第十三章
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第十三章
廚房中,泰元福小廝對眾人道︰“這是今早於海邊采買的新鮮海蠔,此蠔個大味鮮,是泰元福食客最愛的海產。”
章藝湊近一看,這蠔便是現代的生蠔,不過個頭更大,看起來十分新鮮。看後她回身問晏初雲,“此物在大晏可泛濫?”
晏初雲大致一看便知,點頭道︰“嗯,泛濫貝類有蠔。”
廚娘看見蠔微微一笑,自信對眾人道︰“如此奴婢便開始了。”
晏初雲與羅軒均點頭後廚娘洗凈雙手,從容的將表面猙獰的蠔從盆中抓出,一個接著一個清洗幹凈。她一邊洗一邊解釋道︰“蠔在大晏極其豐富,許多人家都會吃蠔,最簡單的方法莫過於白水煮食。”
說著廚娘雙手利索的將蠔從殼中取出洗凈,隨後往鍋中倒入適量水,放入姜片,待水滾鍋便放入蠔肉煮熟。
“這吃法在我赫南國也是最為尋常的,可這樣吃,蠔的味道壓不住。”雖然廚娘動作熟練,羅軒卻不以為然,只是白水煮食,根本不能壓住蠔的海腥味。
廚娘卻並不慌張,從自帶的食盒中取出兩罐調料,分別放進碟中展示給眾人看,“白水煮食海產確實會有海腥味,我大晏國百姓也不甚喜歡。所以白水煮食,百姓都會配上家中自制醬料,奴婢選了最為可口的兩種,大人可以嘗嘗。”
廚娘將醬料放入碟中,章藝便聞出一碟中有醋和辣椒,那酸辣味刺激著她的味蕾,不時便讓章藝口中生津。”
羅軒也聞到兩碟醬料的味道,一時有些不能控制自己,接過廚娘遞來的竹筷,夾起一個他平時不怎麽愛吃的蠔肉,蘸了一碟醬料,入口又酸又辣,蠔肉的腥味全然不見,鮮嫩的蠔肉與酸辣結合在一起,只讓人恨不得連舌頭都吞下去。
“這是何種醬料?”羅軒咽下口中蠔肉,壓住心中想再吃一塊兒的沖動,褪去先前的不敬,禮貌道︰“這些我在赫南國倒從未見過。”
廚娘之前便準備充足,應答如流道︰“這乃我大晏國獨有的醬料,是兩百年前大晏國商女從他國帶回的植物,種植後我大晏百姓自制而成。”隨後大晏國便實行海禁商禁,赫南國等內陸國雖有商人,卻遠不如曾經的大晏國海航距離遠,所以至今也只大晏國才有此物。
章藝認出那是現代的辣椒,據她所知,在中國古代歷史中,清朝飯桌上才開始有辣椒的蹤影,若此物只大晏僅有,倒更方便他們做生意。
羅軒也想到這兒了,他回頭對晏初雲說︰“不知這位大人可有意願與我做這醬料的生意?這醬料中紅色一物定會賣的很好。”
晏初雲眉頭微皺,這並不是她們出行的目的,畢竟醬料與番椒的販賣並不能減少泛濫成災的海產。
章藝也知晏初雲為何煩惱,開口拒絕羅軒道︰“表哥,你這是忘了我們此行的目的。”見羅軒向她看來,她眨眼道︰“表哥,光賣醬料有什麽意思?若是其他酒樓也有了這個醬料,你的酒樓不能再賣海產佳肴,那你得少掙多少銀子?”
羅軒瞬間聽懂了章藝話裏的意思,光賣醬料會給其他酒樓機會,且現在海產的事情還未解決,大晏是否願意將醬料賣給他還不一定。
想通後羅軒點頭道︰“表妹說的極是,我泰元福在赫南有五十六家分店,若只我泰元福有此醬料配海產……”
晏初雲這才滿意點頭,並對廚娘道︰“不是還有其他做法?”
