第九十六章 市場調查
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何靜和莫言都是行動派的人,既然決定了要做酒樓,兩個人都不願意耽擱時間。第二天一大早就去鎮上。開始做最初的市場調查和選址了。
何靜是最喜歡這種市場調查的。因為酒樓的調查做起來簡單又有意思。概括起來就是,逛街和吃喝,這簡直是每個女生都夢寐以求的事兒呢!
他們去的第一家酒樓叫做鴻賓樓。據說,是目前鎮上數一數二的酒樓呢!甚至到中午吃飯的高峰期。還會有排隊等座的人呢!這在鎮上可還真是不好見呢!
他們為了看各家的生意如何。就特意找了午飯前一點的時間過來的。店裏生意果然好的不行,還沒到飯點兒。就已經有不少客人陸陸續續上門了。
兩個人上到二樓一個能看到店裏全景的位置坐了下來,一個十七八歲的小夥計急忙滿臉堆笑的過來答話道:“二位客官,想吃點什麽啊?”
既然要考察。肯定要做全面的。何靜就裝作一臉為難的樣子看向莫言,道:“我這還真不知道吃什麽呢?”
莫言看何靜模樣,就知道了她的企圖。笑道:“那小二,你們店裏都有什麽好吃的菜啊?”
小二倒是機靈。笑道:“客官,要論我們店裏的好吃的這可多了去了啊!但是。這葷菜點單最多的還是松鼠桂魚和鹽酥雞,素菜我們家點單最多的是地三鮮和開水煮白菜。”
“開水煮白菜?”莫言一聽。來了興趣。
小二看莫言來了興趣,略有些得意的炫耀道:“客官。您別覺得這道菜聽著簡單,但是。怎麽把一道聽著寡淡無味的菜做到人人追捧,這就是我們鴻賓樓的絕活兒了!”
聽到這裏,何靜和莫言不禁開始佩服起來這個小二哥的伶牙俐齒了。
小二倒也不願意多給他們浪費口舌,道:“兩位客官,要不把這四種招牌菜給各上一份,再配上個素鍋貼做主食,二位意下如何啊?”
推薦完招牌菜,之後就幹凈利落的搭配,讓客戶點單,看來這個小二雖然年齡不大,但是,也是處理起來相當成熟老練了。
莫言點點頭,道:“好!就按照你說的上吧!”
小二弓著腰道:“好咧!二位稍做一會兒!”說著,小跑往廚房方向喊道:“二樓五桌,松鼠桂魚、鹽酥雞、地三鮮、水煮白菜加素鍋貼各一份!”
聽到小二這麽報,何靜才留意道,在他們桌子的側邊,竟然用不大不小的木板雕刻著一個“伍”字,放眼望去,居然每一個桌子邊上都有編號,這估計是避免小二上錯菜,極大的提高了他們的效率。
約莫有一刻鐘的功夫,何靜他們這桌的菜就陸陸續續開始上了。雖然是飯點兒,但是,這個上菜的速度倒是很快。菜很快就上完了,小二恭敬的對他們道:“兩位客官請慢用!有什麽吩咐你們隨時再叫我就行。”
莫言最感興趣的菜當然還是這道水煮白菜。這道菜看起來跟它的名字一樣樸素的沒有一點特點,但是清澈的湯底配上青翠的菜心,從顏色上看還是挺賞心悅目的。
莫言又筷子夾起來一塊菜心,嘗了一口,不禁稱讚道:“這菜看著其貌不揚,但卻清香爽口,味道極好!”說完,又拿起勺子嘗了一口,湯汁濃厚,卻又不油不膩,著實是上品。
何靜看莫言如此稱讚,也跟著嘗了一口,不禁感嘆,“我以前聽說著開水煮白菜是最能考驗一個廚師做飯功底的菜。它看著平淡無奇,其實,卻是需要費上很大一番功夫呢!看來這鴻賓樓作為鎮上數一數二的酒樓,果然名不虛傳啊!”
