第59章
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迎來六月份的康城,在這個驕陽似火的季節裏, 發生了一件大事。
六月初六, 諸事皆宜。
隨著牌匾上的紅幕布被揭下,眾人終於知曉了這座五層酒樓的名字。
“‘豐登樓’?取的是五谷豐登的寓意?倒是與其‘五層’相得益彰。”豐登樓對面, 彭壺和幾位商賈友人坐在臨街的一處茶樓二樓,將豐登樓開張的盛況收入眼底。
酒樓開張的大好日子裏, 永樂街上擠滿了來湊熱鬧的人群。門前有駐守的夥計,大把大把地朝空中拋灑著糖豆。
人們不斷地湧進酒樓之中, 很快, 豐登樓二層的地方, 站滿了驚呼的人群。
在往上, 三層也陸陸續續冒出十幾個人頭, 而最高的四層和五層,卻是沒有人能夠踏足了。
彭壺這一夥人今日也是專門為了豐登樓而來, 但他們卻並不需要像普通人一樣,去擁擠著湊那新奇的熱鬧。
一直在茶樓中待到午膳點將至, 幾個康城中有名的商賈才在仆役的伺候下,結伴前往豐登樓。
正到飯點, 最熱鬧的時候已經過去了。很多一開始就來看熱鬧的百姓,並不能負擔永樂街上高昂的消費。
但盡管如此, 開放式的一樓和二樓還是擠滿了人。
與人流的盛況相比,樓中的商鋪,則顯得十分稀疏。
“一,二, 三,四……哎,我記得咱們一路走來,開了張的鋪子也就五間吧?”彭壺身邊,一個身形高大的中年男子笑道:“看來這豐登樓所謂的‘招商’計劃,並不怎麽順利啊!”
一個大腹便便的商賈很快接過了他的話:“這幾間鋪子的主人,也不知道是不是腦子出了問題。
“你們知道這地方的租價幾何嗎?”
開口的胖商賈姓金,單名一個貴字,從名字就能彰顯出三分壕氣。
見幾位友人都看過來,金貴將五指張開:“一年,就要將近這個數。呵,我開在城西的一家當鋪,一年都賺不到這個數呢。”
聞言,眾人不客氣地笑開。
高大的商賈邊笑邊道:“金老板,城西是什麽地方?怎麽能和這種地方相比?”
金貴冷哼一聲。
他指著前面一家書坊,道:“你們瞧瞧。”
這家位於豐登樓一樓階梯旁的書坊,正是文澤街上,曹覓名下那家四方書坊的分店。
此時書坊外面聚集了相當密集的一圈人,但那些人只是伸長了頭,湊著看熱鬧。一詢問到書坊裏紙箋書本的價格,立刻目露尷尬,掩面而走。
“人確實是多,但是卻沒有人會買。”金貴道:“而且,好好一家書房,不開在文氣旺的文澤街,反在這種鬧市煙火地生根,依我看啊,嘿,難以長久啊!”
這一眾都是商賈,每個人對於生意經都有一番見解,聽到金貴此番言論,竟是大部分都讚同地點了點頭。
只有彭壺,憶起當日張掌櫃同自己說的話,靜默著沒有做聲。
他這種反常的舉止很快引起了金貴的註意,金貴眼珠子一轉,突然想起什麽,嚷嚷道:“哎,我記得,老彭之前十分關註豐登樓的事情,對不對?”
他湊近彭壺詢問道:“老彭,你不會真租了吧?”
彭壺聞言,面色一紅。
幾位友人此時都虎視眈眈地盯著他,等待著他的答覆。
彭壺有心想遮掩過去,但實在是這會兒眾人已經踏上了前往二層的階梯。
他買的商鋪位置不算太好,但也是一上到二樓就能看到的位置。若是現在豐登樓內滿滿都是入駐的商鋪也就罷了,一樓的商鋪只有寥寥四五間,二樓則更少,只要幾人一上去,立馬能看到他的玉石鋪。
彭壺只能含糊地咳了咳,低聲道:“湊了個熱鬧,嘿嘿,湊了個熱鬧。”
他聲音太小,金貴幾個人都沒有聽清。
還不待他們想再次開口詢問,如彭壺所料,有人已經在二樓發現了他的彭記玉石鋪。
金貴眼睛一亮,也不急著往三樓走了。他徑直來到玉石鋪前頭,明知故問道:“哎喲餵,這不就是老彭的鋪子嗎?”
眾人聞言,都湊過去察看。
這種時候,彭壺也不好自己單獨溜走,便訕笑著跟了上去。
玉石鋪子的掌櫃眼尖,一下子就看到了自家老爺。
他從圍觀的人群中擠出來,來到彭壺等人面前,躬身行禮道:“主家,各位老爺。”
彭壺點點頭,擡手示意他起身。
掌櫃的站直後,金貴便幸災樂禍地詢問道:“掌櫃的,如何?彭記今日可有進項?”
玉石鋪掌櫃聞言,面色一僵。
他小心地看了彭壺一眼,得到彭壺的許可後,誠實道:“問……問的人倒是很多,夥計都快忙不過來了……但是真正買的,卻還未見。”
金貴滿意地點點頭,攤攤手,一副“你們瞧瞧吧”的模樣。
有人幫了彭壺一嘴,道:“這才開張不到一個時辰吧,還沒賣出去不也是尋常?
“老彭的玉石鋪子可是一年不開張,開張能吃一年的啊!”
彭壺連忙擺擺手,自謙道:“沒有的事,沒有的事。”
金貴聞言,轉了轉眼珠子。
他拉住玉石鋪掌櫃的手,朝著眾人建議道:“既如此,咱們哥幾個,今天就來幫老彭開個張吧。掌櫃的,店中近來有什麽新奇貨,你給拿出來見識見識。”
“對啊!”彭壺另一個友人也開了腔,“來都來了,不照顧一下老彭的生意怎麽可以?掌櫃的,你去拿,我得買一個。”
兩人這麽一喊,周圍的商賈們都紛紛應和。
彭壺阻止不了眾人的熱情,無奈附到掌櫃耳邊吩咐了兩句。
掌櫃點點頭,轉身回了鋪子,不到一會兒,便取出來幾個和田玉墜。
彭壺將玉墜子分了,介紹道:“這可是最近才送來的上好料子,你們瞧瞧這成色!
