第108章 雪菜汾陽蟹
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趙家的鬧劇是經常性上演,錢家和錢滿枝都聽到很多小道消息。
錢家人還算理解趙樂樂,關鍵是趙樂樂寄給他們的禮物比趙家多太多,他們想要不滿都不好意思。
錢滿枝心裏也沒什麽想法,趙樂樂也沒有少掉她那份,連譚木匠都跟著沾光,更別提兵兵收到的各種玩具和衣服。
他們沒有想法卻不代表其他人沒有想法,譚家大兒媳就在家嘀咕,她對趙樂樂寄回來的東西沒有占到一份而很不滿。
譚家兄妹倆都已經成婚,譚木匠在他們結婚的時候也就並不多把這個家分了,所以夫妻倆都沒想過把趙樂樂寄回家的好東西分出去。
譚木匠是不願意占繼女的便宜,錢滿枝是真沒有那個意識。她和繼子繼女都不算親,平時都有意避開和繼子那邊的來往,不送東西也是怕麻煩。
兵兵一天天長大,譚木匠也慢慢在衰老,錢滿枝看著家裏的收入變少,天天想的都是如何省錢過日子。
錢滿枝決定等兵兵上小學也出門找點事情做,在家裏種田賺不到多少錢,遠不如出門打零工賺錢。
趙樂樂不知道錢滿枝的打算,哪怕知道她也幫不上忙。她可以養錢滿枝,但是不可能出錢養兵兵,這可不是她的責任。
這個秋天她很忙,她現在很少守在店裏,即使在也主要是培訓新人。王歡已經成長到可以獨擋一面,她用更多的精力準備比賽。
金九銀十,菊花開的時節最適合吃蟹,最後一輪比賽可以自由發揮,她選了蟹。趙樂樂選的並不是最知名的陽澄湖大閘蟹,也不是海蟹,而是並不算出名的汾湖蟹。
她要做的這道菜也沒有什麽特殊技巧,倒是食材取巧,都是從原產地運到京城的食材,連調料都要求正宗。
趙樂樂對主辦方提要求,對方平靜的表示一定會按要求做到。這讓她對主辦方好感大增,並不是所有人都是為打廣告為虛名組織比賽,這次的主辦方還是很認真。
她已經提出要求,剩下的時間就是等著比賽那一天。最後一輪的比賽要在電視臺錄播,其實經過前面三輪比賽,主辦方本來還想多弄兩輪比賽,卻不知道為何臨時改主意。
趙樂樂覺得只比一輪很好,她是早就盼著比賽結束,她還想出門走走。
比賽開始那一天,趙樂樂檢查食材都合格沒問題後才開始動手。她最後一道菜其實比較偷懶,想要贏下比賽應該很難。
趙樂樂用雪菜做底,加入黃酒、啤酒、鹽等調料,汾陽蟹平放在雪菜上煮沸,轉小火煮8分鐘再燜半小時,菜名也簡單直白,就叫雪菜汾陽蟹。
這道菜味道不錯,卻是取巧,烹飪方法簡單,也不需要考驗刀工,全憑食材取勝。
評分們嘗了趙樂樂的菜後都說好,但是打分確實不高,比起其他選手秀刀工,秀廚藝,她這道菜連普通家庭主婦都可以做的很好吃,這就很吃虧。
趙樂樂心裏已經有底,但是看到分數出來還是很失望,這個分數肯定是拿不到前三的名字。哪怕她提前已經有心理準備,但是看到有人比她分數高,她這心裏還是很不舒服。
趙樂樂看著他人得獎拿錢,心裏頭不高興還得裝笑,因為有鏡頭對著她。一來她是個女性,比賽現場就一根獨苗,二來也是因為她今天那道菜被主持人做了重點介紹。
評委也說這道菜不錯,大家可以學著在家裏做。
這些評委不知道具體調料,但是嘗過之後憑著敏感的舌頭還是大致猜出來需要哪些調料。有評委直接替觀眾問趙樂樂,能不能把配料比公布出來。
趙樂樂看一眼提問的那個評委,點頭答應下來,反正這道菜也沒有什麽秘方在裏面。
主持人在一邊湊趣,說趙樂樂人美心更美,做的菜也是美味,大家應該多多支持她。
趙樂樂聽著這樣的場面話內心依舊很平靜,她對著鏡頭露出最合適的笑容,笑著把配方和詳細原料、做法一起公布出來。她好人做到底,送佛送上西,相信有人嘗試成功後會誇獎她。
評委也沒有想到趙樂樂這麽大方,那個提問的評委其實是自己想知道這些內容,但是和趙樂樂又沒有交情,才當著公眾的面問。他原打算是被趙樂樂拒絕後,再追問一句“可以私下告訴他嗎?”
