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第13章 饅頭

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陸志飛在隊伍的最後,臨走前,他把家裏的門都關好了。一邊走,一邊用一根樹枝在雪地上扒拉,好掩蓋足跡。

他們到地窖口時,太陽已經落山,雪原在暮色中呈現一種蒼茫的深藍色,氣溫也變得更低了。三個人都進去後,陸志飛關了門,又用繩子拉起一束覆蓋著雪的樹枝,遮擋在門口。這樣從外面看的話,如果不是非常仔細,根本察覺不出來這裏有洞口。

盧志和點亮帶來的油燈,把木炭撿了幾塊,放進一個小小的炭盆裏點燃。沒過多久,冷冰冰的地窖裏終於有了一絲熱乎氣。盧九月在小鍋裏放了點水,擱火上煮著,三人就著油燈的微光,坐在床鋪上小聲聊天。

盧九月玩了一會兒弩,閑不住,站起來翻旁邊櫃子裏的口袋。因為家裏的糧食夠吃,這邊的食物他們暫時沒拿回去。盧九月東看看西看看,找到了一袋小麥面粉,擡頭說:“大哥,有面粉哎!明天我們再做烤餅吃好不好?”

盧志和靠在二飛旁邊,想了想說:“想吃烤餅嗎?饅頭吃不吃?”

盧九月立刻小聲歡呼,說:“太想吃了!我都多少年沒吃過松軟筋道的大饅頭了。能做嗎?可是那個不是要有酵母才能做的嗎?”

“難為你還知道酵母,”盧志和笑,說:“我試試看能不能做老面,如果成功了,明天就可以吃饅頭。”

他趿著鞋站起來,把自己喝水的那個玻璃瓶用水涮了涮,然後倒了點面粉,又加進一點溫水,拿筷子攪拌均勻了,蓋上瓶蓋放在炭盆邊。

盧九月蹲在旁邊看著瓶子說:“這麽簡單?這就行了?”

“保持溫度讓它發酵就行,晚上咱們把它放被窩裏,”盧志和坐回床上,笑著說:“我也不知道能不能做成。以前想做給你們吃,老是沒時間。現在時間大把,想吃什麽,都跟我說,我盡量摸索著做。”

盧九月也坐回床邊,靠在他身邊,掰著指頭很向往地說:“那我想想啊,明天吃饅頭,後天吃烤餅,大後天吃手搟面,行不行啊哥?”

陸志飛笑,說:“那燒烤排在什麽時候?”

“哎呀忘了燒烤!”盧九月立刻更正了自己的夥食安排,說:“明天看來是不行了,明天咱們要蒸饅頭,……那後天吧,後天我們烤肉!”

就這樣,他們帶著期望早早地上了床。忙碌了一整天,所以很快就都睡著了。臨睡前,盧志和看著漸漸熄滅的紅色炭火,心裏有一種奇異的寧靜。仿佛他們不是在躲藏,而是回到了很多年前,三個人一起去郊外的農家樂,度過一個無憂無慮的周末。

地窖裏很黑,到了後半夜,裏面變得很暖和,三個人睡了醒醒了睡,也不知道到了什麽時候。後來盧九月終於躺不住了,爬起來穿了棉襖。她蹲在門口聽了聽,沒聽到什麽動靜,便把

擋門的樹枝放倒,朝洞外看了看,說:“哥,又下雪了。”

盧志和也坐起來,說:“先把火支起來燒點熱水。”

盧九月便重新點燃木炭,把水擱上面燒。等水燒開了,陸志飛也伸了個懶腰起了床,三個人慢慢喝了熱水,覺得身上暖乎乎的,陸志飛便說:“走吧,回家做飯吃。”

打開洞門,刺骨的冷氣襲來,三個人彎腰走出來,同時裹緊了棉衣。天陰沈沈的,大雪寂寂地下著,幸好沒起什麽大風。冒雪往山下走時,盧志和問:“九月,老面帶上了沒?”

昨天夜裏盧九月抱著玻璃瓶睡了一夜,聽見大哥問,忙說:“帶上了,揣我懷裏呢。揣得可熱乎了。”

盧志和笑道:“這個老面倘若發不起來,真是對不起你一片真心。”

“可不是嗎?”盧九月說:“真發不起來,我就要問問它什麽意思!是嫌棄我的懷抱不夠溫暖嗎?”

