第90章
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其實外婆也就是一種獻寶的心理, 並不是立馬就讓外孫女下廚或者處理食材。
獻完寶,見著外孫女驚喜的表情,她就舒坦了。
她是舒坦了,阮綺玉卻心癢癢了,白灼、爆炒、辣烤,她都已經想好各種做法了,又被外婆拉出了廚房, 她是哭笑不得,不過老人開心也就隨她去了。
長時間未見,總有說不完的話, 從家庭生活聊到小輩的學業, 又聊到美食和社會熱點事件,母女倆聊得熱火朝天。
阮平濤跟路向明也在進行一場翁婿友好會談, 他們一個是建築師, 一個是商人,各自領域不同, 交際圈子也不一樣, 但他們就是有的聊,說什麽都能聊上一會兒。
至於小輩們就負責乖乖坐著, 等長輩們聊到關於他們事兒的時候就笑著應幾句,活像幾個吉祥物。
一開始, 阮綺玉也是聽得津津有味, 到後來兩眼渙散, 心不在焉。
不是她不想聽, 而是……跨領域她實在不懂,很多名詞她根本就不了解是什麽意思,自然也就無法參與進去了。
或許等她的人生到了另一個階段,那時她可能就會有參與感了。
找了個由頭暫時離開了熱鬧的敘舊場面。
穿過庭院,走出了大門,眼前就是廣闊的大海了。
阮綺玉從來沒有見過這麽漂亮的海,在陽光的照耀下,它就像一顆發著璀璨光彩的藍寶石,她覺得自己聞到了鹹鹹的海腥味。
這不就是面朝大海,春暖花開嗎?
她都有些羨慕外公外婆的幸福生活了。
在她閉著眼睛享受海風的時候,感覺自己身邊多了一個人,她睜開眼睛,就是自己所想的那個人。
“左炎,你怎麽也出來了?”
左炎苦笑道:“來透透氣。”
她的家人都很熱情,就像她,是一顆溫暖的小太陽,只是他冷清慣了,和長輩又沒有多少相處經驗,他可以落落大方,進退有度,但總是不如在她身邊那麽讓人自在。
“靈靈呢?”阮綺玉笑著問道,那小妮子以前說不喜歡跟人打交道,現在最受歡迎的就是她了,完全沒有“社恐”的癥狀了。
“她可比我受歡迎多了。”
說起這個,左炎實在佩服得緊,別看靈靈人小,說起話來一套一套的,哄人更有一套。
有時候他都想跟她取取經了,卻又顧忌她身上令人恐懼的力量,因此他才沒有行動。
阮綺玉點點頭,知道她沒鬧就行,她看了一眼左炎,說:“你找我是有什麽事情要說吧?”
左炎詫異,脫口而出:“你怎麽知道?”
“我猜的。”阮綺玉俏皮道,而後斂了笑意,認真說:“有什麽需要我的地方,你盡管開口。”
猜?什麽時候他的心思是這麽好猜的了?他可是一直被說心思深沈來著。
不過不管怎麽樣,他還是把自己對於海產的種種想法一並說了出來。
他想讓小玉幫忙推廣海鮮的吃法自然不會讓她做免費的勞力,至於報酬是什麽就隨她提了。
“你這個想法很好。”阮綺玉讚賞道,她一直鼓勵粉絲多動腦動手,自給自足成為生產者或是食材的購買者,之前收效甚微,她也多少了解他們內心的擔憂,可能是怕美食只是一時的現象,持續不了多久,也可能是怕供過於求,處於賣方市場永遠是被動的。
直到國家大力推廣新型飲食方式後,像林小錦一樣的人才陸陸續續出現了。
阮綺玉知道,美食一旦被重新接受以後,除非重大的特殊情況,否則是不會消失的,它會重新形成新的飲食文化並且會一直流傳。
這塊市場是巨大的,這麽大的蛋糕她想要獨吞那是不可能的,槍打出頭鳥,吃太多會被撐死。
所以百花齊放才是最好的局面。
阮綺玉莞爾一笑,道:“這不是什麽大事兒,只要你把食材備足,推廣這件事我來辦。”
兩人接下來又把事情的細節商量了一下,形成大概的工作方案,事情就算談妥了。
午飯時間快到了,阮綺玉主動進廚房做起了準備。
她到時,外婆和爸爸已經在裏面了。
二人時不時交流交流下廚的心得,一絲尷尬都沒有,特別是外婆看女婿做起事情來的那種利落勁兒,心裏別提多高興了。
外婆家裏也種了不少菜,平時阮平濤也會寄些肉菜過來,食材什麽的倒也不缺,再加上他們這次過來也搬來了不少好東西,足夠幾人吃很久了。
“外婆掌勺還是我掌勺?”阮綺玉笑呵呵問道。
外婆有點不好意思道:“我做兩道剩下你來?”
