第62章 閑冬
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朱雲本以為最多會逮到一頭豬, 沒想到一次性打到兩頭。她欣喜之餘,卻是生怕浪費了,一連幾天,變著花樣兒做吃的。早上是鹵肥腸面, 中午爆炒豬心, 晚上是大塊豬肉燉白菜蘿蔔。
因為看到盧志和不吃肥肉, 經常是燉的火鍋裏只挑青菜和豆子吃, 朱雲便剔下肥瘦相見的豬肉, 細細地剁碎了,一部分炸成了肉丸, 另一部分蒸成肉糕。肉皮則做成了豬皮凍。
這幾樣東西所有人都愛吃,盧志和嘗了也讚不絕口。肉糕肉丸做好後,攤在竹曬箕上, 擱雪地裏凍上,想吃的時候蒸一點,或放火鍋裏煮,味道都非常好。
兩頭豬的肉和蹄膀堆了好幾盆。朱雲剔了個豬後座,骨頭燉湯吃, 肉則稍微腌了腌, 灌制成了香腸。香腸晾了好幾天後,用繩子系著, 和腌好的臘肉、豬頭肉、豬耳朵一起,掛到旁邊的一間小屋裏。吳大齊早就帶人砍了好多柏樹枝,堆放在屋裏用暗火燃著。帶青的柏樹枝冒出細細的煙, 彌漫了整間小屋,這種熏出來的臘肉和臘腸更好吃,而且保存得好的話,甚至可以放幾年。
還有些新鮮肉則放到雪地裏凍上,凍得硬梆梆的了,拿繩子吊到房梁上。天氣越來越冷,沒生火的屋子就是個大冰箱,肉放在裏面,管兩三個月毫無問題。
就連豬大腸,朱雲也一點都沒浪費。一部分鹵著吃、爆炒著吃,還有一部分切碎了,放上鹽、姜蒜和紅尖椒,跟米面攪拌好了,收進壇子裏封上。想吃的時候挖一團放鍋裏煎,煎得油汪汪的,米面焦香,肥腸Q彈,這種肥腸粑粑,盧志和都很喜歡吃。
前後忙了足有上十天,所有的肉才收拾好了,屋子裏恢覆了往日的幹凈。
接下來就沒什麽要緊的事了。趁有一天沒下雪,大夥兒拿著鍬,跑到溫泉口補種了菜地,便徹底閑下來了。一群人窩在屋子裏烤火聊天。雖然家家都盤了炕,但大夥兒白天都喜歡到盧志和他們的屋子裏,一來吃飯總要到一起的;二來窩一個房裏烤火,也更節約柴禾;更重要的是,人多了,在一起聊聊天也很有意思。
他們現在一天只吃兩頓飯,早上一頓,晚上一頓。油水足了,就不覺得餓,再加上家裏有很多零食,曬紅薯幹、栗子幹、烤紅薯、油酥豌豆、炒玉米花生……,還有吳大齊自制的花生芝麻茶,每樣嘗一點,肚子就很飽了,不到飯點,壓根兒想不起要吃飯。
閑下來後,朱雲跟盧志和也喜歡琢磨著做各種吃食。收第三茬紅薯時,他們做了不少紅薯澱粉,曬幹了用袋子收著。盧志和想起答應妹子做奶茶,便嘗試了一次。先用紅薯澱粉做成軟軟糯糯的小丸子,再把茶葉煮水,濾去渣子,然後放進奶糖。嫌不夠甜,他又加了點蜂蜜。盛出來的時候香噴噴熱乎乎,大夥兒都覺得很好喝,兩個孩子尤其喜歡。盧九月喝過之後,斷定跟以前賣的奶茶味道一模一樣,甚至更香,因為這是她能幹的大哥親自做的。
盧志和本來擔心裏面放了奶糖,江銘會不愛喝,後來看他捧著杯子,小口小口地喝著自制奶茶,臉上透出由衷的愜意,這才放下心來。——看來小江兒只是受不了奶糖的形狀,卻並不厭惡它的味道。就跟他一樣,吃不下豬蹄豬排,卻喜歡吃肉丸和肉糕。
不過他現在也已經好了很多,燉的黃豆豬蹄,他雖然還是不愛吃肉,卻可以吃裏面的黃豆和肉湯了。軟爛入味的黃豆和湯汁澆在飯上,熱乎乎的吃一碗,足以驅走冬天的寒意,讓人回憶很久以前的那些日子,原來那真不是夢,生活真的還可以這麽美好。
冬天他們除了偶爾蒸肉或炒菜,最喜歡吃各種火鍋,又簡單又美味,還很暖和。一群人圍坐在火爐邊,用豬肉燉各種幹菜、肉糕肉丸煮白菜土豆、新鮮的魚燉蘿蔔青菜什麽的。旁邊桌上還有泡辣椒、泡蘿蔔和腌洋姜、腌大蒜佐餐。一頓飯吃下來,身上暖融融的,洗個腳躺到燒熱的炕上,不知不覺就睡著了。
除了每天琢磨吃的,幾個人還把從城裏帶回來的書好好清理了一下。吳大齊親手做了個書架,放在盧志和家的堂屋裏。大夥兒吃完了飯,有的盤在炕上,有的坐在堂屋爐子邊,一邊烤火,一邊翻翻書,簡直不要太舒服。
唯二苦惱的人是盧九月和吳元。當陸志飛翻出那本厚厚的《五年高考三年模擬》送給他倆時,盧九月和吳元都驚呆了,翻了翻練習冊,完全看不懂,跟天書一樣,盧九月便問:“二哥,這是啥?”