“我全送到這裏了,自己都沒舍得留一個。哥幾個看著要是喜歡,就當照顧老弟的生意了。”
金貴一眾等的就是這個,拿了墜子也不廢話,招呼著自家的仆役結了賬。
彭壺還說著感激之言的時候,金貴上前,拍了拍他的肩膀,對著其他人又道:“大家也都知道,老彭每年要付豐登樓的租金,壓力得有多大。
“他犯了糊塗,選在這種地方,往後怕是是艱難了。
“這家彭記玉石鋪子只有我們哥幾個能照顧照顧生意了,咱們大家夥可都別吝嗇啊,往後該買就得買!”
他這一番話說得壕氣十足,儼然像是一個願意提攜後輩的老大哥。
但其實話裏話外,就是在嘲諷彭壺打雁被啄了眼,選錯了開店的地方。
在場的都是人精,哪有品不出他意思的?但大部分人想的都同他差不多,聽完後還點點頭,附和了幾句。
就連彭壺自己,雖然之前聽了張掌櫃的說法,但心底也沒什麽底,只能尷尬地陪著笑,沈默著點了點頭。
這段小插曲很快過去,買完玉墜子之後,幾人徑直離開二樓,又穿過三樓,來到豐登樓的第四層。
和人頭攢動的前三層相比,第四層,由於是需要預約才能上來的,便顯得安靜許多。
入眼的桌椅並不算多,彼此間留出了一大段距離,中間以精致的繡花屏風為阻隔。
四面的墻壁上掛著靈氣十足的字畫,字畫下面,擺著掛了果的辣椒盆栽。
如果以一個現代人的眼光來看,在酒樓裏擺辣椒盆栽作為裝飾品,肯定是要讓人笑掉大牙的。
但如今這個時代,別名“紅籠果”的辣椒確實是一種罕見的觀賞性植物。幾個商賈看到了那些紅籠果,甚至點了點頭,暗中驚嘆此間主人的財力。
由於彭壺之前托關系預約了一個廂房,小二很快過來,將他們帶了過去。
廂房的裝修與外間差不多,金貴坐下後,舒坦地嘆了一口氣。
他招呼著問道:“小二,你們這裏,都有些什麽吃食?”
尋常的酒樓中,到了這個時候,就是小二大顯身手報菜名的時候了。
但豐登樓卻不一樣。
小二轉身,從包廂的櫃子裏取出幾本鑲邊的菜單,遞到眾人手中:“這是本店的菜單,各位客官們可以瞧一瞧。”
那菜單入手很有分量,封面上“五谷豐登”四個字耀著金光。
一打開,裏面便分類介紹了酒樓的各樣吃食。一些招牌菜,甚至請畫師專門畫出了畫作,展示在最顯眼的位置。
饒是金貴彭壺這樣,見過了大場面的人,都被這種操作唬得一楞。
彭壺與四方書坊打的交道多,看了兩眼,他就肯定道:“這是四方書坊才能做出來的吧?”
小二點點頭,回應道:“菜單確實是委托四方書坊那邊進行定制的。”
“四方書坊還接這種生意?”彭壺瞪大了眼睛詢問。
這些生意人聽他這一問,就參透了他沒說出口的意思,連忙伸長脖子湊過去傾聽。
小二抓了抓腦袋:“應該吧……這……小人也不太清楚。”
他笑了笑,將眾人引回正題:“本店的菜肴都是獨家研制的,包管幾位客官在別處沒嘗過,客官們,來點嘗一嘗?”
彭壺點點頭。
他暫時將四方書坊拋到了腦後,招呼道:“來來來,吃飯最大,先點菜!先點菜!”
金貴身材肥碩,是遠近聞名的老饕。
彭壺這麽一招呼,他的心神立刻回到了菜單上。
“這‘麻婆豆腐’……豆腐是個什麽東西?”金貴捧著菜單,朝著小二詢問道。
小二解釋道:“豆腐是用豆子做出來的一種吃食,鮮嫩軟滑,入口即化,幾位貴客嘗嘗?”
“豆子?”金貴皺了皺眉。
“這種廉價的東西,我都好久沒吃過了。”他冷哼一聲。
很快,坐在金貴旁邊的一個商賈發現了不對勁的地方。
他是做糧食起家的,對各類農作物的價格了然於心,看見了麻婆豆腐後面的價格,便有些困惑地詢問道:“這……用豆子做的,居然賣到二十兩?你說的豆子,莫不是金豆?”
夥計訕訕地賠著笑,回答道:“哎,客官您不知道,豆子確實便宜,但這道菜中另有昂貴的食材啊。”
“什麽昂貴食材?”金貴擡頭詢問:“還真能有龍肝鳳膽不成?”
小二指了指角落的紅籠果:“豆腐裏面,還放了些紅籠果,滋味很是不同,客官您待會嘗過便知了。”
如今,秋收未至,容廣山莊中收上來的第一批辣椒畢竟有限,曹覓為了控制酒樓內每日辣椒的消耗,便提高了相應菜肴的售價。
她這種做法其實十分合理,物以稀為貴,辣椒在當今的盛朝,確實就是個稀少的東西,更不用說她酒樓中的辣椒菜系,如今可是處於“壟斷”的地位。
眾人順著小二的指尖,看向旁邊紅艷的辣椒。
“紅籠果竟能入菜?”彭壺驚得張大了嘴巴。
小二點了點頭。
金貴聞言,不高興地將菜單蓋上了:“就會耍這些奇怪的花樣!”
彭壺見他不悅,連忙打圓場問道:“金大哥,這是怎麽個說法啊?”