陸志飛端著槍走在最前面,聽到身後兩人的對話,也回頭打趣,說:“不,說不定是嫌棄你願力不夠。”

“什麽?”盧九月往前跑了兩步,問:“什麽願力?”

盧志和笑道:“就是說你還不夠饞,真的很想吃的話,就對著老面多多許願,自然就會發起來了。”

盧九月怔了一會兒,才知道二哥是在笑話自己,不由又是咬牙,又覺得好笑,說:“哼,我不管。我現在就發那什麽願力!老面你聽著,我想吃饅頭,我要吃饅頭……”

她嘴裏一直念念叨叨,在快到山腳時才住了口。前面的陸志飛和盧志和同時停下來,警覺地掃視著坪子裏的動靜。透過紛飛的大雪,只能看到一片白茫茫的雪原,沒有人,也沒有動物的身影,似乎一切都跟昨天晚上沒什麽兩樣。

“走吧,”陸志飛看了一會兒,說:“回家去。”

他們繼續朝前走,在看到被白雪覆蓋的屋頂時再次放緩了腳步。陸志飛全神戒備走在前面,盧志和拿著小弩和箭緊隨其後,一步步從屋後轉到屋前,在看到關閉的院門和院中的積雪後,陸志飛稍微松了口氣,回頭小聲說:“沒人來過。”

門前的陷坑也還是原來的樣子,他們小心翼翼繞過去,打開門,踩著厚厚的積雪進了院子。盧志和進了廚房,陸志飛則把房裏每個角落都檢查了一遍,確定沒有任何的異常,這才真正放松了。

盧九月回去後的第一件事,就是把裝老面的罐子從懷裏掏出來,遞給她大哥檢查。瓶子裏稀稀的面團出現很多小氣泡,打開來能聞到一股酸酸的味道。盧志和看了看,笑著說:“還是你的願力足呀。”

盧九月高興起來,說:“這麽說,老面是做好了?”

“應該是做好了,”盧志和說:“行不行試一回就知道了。能發起來就做饅頭,發不出來,就用這面給你做烤餅,行不行?”

盧九月說:“行!不過最好是能發起來,我今天好想吃白面大饅頭!”

在她期待的眼神裏,盧志和把老面倒出來,和進面粉裏,揉成了一個光滑的面團,然後連盆放進竈上大鍋裏,用水溫著讓它發酵。

另一口鍋裏,則熬著一鍋粘粘的粥,盧志和又在鍋沿上攤了幾張餅。早飯做好後,他們把飯和餅都端到房裏,陸志飛早就在烤火盆裏架了一爐旺旺的火。三人坐在火旁吃起了飯,跟平時沒什麽兩樣。

等吃完飯,盧志和在家縫縫補補,陸志飛則坐在屋裏磨刀,每過一段時間就站起身,到門外雪坡上四面望一望。盧九月也在旁邊拿了個磨刀石,把自己那幾把箭的箭頭都打磨鋒利後,開始不停往廚房跑,每隔一陣,都要跟她兩個哥匯報一下那團面的最新進展。

“哥,面團好像真的變肥了!”

“哥,要不我再往竈裏添把火?水好像不太熱了哎!”

“哥,面團好像變稀了一點,不要緊嗎?”

也虧她這麽吵吵嚷嚷,讓連日來籠罩在三人心頭的不安消散了很多。盧志和收拾好了針線,也去了廚房。在檢查了那團長勢良好的面團後,他想了想,說:“反正要蒸饅頭,切點肉一起蒸吧。”

這個建議得到了盧九月的積極響應,她立刻拿著鍬,在院子一角的雪地裏刨出一塊凍得梆硬的豬肉。等把肉用熱水化開後,她又用那把被二哥磨得雪亮的菜刀,把肉切成塊,一邊切還一邊對盧志和說:“我來弄,你走開!我上次看你拌過肉,知道怎麽弄!”

盧志和知道她是怕自己看到肉會不舒服,便笑著讓出了廚房,說:“調味料都放在那邊櫥櫃裏,拌好後可以嘗嘗味,讓它腌一下再上鍋蒸。”

過了一會兒,陸志飛從外面進來,也進了廚房。這時盧志和已經把桌子擦幹凈了,正準備在上面揉面。他把盆子裏的面團揪出來,就見面團裏充滿蜂窩組織,帶著一股酸香味,顯然發酵得很成功。

“想吃松軟點的,還是想吃筋道點的?”盧志和問屋裏另兩人。

陸志飛和盧九月同時開口,一個說“松軟的”,另一個說“筋道的”,盧志和聽了直笑,說:“你倆要不要商量一下?”