嘗遍了所有的菜品,他們都覺得味道相當不錯,所以,忍不住稱讚起來。再加上店裏的小二各個機靈,服務周到,讓何靜和莫言覺得,看來要想超越這鴻賓樓,確實是個不容易的事兒呢!
由於今天計劃的還有兩個店面要去吃,所以,兩個人也不敢吃太多,所有的菜都簡單嘗了一下,何靜便吩咐小二給打包了。莫言用非常不解的眼神看著她,嘟囔道:“我們接著還要去吃兩家呢,怎麽還打包啊!”
何靜不理莫言,只管打包。直到他們出門沒走多遠,何靜帶著他七拐八拐的走進一個小胡同裏,裏面竟然有兩個孩子,一個男孩兒,年齡看著也就十二三歲,小的是個女孩,看著很孱弱,七八歲的模樣,應該跟何香差不多。
看到何靜過來,他們兩個眼前一亮就圍了過來,好像跟何靜並不陌生的樣子。
何靜把手裏打包好的菜給他們兩個,男孩並沒有接過何靜遞過來的飯菜,只是先對著何靜躬身拜了一拜,十分禮貌,道:“何靜姐姐,謝謝你一直照顧我們兄妹二人,他日有機會,我一定全力報答您!”
何靜笑著摸摸他的頭,道:“那到時候我需要你的時候,一定過來找你幫忙,好不好?”
聽何靜這麽說,男孩釋然了很多,便從何靜手裏面結果打包好的飯菜,遞給妹妹,道:“妹妹,快給何靜姐姐說謝謝!”
小女孩有幾分羞澀地低著頭,道:“謝謝何靜姐姐!”
說完,小男孩便從打包的飯菜中取出來一只雞腿,遞給妹妹,看著妹妹狼吞虎咽的吃了起來。他忍不住拍拍妹妹的肩膀,道:“乖!慢點吃,不要著急,還有呢!”說完,自己也拿起來一塊肉,吃了起來。
兩個孩子立即就抓起來狼吞虎咽的吃起來。看他們狼吞虎咽的模樣,何靜欣慰的笑了。
這時候,莫言才明白,原來何靜是專門帶給他們這兩個小孩兒的。他忍不住問到,“靜兒,你早就認識這兩個小孩子?”
何靜笑笑,解釋道:“其實,也沒多久。年前在街上,看到大一點兒的小孩兒在街上被人打罵,一問原因才知道,他居然偷包子鋪的包子,結果被老板逮個正著,動手就打。可不管怎麽打,他都不放開捂在懷裏的包子。說起來,這孩子也是個可憐的小孩兒,他爹娘死的早,本來叔伯家應該輪流收養他的,但是,前幾年鬧饑荒,自己家裏孩子還吃不飽呢,誰會收留他啊!所以,他才偷!”
“所以,你就救了他?”
何靜沒有接莫言的話,接著道:“我當時就問他,你為什麽要偷包子啊?他說,他爹娘臨死前告訴他要好好照顧妹妹,妹妹病了,他想讓她吃點東西。於是,他就帶著我去見他的妹妹,小姑娘當時特別瘦小,孱弱的躺在臟兮兮的窩棚裏,我給他們買了些吃的,又囑咐了荀大哥定期過來看他們。”
莫言這才知道,原來還有這麽一層關系呢!怪不得這兩個孩子見到何靜一點都沒有小孩子見到陌生人的膽怯。莫言點點頭,道:“今天看來,這兩個孩子應該被照顧的還不錯呢。”
“是啊!”何靜點點頭,道:“荀大哥是個細心的人,交代到的他一定盡力辦到。”
聽何靜這麽誇荀逸風,莫言心裏不禁有些吃醋了,這麽誇荀逸風,荀逸風在她心裏是個這麽細心的人呢!