金貴扭了扭屁股,讓自己坐得更舒服些:“我前幾年,到了南邊的泉州,聽到一家酒樓。嘿,它跟豐登樓的花樣一模一樣,是以一種名貴牡丹——四季春入菜。
“我一時好奇,就過去嘗了嘗。哎喲,不嘗不知道,一嘗,真是白瞎了我的一百多兩銀子。”
眾人聞言,哄堂大笑。
“都說牛嚼牡丹牛嚼牡丹!”金貴敲了敲桌子,示意眾人不要笑得太過分,“到底是因為我不是牛,品不出牡丹的滋味。
“還是這些酒樓太可惡,拿只有牛才願意吃的東西做噱頭,來糊弄我們呢?”
他這一出成語歪解,讓本來停住了笑聲的友人們忍不住又笑了起來,而站在旁邊的小二顯然也聽出了他的意思,尷尬地不知道如何是好。
等到笑聲暫歇,小二連忙補救道:“眾位老爺有所不知,這紅籠果又名辣椒,是真能入菜。
“它入口鮮辣,既沒有花椒的麻,也沒有香辛草的辛,與鮮嫩的豆腐或者魚肉搭配,都能烹調出驚人的美味。”
見眾人明顯不以為意,他清了清嗓子,又介紹道:“客官們若不喜歡,那就再往後翻翻,本店還有其他的菜色,絕對不會讓人失望。”
“知道了,你不用說了。”金貴擺了擺手,“來都來了,即使明知道要被宰一頓,咱們也無法回頭了。”
他聽從著小二的意見往後翻了翻。
後面的菜色,大都便比較平凡了,雖然打了一個“極鮮”的名號,但都是康城中頂級酒樓常見的菜色。
這些食物的價格,也比其他地方要稍貴一些,但總算都在可以接受的溢價範圍之內了。
經過了上面那一遭,金貴有些興致缺缺,隨口點了幾個自己這群人平常愛吃的菜色。
他們經常在一起吃酒談生意,金貴對眾人的口味都了解,他這麽一安排,廂房中的人都沒有意見。
很快,他將菜單還了回去,客套地朝著彭壺等人問了一句:“如何,哥幾個還有什麽想吃的沒有?”
眾人搖搖頭,只有彭壺問了一句:“哎,等等。”
他頓了頓,建議道:“我曾聽說這豐登樓內的菜色,是天下‘獨一家’,想來這紅籠果就是他們的招牌菜了。
“咱們好不容易盼來了它開張,不嘗嘗特色菜也說不過去啊。”
見眾人沒有出言反對,彭壺便添了兩個菜:“這樣吧,小二,你再上一道這個,這個什麽‘麻婆豆腐’,還有一條紅籠魚吧。”
小二聞言,歡喜地應下了。
他收好菜單,行了個禮便下去安排了。
金貴看了彭壺一眼,道:“還是彭老弟闊氣,那兩道菜的價格可不匪。”
“難得來一趟,總得吃個盡興。”彭壺不在意地擺擺手,“再說了,人家當成招牌的菜色,也許並不差呢?
“金大哥您這舌頭和肚量可是有名的,我只加了兩道菜,還怕您待會不夠吃呢!”
這一句是個玩笑話,眾人聞言都捧場地調侃起來。
金貴“哼”了一聲,拍了拍自己的肚皮:“我是胖,但我也不是什麽都吃啊!”
眾人閑聊了會,廂房的門又被打開。
最先送上來的是酒。
布菜的仆役連忙將酒瓶打開,給屋內的老爺們都斟了一杯。
金貴嘗了嘗,立刻品了出來:“嗯,不錯,臨州那邊的‘清霜酒’,上品的!”
彭壺點了點頭,剛想誇豐登樓一句,就聽金貴又說道:“對面的迎客樓掌櫃路子廣,這種酒,整個遼州就他能拿到特級品質的。
“咱們下次聚,還得去迎客樓那邊,我做東,請大家過去嘗嘗最頂級的‘清霜’。”
“還是金老大您懂得多啊!”金貴右手邊的一個人恭維了一句:“這酒確實不錯,要是沒有您在,咱們少不得就以為這是最好的了呢。”
“哈哈哈。”金貴被恭維得開懷,“我也就是愛吃,這些年在吃這個字上,受的冤枉罪多,慢慢地想不懂都難咯。”
他看了一眼面容有些僵硬的彭壺:“不過這次是彭老弟請客,犯點錯誤也是人之常情,畢竟也是新酒樓,酒也過得去,大家盡興就是了。”
彭壺“呵呵”兩聲,朝著自家的仆役問了一聲:“怎麽還不上菜啊,你去催催。”
他不甚巧妙地轉移了話題,將廂房中的氣氛重新又炒起來。
過了兩刻鐘,廂房的門終於又被打開。
小二站在最前頭,領著上菜的夥計進門,又指揮著他們放好了菜肴。
接著,他躬身行了一禮,道了句“客官請慢用”,便又退了出去。
留下彭壺一群人,看著桌上琳瑯滿目的菜肴,楞了好一會神。
“這……這味道也太香了吧?”一個有些偏瘦的商賈感嘆道:“之前在迎客樓,有這種味道嗎?”
彭壺回過神來,作為主人連忙先舉了筷:“別等啊,都嘗嘗,嘗嘗!”
有他一帶頭,眾人都拿起碗筷,直接開始品嘗起來。
金貴於點菜一道極有心得,他點的在這一桌葷素搭配周全,甜鹹酸香都不缺。眾人按著各自的喜好品嘗,一時間竟是讚嘆連連。
“不是吧!這不就是普通的豬肉嗎?怎麽一點腥味都沒有?”
“這豆莢蝦仁……太鮮美了,我竟是頭一回品嘗到這種滋味!”
“這是那盤‘釀豆腐’?這豆腐真是豆子做的?跟裏面的醬肉搭配起來真是絕了!”
“魚肉還能這麽做?”