誰知道趙樂樂這麽直爽,早知道不應該直接問,私下問說不定還能拉近兩人之間的距離,以後有點事也好開口,比如蹭飯。
趙樂樂可不知道評委腦被一大堆,她在比賽結束後直接離開,沒有註意到評委席還有一抹帶著深意的眼光盯著她。
趙樂樂是被人盯習慣了,特別是背後的目光,她也分不清是好意還是惡意,卻逼著自己習慣被人註視的生活。
趙樂樂雖然沒有拿到名次,但是她的這道菜卻紅了。她直接對著鏡頭公布菜譜,也為她拉到很多人的好感,直接後果就是店裏排隊的隊伍又長了一截。
趙樂樂回到店裏把雪菜汾陽蟹這道菜改良,用普通龍蝦替代,做出了雪菜龍蝦。在實驗成功後,她又嘗試著用其他蟹和蝦類代替,大部分的味道都不錯。
趙樂樂在實驗的時候,王歡就在邊上看著,她打下手的次數多了,早就把這道菜的精髓學會。
趙樂樂讓王歡把這道菜也加到店裏的菜單上,有喜歡吃的人可以點菜,但是要提前預約。
王歡還沒想明白為什麽要預約,趙樂樂告訴她不預約會惹很多麻煩。王歡還不太相信,但是等她接預約電話接到煩,才知道趙樂樂的選擇有多明智。
趙樂樂采用預約的辦法,一來可以擋掉一些客人,二來可以提前采購,不會出現臨時不足的問題,也不會因為采購太多而浪費。
王歡覺得這主意好,趙樂樂卻在看到排隊的人太多後,直接在預約的基礎上又加了個限制,每天限量發售。
王歡想提醒趙樂樂賺錢。
趙樂樂聽了王勸的勸告,但她依舊我行我素,並不因為他人的話而改變主意。
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錢滿枝心裏也沒什麽想法,趙樂樂也沒有少掉她那份,連譚木匠都跟著沾光,更別提兵兵收到的各種玩具和衣服。
他們沒有想法卻不代表其他人沒有想法,譚家大兒媳就在家嘀咕,她對趙樂樂寄回來的東西沒有占到一份而很不滿。
譚家兄妹倆都已經成婚,譚木匠在他們結婚的時候也就並不多把這個家分了,所以夫妻倆都沒想過把趙樂樂寄回家的好東西分出去。
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這個秋天她很忙,她現在很少守在店裏,即使在也主要是培訓新人。王歡已經成長到可以獨擋一面,她用更多的精力準備比賽。
金九銀十,菊花開的時節最適合吃蟹,最後一輪比賽可以自由發揮,她選了蟹。趙樂樂選的並不是最知名的陽澄湖大閘蟹,也不是海蟹,而是並不算出名的汾湖蟹。
她要做的這道菜也沒有什麽特殊技巧,倒是食材取巧,都是從原產地運到京城的食材,連調料都要求正宗。
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她已經提出要求,剩下的時間就是等著比賽那一天。最後一輪的比賽要在電視臺錄播,其實經過前面三輪比賽,主辦方本來還想多弄兩輪比賽,卻不知道為何臨時改主意。
趙樂樂覺得只比一輪很好,她是早就盼著比賽結束,她還想出門走走。
比賽開始那一天,趙樂樂檢查食材都合格沒問題後才開始動手。她最後一道菜其實比較偷懶,想要贏下比賽應該很難。
趙樂樂用雪菜做底,加入黃酒、啤酒、鹽等調料,汾陽蟹平放在雪菜上煮沸,轉小火煮8分鐘再燜半小時,菜名也簡單直白,就叫雪菜汾陽蟹。
這道菜味道不錯,卻是取巧,烹飪方法簡單,也不需要考驗刀工,全憑食材取勝。
評分們嘗了趙樂樂的菜後都說好,但是打分確實不高,比起其他選手秀刀工,秀廚藝,她這道菜連普通家庭主婦都可以做的很好吃,這就很吃虧。
趙樂樂心裏已經有底,但是看到分數出來還是很失望,這個分數肯定是拿不到前三的名字。哪怕她提前已經有心理準備,但是看到有人比她分數高,她這心裏還是很不舒服。
趙樂樂看著他人得獎拿錢,心裏頭不高興還得裝笑,因為有鏡頭對著她。一來她是個女性,比賽現場就一根獨苗,二來也是因為她今天那道菜被主持人做了重點介紹。
評委也說這道菜不錯,大家可以學著在家裏做。
這些評委不知道具體調料,但是嘗過之後憑著敏感的舌頭還是大致猜出來需要哪些調料。有評委直接替觀眾問趙樂樂,能不能把配料比公布出來。
趙樂樂看一眼提問的那個評委,點頭答應下來,反正這道菜也沒有什麽秘方在裏面。
主持人在一邊湊趣,說趙樂樂人美心更美,做的菜也是美味,大家應該多多支持她。
趙樂樂聽著這樣的場面話內心依舊很平靜,她對著鏡頭露出最合適的笑容,笑著把配方和詳細原料、做法一起公布出來。她好人做到底,送佛送上西,相信有人嘗試成功後會誇獎她。
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趙樂樂是被人盯習慣了,特別是背後的目光,她也分不清是好意還是惡意,卻逼著自己習慣被人註視的生活。
趙樂樂雖然沒有拿到名次,但是她的這道菜卻紅了。她直接對著鏡頭公布菜譜,也為她拉到很多人的好感,直接後果就是店裏排隊的隊伍又長了一截。
趙樂樂回到店裏把雪菜汾陽蟹這道菜改良,用普通龍蝦替代,做出了雪菜龍蝦。在實驗成功後,她又嘗試著用其他蟹和蝦類代替,大部分的味道都不錯。
趙樂樂在實驗的時候,王歡就在邊上看著,她打下手的次數多了,早就把這道菜的精髓學會。
趙樂樂讓王歡把這道菜也加到店裏的菜單上,有喜歡吃的人可以點菜,但是要提前預約。
王歡還沒想明白為什麽要預約,趙樂樂告訴她不預約會惹很多麻煩。王歡還不太相信,但是等她接預約電話接到煩,才知道趙樂樂的選擇有多明智。
趙樂樂采用預約的辦法,一來可以擋掉一些客人,二來可以提前采購,不會出現臨時不足的問題,也不會因為采購太多而浪費。
王歡覺得這主意好,趙樂樂卻在看到排隊的人太多後,直接在預約的基礎上又加了個限制,每天限量發售。
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