第53章 采茶
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吃早飯的時候, 吳昆爆出了一個重大消息,比他昨天突然帶回來一大塊蜂蜜還要激動人心,——他說他在山上看到過一片茶樹。
“我不確定那是不是茶樹,不過一叢一叢的, 看著特別像以前電視裏面放的那種茶園, ”吳昆一邊喝南瓜粥, 一邊說:“不過當時我急著找蜂蜜, 只瞅了幾眼就走了, 沒到近處看。”
屋裏的幾個人頓時都興奮了,七嘴八舌議論起來。朱雲說:“昆兒看到的很可能就是茶樹!這邊山多, 原本山裏的氣候也適合種茶,有茶園又不是什麽稀奇事!”
吳大齊說:“那咱們就去看看唄!”
“有了茶樹,我們豈不是可以采茶葉, 自己泡茶喝了?”陸志飛興致勃勃地問。
盧志和笑瞇瞇地說:“對啊,茶葉不僅能泡來喝,也能用來清潔口腔,而且茶籽還可以榨油,總之用處大著呢。”
盧九月立刻激動了, 摩拳擦掌地說:“那就今天去!還等什麽?吃完飯咱們就去!”
“等等!”吳昆有點不好意思地撓頭, “我昨晚躺在床上回想了一下,發現自己有點不記得路了。”
他一路急急忙忙的, 光註意蜜蜂朝哪裏飛,根本沒留心周圍的方位。大夥兒一聽,立刻急了, 陸志飛說:“你再仔細想想,走過的路怎麽會不記得呢?”
吳大齊也說:“大致的方位記得就行,左右不過是在這附近的山裏,還能跑到別處去不成?”
“話是這麽說,”朱雲卻道:“可這附近的山太多了,形狀也都差不多,要是不記得路,誰知道茶園在哪個山頭?”
廚房裏一時沈默下來,這時吳元說:“不是還有核桃嗎?”
“是啊,”陸志飛立刻笑了,說:“咱家核桃不是也跟著你去過了嗎?讓它帶路!”
“不是,”吳昆驚呆了,“為什麽你們對核桃比對我還有信心?不應該啊?”
“核桃記性可好了!”盧九月驕傲地說:“它可不像你,我們去下鱔魚的時候,走過一遍的路,它全部都記得!”
最後幾個人一致決定,讓盧志和留下來照顧江銘,吳昆和核桃帶他們去找茶樹。他們一邊吃早飯,一邊商量著帶哪些東西。等吃完飯,盧志和把煎好的中藥泌出來,讓吳昆端去了北邊房裏。大家分頭準備去了。
過了一天一夜,江銘的高燒總算退了,人卻還是很虛弱,還會時不時地有些溫燒。吳昆把江銘扶起來喝了藥,摸摸他的頭,說:“在家乖乖的,一會兒阿和來陪你,我要出門了。”
江銘嗯了一聲,看著他說:“你們找到茶樹後,就早點回來。”
“好,”吳昆想了想,又說:“你要是想睡,就再睡會兒。中午想吃什麽,讓阿和做。不要怕麻煩他,你反正已經麻煩過了。”
江銘有點不好意思,抿了抿幹枯的嘴說:“好。”
他從昨天到現在,一直沒吃東西,完全靠藥和蜂蜜水續命,但精神卻比之前好多了。大概一個人有了活下去的心氣兒,即使不吃不喝,光靠欲念也能支撐住。吳昆看了這情形,很是放心,在他額頭上親了親,說:“等我回來。”說完便在他戀戀不舍的目光中,拿了斧頭,喊上核桃找其他人去了。
一行幾人各自拿著斧頭背著筐,在核桃和吳昆的帶領下,順著彎彎曲曲的小路朝山上走。太陽慢慢升起來,黯淡的樹林裏,光線逐漸明亮起來,路旁的灌木已經長得很茂盛了,不覆冬日的荒涼。很多地方,樹木也連成了片,枝葉在陽光下生機勃勃,遠處不時還會響起一兩聲鳥叫。
他們走了大半個小時後,就沒有路了,只能踩著灌木朝前走。幸好灌木都是今年新生的,還不太深,不至於讓人無法通行。又走了一段路後,吳昆就有點記不清方位了,周圍的山和樹林看起來都一個樣兒,確實很難讓人辨清東南西北。幸好他們還有核桃。核桃不負眾望,在前面邁著小碎步,始終走得很淡定,偶爾才會停下來嗅一嗅,然後再接著走,那小模樣一看就靠譜極了,讓跟在它後面的人們十分放心。
陸志飛在沿路的樹幹上作了記號,這樣他們往回走的時候就不會迷路了。他們在山裏走走停停,期間看到了一棵板栗樹,一棵桃子樹和兩棵野柿子樹。板栗和柿子都還是青的,他們直接走了過去。桃子樹上的果實卻紅了很多。他們便在樹下短暫停留了一會兒。
吳元爬上去摘了幾個桃子扔下來,盧九月在衣服上蹭了蹭表皮上的毛,咬了一口,立刻喊:“嗯,好吃!元元,多摘點!”