“……”
彭壺吃了兩口,也覺十分奇特。
明明是他們見慣了的山珍海味,原以為豐登樓就是照本宣科,沒想到就是這些有限的東西,都被玩出了花。
這時候,彭壺才驚覺自己可能猜錯了。
他原本以為,張掌櫃說的“獨一家”,指的是方才看到的紅籠果。而菜品真的入口之後,他才驚覺——
光是這些看似“普通平凡”的菜肴,已經夠格成為“獨一家”了。
往嘴裏塞東西的間隙,他抽空往金貴那邊看了一眼。
開始動筷後,從頭到尾沒說一句話的金貴,此時已經吃得停不下來了。
他左手持勺舀了口碗中的湯,右手裏的筷子還不停地往那盤肉羹裏面伸,儼然是吃得忘了形。
“哎喲!好燙,好辣!”眾人正吃得歡快,一道不和諧的聲音陡然插了進來。
彭壺連忙看了過去。
原來是他左手邊的一個好友,吃得太急,一時沒註意,竟把勺子伸向了那盤彭壺後來加的麻婆豆腐。
本來眾人吃菜時,都默契地吃著自己認識的東西,只有他一個不註意伸錯了勺子,這才“中了招”。
身邊的仆役連忙給他端上了漱口的冷水,彭壺關切地詢問道:“怎麽樣?沒事吧?”
他看了看那盤紅紅白白摻雜在一塊的麻婆豆腐:“哎喲,這都什麽事啊,來個人,把這道什麽豆腐,還有那盆魚都撤下了吧。”
“等等!等等!”那個被燙到的人終於緩解了口中的熱痛,驚詫反問道:“撤下做什麽?”
他重新拿起勺子,在眾人的目光中舀起一口麻婆豆腐。
這一次他學乖了,乖乖地吹了吹後,才送入口中。
隨即,他雙眼一亮:“這,這真是太好吃了!這紅籠果的滋味,當真……當真是妙不可言吶!”
彭壺還在發楞,回過神來的金貴已經一口喝光了碗中的湯,把手伸向了那盆還沒人動過的“水煮魚”。
將一片白嫩的魚肉送入口中,金貴驀地瞪大了眼睛。
“這……金老哥,味道如何?”彭壺詢問道。
金貴已經顧不得回答他了,撈起自己面前的空碗,舀上滿滿一堆魚肉。
他邊舀邊道:“辣啊,香啊,別楞著,吃啊!”
有了他們兩個的帶頭,眾人終於把註意力分給了兩盤加了辣椒的菜。
彭壺本身是不喜歡吃辣的,他的味覺有些敏感,這個時代原有的辣系菜肴中,他總能敏銳地品出其中暗含的苦味。
但這一次,白白的麻婆豆腐入了嘴,他卻只能感受到嫩滑的口感以及香辣無匹的滋味。
那辣甚是霸道,一下子就沖淡了他方才口中殘餘的鮮味。那辣又極盡纏綿,混在豆腐裏,一路從他的口腔燒到了胃部。
彭壺砸了咂嘴,忍不住感嘆了一句:“好吃!”
他正疑惑為何沒有附和他時,才發現眾人嘴巴都在動著,儼然已經無暇開口說話了。
而那兩盤以辣椒為調味的菜,在這會兒短短的時間內,已經被直接清空了!
彭壺楞了楞,隨即好笑地喚過身後的仆役:“你去加兩道菜,要……”
他話還沒說完,原本吃得認真的人似乎同時找回了聲音,七嘴八舌說起要求。
“豆腐,這個嫩嫩的,再要一盤。”
“魚也要啊,我剛只吃了一片,你們就不能給我留點嗎?”
“我記得菜單上還有紅籠果雞肉吧?我喜歡吃雞肉,來一盤雞丁!”
“豐登樓的豬肉沒腥味啊,得要一盤紅籠果豬肉。”
“……”
仆役擦了擦頭上的汗,很快出去加菜了。
片刻後,他回到了屋子內。
“老爺……紅籠果的菜賣完了……”他回稟道。
廂房中眾人都楞住了。
金貴在吃肉的間隙擡起頭,怒視他問道:“什麽意思?賣完了?”
仆役點點頭,解釋道:“外面的人都在加菜,聽說下面三樓也在加……我去得晚,掌櫃的說都賣完了。”
金貴聽完,大張著嘴,根本不願意相信。
但那仆役沒等他緩過神,又朝著彭壺請示道:“對了老爺,您要不要再預定之後的位置啊?
“掌櫃的那邊擠滿了人,他們聽說今天的紅籠果賣完了,已經開始在預定接下來幾天的位置了……我剛回來時,明天和後天的位置都已經訂完了。”
彭壺他們是踩著飯點上來的,所在的廂房位置又好,壓根沒聽到外面的動靜。
仆役這麽一提醒,房中眾人才回過神來。
接著,不等彭壺反應,眾人便回頭叫過了自家的下人。
金貴瞪著眼睛囑咐:“金財,你過去,報我的名字問問能不能多訂幾個位置,就訂最近的,越近越好,明白嗎?”
金財剛點了點頭,金貴就不耐煩地拍了他一下:“去啊,快去,別等著了。”
一眾仆役很快沖出了廂房,加入到搶訂的隊列中。
金貴摸了摸肚子,突然問道:“對了,我記得豐登樓不是還有第五層嗎?第五層能預定到嗎?”
彭壺搖了搖頭:“我之前找關系的時候,那個人告訴我說,第五層一般情況下是不開放的。”
“不開放?”金貴氣得拍了拍桌子,“這背後的主人是哪一家啊?架子擺這麽大?”
他的旁邊,那個一開始嘗到麻婆豆腐的商賈喃喃回道:“能用紅籠果做食材……這家主人架子能不大嗎?”
被眾人議論著,架子極大的北安王妃,此時正揣著自家的小胖墩,窩在五樓聽著西嶺匯報酒樓營業情況。
聽到辣椒菜系銷售一空的消息,曹覓滿意地點點頭。
她點著戚然的鼻尖,高興宣布道:“嗯,看來酒樓這邊不需要我操心了,咱們準備一下,去找你兩個哥哥吧!”
戚然咽下口中的魚肉,高興地喊了一聲:“好!”
作者有話要說: 晚上9點還有一章,謝謝支持!