“是,奴婢這就繼續。”話落廚娘開始繼續處理,隨即烤、蒸、做湯、做粥、爆炒紛紛上陣,一時廚房鮮香撲鼻,叫人口中直冒甘露。
羅軒將每種菜色嘗了一遍,對章藝道︰“表妹果真聰慧,赫南國雖食海產,卻從未如此精細,也無如此美味,既如此,我們再商議商議如何做這生意。”
章藝看向晏初雲,晏初雲微微點頭,眾人便跟著羅軒回到廂房。
落座後,羅軒看向晏初雲,尋問道︰“請問這位大人,大晏國有多少海產需要售賣?若是泰元福承接大晏國海產售賣,可否讓泰元福的廚子跟隨大晏這位廚娘學學如何烹制這些海產,另有,若是泰元福售賣這些海產,大晏國的醬料又當如何售賣與我泰元福?”
晏初雲嘴角帶著常有的冷清,腦中卻頭疼不已,她從未考慮過羅軒提出的問題,又該如何回答才好?
章藝見她如此,不知為何仿佛看到她心中飄過無數彈幕,明明十分無助卻假裝清高,章藝突然覺得這樣的晏初雲很可愛。
藏起心中的笑意,章藝給足晏初雲面子道︰“大人,這些問題不如讓我來回答?”
晏初雲微微點頭道︰“可。”
章藝這才對羅軒道︰“我曾問過大晏相關官員,此次泛濫幾乎是貝類,共計十幾萬萬只,其中蠔居多。大晏有兩種貝類可供應,一是曬過的幹貨,可做湯等,再就是鮮貨,大晏有不同的方式保存貝類,以保證貝類新鮮,既是運往內陸也不是問題。”
章藝說的越多,羅軒及晏初雲投來的目光便越是覆雜,章藝卻仿若不見,繼續道︰“至於醬料,如今只能根據海產的數量進行供應,同樣需要表哥用銀子購買,且表哥需註意,醬料最好不要讓食客帶走,否則別家酒樓研究出配方,表哥便得不償失。”
最後一個問題便是烹制方式,章藝繼續道︰“大晏會派此廚娘教授表哥泰元福酒樓的廚子烹制海產方法,但表哥還應找信得過之人才是。表哥也可讓一名廚子掌握一兩道菜品的烹制方式,待日後便讓他只做著一兩道菜品,即可提升廚子熟練度,也可保證所有菜品制作方式不會流落一人之手,再被別家酒樓將這人搶了去。”
話落,羅軒提出的所有問題均得到解答,剩下的便是他酒樓如何售賣,這倒是難不倒羅軒。
只是今日章藝的表現著實讓他十分驚詫,羅軒暗自心驚,這表妹不會是他人喬裝的吧?如今再仔細看,羅軒發現表妹的男子扮相竟像了個七八成!這哪是他那養在深閨中的表妹會的?
晏初雲同樣心感震驚,方才談話間,章藝的氣勢從容沈穩,怎麽也不是深閨中小姐應有的,而且自己不知道的事情她竟知道,難道此事不蹊蹺嗎?
章藝從二人深情中便知他倆已經在懷疑自己,可方才的話她卻不能不說。一是章藝想要將此事辦好,而如今跟隨晏初雲出行的人員中,並無人可擔此重任。二是章藝也想讓羅軒和晏初雲早日接受這樣的自己,否者她不知還得裝多久溫婉的大家閨秀。
早在開口之前,章藝便想到此時的對策。
她說完那些後,詢問羅軒,“表哥可還有其他不清楚的?”
羅軒道︰“暫無。”
章藝瞬間眼中彌漫著淡淡哀愁,看向晏初雲道︰“大人,現如今海產的事情以基本談妥,隨後立個字據與表哥簽字便可。如此我是否可與表哥敘敘舊?”