吳元於是把表皮帶紅的桃子都摘了下來,一群人在樹下面坐著吃桃,又喝了點水,才接著往前走。臨近中午時,他們正斜穿過一座山頭,吳昆東張西望了一會兒,忽然指著遠處大叫:“快看!那邊是不是就是茶樹?”
大夥兒都停下腳,透過樹林的縫隙朝對面山上望,就見一道斜坡上,沿山勢長著低矮的樹叢,一大蓬一大蓬,綠油油的看著像是一幅畫。
朱雲踮著腳朝前看了兩眼,頓時激動壞了,“是茶樹!真的是茶園啊!”
“而且還是好大一片!”陸志飛大聲招呼,“走走走,到那邊山上采茶去!”
幾個人從灌木中趟出一條路,下了坡,又往對面山坡上走。坡下長了許多雜草和灌木,到半山腰才開始有半人高的茶樹。本是成行種著的,但前些年氣候異常,不少樹死了,所以現在活著的樹都長成了一大叢一大叢。枝葉緊緊挨在一起,深深淺淺的綠色在陽光下閃著油潤的光澤。
“可以采了嗎?”盧九月抱著筐站在茶樹邊,躍躍欲試地問:“我要動手了!……要采什麽樣的?”
大夥兒誰也沒采過茶,聞言都你看我我看你。最後吳大齊說:“嗐,管他呢,揀嫩的葉子掐!反正自己炒著喝的,講究什麽一芽一葉……”
幾個人便都散落在茶園裏,挑那些新發出來的尖芽或比較嫩生的葉子,摘下來放進筐裏。一叢樹摘完了,再去摘下一叢。就這麽邊走邊摘,不知不覺轉過了山頭,眼前忽然出現一棵巨大的茶樹。那樹枝葉繁茂,樹冠亭亭如蓋,支出去十幾米遠。
盧九月大叫著跑了過去。走近了才發現,這原來是兩棵樹緊緊長在了一起。樹幹合起來有兩人合抱那麽粗。只是一棵樹活著,另一棵卻已經死了,只餘下一截枯黃發白的樹幹。
“好美啊!”盧九月站在樹下,看著頭頂密不透風的綠色,再次發出了驚嘆。
朱雲走上前,摸了摸嶙峋的樹幹,惋惜地說:“這茶樹一定有好幾百年了吧,如果兩棵樹都能活下來該多好呀……”
其他人也都圍了過來,吳昆仰頭望著樹冠,說:“這樹上的葉子怎麽采?”
不等別人開口,盧九月就忙忙地說:“我來!”
她三兩下脫下鞋,往手心啐了口唾沫,背著筐就往樹上爬,跟個伶俐的小猴子一樣,三兩下就爬到樹冠上,赤腳踩著一根樹枝朝前走,去撈遠處的嫩葉。
陸志飛在下面看得心驚膽戰,忙大喊:“盧九月你幹啥呢?你逞啥能耐?給我把樹枝抓緊了!抓緊了,聽到沒有?”
盧九月忍了一會兒,朝樹下喝道:“哥,你閉嘴!吵得我都煩死了!”
陸志飛頓時怒了,仰著頭說:“你還敢犟?給我等著!看回去你哥怎麽收拾你!”