感謝投出地雷的小天使:蓁蓁、霧朦朧霜葉紅 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:胡萌 31瓶;stelzhua 20瓶;lz、無所不能的企鵝寶寶 10瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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六月初六, 諸事皆宜。
隨著牌匾上的紅幕布被揭下,眾人終於知曉了這座五層酒樓的名字。
“‘豐登樓’?取的是五谷豐登的寓意?倒是與其‘五層’相得益彰。”豐登樓對面, 彭壺和幾位商賈友人坐在臨街的一處茶樓二樓,將豐登樓開張的盛況收入眼底。
酒樓開張的大好日子裏, 永樂街上擠滿了來湊熱鬧的人群。門前有駐守的夥計,大把大把地朝空中拋灑著糖豆。
人們不斷地湧進酒樓之中, 很快, 豐登樓二層的地方, 站滿了驚呼的人群。
在往上, 三層也陸陸續續冒出十幾個人頭, 而最高的四層和五層,卻是沒有人能夠踏足了。
彭壺這一夥人今日也是專門為了豐登樓而來, 但他們卻並不需要像普通人一樣,去擁擠著湊那新奇的熱鬧。
一直在茶樓中待到午膳點將至, 幾個康城中有名的商賈才在仆役的伺候下,結伴前往豐登樓。
正到飯點, 最熱鬧的時候已經過去了。很多一開始就來看熱鬧的百姓,並不能負擔永樂街上高昂的消費。
但盡管如此, 開放式的一樓和二樓還是擠滿了人。
與人流的盛況相比,樓中的商鋪,則顯得十分稀疏。
“一,二, 三,四……哎,我記得咱們一路走來,開了張的鋪子也就五間吧?”彭壺身邊,一個身形高大的中年男子笑道:“看來這豐登樓所謂的‘招商’計劃,並不怎麽順利啊!”
一個大腹便便的商賈很快接過了他的話:“這幾間鋪子的主人,也不知道是不是腦子出了問題。
“你們知道這地方的租價幾何嗎?”
開口的胖商賈姓金,單名一個貴字,從名字就能彰顯出三分壕氣。
見幾位友人都看過來,金貴將五指張開:“一年,就要將近這個數。呵,我開在城西的一家當鋪,一年都賺不到這個數呢。”
聞言,眾人不客氣地笑開。
高大的商賈邊笑邊道:“金老板,城西是什麽地方?怎麽能和這種地方相比?”
金貴冷哼一聲。
他指著前面一家書坊,道:“你們瞧瞧。”
這家位於豐登樓一樓階梯旁的書坊,正是文澤街上,曹覓名下那家四方書坊的分店。
此時書坊外面聚集了相當密集的一圈人,但那些人只是伸長了頭,湊著看熱鬧。一詢問到書坊裏紙箋書本的價格,立刻目露尷尬,掩面而走。
“人確實是多,但是卻沒有人會買。”金貴道:“而且,好好一家書房,不開在文氣旺的文澤街,反在這種鬧市煙火地生根,依我看啊,嘿,難以長久啊!”
這一眾都是商賈,每個人對於生意經都有一番見解,聽到金貴此番言論,竟是大部分都讚同地點了點頭。
只有彭壺,憶起當日張掌櫃同自己說的話,靜默著沒有做聲。
他這種反常的舉止很快引起了金貴的註意,金貴眼珠子一轉,突然想起什麽,嚷嚷道:“哎,我記得,老彭之前十分關註豐登樓的事情,對不對?”
他湊近彭壺詢問道:“老彭,你不會真租了吧?”
彭壺聞言,面色一紅。
幾位友人此時都虎視眈眈地盯著他,等待著他的答覆。
彭壺有心想遮掩過去,但實在是這會兒眾人已經踏上了前往二層的階梯。
他買的商鋪位置不算太好,但也是一上到二樓就能看到的位置。若是現在豐登樓內滿滿都是入駐的商鋪也就罷了,一樓的商鋪只有寥寥四五間,二樓則更少,只要幾人一上去,立馬能看到他的玉石鋪。
彭壺只能含糊地咳了咳,低聲道:“湊了個熱鬧,嘿嘿,湊了個熱鬧。”
他聲音太小,金貴幾個人都沒有聽清。
還不待他們想再次開口詢問,如彭壺所料,有人已經在二樓發現了他的彭記玉石鋪。
金貴眼睛一亮,也不急著往三樓走了。他徑直來到玉石鋪前頭,明知故問道:“哎喲餵,這不就是老彭的鋪子嗎?”
眾人聞言,都湊過去察看。
這種時候,彭壺也不好自己單獨溜走,便訕笑著跟了上去。
玉石鋪子的掌櫃眼尖,一下子就看到了自家老爺。
他從圍觀的人群中擠出來,來到彭壺等人面前,躬身行禮道:“主家,各位老爺。”
彭壺點點頭,擡手示意他起身。
掌櫃的站直後,金貴便幸災樂禍地詢問道:“掌櫃的,如何?彭記今日可有進項?”
玉石鋪掌櫃聞言,面色一僵。
他小心地看了彭壺一眼,得到彭壺的許可後,誠實道:“問……問的人倒是很多,夥計都快忙不過來了……但是真正買的,卻還未見。”
金貴滿意地點點頭,攤攤手,一副“你們瞧瞧吧”的模樣。
有人幫了彭壺一嘴,道:“這才開張不到一個時辰吧,還沒賣出去不也是尋常?
“老彭的玉石鋪子可是一年不開張,開張能吃一年的啊!”
彭壺連忙擺擺手,自謙道:“沒有的事,沒有的事。”
金貴聞言,轉了轉眼珠子。
他拉住玉石鋪掌櫃的手,朝著眾人建議道:“既如此,咱們哥幾個,今天就來幫老彭開個張吧。掌櫃的,店中近來有什麽新奇貨,你給拿出來見識見識。”
“對啊!”彭壺另一個友人也開了腔,“來都來了,不照顧一下老彭的生意怎麽可以?掌櫃的,你去拿,我得買一個。”
兩人這麽一喊,周圍的商賈們都紛紛應和。
彭壺阻止不了眾人的熱情,無奈附到掌櫃耳邊吩咐了兩句。
掌櫃點點頭,轉身回了鋪子,不到一會兒,便取出來幾個和田玉墜。
彭壺將玉墜子分了,介紹道:“這可是最近才送來的上好料子,你們瞧瞧這成色!