晏初雲被章藝看的心尖一軟,看著這人眼眸中的哀傷,她好似也快要哭了。
見晏初雲點頭答應,章藝的眼淚剎那間滴落,待她轉頭看向羅軒,她已經落了好幾滴淚了。
“表哥!”章藝哽咽道︰“如今家中可還好?”
她這哭泣的模樣同以往一模一樣,羅軒頓時心中懊惱,表妹如今的處境如此讓人心疼,人也變了大模樣,這都是被那可惡的國舅逼得如此,我竟然這樣懷疑表妹,真是該死。
在心中罵過自己,羅軒才道︰“如今你嫁了,國舅理虧,對家中倒比以往好些,但國舅那人你也知道,不知他哪一日不舒坦了……”
晏初雲此時擡手一揮,她身後跟隨的人盡數出了房間,以示對羅軒和章藝的尊重。雖然赫南國國舅當政是全天下都知道的事情,但過醜不可外揚,晏初雲便揮退了隨從。
羅軒知道在門外那些人也能聽見,但終歸是好過在廂房中守著。
待廂房中只剩三人,羅軒又道︰“今日之事我也會告知王爺王妃,你是否有什麽讓我帶到?”
章藝微微搖頭,“現下是沒有的,國舅這時正盯得緊,但表哥定要告訴父王、母妃,我在大晏一切都好,日後定能回家光覆我章家!”
羅軒點頭,心中震撼不已,只道這表妹變化也是極大的,這女兒國真是個不簡單的地方。
因顧忌有人監視,章藝與晏初雲並未久留。當天晚上,章藝、晏初雲與羅軒一塊兒簽了字據,大晏國將自己能夠提供的一一寫上,最後談好價格,簽下字據,這生意便是做成了。
次日一早,章藝等人便要返航,羅軒因不便,僅將二人送到泰元福門口。
章藝與晏初雲上馬車後,章藝稍顯疲憊的靠在馬車上,心中想著如何才能再次出來,或許她可以與皇帝商議一下,由她負責運送及交易貨物。
晏初雲同樣靠在馬車上,然而她心中想的卻又不通。
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廚房中,泰元福小廝對眾人道︰“這是今早於海邊采買的新鮮海蠔,此蠔個大味鮮,是泰元福食客最愛的海產。”
章藝湊近一看,這蠔便是現代的生蠔,不過個頭更大,看起來十分新鮮。看後她回身問晏初雲,“此物在大晏可泛濫?”
晏初雲大致一看便知,點頭道︰“嗯,泛濫貝類有蠔。”
廚娘看見蠔微微一笑,自信對眾人道︰“如此奴婢便開始了。”
晏初雲與羅軒均點頭後廚娘洗凈雙手,從容的將表面猙獰的蠔從盆中抓出,一個接著一個清洗幹凈。她一邊洗一邊解釋道︰“蠔在大晏極其豐富,許多人家都會吃蠔,最簡單的方法莫過於白水煮食。”
說著廚娘雙手利索的將蠔從殼中取出洗凈,隨後往鍋中倒入適量水,放入姜片,待水滾鍋便放入蠔肉煮熟。
“這吃法在我赫南國也是最為尋常的,可這樣吃,蠔的味道壓不住。”雖然廚娘動作熟練,羅軒卻不以為然,只是白水煮食,根本不能壓住蠔的海腥味。
廚娘卻並不慌張,從自帶的食盒中取出兩罐調料,分別放進碟中展示給眾人看,“白水煮食海產確實會有海腥味,我大晏國百姓也不甚喜歡。所以白水煮食,百姓都會配上家中自制醬料,奴婢選了最為可口的兩種,大人可以嘗嘗。”