“你和元元以後要做的題!”陸志飛得意地說。
“啊——”盧九月發出了一聲慘嚎,“我不想做題!我看不懂!”
坐在炕上織毛衣的朱雲笑道:“看不懂就問幾個哥哥呀,得好好學文化!偷懶可不行!”
事實是,哥哥們也做不來這些燒腦的題目了。年深月久的,誰還記得高中時學的那點東西?盧志和把練習冊收了起來,說:“咱們還是踏踏實實的,一步一步來,先從小學一年級的語文數學開始補起吧。”
他和陸志飛、江銘排了個班,每天教兩個孩子拼音和數學。吳大齊和吳昆很慶幸沒有被排上,他們雖然識字,可拼音真的忘光了。去教書不是誤人子弟嗎?
但這一點都不耽誤他們在旁邊指手劃腳,看到倆孩子偶爾偷個懶,吳大齊就說:“趕緊打起精神來!想我們那時候,坐教室裏上課,誰不坐直了,老師的棍子轉眼就抽上來!哪跟阿和似的,還跟你們在旁邊耐心做思想工作……”
吳昆也說:“是啊,我們那時候,不認真聽課要被老師扔粉筆頭,砸在頭上可疼……”
這話騙吳元還可以,騙盧九月就差了點。盧九月憤憤地說:“騙人!我又不是沒上過學!我們老師從來不用棍子打人,也不扔粉筆頭!”
她現在心野了,下著雪都想往外跑,去塘裏下魚、到溫泉口翻菜地,都好過讓她坐在家裏讀拼音。吳元跟她同病相憐,看到那些彎彎曲曲的字母和方塊字就很頭疼。幾個哥哥輪番給他們講課,兩人聽不了多久就要犯困,老師們便要懷疑是自己講得不行,師生之間相互折磨得不輕。
好在陸志飛以前在和妹子鬥智鬥勇的過程中,總結出了很多經驗。看倆孩子不是很願意學,他也就轉而給兩人講起了故事。他帶回來幾本武俠小說,就挑了其中一本從頭講起。少男少女們行俠仗義、叱咤江湖的故事最能吸引半大孩子,盧九月跟吳元很快就聽入了迷,每天課間都得講兩章,才學得進拼音。為了讓陸志飛講故事,兩人供祖宗一樣供著他,但有驅譴,無不效勞。
但是!陸老二這個狗人!他講到一小半,竟然再也不講了。盧九月簡直抓心撓肝,吳元也欠得要命,兩個文盲只得向其他識字的人求助,但都遭到了無情的拒絕。最後盧志和扔給他倆一本字典,說:“自己翻書去吧。”
可憐的盧九月和吳元,只得含恨抱著字典,一邊痛罵二哥,一邊用剛學會的拼音翻字典查字,努力自學,以便啃完那本動人心魄的武俠經典名著。還別說,這麽一來,效果比老師教強多了。兩個人磕磕巴巴看完那本書,識字量劇烈增長,一竅通,百竅通,頓時那些小學的數學題也不在話下了。
幾位老師從教書事業中解脫出來,都很愉快地忙起了自己的事。江銘看書之餘,也削了幾根簽子,跟朱雲一起織起了帽子。他包餃子雖然不行,編織卻很靈巧,一點就通。織好的第一頂帽子是灰色的,給了吳昆,吳昆非常開心,每次出門都要戴著。後來江銘又給每人都織了一頂,織到後來,他技巧嫻熟了,針腳細密整齊,還嘗試著用不同毛線織出花樣來。他這時再看吳昆的帽子,就覺得非常不順眼,都是跳針的漏洞。想拆了給他重新織一頂,吳昆死活不願意,江銘只得算了,後來到底又給他織了一條圍巾才作罷。
吳大齊現在迷上了做木工,成天拿著錘子鑿子丁丁咚咚地敲,後來怕吵著大家,他便回自己屋裏做木工。吳昆和陸志飛也跑了過去,三個人相互探討著,做了許多木頭模型出來,比如說木風車、木脫粒機,做得跟真的一樣,後來盧志和想要一個稱藥材的小秤,幾個人也摸索著做了出來。當然偶爾也有失手的時候,做失敗了木頭也不會浪費,都丟進爐子裏當柴燒了。
