自己有點欲蓋彌彰。
跟聽到希爾的邀約不同,梁可味只要聽到陳識的邀約就心潮澎湃,恨不得兩個人現在立刻就抵達約會現場,哪怕這個地方只是超市而已。
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【小劇場】
梁可味:聽說羅莎放棄追你了,你……有沒有一點失落?
陳識:失落什麽?
梁可味:那麽漂亮的一個女孩子,唱歌也好聽,專門到你的餐廳打工,還特地為你學了中文……
陳識:為我學的中文?
梁可味:羅莎的中文不是你教的嗎?
陳識:誰管她,可能跟她那些留學生朋友學的吧
梁可味內心OS:原來不是誰都可以教啊……安心了
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或許只是暴風雨前的寧靜,羅莎索性不再幹等,打開手機玩起了俄羅斯方塊。
等到耳朵裏重新響起瑞可的聲音,竟然是一陣笑聲。沒想到只是玩個手機的功夫,羅莎再擡頭看廚房裏的兩個人,他們竟然就開始有說有笑地一起做菜了。
瑞可不僅沒有罵她,還一遍又一遍地為她重覆一個簡單的操作,簡單得小朋友都能學會的操作!他在看到她犯錯之後,臉上那個溫柔又寵溺的笑容,像是著了魔一樣可怕。
下一秒,羅莎就耷拉下眼皮,“無聊死了!”這樣的瑞可還不如手機裏的俄羅斯方塊好玩。
羅莎回過頭,發現大胡子也在看廚房裏的二人,他看得倒是津津有味。“看不出來瑞可戀愛起來,會這麽可愛哦!”大胡子應該是在跟她講話。
羅莎看著手機屏幕上不斷下落的方塊,嘴角一撇,“被他喜歡,卻不能挨他的罵,還有什麽意思?”
“你這是嫉妒可味吧?”大胡子看都沒看羅莎,就一口咬定。
羅莎的手機發出俄羅斯方塊的通關音樂,“瑞可就是要罵人才帥啊,笑得跟個傻子一樣,叫人沒興趣了。我可不想被他喜歡。”
大胡子一臉驚悚地看向羅莎,“你不會……真的是希爾說的那個什麽抖M吧?”
羅莎沒搭理他的話,站起身來就把圍裙脫掉了,“我不想追瑞可了。從今天開始,我不幹了。”圍裙被她拍在桌面上。
走了兩步,又從口袋裏掏出一副刀叉放回桌上,是陳識用過的,然後拍一下大胡子的肩膀,“大胡子給我結算一下工資吧!結算完了之後,這些錢劃到你們那個什麽……愛心義賣的帳上。”
羅莎說完,就風風火火地離開了餐廳。
大胡子想把她追回來,追著她的背影走了兩步,到店門口的時候又停住了。
本來瑞可就不想被羅莎纏著,天天躲著她,現在她走了不是正好?不過,瑞可躲了五年,都沒躲過羅莎的糾纏;可味一出現,就讓羅莎自己主動放棄了。
想到這裏,大胡子不禁笑出聲。現在的年輕人是真是有意思。
大胡子回到餐廳一樓大廳,剛好遇到從廚房出來的陳識。迫不及待地把“羅莎不幹了”這個好消息告訴他。
“哦,那趁早把工資給人家結了吧。”陳識的態度依舊不冷不熱的,看不出開心不開心。
大胡子過來攬他的肩膀,“羅莎可說了,這工資她不要了,直接捐給愛心義賣的項目。”
“她說不要就不要?工資照發,她要捐那是她自己的事。”陳識掙開大胡子,朝二樓走上去
大胡子也跟上去,他隱約感覺到陳識的心情不是很好,明明剛才還在跟可味有說有笑的,難道兩個人吵架了?到了二樓,大胡子才接著問,“遇到什麽不快了?解決一樁這麽大的麻煩都不能讓你開心點?”