“我全送到這裏了,自己都沒舍得留一個。哥幾個看著要是喜歡,就當照顧老弟的生意了。”
金貴一眾等的就是這個,拿了墜子也不廢話,招呼著自家的仆役結了賬。
彭壺還說著感激之言的時候,金貴上前,拍了拍他的肩膀,對著其他人又道:“大家也都知道,老彭每年要付豐登樓的租金,壓力得有多大。
“他犯了糊塗,選在這種地方,往後怕是是艱難了。
“這家彭記玉石鋪子只有我們哥幾個能照顧照顧生意了,咱們大家夥可都別吝嗇啊,往後該買就得買!”
他這一番話說得壕氣十足,儼然像是一個願意提攜後輩的老大哥。
但其實話裏話外,就是在嘲諷彭壺打雁被啄了眼,選錯了開店的地方。
在場的都是人精,哪有品不出他意思的?但大部分人想的都同他差不多,聽完後還點點頭,附和了幾句。
就連彭壺自己,雖然之前聽了張掌櫃的說法,但心底也沒什麽底,只能尷尬地陪著笑,沈默著點了點頭。
這段小插曲很快過去,買完玉墜子之後,幾人徑直離開二樓,又穿過三樓,來到豐登樓的第四層。
和人頭攢動的前三層相比,第四層,由於是需要預約才能上來的,便顯得安靜許多。
入眼的桌椅並不算多,彼此間留出了一大段距離,中間以精致的繡花屏風為阻隔。
四面的墻壁上掛著靈氣十足的字畫,字畫下面,擺著掛了果的辣椒盆栽。
如果以一個現代人的眼光來看,在酒樓裏擺辣椒盆栽作為裝飾品,肯定是要讓人笑掉大牙的。
但如今這個時代,別名“紅籠果”的辣椒確實是一種罕見的觀賞性植物。幾個商賈看到了那些紅籠果,甚至點了點頭,暗中驚嘆此間主人的財力。
由於彭壺之前托關系預約了一個廂房,小二很快過來,將他們帶了過去。
廂房的裝修與外間差不多,金貴坐下後,舒坦地嘆了一口氣。
他招呼著問道:“小二,你們這裏,都有些什麽吃食?”
尋常的酒樓中,到了這個時候,就是小二大顯身手報菜名的時候了。
但豐登樓卻不一樣。
小二轉身,從包廂的櫃子裏取出幾本鑲邊的菜單,遞到眾人手中:“這是本店的菜單,各位客官們可以瞧一瞧。”
那菜單入手很有分量,封面上“五谷豐登”四個字耀著金光。
一打開,裏面便分類介紹了酒樓的各樣吃食。一些招牌菜,甚至請畫師專門畫出了畫作,展示在最顯眼的位置。
饒是金貴彭壺這樣,見過了大場面的人,都被這種操作唬得一楞。
彭壺與四方書坊打的交道多,看了兩眼,他就肯定道:“這是四方書坊才能做出來的吧?”
小二點點頭,回應道:“菜單確實是委托四方書坊那邊進行定制的。”
“四方書坊還接這種生意?”彭壺瞪大了眼睛詢問。
這些生意人聽他這一問,就參透了他沒說出口的意思,連忙伸長脖子湊過去傾聽。
小二抓了抓腦袋:“應該吧……這……小人也不太清楚。”
他笑了笑,將眾人引回正題:“本店的菜肴都是獨家研制的,包管幾位客官在別處沒嘗過,客官們,來點嘗一嘗?”
彭壺點點頭。
他暫時將四方書坊拋到了腦後,招呼道:“來來來,吃飯最大,先點菜!先點菜!”
金貴身材肥碩,是遠近聞名的老饕。
彭壺這麽一招呼,他的心神立刻回到了菜單上。
“這‘麻婆豆腐’……豆腐是個什麽東西?”金貴捧著菜單,朝著小二詢問道。
小二解釋道:“豆腐是用豆子做出來的一種吃食,鮮嫩軟滑,入口即化,幾位貴客嘗嘗?”
“豆子?”金貴皺了皺眉。
“這種廉價的東西,我都好久沒吃過了。”他冷哼一聲。
很快,坐在金貴旁邊的一個商賈發現了不對勁的地方。
他是做糧食起家的,對各類農作物的價格了然於心,看見了麻婆豆腐後面的價格,便有些困惑地詢問道:“這……用豆子做的,居然賣到二十兩?你說的豆子,莫不是金豆?”
夥計訕訕地賠著笑,回答道:“哎,客官您不知道,豆子確實便宜,但這道菜中另有昂貴的食材啊。”
“什麽昂貴食材?”金貴擡頭詢問:“還真能有龍肝鳳膽不成?”
小二指了指角落的紅籠果:“豆腐裏面,還放了些紅籠果,滋味很是不同,客官您待會嘗過便知了。”
如今,秋收未至,容廣山莊中收上來的第一批辣椒畢竟有限,曹覓為了控制酒樓內每日辣椒的消耗,便提高了相應菜肴的售價。
她這種做法其實十分合理,物以稀為貴,辣椒在當今的盛朝,確實就是個稀少的東西,更不用說她酒樓中的辣椒菜系,如今可是處於“壟斷”的地位。
眾人順著小二的指尖,看向旁邊紅艷的辣椒。
“紅籠果竟能入菜?”彭壺驚得張大了嘴巴。
小二點了點頭。
金貴聞言,不高興地將菜單蓋上了:“就會耍這些奇怪的花樣!”
彭壺見他不悅,連忙打圓場問道:“金大哥,這是怎麽個說法啊?”