他搬出盧志和這尊大佛,盧九月馬上就慫了,一手抓住樹枝說:“好啦好啦,你看我這不是抓住了嗎?告狀精!哼!”
陸志飛這才到旁邊去摘茶葉,一邊摘還一邊很不放心地看看樹上的妹子。旁邊的朱雲看了,忍不住想笑。她經常覺得,二飛和九月才像親兄妹,平時總吵吵鬧鬧的。阿和則更像他們的爹,是能壓住孫猴子的那座五指山,甭管他倆怎麽嘣噠,阿和輕輕一句話,就能把兩人都降伏住。——但明明阿和是所有人當中脾氣最好的。或許這就是老話說的一物降一物吧。
“媽,我也去樹上采茶葉了。”吳元說著,也背筐上了樹。他和盧九月各站一邊,踩著樹枝輕巧地走來走去,在濃密的樹冠下采摘著遠遠近近的嫩葉,兩人沒多大一會兒,就把一個筐裝滿了,遞下來又換了個空筐上去。
不知不覺已是日頭偏西,幾個人還采茶采得廢寢忘食。後來還是吳大齊看天色不早了,才有點著急地說:“走吧,下次再來摘。再不走天黑了!”
他們不熟悉路,天黑後很容易迷失在山裏。所以朱雲雖然十分不舍,卻也跟著催促起來,喊了好幾遍,樹上的兩個人才溜下來,大夥兒離開茶園,踏上了回家的路。
等他們大筐小筐地背著茶葉回到家,天已經黑透了。盧志和已經做好晚飯,和江銘坐在桌邊等候多時了。聽到外面有狗叫,盧志和忙跑出去,看到他們才放下心,上前接過盧九月背的筐,說:“怎麽這麽晚才回來啊!”
“太多了,采不完!”盧九月迫不及待地讓他看筐裏,說:“哥,你看我采的葉子嫩不嫩?嫩吧?我專挑嫩的摘的!那邊茶園好大啊,還有一棵幾百年的老茶樹,長得跟一把大傘一樣,可好看了!哥,下次你也去!”
盧志和抱著筐聞了聞,說:“哎喲,真的是茶葉啊……”
幾個人放下筐,去井上洗手。吳昆又挑了兩個又紅又大的桃子,洗幹凈了,給盧志和跟江銘一人一個。江銘驚喜地摩挲著桃子,舍不得吃,問:“這也是在山裏摘的嗎?你吃吧,我今天吃了水果罐頭了!”
“吃東西了?”吳昆看他氣色比早上好了點,也很開心,說:“那留著你明天吃,我在山上吃過好幾個了。”
正好朱雲進來,看江銘拿著桃,忙說:“你感冒沒好,腸胃弱,可不敢吃桃,小心拉肚子。放著過兩天再吃。”
“會拉肚子嗎?”吳昆忙把桃子從江銘手裏奪走,說:“過兩天也別吃了。等你徹底好了,我帶你去摘,山上不僅有桃,還有板栗和柿子呢!”
大夥兒都洗好手,圍坐在一起吃起了飯。江銘也坐在旁邊看,聽他們熱熱鬧鬧地說著去茶園的經過,都誇讚核桃這回幫了大忙。後來陸志飛又提起榨茶籽油的事,說:“我怎麽沒看到茶樹開花?它到底什麽時候結茶籽?還能不能跟菜籽一塊兒榨油了?”
盧志和忍不住笑,給他搛了一筷子菜,說:“就你性急,還沒到開花的時候呢!”
“先別提榨油,先說炒茶,”吳大齊咯吱咯吱嚼著泡蘿蔔,說:“我說你們有人知道怎麽炒茶嗎?”