盧志和除了吃飯做飯,現在一門心思鉆研他帶回來的那幾本醫學書。看了一段時間,開始給自己把脈。他本來就聰明,又學過醫,沒多久就砸摸出了滋味,又天天給家裏的幾個人把脈。還經常拿著小秤,在藥櫃旁邊翻翻這個,找找那個,一站就是半天。
一連好幾天,盧志和天天早中晚都要給每個人都把脈,這天他給朱雲把完了脈,沈思了好半天,又悶頭去看了一陣書,回來重新把了一次脈,朱雲都有點緊張了,怕自己得了什麽了不得的病,抓著他的手說:“阿和,你說,姐不怕!”
盧志和左右看了看,見四周沒人,這才小聲說:“雲姐,你……是不是懷孕了?”
朱雲的臉頓時飛紅,也挺驚詫的,說:“這都能切脈切出來?我……我也不大清楚,不過我這個月例假確實是沒來。要不,你再幫我把脈看看?”
盧志和樂了,說:“你呀,都生兩個娃了,怎麽懷孕了自己都不知道?我哥知道嗎?”
朱雲怪不好意思的,說:“我自己還拿不準,怎麽告訴他?哎呀真難為情,我都快絕經的人了,想不到還出這檔子事兒……”
盧志和翻身就下了炕,喜滋滋地往外走,說:“我這就跟吳大哥說去!”
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因為看到盧志和不吃肥肉, 經常是燉的火鍋裏只挑青菜和豆子吃, 朱雲便剔下肥瘦相見的豬肉, 細細地剁碎了,一部分炸成了肉丸, 另一部分蒸成肉糕。肉皮則做成了豬皮凍。
這幾樣東西所有人都愛吃,盧志和嘗了也讚不絕口。肉糕肉丸做好後,攤在竹曬箕上, 擱雪地裏凍上,想吃的時候蒸一點,或放火鍋裏煮,味道都非常好。
兩頭豬的肉和蹄膀堆了好幾盆。朱雲剔了個豬後座,骨頭燉湯吃, 肉則稍微腌了腌, 灌制成了香腸。香腸晾了好幾天後,用繩子系著, 和腌好的臘肉、豬頭肉、豬耳朵一起,掛到旁邊的一間小屋裏。吳大齊早就帶人砍了好多柏樹枝,堆放在屋裏用暗火燃著。帶青的柏樹枝冒出細細的煙, 彌漫了整間小屋,這種熏出來的臘肉和臘腸更好吃,而且保存得好的話,甚至可以放幾年。
還有些新鮮肉則放到雪地裏凍上,凍得硬梆梆的了,拿繩子吊到房梁上。天氣越來越冷,沒生火的屋子就是個大冰箱,肉放在裏面,管兩三個月毫無問題。
就連豬大腸,朱雲也一點都沒浪費。一部分鹵著吃、爆炒著吃,還有一部分切碎了,放上鹽、姜蒜和紅尖椒,跟米面攪拌好了,收進壇子裏封上。想吃的時候挖一團放鍋裏煎,煎得油汪汪的,米面焦香,肥腸Q彈,這種肥腸粑粑,盧志和都很喜歡吃。
前後忙了足有上十天,所有的肉才收拾好了,屋子裏恢覆了往日的幹凈。
接下來就沒什麽要緊的事了。趁有一天沒下雪,大夥兒拿著鍬,跑到溫泉口補種了菜地,便徹底閑下來了。一群人窩在屋子裏烤火聊天。雖然家家都盤了炕,但大夥兒白天都喜歡到盧志和他們的屋子裏,一來吃飯總要到一起的;二來窩一個房裏烤火,也更節約柴禾;更重要的是,人多了,在一起聊聊天也很有意思。