何靜壓根兒就沒有察覺到莫言心裏的這些小情緒,接著說道:“可惜,我雖然能夠給他們兄妹倆幾頓飯的溫飽,卻不能給他們一個不再流浪的環境。”說完,嘆了一口氣。
莫言想了想,道:“靜兒,我們已經準備搬到鎮上來了,要不,我們就收留他們吧!我看那個小丫頭年齡應該跟香兒差不多,讓她給香兒做個伴也好。那個小男孩嘛,咱們到時候給他找點兒事情做,你說怎麽樣?”
“是啊!”何靜興奮道:“我怎麽就沒想到呢?!阿秋和阿丹、小四和小五不都是吳大哥收留的嗎?我們為什麽就不能收留他們呢?”
莫言又想了想,道:“不過,收留是你情我願的事兒,而且這個小男孩,我覺得他是個自尊心很強的人,不一定願意被我們收留呢。”
何靜從小就是個孤兒,自然懂得孤兒的自尊心要比其他的小孩子要強上很多。而這強烈的自尊心,只不過是為了掩蓋自己內心的自卑罷了。
她有時候想,倘若自己當年有機會被人收留,那她的未來是不是就會不一樣了呢?是不是就會平平靜靜的過上一生呢?至少不必打打殺殺整日枕戈待旦了吧?或許,在她離開那個世界前的年齡,已經結婚生子,有一個幸福又完整的家庭呢?
可惜,一切都沒有如果。當年的她沒有被人收留,也沒有平平靜靜的過上一生。而且,她根本沒有這個小姑娘這麽幸運,有一個如此疼愛她的哥哥,寧願犧牲掉自己,也不想她受到委屈。
現在,何靜還能清清楚楚的回憶起來,當時小男孩躺在地上,被人拳打腳踢,但是,懷裏緊緊捂著偷來的包子的情景。或許,這就是親情吧!
何靜篤定的看著莫言,道:“我有辦法讓他同意,但是,有一個前提,就是我們必須要現在鎮上安家落戶了,要不我們都沒有棲身之所,怎麽談讓他們不再流浪呢?”
莫言一拍腦袋,道:“確實是哦!我考慮不周了!”
何靜笑笑,道:“那我們趕快去吃其他兩家吧!早點確定了酒樓,咱們便可以考慮搬家啦!”
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何靜是最喜歡這種市場調查的。因為酒樓的調查做起來簡單又有意思。概括起來就是,逛街和吃喝,這簡直是每個女生都夢寐以求的事兒呢!
他們去的第一家酒樓叫做鴻賓樓。據說,是目前鎮上數一數二的酒樓呢!甚至到中午吃飯的高峰期。還會有排隊等座的人呢!這在鎮上可還真是不好見呢!
他們為了看各家的生意如何。就特意找了午飯前一點的時間過來的。店裏生意果然好的不行,還沒到飯點兒。就已經有不少客人陸陸續續上門了。
兩個人上到二樓一個能看到店裏全景的位置坐了下來,一個十七八歲的小夥計急忙滿臉堆笑的過來答話道:“二位客官,想吃點什麽啊?”
既然要考察。肯定要做全面的。何靜就裝作一臉為難的樣子看向莫言,道:“我這還真不知道吃什麽呢?”
莫言看何靜模樣,就知道了她的企圖。笑道:“那小二,你們店裏都有什麽好吃的菜啊?”
小二倒是機靈。笑道:“客官,要論我們店裏的好吃的這可多了去了啊!但是。這葷菜點單最多的還是松鼠桂魚和鹽酥雞,素菜我們家點單最多的是地三鮮和開水煮白菜。”
“開水煮白菜?”莫言一聽。來了興趣。
小二看莫言來了興趣,略有些得意的炫耀道:“客官。您別覺得這道菜聽著簡單,但是。怎麽把一道聽著寡淡無味的菜做到人人追捧,這就是我們鴻賓樓的絕活兒了!”
聽到這裏,何靜和莫言不禁開始佩服起來這個小二哥的伶牙俐齒了。
小二倒也不願意多給他們浪費口舌,道:“兩位客官,要不把這四種招牌菜給各上一份,再配上個素鍋貼做主食,二位意下如何啊?”
