第27章 葉大少爺的稱讚
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何晶晶正烤著串兒呢,一擡頭,原來是葉海軒葉公子。
“葉公子,您有事兒嗎?”忙著烤串的何晶晶沒有閑工夫搭理眼前錦衣玉食的閑人,於是極不耐煩的說道。
“我沒事兒就不能來吃飯?”葉海軒嗤笑一聲:“這就是你何晶晶對恩人的態度?”
何晶晶一聽,手上的活停頓了一下,又立刻像什麽也沒發生一樣繼續烤串兒。
“何晶晶,本公子跟你說話呢,你這是什麽態度?”葉海軒見何晶晶不搭理自己,有些生氣的問道。
“葉公子,您要是吃串兒就去那邊拿菜過來等著,不吃的話就躲遠點,省的我燒烤的油煙熏壞了您的錦繡袍子。”何晶晶聽到葉海軒態度如此不客氣之後,也回懟道。
葉海軒面無表情的深深地看了一眼何晶晶之後,大笑了幾聲,做到了等菜的位置上。
“就隨便來點兒你拿手的吧!”葉海軒前一秒還滿臉怒容,後一秒竟然風輕雲淡的坐在破破爛爛的攤位上滿面春風。跟著葉海軒的家仆也有些反應不過來。
何晶晶燒烤技術純熟,動作也非常麻利,葉海軒等了也沒多久就等到了自己的吃食。
“葉公子,請。”葉海軒來的非常晚,所以沒剩下什麽了。何晶晶就隨意撿了幾樣不能過夜的食材烤了。
“烤豆腐,烤茄子,烤韭菜,還有一個烤羊肉串。”何晶晶報上了菜名之後又向葉海軒伸出了右手:“葉公子,十兩紋銀,恕不找零。”
葉海軒剛伸向烤豆腐的筷子稍微頓了頓:“何晶晶,你怎麽不去搶呢?”
“葉公子要是嫌貴,覺得自己吃不起,那大可以不吃。”何晶晶笑了笑,作勢要把菜收走。
雖然葉海軒幾次三番的幫助了何晶晶,但是何晶晶和葉海軒已經達成了共識:知府大人到來期間,自己去海軒閣幫忙,過後兩不相欠。
而何晶晶又是個吃軟不吃硬的主,今晚葉海軒態度如此惡劣,所以何晶晶也沒有好臉色給他。
“拿去。”葉海軒大手一揮,十兩銀子出現在桌上。
“多謝葉公子,葉公子以後常來哦。”何晶晶美滋滋的收下銀子後準備離開,去收拾東西。
葉海軒深呼吸一口氣,然後調整好心情,將筷子伸向了烤豆腐。
烤豆腐外焦裏嫩,裏面塞進酸甜口的蘿蔔泡菜,在灌上秘制的鮮味汁水,撒上蔥花和爆香的芝麻,一口下去,層次分明,口感豐富,咀嚼過後,滿嘴生香。
葉海軒眼睛亮了亮,新穎又好吃,這就是自己喜歡的味道!
旁邊的茄子從中間分開,將長橢圓的茄子蒲城平面,烤軟之後刷上醬料,再加上厚厚的一層蒜蓉,再撒上蔥花。葉海軒感覺人生到達了巔峰。
之前何晶晶做的肉味的紅燒茄子已經讓他驚艷了,今天的烤茄子更是完全不同的風味。妙啊!