這幾人裏面,連愛喝茶的都不多,更別提炒茶了。不過,就像吳大齊說的,反正茶葉是自己炒著喝的,也沒那麽多講究,於是當天晚上吃過飯後,大夥兒點著油燈,把采回來的茶葉都細細地擇了一遍,把太老的枝葉都挑到一邊。第二天,吳大齊把袖子卷得老高,開始親自炒茶。
他把做飯的大鍋洗刷幹凈了,等水氣燒幹,便把茶葉倒進去,竈裏留著中小火,一邊慢慢烘焙,一邊用手當鍋鏟,不時翻炒。焙了快一個小時後,茶葉裏的水份都烘得差不多了,一鍋嫩葉縮成了小半鍋,才盛起來攤在竹匾裏放涼。
焙茶的香氣彌漫在小屋裏,盧九月在家裏進進出出,不時深吸一口氣,說:“好香啊,自己炒的茶就是香……”
炒好的茶葉放涼後,被盧志和用洗幹凈的瓶子封裝起來,一次拿一小罐出來吃。後來陸志飛和吳大齊看見家裏的藥材和茶葉太多,地方不夠放,便把一個舊木櫃子改成了中藥櫃。一個個小抽屜裏面,分門別類地放著曬幹的青蒿、切碎壓實的艾條等。櫃子上面擺著一排裝滿茶葉的瓶子。
自從江銘的感冒好了以後,大夥兒都覺得阿和的草藥很有效。平時出去碰到認識的藥草,就會挖回來讓他看,用得上的就留下,用不上的再栽到山上或田邊去。家裏屯的草藥越來越多,盧志和在泡茶的時候,也會放些清熱降火的藥材進去。
夏天他們都喜歡喝他泡的涼茶,每天早上,盧志和要燒一大鍋開水,盛放在一個大大的白搪瓷茶桶裏。然後放進茶葉和藥草。卷曲的新茶和藥草在水裏慢慢舒展開來,把一大桶開水都染成了帶著植物香氣的淺綠色。
不過自從親手炒了新茶,吳大齊更喜歡喝熱茶了。他捧著自己的大茶缸,坐在檐下小口小口地抿著,幸福地瞇了瞇眼,說:“香!這麽多年了,終於又喝到真正的茶葉了。跟你們講,我老家那塊兒,茶葉都是跟芝麻、花生碎和炒米一起泡的,茶水特別香,茶渣還能吃。所以我們不叫喝茶,叫吃茶。等咱家地裏的芝麻熟了,我泡給你們吃。真的不騙你們,一杯茶頂一頓飯!”說得大家都暗暗期待起來。
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“我不確定那是不是茶樹,不過一叢一叢的, 看著特別像以前電視裏面放的那種茶園, ”吳昆一邊喝南瓜粥, 一邊說:“不過當時我急著找蜂蜜, 只瞅了幾眼就走了, 沒到近處看。”
屋裏的幾個人頓時都興奮了,七嘴八舌議論起來。朱雲說:“昆兒看到的很可能就是茶樹!這邊山多, 原本山裏的氣候也適合種茶,有茶園又不是什麽稀奇事!”
吳大齊說:“那咱們就去看看唄!”
“有了茶樹,我們豈不是可以采茶葉, 自己泡茶喝了?”陸志飛興致勃勃地問。
盧志和笑瞇瞇地說:“對啊,茶葉不僅能泡來喝,也能用來清潔口腔,而且茶籽還可以榨油,總之用處大著呢。”
盧九月立刻激動了, 摩拳擦掌地說:“那就今天去!還等什麽?吃完飯咱們就去!”
“等等!”吳昆有點不好意思地撓頭, “我昨晚躺在床上回想了一下,發現自己有點不記得路了。”
他一路急急忙忙的, 光註意蜜蜂朝哪裏飛,根本沒留心周圍的方位。大夥兒一聽,立刻急了, 陸志飛說:“你再仔細想想,走過的路怎麽會不記得呢?”
吳大齊也說:“大致的方位記得就行,左右不過是在這附近的山裏,還能跑到別處去不成?”
“話是這麽說,”朱雲卻道:“可這附近的山太多了,形狀也都差不多,要是不記得路,誰知道茶園在哪個山頭?”
廚房裏一時沈默下來,這時吳元說:“不是還有核桃嗎?”
“是啊,”陸志飛立刻笑了,說:“咱家核桃不是也跟著你去過了嗎?讓它帶路!”
“不是,”吳昆驚呆了,“為什麽你們對核桃比對我還有信心?不應該啊?”