金貴扭了扭屁股,讓自己坐得更舒服些:“我前幾年,到了南邊的泉州,聽到一家酒樓。嘿,它跟豐登樓的花樣一模一樣,是以一種名貴牡丹——四季春入菜。
“我一時好奇,就過去嘗了嘗。哎喲,不嘗不知道,一嘗,真是白瞎了我的一百多兩銀子。”
眾人聞言,哄堂大笑。
“都說牛嚼牡丹牛嚼牡丹!”金貴敲了敲桌子,示意眾人不要笑得太過分,“到底是因為我不是牛,品不出牡丹的滋味。
“還是這些酒樓太可惡,拿只有牛才願意吃的東西做噱頭,來糊弄我們呢?”
他這一出成語歪解,讓本來停住了笑聲的友人們忍不住又笑了起來,而站在旁邊的小二顯然也聽出了他的意思,尷尬地不知道如何是好。
等到笑聲暫歇,小二連忙補救道:“眾位老爺有所不知,這紅籠果又名辣椒,是真能入菜。
“它入口鮮辣,既沒有花椒的麻,也沒有香辛草的辛,與鮮嫩的豆腐或者魚肉搭配,都能烹調出驚人的美味。”
見眾人明顯不以為意,他清了清嗓子,又介紹道:“客官們若不喜歡,那就再往後翻翻,本店還有其他的菜色,絕對不會讓人失望。”
“知道了,你不用說了。”金貴擺了擺手,“來都來了,即使明知道要被宰一頓,咱們也無法回頭了。”
他聽從著小二的意見往後翻了翻。
後面的菜色,大都便比較平凡了,雖然打了一個“極鮮”的名號,但都是康城中頂級酒樓常見的菜色。
這些食物的價格,也比其他地方要稍貴一些,但總算都在可以接受的溢價範圍之內了。
經過了上面那一遭,金貴有些興致缺缺,隨口點了幾個自己這群人平常愛吃的菜色。
他們經常在一起吃酒談生意,金貴對眾人的口味都了解,他這麽一安排,廂房中的人都沒有意見。
很快,他將菜單還了回去,客套地朝著彭壺等人問了一句:“如何,哥幾個還有什麽想吃的沒有?”
眾人搖搖頭,只有彭壺問了一句:“哎,等等。”
他頓了頓,建議道:“我曾聽說這豐登樓內的菜色,是天下‘獨一家’,想來這紅籠果就是他們的招牌菜了。
“咱們好不容易盼來了它開張,不嘗嘗特色菜也說不過去啊。”
見眾人沒有出言反對,彭壺便添了兩個菜:“這樣吧,小二,你再上一道這個,這個什麽‘麻婆豆腐’,還有一條紅籠魚吧。”
小二聞言,歡喜地應下了。
他收好菜單,行了個禮便下去安排了。
金貴看了彭壺一眼,道:“還是彭老弟闊氣,那兩道菜的價格可不匪。”
“難得來一趟,總得吃個盡興。”彭壺不在意地擺擺手,“再說了,人家當成招牌的菜色,也許並不差呢?
“金大哥您這舌頭和肚量可是有名的,我只加了兩道菜,還怕您待會不夠吃呢!”
這一句是個玩笑話,眾人聞言都捧場地調侃起來。
金貴“哼”了一聲,拍了拍自己的肚皮:“我是胖,但我也不是什麽都吃啊!”
眾人閑聊了會,廂房的門又被打開。
最先送上來的是酒。
布菜的仆役連忙將酒瓶打開,給屋內的老爺們都斟了一杯。
金貴嘗了嘗,立刻品了出來:“嗯,不錯,臨州那邊的‘清霜酒’,上品的!”
彭壺點了點頭,剛想誇豐登樓一句,就聽金貴又說道:“對面的迎客樓掌櫃路子廣,這種酒,整個遼州就他能拿到特級品質的。
“咱們下次聚,還得去迎客樓那邊,我做東,請大家過去嘗嘗最頂級的‘清霜’。”
“還是金老大您懂得多啊!”金貴右手邊的一個人恭維了一句:“這酒確實不錯,要是沒有您在,咱們少不得就以為這是最好的了呢。”
“哈哈哈。”金貴被恭維得開懷,“我也就是愛吃,這些年在吃這個字上,受的冤枉罪多,慢慢地想不懂都難咯。”
他看了一眼面容有些僵硬的彭壺:“不過這次是彭老弟請客,犯點錯誤也是人之常情,畢竟也是新酒樓,酒也過得去,大家盡興就是了。”
彭壺“呵呵”兩聲,朝著自家的仆役問了一聲:“怎麽還不上菜啊,你去催催。”
他不甚巧妙地轉移了話題,將廂房中的氣氛重新又炒起來。
過了兩刻鐘,廂房的門終於又被打開。
小二站在最前頭,領著上菜的夥計進門,又指揮著他們放好了菜肴。
接著,他躬身行了一禮,道了句“客官請慢用”,便又退了出去。
留下彭壺一群人,看著桌上琳瑯滿目的菜肴,楞了好一會神。
“這……這味道也太香了吧?”一個有些偏瘦的商賈感嘆道:“之前在迎客樓,有這種味道嗎?”
彭壺回過神來,作為主人連忙先舉了筷:“別等啊,都嘗嘗,嘗嘗!”
有他一帶頭,眾人都拿起碗筷,直接開始品嘗起來。
金貴於點菜一道極有心得,他點的在這一桌葷素搭配周全,甜鹹酸香都不缺。眾人按著各自的喜好品嘗,一時間竟是讚嘆連連。
“不是吧!這不就是普通的豬肉嗎?怎麽一點腥味都沒有?”
“這豆莢蝦仁……太鮮美了,我竟是頭一回品嘗到這種滋味!”
“這是那盤‘釀豆腐’?這豆腐真是豆子做的?跟裏面的醬肉搭配起來真是絕了!”
“魚肉還能這麽做?”
