第311章 殺豬吃殺豬飯(3)
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第311章 殺豬吃殺豬飯(3)
餘氏一邊說話，一邊小心翼翼的攙扶著王苗氏進屋，王苗氏老得像個小孩，一步一步的跟著餘氏走。
餘氏剛攙扶著王苗氏進屋，李安也領著衛文水一家子進了宅院。
衛長蕖見著衛文水，楊氏走進院子，道：“三叔，三嬸子，你們來啦，待會兒殺豬的時候，還得勞煩三叔，王叔一起幫忙。”說話間，衛長蕖轉目看了一眼王老實。
衛文水眼盯著衛長蕖，只見他正搓著雙手取暖，鼻孔裏，嘴裏還不斷的哈著寒霧，估摸著是之前才摸了冷水。
衛長蕖將話說完，他才顫抖著嗓子，道：“蕖兒，咱們拖家帶口的來吃殺豬飯，幫點小忙不是應該的嗎，有啥勞煩不勞煩的，見外了不是。”
說話間，衛文水就止不住全身顫抖，逃竄似的趕緊往屋子裏鉆。
他一邊走，一邊背對著衛長蕖，道：“蕖兒，有啥事情，等三叔進屋暖暖手再說啊，哎喲餵，真是冷得打牙巴了。”
衛長蕖瞧見衛文水冷得顫抖的模樣，看向楊氏，道：“三嬸，三叔怎麽冷成這副模樣？雙腿都打顫了。”
聽衛長蕖這麽問，楊氏捂了嘴笑了笑，然後見她靠近衛長蕖的耳邊：“蕖兒，這茬事兒，我悄悄的告訴你一人。”
“你三叔與我打賭輸了，所以這個冬的衣服，你三叔包洗了，這不，你三叔剛去井邊洗碗衣服回來呢。”
楊氏說著，就有些忍不住想要笑。
衛長蕖聽得一楞，她這三叔，三嬸還真是能夠鬧騰，不過這也證明了，兩人的感情好。
不得不說，放在這個時代，衛文水確實是一個難得的好男人，婆娘接連生了三個女兒，他心裏半點意見都沒有，不但心疼婆娘，還沒有重男輕女的思想，的確很是不錯。
衛長蓉，衛長娟年紀稍微小一些，姐妹倆進了宅院之後，早就牽著手跑去一邊玩了。
衛長鶯瞧見楊氏拉著衛長蕖說悄悄話，嬌嗔道：“娘，你和蕖兒說啥呢，還不能讓我知道。”
“你一個女孩子家的，好奇心咋那樣重呢。”楊氏輕啐道，說完，她忍不住就樂呵呵的笑出了聲。
衛長鶯看了衛長蕖一眼，又看了看楊氏，心道：自個的娘到底和蕖兒說了什麽悄悄話，竟然樂呵成這樣。
幾人在院子裏閑嘮嗑了一會兒，就聽春桃，春禾喊開水燒好了。
李安，王老實手腳麻利的將殺豬盆搬到了院子裏。
楊氏，餘氏跑去了竈房，兩個女人手膀子力氣足，不多時，就見她們一人提了一桶滾開的熱水出來，一股腦兒將那滾開的水倒進殺豬盆裏。
這廂，江雲貴，衛文水去馬棚那邊，將牛車上綁著的年豬解開，兩人強拉猛拽，硬是將那頭又肥又重的豬拖到了前院。
馮氏已經去竈房裏取了接豬血的木盆子，江氏準備好了香紙，陳屠夫也將自個殺豬的那一套工具取了出來。
在農村，殺豬之前，都要焚燒香紙祭奠一番，否則該不吉利了。
待江氏在屋檐下焚燒了香紙之後，江雲貴，王老實，李安，衛文水四個大男人，一人拉一條豬腿子，才將那頭大肥豬給按在了地上。
那大肥豬被四人按住，躺在地上哼哼的叫嚷不停。
這時候，陳屠夫手持一把長刀，那刀刃磨得亮晃晃的，他在那肥豬的脖子上比劃了幾下，然後找準咽喉位置，動作麻利的一刀捅進去。
陳屠夫殺豬多年，是個老手，一刀進去就將那大肥豬的咽喉給隔斷了，他再一拉將殺豬刀抽出來，一股鮮紅的豬血就順著口子噴射出來。
馮氏見豬血噴出來了，趕緊遞上木盆子去接，豬血不斷的湧出，眨眼的功夫，就接了大半盆子。
起初那頭豬還哼哼幾下，到豬血流完之後，終於不動彈了。
接完了豬血，馮氏趕緊將木盆子端進竈房去，趁著殺豬盆裏的水滾開，王老實，衛文水，江雲貴，李安一人拽住一只豬腿，嗨喲幾聲，就將兩百多斤重的大肥豬丟進了殺豬盆裏。