廚娘將醬料放入碟中,章藝便聞出一碟中有醋和辣椒,那酸辣味刺激著她的味蕾,不時便讓章藝口中生津。”
羅軒也聞到兩碟醬料的味道,一時有些不能控制自己,接過廚娘遞來的竹筷,夾起一個他平時不怎麽愛吃的蠔肉,蘸了一碟醬料,入口又酸又辣,蠔肉的腥味全然不見,鮮嫩的蠔肉與酸辣結合在一起,只讓人恨不得連舌頭都吞下去。
“這是何種醬料?”羅軒咽下口中蠔肉,壓住心中想再吃一塊兒的沖動,褪去先前的不敬,禮貌道︰“這些我在赫南國倒從未見過。”
廚娘之前便準備充足,應答如流道︰“這乃我大晏國獨有的醬料,是兩百年前大晏國商女從他國帶回的植物,種植後我大晏百姓自制而成。”隨後大晏國便實行海禁商禁,赫南國等內陸國雖有商人,卻遠不如曾經的大晏國海航距離遠,所以至今也只大晏國才有此物。
章藝認出那是現代的辣椒,據她所知,在中國古代歷史中,清朝飯桌上才開始有辣椒的蹤影,若此物只大晏僅有,倒更方便他們做生意。
羅軒也想到這兒了,他回頭對晏初雲說︰“不知這位大人可有意願與我做這醬料的生意?這醬料中紅色一物定會賣的很好。”
晏初雲眉頭微皺,這並不是她們出行的目的,畢竟醬料與番椒的販賣並不能減少泛濫成災的海產。
章藝也知晏初雲為何煩惱,開口拒絕羅軒道︰“表哥,你這是忘了我們此行的目的。”見羅軒向她看來,她眨眼道︰“表哥,光賣醬料有什麽意思?若是其他酒樓也有了這個醬料,你的酒樓不能再賣海產佳肴,那你得少掙多少銀子?”
羅軒瞬間聽懂了章藝話裏的意思,光賣醬料會給其他酒樓機會,且現在海產的事情還未解決,大晏是否願意將醬料賣給他還不一定。
想通後羅軒點頭道︰“表妹說的極是,我泰元福在赫南有五十六家分店,若只我泰元福有此醬料配海產……”
晏初雲這才滿意點頭,並對廚娘道︰“不是還有其他做法?”
“是,奴婢這就繼續。”話落廚娘開始繼續處理,隨即烤、蒸、做湯、做粥、爆炒紛紛上陣,一時廚房鮮香撲鼻,叫人口中直冒甘露。
羅軒將每種菜色嘗了一遍,對章藝道︰“表妹果真聰慧,赫南國雖食海產,卻從未如此精細,也無如此美味,既如此,我們再商議商議如何做這生意。”
章藝看向晏初雲,晏初雲微微點頭,眾人便跟著羅軒回到廂房。
落座後,羅軒看向晏初雲,尋問道︰“請問這位大人,大晏國有多少海產需要售賣?若是泰元福承接大晏國海產售賣,可否讓泰元福的廚子跟隨大晏這位廚娘學學如何烹制這些海產,另有,若是泰元福售賣這些海產,大晏國的醬料又當如何售賣與我泰元福?”
晏初雲嘴角帶著常有的冷清,腦中卻頭疼不已,她從未考慮過羅軒提出的問題,又該如何回答才好?
章藝見她如此,不知為何仿佛看到她心中飄過無數彈幕,明明十分無助卻假裝清高,章藝突然覺得這樣的晏初雲很可愛。
藏起心中的笑意,章藝給足晏初雲面子道︰“大人,這些問題不如讓我來回答?”