推薦完招牌菜,之後就幹凈利落的搭配,讓客戶點單,看來這個小二雖然年齡不大,但是,也是處理起來相當成熟老練了。
莫言點點頭,道:“好!就按照你說的上吧!”
小二弓著腰道:“好咧!二位稍做一會兒!”說著,小跑往廚房方向喊道:“二樓五桌,松鼠桂魚、鹽酥雞、地三鮮、水煮白菜加素鍋貼各一份!”
聽到小二這麽報,何靜才留意道,在他們桌子的側邊,竟然用不大不小的木板雕刻著一個“伍”字,放眼望去,居然每一個桌子邊上都有編號,這估計是避免小二上錯菜,極大的提高了他們的效率。
約莫有一刻鐘的功夫,何靜他們這桌的菜就陸陸續續開始上了。雖然是飯點兒,但是,這個上菜的速度倒是很快。菜很快就上完了,小二恭敬的對他們道:“兩位客官請慢用!有什麽吩咐你們隨時再叫我就行。”
莫言最感興趣的菜當然還是這道水煮白菜。這道菜看起來跟它的名字一樣樸素的沒有一點特點,但是清澈的湯底配上青翠的菜心,從顏色上看還是挺賞心悅目的。
莫言又筷子夾起來一塊菜心,嘗了一口,不禁稱讚道:“這菜看著其貌不揚,但卻清香爽口,味道極好!”說完,又拿起勺子嘗了一口,湯汁濃厚,卻又不油不膩,著實是上品。
何靜看莫言如此稱讚,也跟著嘗了一口,不禁感嘆,“我以前聽說著開水煮白菜是最能考驗一個廚師做飯功底的菜。它看著平淡無奇,其實,卻是需要費上很大一番功夫呢!看來這鴻賓樓作為鎮上數一數二的酒樓,果然名不虛傳啊!”
嘗遍了所有的菜品,他們都覺得味道相當不錯,所以,忍不住稱讚起來。再加上店裏的小二各個機靈,服務周到,讓何靜和莫言覺得,看來要想超越這鴻賓樓,確實是個不容易的事兒呢!
由於今天計劃的還有兩個店面要去吃,所以,兩個人也不敢吃太多,所有的菜都簡單嘗了一下,何靜便吩咐小二給打包了。莫言用非常不解的眼神看著她,嘟囔道:“我們接著還要去吃兩家呢,怎麽還打包啊!”
何靜不理莫言,只管打包。直到他們出門沒走多遠,何靜帶著他七拐八拐的走進一個小胡同裏,裏面竟然有兩個孩子,一個男孩兒,年齡看著也就十二三歲,小的是個女孩,看著很孱弱,七八歲的模樣,應該跟何香差不多。
看到何靜過來,他們兩個眼前一亮就圍了過來,好像跟何靜並不陌生的樣子。
何靜把手裏打包好的菜給他們兩個,男孩並沒有接過何靜遞過來的飯菜,只是先對著何靜躬身拜了一拜,十分禮貌,道:“何靜姐姐,謝謝你一直照顧我們兄妹二人,他日有機會,我一定全力報答您!”
何靜笑著摸摸他的頭,道:“那到時候我需要你的時候,一定過來找你幫忙,好不好?”
聽何靜這麽說,男孩釋然了很多,便從何靜手裏面結果打包好的飯菜,遞給妹妹,道:“妹妹,快給何靜姐姐說謝謝!”
小女孩有幾分羞澀地低著頭,道:“謝謝何靜姐姐!”
說完,小男孩便從打包的飯菜中取出來一只雞腿,遞給妹妹,看著妹妹狼吞虎咽的吃了起來。他忍不住拍拍妹妹的肩膀,道:“乖!慢點吃,不要著急,還有呢!”說完,自己也拿起來一塊肉,吃了起來。
兩個孩子立即就抓起來狼吞虎咽的吃起來。看他們狼吞虎咽的模樣,何靜欣慰的笑了。
這時候,莫言才明白,原來何靜是專門帶給他們這兩個小孩兒的。他忍不住問到,“靜兒,你早就認識這兩個小孩子?”