陳識在辦公桌前坐下,眉間輕擰著。
“我感覺可味開始疏遠我了。”
“之前她很依賴我,什麽事情都會找我幫忙。可是剛剛我去廚房,發現她在自己用分離機。機器沒開起來,現場也有點混亂。她看上去束手無策,都沒過來找我。”
“我跟她說,她想做什麽我都可以幫她。但她說,她想自己完成一份菜品。”
大胡子一聽陳識的描述,就想起了那天做曲奇餅幹那個幹勁十足的身影。但是陳識的話還是讓他笑出聲來。因為陳識現在特別像,看著女兒長大的老父親。
羅莎有一點說得不錯,陳識戀愛起來真的很傻,傻得可愛的那種。別人不知道,大胡子反正是特別樂意看到。
“我看啊,不見得是她想疏遠你,她是真的想學會你的手藝。我看得出來,她不是我們以為的那種大小姐。你感受到的她的變化,就是你一直以來為她做的事情生效了吧?”
大胡子走到飲水機旁邊,想給自己打一壺水,嘴裏還在侃侃而談。
“你看哦,她剛來的時候,整個人哭喪著臉,常常悶悶不樂的,現在臉上笑容多多了,前兩天在酒吧……”
陳識聽到大胡子說的那句“她是真的想學會你的手藝”就豁然開朗,下樓奔回廚房了。
只留大胡子一個人轉過身,面對空無一人的房間,搖頭感慨。
梁可味幾乎一整天都跟陳識混在廚房裏,到下班的時間,才做出一件像樣的成品來,不過也算是搞明白了上午折磨她的那個大機器的用法。
她看著自己面前這盤“分子雞蛋”,蛋清是用透明的糖漿做的,蛋黃是用高溫煮熟的蛋白染色做的。又望了一眼原本想要當作材料的檸檬。離她想做的,還有很遠啊!
不過,她今天有一個很重要的收獲。那就是,有科學方法可以衡量不同食物的甜度和酸度,方便食品制造過程中控制食物的口感,經常用在分子料理領域中。所以,只要是做分子料理,即使她無法嘗到味道,也可以通過精確控量,來覆刻原本食物的味道。
這給了她新的希望,至少可以不用為了做菜,告訴陳識她喪失味覺這件事情了。雖然她現在可以確定,即使陳識知道她喪失味覺也不會把她趕走,但她喜歡陳識每次把美味端上來一臉期待看她的樣子,她擔心陳識知道她喪失味覺之後,給她做飯的積極性會下降。
帶著這個巨大的收獲,梁可味接下來的心情都不錯,包括給希爾上課的時候,也一直喜笑顏開的。
希爾趁著梁可味心情好,又約了她一次,問她要不要去奧克蘭聽羅莎的live house。他知道梁可味的課程馬上就要結束了,但他還想再跟她多接觸一下。
梁可味拒絕了。她巴不得課程早點結束,擺脫這個麻煩呢,怎麽可能再跟他一起去玩。
“好吧,那祝你早日追到瑞可叔了。我聽說羅莎已經放棄了,你的贏面還是很大的。”希爾離開之前,留下一句這樣耐人尋味的話。
贏面很大嗎?
梁可味還在品希爾的話,陳識端著一盤餅幹走過來。
銀邊平底的白瓷盤裏,摞著一堆方形的曲奇餅幹,陣陣奶香撲鼻而來,隨著盤子的靠近,一股炙烤過的焦香也若隱若現。
梁可味的口腔裏泛起一陣濕潤感。
陳識把盤子放在桌上,推到梁可味面前,“嘗嘗我做的新品。牛奶註心曲奇。”
梁可味的雙眼都在放光,“牛奶註心?是怎麽做到的?”
“加了一些讓牛奶濃稠的添加劑。”陳識從頂部取了一塊曲奇掰開,雪白的糊狀奶露從裂口流出來,他直接遞到梁可味嘴裏。
隨著曲奇的咬碎,奶露入口即化,融在嘴裏有醇厚的口感和濃郁的奶香。這也太好吃了吧!
哪怕她嘗不到曲奇的口味,依然覺得美味。再加上因為這一口是陳識餵給她的,多少沾了點甜味。能甜到心裏的那種。
梁可味迫不及待地又從盤子裏取了一塊,邊吃邊問陳識,“只做了一個口味嗎?”