他們現在一天只吃兩頓飯,早上一頓,晚上一頓。油水足了,就不覺得餓,再加上家裏有很多零食,曬紅薯幹、栗子幹、烤紅薯、油酥豌豆、炒玉米花生……,還有吳大齊自制的花生芝麻茶,每樣嘗一點,肚子就很飽了,不到飯點,壓根兒想不起要吃飯。
閑下來後,朱雲跟盧志和也喜歡琢磨著做各種吃食。收第三茬紅薯時,他們做了不少紅薯澱粉,曬幹了用袋子收著。盧志和想起答應妹子做奶茶,便嘗試了一次。先用紅薯澱粉做成軟軟糯糯的小丸子,再把茶葉煮水,濾去渣子,然後放進奶糖。嫌不夠甜,他又加了點蜂蜜。盛出來的時候香噴噴熱乎乎,大夥兒都覺得很好喝,兩個孩子尤其喜歡。盧九月喝過之後,斷定跟以前賣的奶茶味道一模一樣,甚至更香,因為這是她能幹的大哥親自做的。
盧志和本來擔心裏面放了奶糖,江銘會不愛喝,後來看他捧著杯子,小口小口地喝著自制奶茶,臉上透出由衷的愜意,這才放下心來。——看來小江兒只是受不了奶糖的形狀,卻並不厭惡它的味道。就跟他一樣,吃不下豬蹄豬排,卻喜歡吃肉丸和肉糕。
不過他現在也已經好了很多,燉的黃豆豬蹄,他雖然還是不愛吃肉,卻可以吃裏面的黃豆和肉湯了。軟爛入味的黃豆和湯汁澆在飯上,熱乎乎的吃一碗,足以驅走冬天的寒意,讓人回憶很久以前的那些日子,原來那真不是夢,生活真的還可以這麽美好。
冬天他們除了偶爾蒸肉或炒菜,最喜歡吃各種火鍋,又簡單又美味,還很暖和。一群人圍坐在火爐邊,用豬肉燉各種幹菜、肉糕肉丸煮白菜土豆、新鮮的魚燉蘿蔔青菜什麽的。旁邊桌上還有泡辣椒、泡蘿蔔和腌洋姜、腌大蒜佐餐。一頓飯吃下來,身上暖融融的,洗個腳躺到燒熱的炕上,不知不覺就睡著了。
除了每天琢磨吃的,幾個人還把從城裏帶回來的書好好清理了一下。吳大齊親手做了個書架,放在盧志和家的堂屋裏。大夥兒吃完了飯,有的盤在炕上,有的坐在堂屋爐子邊,一邊烤火,一邊翻翻書,簡直不要太舒服。
唯二苦惱的人是盧九月和吳元。當陸志飛翻出那本厚厚的《五年高考三年模擬》送給他倆時,盧九月和吳元都驚呆了,翻了翻練習冊,完全看不懂,跟天書一樣,盧九月便問:“二哥,這是啥?”
“你和元元以後要做的題!”陸志飛得意地說。
“啊——”盧九月發出了一聲慘嚎,“我不想做題!我看不懂!”
坐在炕上織毛衣的朱雲笑道:“看不懂就問幾個哥哥呀,得好好學文化!偷懶可不行!”
事實是,哥哥們也做不來這些燒腦的題目了。年深月久的,誰還記得高中時學的那點東西?盧志和把練習冊收了起來,說:“咱們還是踏踏實實的,一步一步來,先從小學一年級的語文數學開始補起吧。”
他和陸志飛、江銘排了個班,每天教兩個孩子拼音和數學。吳大齊和吳昆很慶幸沒有被排上,他們雖然識字,可拼音真的忘光了。去教書不是誤人子弟嗎?
但這一點都不耽誤他們在旁邊指手劃腳,看到倆孩子偶爾偷個懶,吳大齊就說:“趕緊打起精神來!想我們那時候,坐教室裏上課,誰不坐直了,老師的棍子轉眼就抽上來!哪跟阿和似的,還跟你們在旁邊耐心做思想工作……”
吳昆也說:“是啊,我們那時候,不認真聽課要被老師扔粉筆頭,砸在頭上可疼……”
這話騙吳元還可以,騙盧九月就差了點。盧九月憤憤地說:“騙人!我又不是沒上過學!我們老師從來不用棍子打人,也不扔粉筆頭!”