“核桃記性可好了!”盧九月驕傲地說:“它可不像你,我們去下鱔魚的時候,走過一遍的路,它全部都記得!”
最後幾個人一致決定,讓盧志和留下來照顧江銘,吳昆和核桃帶他們去找茶樹。他們一邊吃早飯,一邊商量著帶哪些東西。等吃完飯,盧志和把煎好的中藥泌出來,讓吳昆端去了北邊房裏。大家分頭準備去了。
過了一天一夜,江銘的高燒總算退了,人卻還是很虛弱,還會時不時地有些溫燒。吳昆把江銘扶起來喝了藥,摸摸他的頭,說:“在家乖乖的,一會兒阿和來陪你,我要出門了。”
江銘嗯了一聲,看著他說:“你們找到茶樹後,就早點回來。”
“好,”吳昆想了想,又說:“你要是想睡,就再睡會兒。中午想吃什麽,讓阿和做。不要怕麻煩他,你反正已經麻煩過了。”
江銘有點不好意思,抿了抿幹枯的嘴說:“好。”
他從昨天到現在,一直沒吃東西,完全靠藥和蜂蜜水續命,但精神卻比之前好多了。大概一個人有了活下去的心氣兒,即使不吃不喝,光靠欲念也能支撐住。吳昆看了這情形,很是放心,在他額頭上親了親,說:“等我回來。”說完便在他戀戀不舍的目光中,拿了斧頭,喊上核桃找其他人去了。
一行幾人各自拿著斧頭背著筐,在核桃和吳昆的帶領下,順著彎彎曲曲的小路朝山上走。太陽慢慢升起來,黯淡的樹林裏,光線逐漸明亮起來,路旁的灌木已經長得很茂盛了,不覆冬日的荒涼。很多地方,樹木也連成了片,枝葉在陽光下生機勃勃,遠處不時還會響起一兩聲鳥叫。
他們走了大半個小時後,就沒有路了,只能踩著灌木朝前走。幸好灌木都是今年新生的,還不太深,不至於讓人無法通行。又走了一段路後,吳昆就有點記不清方位了,周圍的山和樹林看起來都一個樣兒,確實很難讓人辨清東南西北。幸好他們還有核桃。核桃不負眾望,在前面邁著小碎步,始終走得很淡定,偶爾才會停下來嗅一嗅,然後再接著走,那小模樣一看就靠譜極了,讓跟在它後面的人們十分放心。
陸志飛在沿路的樹幹上作了記號,這樣他們往回走的時候就不會迷路了。他們在山裏走走停停,期間看到了一棵板栗樹,一棵桃子樹和兩棵野柿子樹。板栗和柿子都還是青的,他們直接走了過去。桃子樹上的果實卻紅了很多。他們便在樹下短暫停留了一會兒。
吳元爬上去摘了幾個桃子扔下來,盧九月在衣服上蹭了蹭表皮上的毛,咬了一口,立刻喊:“嗯,好吃!元元,多摘點!”
吳元於是把表皮帶紅的桃子都摘了下來,一群人在樹下面坐著吃桃,又喝了點水,才接著往前走。臨近中午時,他們正斜穿過一座山頭,吳昆東張西望了一會兒,忽然指著遠處大叫:“快看!那邊是不是就是茶樹?”
大夥兒都停下腳,透過樹林的縫隙朝對面山上望,就見一道斜坡上,沿山勢長著低矮的樹叢,一大蓬一大蓬,綠油油的看著像是一幅畫。
朱雲踮著腳朝前看了兩眼,頓時激動壞了,“是茶樹!真的是茶園啊!”
“而且還是好大一片!”陸志飛大聲招呼,“走走走,到那邊山上采茶去!”
幾個人從灌木中趟出一條路,下了坡,又往對面山坡上走。坡下長了許多雜草和灌木,到半山腰才開始有半人高的茶樹。本是成行種著的,但前些年氣候異常,不少樹死了,所以現在活著的樹都長成了一大叢一大叢。枝葉緊緊挨在一起,深深淺淺的綠色在陽光下閃著油潤的光澤。
“可以采了嗎?”盧九月抱著筐站在茶樹邊,躍躍欲試地問:“我要動手了!……要采什麽樣的?”