豬身都淹進了開水裏，從上燙到下，沒有半點露在外面。
讓豬在開水裏燙了一會兒之後，陳屠夫才將刮毛用的刨子分給了江雲貴，王老實他們四人，一人拿一個。
殺豬盆裏騰騰的冒出熱氣，倒是不覺得韁手，雖然江雲貴，王老實他們不是專門的殺豬匠，但是村子裏偶爾有人家要殺豬，也得被喊去幫把手，這一來二去的，刮豬毛的活計倒是學會了，雖然四人刮豬毛的動作沒有陳屠夫快，但是卻也稱得上麻利。
五個大男人圍著一頭豬拾掇，幹得是熱火朝天，其他人都站在一旁看熱鬧。
花了小片刻的時間，五人就將整頭豬身上的豬毛拾掇得幹幹凈凈了。
楊氏，餘氏早在一旁架上了一塊門板，豬毛被拾掇幹凈之後，江雲貴，王老實，李安，衛文水又每人拽上一只豬腿子，將整頭豬從盆裏拉了出來，然後放在鋪好的門板之上。
四人一人扶住一只豬腿子，讓整頭豬四腳朝天，肚子露在上面。
陳屠夫丟下了手中的刨子，又重新拿起剛才的殺豬刀，只見他沿著豬的咽喉部一刀子劃下，再沿著刀口慢慢往下拉，將豬肚子刨開。
豬肚子被刨開，裏面的腸肝肚肺全都露出來了。
其他人見了，心裏會有種犯惡心的感覺，但是陳屠夫殺慣了豬，倒是連眉頭都未皺一下。
只見他熟門熟路的將豬肚子拉開，先拿了一個木桶，將豬大腸掏進桶子裏裝著，再將小腸也掏出來，繞成一卷用一根麥草捆上，擱在一旁放著，最後再取下豬肝，豬心，豬肺，豬腰，豬板油這些東西。
這幾樣東西沒有豬大腸，豬小腸腌臜，江氏就取了個木盆裝好，然後轉身端進了竈房。
陳屠夫殺豬多年，就算閉著眼睛都能摸到豬身上的每一個關節，下刀子是準確無誤，只花了半個時辰的時間，就見他將整頭豬卸成了小塊，豬頭，豬尾被他砍了下來，擱在了一邊，四只豬蹄子，包括其它的豬骨頭全部被剔下來，堆成了一堆。
(本章完)
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餘氏一邊說話，一邊小心翼翼的攙扶著王苗氏進屋，王苗氏老得像個小孩，一步一步的跟著餘氏走。
餘氏剛攙扶著王苗氏進屋，李安也領著衛文水一家子進了宅院。
衛長蕖見著衛文水，楊氏走進院子，道：“三叔，三嬸子，你們來啦，待會兒殺豬的時候，還得勞煩三叔，王叔一起幫忙。”說話間，衛長蕖轉目看了一眼王老實。
衛文水眼盯著衛長蕖，只見他正搓著雙手取暖，鼻孔裏，嘴裏還不斷的哈著寒霧，估摸著是之前才摸了冷水。
衛長蕖將話說完，他才顫抖著嗓子，道：“蕖兒，咱們拖家帶口的來吃殺豬飯，幫點小忙不是應該的嗎，有啥勞煩不勞煩的，見外了不是。”
說話間，衛文水就止不住全身顫抖，逃竄似的趕緊往屋子裏鉆。
他一邊走，一邊背對著衛長蕖，道：“蕖兒，有啥事情，等三叔進屋暖暖手再說啊，哎喲餵，真是冷得打牙巴了。”
衛長蕖瞧見衛文水冷得顫抖的模樣，看向楊氏，道：“三嬸，三叔怎麽冷成這副模樣？雙腿都打顫了。”
聽衛長蕖這麽問，楊氏捂了嘴笑了笑，然後見她靠近衛長蕖的耳邊：“蕖兒，這茬事兒，我悄悄的告訴你一人。”
“你三叔與我打賭輸了，所以這個冬的衣服，你三叔包洗了，這不，你三叔剛去井邊洗碗衣服回來呢。”
楊氏說著，就有些忍不住想要笑。
衛長蕖聽得一楞，她這三叔，三嬸還真是能夠鬧騰，不過這也證明了，兩人的感情好。
不得不說，放在這個時代，衛文水確實是一個難得的好男人，婆娘接連生了三個女兒，他心裏半點意見都沒有，不但心疼婆娘，還沒有重男輕女的思想，的確很是不錯。
衛長蓉，衛長娟年紀稍微小一些，姐妹倆進了宅院之後，早就牽著手跑去一邊玩了。
衛長鶯瞧見楊氏拉著衛長蕖說悄悄話，嬌嗔道：“娘，你和蕖兒說啥呢，還不能讓我知道。”