何靜笑笑,解釋道:“其實,也沒多久。年前在街上,看到大一點兒的小孩兒在街上被人打罵,一問原因才知道,他居然偷包子鋪的包子,結果被老板逮個正著,動手就打。可不管怎麽打,他都不放開捂在懷裏的包子。說起來,這孩子也是個可憐的小孩兒,他爹娘死的早,本來叔伯家應該輪流收養他的,但是,前幾年鬧饑荒,自己家裏孩子還吃不飽呢,誰會收留他啊!所以,他才偷!”
“所以,你就救了他?”
何靜沒有接莫言的話,接著道:“我當時就問他,你為什麽要偷包子啊?他說,他爹娘臨死前告訴他要好好照顧妹妹,妹妹病了,他想讓她吃點東西。於是,他就帶著我去見他的妹妹,小姑娘當時特別瘦小,孱弱的躺在臟兮兮的窩棚裏,我給他們買了些吃的,又囑咐了荀大哥定期過來看他們。”
莫言這才知道,原來還有這麽一層關系呢!怪不得這兩個孩子見到何靜一點都沒有小孩子見到陌生人的膽怯。莫言點點頭,道:“今天看來,這兩個孩子應該被照顧的還不錯呢。”
“是啊!”何靜點點頭,道:“荀大哥是個細心的人,交代到的他一定盡力辦到。”
聽何靜這麽誇荀逸風,莫言心裏不禁有些吃醋了,這麽誇荀逸風,荀逸風在她心裏是個這麽細心的人呢!
何靜壓根兒就沒有察覺到莫言心裏的這些小情緒,接著說道:“可惜,我雖然能夠給他們兄妹倆幾頓飯的溫飽,卻不能給他們一個不再流浪的環境。”說完,嘆了一口氣。
莫言想了想,道:“靜兒,我們已經準備搬到鎮上來了,要不,我們就收留他們吧!我看那個小丫頭年齡應該跟香兒差不多,讓她給香兒做個伴也好。那個小男孩嘛,咱們到時候給他找點兒事情做,你說怎麽樣?”
“是啊!”何靜興奮道:“我怎麽就沒想到呢?!阿秋和阿丹、小四和小五不都是吳大哥收留的嗎?我們為什麽就不能收留他們呢?”
莫言又想了想,道:“不過,收留是你情我願的事兒,而且這個小男孩,我覺得他是個自尊心很強的人,不一定願意被我們收留呢。”
何靜從小就是個孤兒,自然懂得孤兒的自尊心要比其他的小孩子要強上很多。而這強烈的自尊心,只不過是為了掩蓋自己內心的自卑罷了。
她有時候想,倘若自己當年有機會被人收留,那她的未來是不是就會不一樣了呢?是不是就會平平靜靜的過上一生呢?至少不必打打殺殺整日枕戈待旦了吧?或許,在她離開那個世界前的年齡,已經結婚生子,有一個幸福又完整的家庭呢?
可惜,一切都沒有如果。當年的她沒有被人收留,也沒有平平靜靜的過上一生。而且,她根本沒有這個小姑娘這麽幸運,有一個如此疼愛她的哥哥,寧願犧牲掉自己,也不想她受到委屈。
現在,何靜還能清清楚楚的回憶起來,當時小男孩躺在地上,被人拳打腳踢,但是,懷裏緊緊捂著偷來的包子的情景。或許,這就是親情吧!
何靜篤定的看著莫言,道:“我有辦法讓他同意,但是,有一個前提,就是我們必須要現在鎮上安家落戶了,要不我們都沒有棲身之所,怎麽談讓他們不再流浪呢?”
莫言一拍腦袋,道:“確實是哦!我考慮不周了!”
何靜笑笑,道:“那我們趕快去吃其他兩家吧!早點確定了酒樓,咱們便可以考慮搬家啦!”
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