“……”
彭壺吃了兩口,也覺十分奇特。
明明是他們見慣了的山珍海味,原以為豐登樓就是照本宣科,沒想到就是這些有限的東西,都被玩出了花。
這時候,彭壺才驚覺自己可能猜錯了。
他原本以為,張掌櫃說的“獨一家”,指的是方才看到的紅籠果。而菜品真的入口之後,他才驚覺——
光是這些看似“普通平凡”的菜肴,已經夠格成為“獨一家”了。
往嘴裏塞東西的間隙,他抽空往金貴那邊看了一眼。
開始動筷後,從頭到尾沒說一句話的金貴,此時已經吃得停不下來了。
他左手持勺舀了口碗中的湯,右手裏的筷子還不停地往那盤肉羹裏面伸,儼然是吃得忘了形。
“哎喲!好燙,好辣!”眾人正吃得歡快,一道不和諧的聲音陡然插了進來。
彭壺連忙看了過去。
原來是他左手邊的一個好友,吃得太急,一時沒註意,竟把勺子伸向了那盤彭壺後來加的麻婆豆腐。
本來眾人吃菜時,都默契地吃著自己認識的東西,只有他一個不註意伸錯了勺子,這才“中了招”。
身邊的仆役連忙給他端上了漱口的冷水,彭壺關切地詢問道:“怎麽樣?沒事吧?”
他看了看那盤紅紅白白摻雜在一塊的麻婆豆腐:“哎喲,這都什麽事啊,來個人,把這道什麽豆腐,還有那盆魚都撤下了吧。”
“等等!等等!”那個被燙到的人終於緩解了口中的熱痛,驚詫反問道:“撤下做什麽?”
他重新拿起勺子,在眾人的目光中舀起一口麻婆豆腐。
這一次他學乖了,乖乖地吹了吹後,才送入口中。
隨即,他雙眼一亮:“這,這真是太好吃了!這紅籠果的滋味,當真……當真是妙不可言吶!”
彭壺還在發楞,回過神來的金貴已經一口喝光了碗中的湯,把手伸向了那盆還沒人動過的“水煮魚”。
將一片白嫩的魚肉送入口中,金貴驀地瞪大了眼睛。
“這……金老哥,味道如何?”彭壺詢問道。
金貴已經顧不得回答他了,撈起自己面前的空碗,舀上滿滿一堆魚肉。
他邊舀邊道:“辣啊,香啊,別楞著,吃啊!”
有了他們兩個的帶頭,眾人終於把註意力分給了兩盤加了辣椒的菜。
彭壺本身是不喜歡吃辣的,他的味覺有些敏感,這個時代原有的辣系菜肴中,他總能敏銳地品出其中暗含的苦味。
但這一次,白白的麻婆豆腐入了嘴,他卻只能感受到嫩滑的口感以及香辣無匹的滋味。
那辣甚是霸道,一下子就沖淡了他方才口中殘餘的鮮味。那辣又極盡纏綿,混在豆腐裏,一路從他的口腔燒到了胃部。
彭壺砸了咂嘴,忍不住感嘆了一句:“好吃!”
他正疑惑為何沒有附和他時,才發現眾人嘴巴都在動著,儼然已經無暇開口說話了。
而那兩盤以辣椒為調味的菜,在這會兒短短的時間內,已經被直接清空了!
彭壺楞了楞,隨即好笑地喚過身後的仆役:“你去加兩道菜,要……”
他話還沒說完,原本吃得認真的人似乎同時找回了聲音,七嘴八舌說起要求。
“豆腐,這個嫩嫩的,再要一盤。”
“魚也要啊,我剛只吃了一片,你們就不能給我留點嗎?”
“我記得菜單上還有紅籠果雞肉吧?我喜歡吃雞肉,來一盤雞丁!”
“豐登樓的豬肉沒腥味啊,得要一盤紅籠果豬肉。”
“……”
仆役擦了擦頭上的汗,很快出去加菜了。
片刻後,他回到了屋子內。
“老爺……紅籠果的菜賣完了……”他回稟道。
廂房中眾人都楞住了。
金貴在吃肉的間隙擡起頭,怒視他問道:“什麽意思?賣完了?”
仆役點點頭,解釋道:“外面的人都在加菜,聽說下面三樓也在加……我去得晚,掌櫃的說都賣完了。”
金貴聽完,大張著嘴,根本不願意相信。
但那仆役沒等他緩過神,又朝著彭壺請示道:“對了老爺,您要不要再預定之後的位置啊?
“掌櫃的那邊擠滿了人,他們聽說今天的紅籠果賣完了,已經開始在預定接下來幾天的位置了……我剛回來時,明天和後天的位置都已經訂完了。”
彭壺他們是踩著飯點上來的,所在的廂房位置又好,壓根沒聽到外面的動靜。
仆役這麽一提醒,房中眾人才回過神來。
接著,不等彭壺反應,眾人便回頭叫過了自家的下人。
金貴瞪著眼睛囑咐:“金財,你過去,報我的名字問問能不能多訂幾個位置,就訂最近的,越近越好,明白嗎?”
金財剛點了點頭,金貴就不耐煩地拍了他一下:“去啊,快去,別等著了。”
一眾仆役很快沖出了廂房,加入到搶訂的隊列中。
金貴摸了摸肚子,突然問道:“對了,我記得豐登樓不是還有第五層嗎?第五層能預定到嗎?”
彭壺搖了搖頭:“我之前找關系的時候,那個人告訴我說,第五層一般情況下是不開放的。”
“不開放?”金貴氣得拍了拍桌子,“這背後的主人是哪一家啊?架子擺這麽大?”
他的旁邊,那個一開始嘗到麻婆豆腐的商賈喃喃回道:“能用紅籠果做食材……這家主人架子能不大嗎?”
被眾人議論著,架子極大的北安王妃,此時正揣著自家的小胖墩,窩在五樓聽著西嶺匯報酒樓營業情況。
聽到辣椒菜系銷售一空的消息,曹覓滿意地點點頭。
她點著戚然的鼻尖,高興宣布道:“嗯,看來酒樓這邊不需要我操心了,咱們準備一下,去找你兩個哥哥吧!”
戚然咽下口中的魚肉,高興地喊了一聲:“好!”
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