大夥兒誰也沒采過茶,聞言都你看我我看你。最後吳大齊說:“嗐,管他呢,揀嫩的葉子掐!反正自己炒著喝的,講究什麽一芽一葉……”
幾個人便都散落在茶園裏,挑那些新發出來的尖芽或比較嫩生的葉子,摘下來放進筐裏。一叢樹摘完了,再去摘下一叢。就這麽邊走邊摘,不知不覺轉過了山頭,眼前忽然出現一棵巨大的茶樹。那樹枝葉繁茂,樹冠亭亭如蓋,支出去十幾米遠。
盧九月大叫著跑了過去。走近了才發現,這原來是兩棵樹緊緊長在了一起。樹幹合起來有兩人合抱那麽粗。只是一棵樹活著,另一棵卻已經死了,只餘下一截枯黃發白的樹幹。
“好美啊!”盧九月站在樹下,看著頭頂密不透風的綠色,再次發出了驚嘆。
朱雲走上前,摸了摸嶙峋的樹幹,惋惜地說:“這茶樹一定有好幾百年了吧,如果兩棵樹都能活下來該多好呀……”
其他人也都圍了過來,吳昆仰頭望著樹冠,說:“這樹上的葉子怎麽采?”
不等別人開口,盧九月就忙忙地說:“我來!”
她三兩下脫下鞋,往手心啐了口唾沫,背著筐就往樹上爬,跟個伶俐的小猴子一樣,三兩下就爬到樹冠上,赤腳踩著一根樹枝朝前走,去撈遠處的嫩葉。
陸志飛在下面看得心驚膽戰,忙大喊:“盧九月你幹啥呢?你逞啥能耐?給我把樹枝抓緊了!抓緊了,聽到沒有?”
盧九月忍了一會兒,朝樹下喝道:“哥,你閉嘴!吵得我都煩死了!”
陸志飛頓時怒了,仰著頭說:“你還敢犟?給我等著!看回去你哥怎麽收拾你!”
他搬出盧志和這尊大佛,盧九月馬上就慫了,一手抓住樹枝說:“好啦好啦,你看我這不是抓住了嗎?告狀精!哼!”
陸志飛這才到旁邊去摘茶葉,一邊摘還一邊很不放心地看看樹上的妹子。旁邊的朱雲看了,忍不住想笑。她經常覺得,二飛和九月才像親兄妹,平時總吵吵鬧鬧的。阿和則更像他們的爹,是能壓住孫猴子的那座五指山,甭管他倆怎麽嘣噠,阿和輕輕一句話,就能把兩人都降伏住。——但明明阿和是所有人當中脾氣最好的。或許這就是老話說的一物降一物吧。
“媽,我也去樹上采茶葉了。”吳元說著,也背筐上了樹。他和盧九月各站一邊,踩著樹枝輕巧地走來走去,在濃密的樹冠下采摘著遠遠近近的嫩葉,兩人沒多大一會兒,就把一個筐裝滿了,遞下來又換了個空筐上去。
不知不覺已是日頭偏西,幾個人還采茶采得廢寢忘食。後來還是吳大齊看天色不早了,才有點著急地說:“走吧,下次再來摘。再不走天黑了!”
他們不熟悉路,天黑後很容易迷失在山裏。所以朱雲雖然十分不舍,卻也跟著催促起來,喊了好幾遍,樹上的兩個人才溜下來,大夥兒離開茶園,踏上了回家的路。
等他們大筐小筐地背著茶葉回到家,天已經黑透了。盧志和已經做好晚飯,和江銘坐在桌邊等候多時了。聽到外面有狗叫,盧志和忙跑出去,看到他們才放下心,上前接過盧九月背的筐,說:“怎麽這麽晚才回來啊!”
“太多了,采不完!”盧九月迫不及待地讓他看筐裏,說:“哥,你看我采的葉子嫩不嫩?嫩吧?我專挑嫩的摘的!那邊茶園好大啊,還有一棵幾百年的老茶樹,長得跟一把大傘一樣,可好看了!哥,下次你也去!”