葉海軒又趁熱吃了一坨羊肉,畢竟是肉,熱而不燙的時候味道最好。入口的羊肉纖維充足但不塞牙,非常有嚼勁。烤制的肉類容易變柴,但這串羊肉竟然汁水豐富,越嚼越香。於是不經意間,一串用料充足的羊肉串就被葉海軒吃完了。
吃到最後一口,葉海軒心裏竟然滋生出了“不舍”的情緒。這讓葉海軒心裏一驚。
葉海軒終於把目光放到了最後一道菜上——烤韭菜。
韭菜,俗稱“窮人菜”,割了一茬又長一茬,所以非常便宜。葉海軒自己是不喜歡韭菜的,一是看不起韭菜這樣的窮人菜,二是韭菜的味兒有點大,自己有些接受不了。
葉海軒猶豫再三,還是夾了一根韭菜放進嘴裏。
纖維的質感,蔬菜固有的汁水感,在加上何晶晶秘制的燒烤料的味道,讓平平無奇的韭菜多了幾分比肉還適合下酒的風味。當然,經過烤制之後,韭菜的那一股子讓葉海軒受不了的味道也沒有了。
葉海軒開始感慨,自己真是撿到寶了。
看著何晶晶忙碌的背影,葉海軒陷入了回憶。
自己作為海軒閣的少東家,又是海軒閣現在的直接負責人,自然會考究的全面一些。海軒閣的命運當然不能全部寄托在一個只會做菜的野丫頭身上。
在何晶晶忙著出攤的這幾天時間內,葉海軒也沒閑著。動用了自己手上能動用的所有人脈,面試了一批又一批的“名廚師”,雖說手藝沒什麽問題,但也差強人意,無功無過,在知府面前肯定不能出彩。
對於海軒閣這樣的地位的大酒樓來說,不能出彩就意味著失敗。
每當葉海軒品嘗那些大廚的菜的時候,總能想起何晶晶做的菜。與其擔心何晶晶有沒有能力撐起海軒閣的門面,不如一不做二不休想個法子試探一下她的實力究竟有多少。
葉海軒就找人聯系了韓小鳳,出了五兩銀子讓韓小鳳偷學麻辣香鍋的底料,然後跟何晶晶對著幹。
葉海軒就是想看看,若是被逼到了絕境,何晶晶又會做出什麽樣的菜來應對。
果然,何晶晶沒有讓他失望。一次又一次的推陳出新,一次又一次的新菜的面世。短短幾天時間,何晶晶就亮出了麻辣香鍋,麻辣燙,燒烤,而且每一樣都可以單獨分類,獨當一面。
葉海軒不得不感嘆自己的好運氣,能遇見何晶晶這樣有創意有想法的廚師。
但是可惜啊,不能永遠的為我所用。一定得想個辦法讓她一直留在海軒閣!
葉海軒邊吃邊想,下定決心想清楚了之後才驚覺,自己把面前的菜全部都吃光了。
“何晶晶!”葉海軒喊了一聲。
正在清點東西的何晶晶頭也沒擡的回了他一聲:“吃好了就趕緊走,別打擾我收攤。”
葉海軒登時怒火中燒:“何晶晶,這就是你對貴客的態度?”
“你這人有病吧,這麽生氣幹嘛?”何晶晶終於拿正眼看葉海軒了,但表情相當不耐煩。
“把你剩下的所有菜都給我烤了。”葉海軒命令道。
“五十兩。”何晶晶翻了個白眼,又伸出了右手,沒好氣的對葉海軒說。
“何晶晶你……”葉海軒一聽,剛消下去的火又起來了。
“我出一百兩。”
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“葉公子,您有事兒嗎?”忙著烤串的何晶晶沒有閑工夫搭理眼前錦衣玉食的閑人,於是極不耐煩的說道。
“我沒事兒就不能來吃飯?”葉海軒嗤笑一聲:“這就是你何晶晶對恩人的態度?”
何晶晶一聽,手上的活停頓了一下,又立刻像什麽也沒發生一樣繼續烤串兒。
“何晶晶,本公子跟你說話呢,你這是什麽態度?”葉海軒見何晶晶不搭理自己,有些生氣的問道。
“葉公子,您要是吃串兒就去那邊拿菜過來等著,不吃的話就躲遠點,省的我燒烤的油煙熏壞了您的錦繡袍子。”何晶晶聽到葉海軒態度如此不客氣之後,也回懟道。
葉海軒面無表情的深深地看了一眼何晶晶之後,大笑了幾聲,做到了等菜的位置上。
“就隨便來點兒你拿手的吧!”葉海軒前一秒還滿臉怒容,後一秒竟然風輕雲淡的坐在破破爛爛的攤位上滿面春風。跟著葉海軒的家仆也有些反應不過來。
何晶晶燒烤技術純熟,動作也非常麻利,葉海軒等了也沒多久就等到了自己的吃食。
“葉公子,請。”葉海軒來的非常晚,所以沒剩下什麽了。何晶晶就隨意撿了幾樣不能過夜的食材烤了。
“烤豆腐,烤茄子,烤韭菜,還有一個烤羊肉串。”何晶晶報上了菜名之後又向葉海軒伸出了右手:“葉公子,十兩紋銀,恕不找零。”
葉海軒剛伸向烤豆腐的筷子稍微頓了頓:“何晶晶,你怎麽不去搶呢?”