“你一個女孩子家的，好奇心咋那樣重呢。”楊氏輕啐道，說完，她忍不住就樂呵呵的笑出了聲。
衛長鶯看了衛長蕖一眼，又看了看楊氏，心道：自個的娘到底和蕖兒說了什麽悄悄話，竟然樂呵成這樣。
幾人在院子裏閑嘮嗑了一會兒，就聽春桃，春禾喊開水燒好了。
李安，王老實手腳麻利的將殺豬盆搬到了院子裏。
楊氏，餘氏跑去了竈房，兩個女人手膀子力氣足，不多時，就見她們一人提了一桶滾開的熱水出來，一股腦兒將那滾開的水倒進殺豬盆裏。
這廂，江雲貴，衛文水去馬棚那邊，將牛車上綁著的年豬解開，兩人強拉猛拽，硬是將那頭又肥又重的豬拖到了前院。
馮氏已經去竈房裏取了接豬血的木盆子，江氏準備好了香紙，陳屠夫也將自個殺豬的那一套工具取了出來。
在農村，殺豬之前，都要焚燒香紙祭奠一番，否則該不吉利了。
待江氏在屋檐下焚燒了香紙之後，江雲貴，王老實，李安，衛文水四個大男人，一人拉一條豬腿子，才將那頭大肥豬給按在了地上。
那大肥豬被四人按住，躺在地上哼哼的叫嚷不停。
這時候，陳屠夫手持一把長刀，那刀刃磨得亮晃晃的，他在那肥豬的脖子上比劃了幾下，然後找準咽喉位置，動作麻利的一刀捅進去。
陳屠夫殺豬多年，是個老手，一刀進去就將那大肥豬的咽喉給隔斷了，他再一拉將殺豬刀抽出來，一股鮮紅的豬血就順著口子噴射出來。
馮氏見豬血噴出來了，趕緊遞上木盆子去接，豬血不斷的湧出，眨眼的功夫，就接了大半盆子。
起初那頭豬還哼哼幾下，到豬血流完之後，終於不動彈了。
接完了豬血，馮氏趕緊將木盆子端進竈房去，趁著殺豬盆裏的水滾開，王老實，衛文水，江雲貴，李安一人拽住一只豬腿，嗨喲幾聲，就將兩百多斤重的大肥豬丟進了殺豬盆裏。
豬身都淹進了開水裏，從上燙到下，沒有半點露在外面。
讓豬在開水裏燙了一會兒之後，陳屠夫才將刮毛用的刨子分給了江雲貴，王老實他們四人，一人拿一個。
殺豬盆裏騰騰的冒出熱氣，倒是不覺得韁手，雖然江雲貴，王老實他們不是專門的殺豬匠，但是村子裏偶爾有人家要殺豬，也得被喊去幫把手，這一來二去的，刮豬毛的活計倒是學會了，雖然四人刮豬毛的動作沒有陳屠夫快，但是卻也稱得上麻利。
五個大男人圍著一頭豬拾掇，幹得是熱火朝天，其他人都站在一旁看熱鬧。
花了小片刻的時間，五人就將整頭豬身上的豬毛拾掇得幹幹凈凈了。
楊氏，餘氏早在一旁架上了一塊門板，豬毛被拾掇幹凈之後，江雲貴，王老實，李安，衛文水又每人拽上一只豬腿子，將整頭豬從盆裏拉了出來，然後放在鋪好的門板之上。
四人一人扶住一只豬腿子，讓整頭豬四腳朝天，肚子露在上面。
陳屠夫丟下了手中的刨子，又重新拿起剛才的殺豬刀，只見他沿著豬的咽喉部一刀子劃下，再沿著刀口慢慢往下拉，將豬肚子刨開。
豬肚子被刨開，裏面的腸肝肚肺全都露出來了。
其他人見了，心裏會有種犯惡心的感覺，但是陳屠夫殺慣了豬，倒是連眉頭都未皺一下。
只見他熟門熟路的將豬肚子拉開，先拿了一個木桶，將豬大腸掏進桶子裏裝著，再將小腸也掏出來，繞成一卷用一根麥草捆上，擱在一旁放著，最後再取下豬肝，豬心，豬肺，豬腰，豬板油這些東西。
這幾樣東西沒有豬大腸，豬小腸腌臜，江氏就取了個木盆裝好，然後轉身端進了竈房。
陳屠夫殺豬多年，就算閉著眼睛都能摸到豬身上的每一個關節，下刀子是準確無誤，只花了半個時辰的時間，就見他將整頭豬卸成了小塊，豬頭，豬尾被他砍了下來，擱在了一邊，四只豬蹄子，包括其它的豬骨頭全部被剔下來，堆成了一堆。
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