晏初雲微微點頭道︰“可。”
章藝這才對羅軒道︰“我曾問過大晏相關官員,此次泛濫幾乎是貝類,共計十幾萬萬只,其中蠔居多。大晏有兩種貝類可供應,一是曬過的幹貨,可做湯等,再就是鮮貨,大晏有不同的方式保存貝類,以保證貝類新鮮,既是運往內陸也不是問題。”
章藝說的越多,羅軒及晏初雲投來的目光便越是覆雜,章藝卻仿若不見,繼續道︰“至於醬料,如今只能根據海產的數量進行供應,同樣需要表哥用銀子購買,且表哥需註意,醬料最好不要讓食客帶走,否則別家酒樓研究出配方,表哥便得不償失。”
最後一個問題便是烹制方式,章藝繼續道︰“大晏會派此廚娘教授表哥泰元福酒樓的廚子烹制海產方法,但表哥還應找信得過之人才是。表哥也可讓一名廚子掌握一兩道菜品的烹制方式,待日後便讓他只做著一兩道菜品,即可提升廚子熟練度,也可保證所有菜品制作方式不會流落一人之手,再被別家酒樓將這人搶了去。”
話落,羅軒提出的所有問題均得到解答,剩下的便是他酒樓如何售賣,這倒是難不倒羅軒。
只是今日章藝的表現著實讓他十分驚詫,羅軒暗自心驚,這表妹不會是他人喬裝的吧?如今再仔細看,羅軒發現表妹的男子扮相竟像了個七八成!這哪是他那養在深閨中的表妹會的?
晏初雲同樣心感震驚,方才談話間,章藝的氣勢從容沈穩,怎麽也不是深閨中小姐應有的,而且自己不知道的事情她竟知道,難道此事不蹊蹺嗎?
章藝從二人深情中便知他倆已經在懷疑自己,可方才的話她卻不能不說。一是章藝想要將此事辦好,而如今跟隨晏初雲出行的人員中,並無人可擔此重任。二是章藝也想讓羅軒和晏初雲早日接受這樣的自己,否者她不知還得裝多久溫婉的大家閨秀。
早在開口之前,章藝便想到此時的對策。
她說完那些後,詢問羅軒,“表哥可還有其他不清楚的?”
羅軒道︰“暫無。”
章藝瞬間眼中彌漫著淡淡哀愁,看向晏初雲道︰“大人,現如今海產的事情以基本談妥,隨後立個字據與表哥簽字便可。如此我是否可與表哥敘敘舊?”
晏初雲被章藝看的心尖一軟,看著這人眼眸中的哀傷,她好似也快要哭了。
見晏初雲點頭答應,章藝的眼淚剎那間滴落,待她轉頭看向羅軒,她已經落了好幾滴淚了。
“表哥!”章藝哽咽道︰“如今家中可還好?”
她這哭泣的模樣同以往一模一樣,羅軒頓時心中懊惱,表妹如今的處境如此讓人心疼,人也變了大模樣,這都是被那可惡的國舅逼得如此,我竟然這樣懷疑表妹,真是該死。
在心中罵過自己,羅軒才道︰“如今你嫁了,國舅理虧,對家中倒比以往好些,但國舅那人你也知道,不知他哪一日不舒坦了……”
晏初雲此時擡手一揮,她身後跟隨的人盡數出了房間,以示對羅軒和章藝的尊重。雖然赫南國國舅當政是全天下都知道的事情,但過醜不可外揚,晏初雲便揮退了隨從。
羅軒知道在門外那些人也能聽見,但終歸是好過在廂房中守著。
待廂房中只剩三人,羅軒又道︰“今日之事我也會告知王爺王妃,你是否有什麽讓我帶到?”
章藝微微搖頭,“現下是沒有的,國舅這時正盯得緊,但表哥定要告訴父王、母妃,我在大晏一切都好,日後定能回家光覆我章家!”
羅軒點頭,心中震撼不已,只道這表妹變化也是極大的,這女兒國真是個不簡單的地方。
因顧忌有人監視,章藝與晏初雲並未久留。當天晚上,章藝、晏初雲與羅軒一塊兒簽了字據,大晏國將自己能夠提供的一一寫上,最後談好價格,簽下字據,這生意便是做成了。
次日一早,章藝等人便要返航,羅軒因不便,僅將二人送到泰元福門口。
章藝與晏初雲上馬車後,章藝稍顯疲憊的靠在馬車上,心中想著如何才能再次出來,或許她可以與皇帝商議一下,由她負責運送及交易貨物。
晏初雲同樣靠在馬車上,然而她心中想的卻又不通。
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