她現在心野了,下著雪都想往外跑,去塘裏下魚、到溫泉口翻菜地,都好過讓她坐在家裏讀拼音。吳元跟她同病相憐,看到那些彎彎曲曲的字母和方塊字就很頭疼。幾個哥哥輪番給他們講課,兩人聽不了多久就要犯困,老師們便要懷疑是自己講得不行,師生之間相互折磨得不輕。
好在陸志飛以前在和妹子鬥智鬥勇的過程中,總結出了很多經驗。看倆孩子不是很願意學,他也就轉而給兩人講起了故事。他帶回來幾本武俠小說,就挑了其中一本從頭講起。少男少女們行俠仗義、叱咤江湖的故事最能吸引半大孩子,盧九月跟吳元很快就聽入了迷,每天課間都得講兩章,才學得進拼音。為了讓陸志飛講故事,兩人供祖宗一樣供著他,但有驅譴,無不效勞。
但是!陸老二這個狗人!他講到一小半,竟然再也不講了。盧九月簡直抓心撓肝,吳元也欠得要命,兩個文盲只得向其他識字的人求助,但都遭到了無情的拒絕。最後盧志和扔給他倆一本字典,說:“自己翻書去吧。”
可憐的盧九月和吳元,只得含恨抱著字典,一邊痛罵二哥,一邊用剛學會的拼音翻字典查字,努力自學,以便啃完那本動人心魄的武俠經典名著。還別說,這麽一來,效果比老師教強多了。兩個人磕磕巴巴看完那本書,識字量劇烈增長,一竅通,百竅通,頓時那些小學的數學題也不在話下了。
幾位老師從教書事業中解脫出來,都很愉快地忙起了自己的事。江銘看書之餘,也削了幾根簽子,跟朱雲一起織起了帽子。他包餃子雖然不行,編織卻很靈巧,一點就通。織好的第一頂帽子是灰色的,給了吳昆,吳昆非常開心,每次出門都要戴著。後來江銘又給每人都織了一頂,織到後來,他技巧嫻熟了,針腳細密整齊,還嘗試著用不同毛線織出花樣來。他這時再看吳昆的帽子,就覺得非常不順眼,都是跳針的漏洞。想拆了給他重新織一頂,吳昆死活不願意,江銘只得算了,後來到底又給他織了一條圍巾才作罷。
吳大齊現在迷上了做木工,成天拿著錘子鑿子丁丁咚咚地敲,後來怕吵著大家,他便回自己屋裏做木工。吳昆和陸志飛也跑了過去,三個人相互探討著,做了許多木頭模型出來,比如說木風車、木脫粒機,做得跟真的一樣,後來盧志和想要一個稱藥材的小秤,幾個人也摸索著做了出來。當然偶爾也有失手的時候,做失敗了木頭也不會浪費,都丟進爐子裏當柴燒了。
盧志和除了吃飯做飯,現在一門心思鉆研他帶回來的那幾本醫學書。看了一段時間,開始給自己把脈。他本來就聰明,又學過醫,沒多久就砸摸出了滋味,又天天給家裏的幾個人把脈。還經常拿著小秤,在藥櫃旁邊翻翻這個,找找那個,一站就是半天。
一連好幾天,盧志和天天早中晚都要給每個人都把脈,這天他給朱雲把完了脈,沈思了好半天,又悶頭去看了一陣書,回來重新把了一次脈,朱雲都有點緊張了,怕自己得了什麽了不得的病,抓著他的手說:“阿和,你說,姐不怕!”
盧志和左右看了看,見四周沒人,這才小聲說:“雲姐,你……是不是懷孕了?”
朱雲的臉頓時飛紅,也挺驚詫的,說:“這都能切脈切出來?我……我也不大清楚,不過我這個月例假確實是沒來。要不,你再幫我把脈看看?”
盧志和樂了,說:“你呀,都生兩個娃了,怎麽懷孕了自己都不知道?我哥知道嗎?”
朱雲怪不好意思的,說:“我自己還拿不準,怎麽告訴他?哎呀真難為情,我都快絕經的人了,想不到還出這檔子事兒……”
盧志和翻身就下了炕,喜滋滋地往外走,說:“我這就跟吳大哥說去!”
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