盧志和抱著筐聞了聞,說:“哎喲,真的是茶葉啊……”
幾個人放下筐,去井上洗手。吳昆又挑了兩個又紅又大的桃子,洗幹凈了,給盧志和跟江銘一人一個。江銘驚喜地摩挲著桃子,舍不得吃,問:“這也是在山裏摘的嗎?你吃吧,我今天吃了水果罐頭了!”
“吃東西了?”吳昆看他氣色比早上好了點,也很開心,說:“那留著你明天吃,我在山上吃過好幾個了。”
正好朱雲進來,看江銘拿著桃,忙說:“你感冒沒好,腸胃弱,可不敢吃桃,小心拉肚子。放著過兩天再吃。”
“會拉肚子嗎?”吳昆忙把桃子從江銘手裏奪走,說:“過兩天也別吃了。等你徹底好了,我帶你去摘,山上不僅有桃,還有板栗和柿子呢!”
大夥兒都洗好手,圍坐在一起吃起了飯。江銘也坐在旁邊看,聽他們熱熱鬧鬧地說著去茶園的經過,都誇讚核桃這回幫了大忙。後來陸志飛又提起榨茶籽油的事,說:“我怎麽沒看到茶樹開花?它到底什麽時候結茶籽?還能不能跟菜籽一塊兒榨油了?”
盧志和忍不住笑,給他搛了一筷子菜,說:“就你性急,還沒到開花的時候呢!”
“先別提榨油,先說炒茶,”吳大齊咯吱咯吱嚼著泡蘿蔔,說:“我說你們有人知道怎麽炒茶嗎?”
這幾人裏面,連愛喝茶的都不多,更別提炒茶了。不過,就像吳大齊說的,反正茶葉是自己炒著喝的,也沒那麽多講究,於是當天晚上吃過飯後,大夥兒點著油燈,把采回來的茶葉都細細地擇了一遍,把太老的枝葉都挑到一邊。第二天,吳大齊把袖子卷得老高,開始親自炒茶。
他把做飯的大鍋洗刷幹凈了,等水氣燒幹,便把茶葉倒進去,竈裏留著中小火,一邊慢慢烘焙,一邊用手當鍋鏟,不時翻炒。焙了快一個小時後,茶葉裏的水份都烘得差不多了,一鍋嫩葉縮成了小半鍋,才盛起來攤在竹匾裏放涼。
焙茶的香氣彌漫在小屋裏,盧九月在家裏進進出出,不時深吸一口氣,說:“好香啊,自己炒的茶就是香……”
炒好的茶葉放涼後,被盧志和用洗幹凈的瓶子封裝起來,一次拿一小罐出來吃。後來陸志飛和吳大齊看見家裏的藥材和茶葉太多,地方不夠放,便把一個舊木櫃子改成了中藥櫃。一個個小抽屜裏面,分門別類地放著曬幹的青蒿、切碎壓實的艾條等。櫃子上面擺著一排裝滿茶葉的瓶子。
自從江銘的感冒好了以後,大夥兒都覺得阿和的草藥很有效。平時出去碰到認識的藥草,就會挖回來讓他看,用得上的就留下,用不上的再栽到山上或田邊去。家裏屯的草藥越來越多,盧志和在泡茶的時候,也會放些清熱降火的藥材進去。
夏天他們都喜歡喝他泡的涼茶,每天早上,盧志和要燒一大鍋開水,盛放在一個大大的白搪瓷茶桶裏。然後放進茶葉和藥草。卷曲的新茶和藥草在水裏慢慢舒展開來,把一大桶開水都染成了帶著植物香氣的淺綠色。
不過自從親手炒了新茶,吳大齊更喜歡喝熱茶了。他捧著自己的大茶缸,坐在檐下小口小口地抿著,幸福地瞇了瞇眼,說:“香!這麽多年了,終於又喝到真正的茶葉了。跟你們講,我老家那塊兒,茶葉都是跟芝麻、花生碎和炒米一起泡的,茶水特別香,茶渣還能吃。所以我們不叫喝茶,叫吃茶。等咱家地裏的芝麻熟了,我泡給你們吃。真的不騙你們,一杯茶頂一頓飯!”說得大家都暗暗期待起來。
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