陸志飛說:“那肯定得聽九月的,畢竟這團面能發起來,全是我們大小姐的願力足!”

盧九月一邊拿筷子拌肉,一邊說:“哥你隨便做,反正你做什麽我們都愛吃!……二哥,你過來嘗嘗,看這個肉的味道行不行。”

陸志飛便走過去,盧九月用筷子頭沾了一點拌好的米粉遞給他,陸志飛拿著舔了舔,點頭說:“嗯,味道不錯!再辣點就好了。”

盧九月立刻很興奮,一邊加辣椒粉,一邊得意地說:“是吧?想不到蒸肉這麽簡單,看樣子我馬上就能出師了!”

她拿了個小鐵盆,把裹了米粉的肉一塊塊鋪好,下面墊上了土豆塊。等弄完了,她站過來圍觀盧志和揉面。就見盧志和一邊揉面,一邊不斷朝裏面撒幹面粉。陸志飛看了一會兒,洗了手過來說:“讓開,我來揉。”

盧志和便搓了搓手上的面粉,把桌子讓給了他。陸志飛力氣大,揉得桌子嘎吱直響,等反覆折疊搓揉幾次過後,盧志和才說:“揉面的時間越長,做出來的饅頭越筋道。……好了別揉了,把面團分成小劑子,開始做吧。”

兩人站在小桌旁,把分開的面劑子搓成團。盧九月看得眼饞,也忙洗了手,湊過來玩面團。揉好的面劑子稍稍偏硬,很好定型,她一會兒捏一只豬,一會兒捏一個玉米,捏好後還要拿到哥哥面前獻寶,問像不像。

陸志飛說:“你這是豬嗎?真沒看出來。請問你的豬耳朵在哪裏?”

盧九月說:“明明就是你眼神不好,這邊不是有一只耳朵嗎?那邊的耳朵我不小心揪掉了,還補了一坨面你看不見?”

陸志飛笑著說:“看見了看見了,你的豬耳朵長得可真醜。那麽大一坨!”

盧九月回過意來,瞪著他說:“你才是豬耳朵!我的耳朵好看,你的豬耳朵才醜!……是吧大哥,二哥的豬耳朵可醜了……”

盧志和在旁邊笑得手上的劑子都差點掉了。不過樂歸樂,他還是精心挑了兩粒深色的芝麻,按在了那團看不出是什麽東西的面團上,於是盧九月的小面豬終於擁有了兩只芝麻大的眼睛。

他們把做好的饅頭放進蒸屜裏。最外面的一圈饅頭,個個揉得又圓又光滑,自然是阿和做的;裏面的一圈則既不太圓也不太滑,但也看得過去,是二飛做的;最中間的那些面坨坨則出自九月的手筆。陸志飛一邊朝裏放一邊笑,說:“月啊,你這個是一匹馬嗎?”

盧九月看了一眼,鄙夷地說:“你這是指鹿為馬!”

“這是鹿嗎?”盧志和看了也笑,說:“那它的角呢?鹿不應該有角嗎?”

盧九月叉腰站在旁邊,審視著自己的作品,也覺得有點說不過去,但怎麽能說自己根本捏不出覆雜的鹿角呢?於是她只好深沈地說:“你不懂,這是只母鹿,它天生就沒有角。”

放了饅頭的蒸屜被擱到鍋裏,用熱水保溫,好讓它們二次醒發。陸志飛洗了手,又出門去看了看。就見雪不知什麽時候停了,四野都是蒼白的寂靜,仿佛整個雪原、甚至整個世界上,只剩了他們這幾個活物。

陸志飛正朝溶洞方向看,聽到身後傳來腳步聲,盧志和走了上來。兩人在雪坡上並肩站了一會兒,盧志和說:“今天一天都沒什麽動靜嗎?”

“嗯,沒動靜,”陸志飛把他的手握著,揣進了自己的棉衣口袋裏,說:“沒消息就是好消息,不耽誤咱們吃吃喝喝。外面冷,走,進去吧。”

作者有話要說:  看到很多妹子都擔心在地窖裏燒炭會中毒,還是解釋一下吧,文中也說了,燒炭只是為了煮點熱水喝,睡覺之前炭火就已經熄了,時間很短,即使在密閉環境裏,我覺得應該也還好吧。

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