看上去是一摞,其實數一數也才七八塊,而且它們看上去外觀幾乎一樣。
“嗯,因為是新品,不知道口感怎麽樣,只做了一點。出爐第一批就端來給你了。”陳識吃完了剛才掰開的另一半。
“很好吃!奶味太濃了,口感也很獨特,很有醒時記憶的風格。大家一定會喜歡的!什麽時候上架啊?”說這幾句話的功夫,梁可味已經吃了一半。
“後期可能還會改良一下再上架。你真的覺得不錯嗎?中間的奶露會不會有點齁,或者……味道太淡?”
“不會不會,超級好吃。”梁可味每吃一塊都會先掰開,看著裏面流淌的純白奶露,會讓她感到輕松愉悅。湊近聞一聞也是一種享受。
曲奇在嬌嫩的手指中間裂開,沾到手指上的奶露會被她舔幹凈,吃完以後嘴角的餅幹碎屑都不會被她放過。看著她極具儀式感的吃法,對陳識來說也是一種享受。
似乎是吃得滿足了,梁可味才記起來擡頭問:“你用的純牛奶嗎?還是奶粉調的?”
“純奶。”
“那也可以用奶粉試試,或者做一些更豐富的口味,可可或者芝士之類的?”
“不錯的建議。”
陳識說完,微笑著湊近梁可味,伸出大拇指撇了一下她的鼻尖,一抹白色的痕跡留在他指尖上,“怎麽會吃到鼻子上的?”清冽的聲色裏噙著笑意。
梁可味一臉無辜地看他,也訕訕地笑起來,大概是聞味道的時候蹭上去了。
陳識讓她在大廳等他一起回家,把剩下兩塊曲奇的盤子端走了。回到廚房,他把盤子倒空,兩塊曲奇滑進垃圾桶裏,把盤子浸在水池裏,和之前的烤盤浸在一起。
輕松的笑意,隨著他洗盤子的動作漸漸消失。
原來她真的失去味覺了。
陳識精心設計了一盤氣味一樣、但口味各異的餅幹,它們的味道古怪而且千差萬別,有甜有鹹有酸,有鹹甜、酸甜,甚至有苦味的。而她只能聞出奶味,還吃得一臉享受。
陳識不知道不能嘗到口味的世界是怎樣的,但他見過圖恩斯每次吃起東西食欲不振的樣子,也體會過拔牙口腔全麻的情況下口裏連血味、藥味都分別不出的滋味。
何況,從梁可味的反應看起來,這樣的日子她已經過了很久了,久到她已經可以足夠熟練地掩飾自己對食物的失望。她比圖恩斯要堅強。
想到這裏,陳識就很痛心。
如果她是一個失去味覺的普通人就算了,但是,她對食物的敏感程度明顯要高於普通人。她會是像圖恩斯一樣的廚師嗎?
從她在廚房的表現看來,不太可能,如果是裝作什麽都不會的樣子,未免裝得太過了。
那麽,她是通過什麽方式跟食物建立這麽密切的聯系的?僅僅是天賦嗎?還是說,周圍有熟悉的人是從事美食相關行業的?至少她爺爺奶奶都不是美食行業的人。她的父母呢?又或是其他的親戚朋友?
陳識才發現,他對梁可味的了解非常少。少到,他只知道她寫在簡歷上的東西,和她那些興趣愛好。
不過,值得慶幸的是,他也許可以幫她恢覆。前提是,他需要知道她失去味覺的原因,是先天還是後天,如果是後天,損傷的情況怎樣。
或許是陳識在廚房的時間太久了,梁可味等得有些無聊,過來看看有沒有她能幫上忙的。
幾乎在發現梁可味出現的瞬間,陳識迅速拉上了那個垃圾桶的蓋子,裏面明晃晃地躺著兩塊被他丟棄的曲奇餅。不知道梁可味看到了沒有。
“沒有要幫忙的,我馬上就好了。等下要不要一起去超市?晚飯做點你愛吃的。”像是某種亡羊補牢的補救。至少在陳識看來自己有點欲蓋彌彰。
跟聽到希爾的邀約不同,梁可味只要聽到陳識的邀約就心潮澎湃,恨不得兩個人現在立刻就抵達約會現場,哪怕這個地方只是超市而已。
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【小劇場】
梁可味:聽說羅莎放棄追你了,你……有沒有一點失落?
陳識:失落什麽?
梁可味:那麽漂亮的一個女孩子,唱歌也好聽,專門到你的餐廳打工,還特地為你學了中文……
陳識:為我學的中文?
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