“葉公子要是嫌貴,覺得自己吃不起,那大可以不吃。”何晶晶笑了笑,作勢要把菜收走。
雖然葉海軒幾次三番的幫助了何晶晶,但是何晶晶和葉海軒已經達成了共識:知府大人到來期間,自己去海軒閣幫忙,過後兩不相欠。
而何晶晶又是個吃軟不吃硬的主,今晚葉海軒態度如此惡劣,所以何晶晶也沒有好臉色給他。
“拿去。”葉海軒大手一揮,十兩銀子出現在桌上。
“多謝葉公子,葉公子以後常來哦。”何晶晶美滋滋的收下銀子後準備離開,去收拾東西。
葉海軒深呼吸一口氣,然後調整好心情,將筷子伸向了烤豆腐。
烤豆腐外焦裏嫩,裏面塞進酸甜口的蘿蔔泡菜,在灌上秘制的鮮味汁水,撒上蔥花和爆香的芝麻,一口下去,層次分明,口感豐富,咀嚼過後,滿嘴生香。
葉海軒眼睛亮了亮,新穎又好吃,這就是自己喜歡的味道!
旁邊的茄子從中間分開,將長橢圓的茄子蒲城平面,烤軟之後刷上醬料,再加上厚厚的一層蒜蓉,再撒上蔥花。葉海軒感覺人生到達了巔峰。
之前何晶晶做的肉味的紅燒茄子已經讓他驚艷了,今天的烤茄子更是完全不同的風味。妙啊!
葉海軒又趁熱吃了一坨羊肉,畢竟是肉,熱而不燙的時候味道最好。入口的羊肉纖維充足但不塞牙,非常有嚼勁。烤制的肉類容易變柴,但這串羊肉竟然汁水豐富,越嚼越香。於是不經意間,一串用料充足的羊肉串就被葉海軒吃完了。
吃到最後一口,葉海軒心裏竟然滋生出了“不舍”的情緒。這讓葉海軒心裏一驚。
葉海軒終於把目光放到了最後一道菜上——烤韭菜。
韭菜,俗稱“窮人菜”,割了一茬又長一茬,所以非常便宜。葉海軒自己是不喜歡韭菜的,一是看不起韭菜這樣的窮人菜,二是韭菜的味兒有點大,自己有些接受不了。
葉海軒猶豫再三,還是夾了一根韭菜放進嘴裏。
纖維的質感,蔬菜固有的汁水感,在加上何晶晶秘制的燒烤料的味道,讓平平無奇的韭菜多了幾分比肉還適合下酒的風味。當然,經過烤制之後,韭菜的那一股子讓葉海軒受不了的味道也沒有了。
葉海軒開始感慨,自己真是撿到寶了。
看著何晶晶忙碌的背影,葉海軒陷入了回憶。
自己作為海軒閣的少東家,又是海軒閣現在的直接負責人,自然會考究的全面一些。海軒閣的命運當然不能全部寄托在一個只會做菜的野丫頭身上。
在何晶晶忙著出攤的這幾天時間內,葉海軒也沒閑著。動用了自己手上能動用的所有人脈,面試了一批又一批的“名廚師”,雖說手藝沒什麽問題,但也差強人意,無功無過,在知府面前肯定不能出彩。
對於海軒閣這樣的地位的大酒樓來說,不能出彩就意味著失敗。
每當葉海軒品嘗那些大廚的菜的時候,總能想起何晶晶做的菜。與其擔心何晶晶有沒有能力撐起海軒閣的門面,不如一不做二不休想個法子試探一下她的實力究竟有多少。
葉海軒就找人聯系了韓小鳳,出了五兩銀子讓韓小鳳偷學麻辣香鍋的底料,然後跟何晶晶對著幹。
葉海軒就是想看看,若是被逼到了絕境,何晶晶又會做出什麽樣的菜來應對。
果然,何晶晶沒有讓他失望。一次又一次的推陳出新,一次又一次的新菜的面世。短短幾天時間,何晶晶就亮出了麻辣香鍋,麻辣燙,燒烤,而且每一樣都可以單獨分類,獨當一面。
葉海軒不得不感嘆自己的好運氣,能遇見何晶晶這樣有創意有想法的廚師。
但是可惜啊,不能永遠的為我所用。一定得想個辦法讓她一直留在海軒閣!
葉海軒邊吃邊想,下定決心想清楚了之後才驚覺,自己把面前的菜全部都吃光了。
“何晶晶!”葉海軒喊了一聲。
正在清點東西的何晶晶頭也沒擡的回了他一聲:“吃好了就趕緊走,別打擾我收攤。”
葉海軒登時怒火中燒:“何晶晶,這就是你對貴客的態度?”
“你這人有病吧,這麽生氣幹嘛?”何晶晶終於拿正眼看葉海軒了,但表情相當不耐煩。
“把你剩下的所有菜都給我烤了。”葉海軒命令道。
“五十兩。”何晶晶翻了個白眼,又伸出了右手,沒好氣的對葉海軒說。
“何晶晶你……”葉海軒一聽,剛消下去的火又起來了。
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