阮平濤也舉著手湊過來說:“那我來燉湯好了。”
阮綺玉點點頭道:“行,外婆,那我想把那條章 魚做了。”自從看見它,她就肖想到現在了。
這麽大的章 魚,尤其是看到它在水裏劃動時強勁的樣子,一看就知道肉質肯定鮮美無比!
外婆笑呵呵地說:“這本來就是給你準備的,我可不會做。”
有了外婆發話,阮綺玉再也顧不上矜持,直奔到大桶前。
不過這個家夥實在是太大了,僅憑自己一個人的力量是無法處理的。
她只好求助爸爸了:“爸爸,您來幫幫我好嗎?”
“沒問題。”阮平濤挽著袖子走過來,他現在對於食材的處理還是有點心得的。
大家夥們雖說毒素去掉了,但危險性還在,有的爪子尖利,有的力大無比。
他仔細觀察了桶裏的動物,只見它軟趴趴的,顯然就是第二種,具有強大的力氣。
對於這種動物,硬來是不行的,這時候,精神力的好處就顯現出來了。
阮平濤利用精神力把它控制住,讓它動彈不得,然後利落地用剪刀剪開它的腦袋,章 魚就這樣在不知不覺中死去。
至於清理這方面只能交給女兒了。
章 魚通常生活在海底的洞穴內,身上黏糊糊臟兮兮的,必須清理幹凈才能進行下一步。
它的內臟不像其他動物是在腹部,而是在腦袋部分,把內臟、眼睛、牙齒等臟東西摳掉,再把墨汁清洗幹凈,最後還要撕掉它外層的皮。
阮綺玉覺著它還有點黏,又加了一點醋到水中,雙手不斷搓洗,直到黏液被清洗幹凈。
章 魚肉白中帶粉,泛著海水的鮮,這麽新鮮的章 魚自然要嘗嘗它的本味。
不過要她像H國人一樣生吃章 魚她也不敢,那麽就只能白灼了。
她選用半只較小的章 魚足,但就算是最小了,還是有她胳膊大,不得已,只能把它切成較薄的片了。
大家在廚房裏各司其職,外婆的清炒時蔬、拍黃瓜做法簡單,率先做好了。爸爸的菌菇排骨湯也已架在竈上煲了。
阮綺玉也不著急,不緊不慢地照著步驟一步一步來。
鍋裏倒入冷水,再放入姜片和料酒去腥。
等水燒開期間,她料理蘸醬。
醬油、醋、姜末、蒜泥攪拌均勻,如果此時有芥末,蘸醬的味道會更好只是目前她還沒有把山葵種下,自然也就無法調制芥末了。
水很快就開了,她把切好的章 魚足倒入鍋中,等它沸騰半分鐘後撈出即可食用。
接著她又做了韭苔炒章 魚、辣炒八爪魚,最後還用它的腦袋烤制了一部分,當撒上辣椒粉的時候,那種霸道的香氣瞬間就爆發出來了。
眾人湧進了廚房,眼睛發亮地看著還在滋滋作響的烤章 魚,靈靈更甚,嘴角亮晶晶的,可見是真的饞了,偏偏阮綺玉還交給她一個任務:“靈靈,你把盤子端上桌,不許偷吃!”
靈靈被戳破了小心思惱羞成怒地哼了兩句,到底還是乖乖聽話了。
阮綺玉怕大家吃不慣海味,又迅速用豬肉雞肉做了幾道菜,很快餐桌就被一道道美食占滿了。
大家長路向明開口道:“今天大家來看望我和老伴,我很開心,希望年年有今日,歲歲有今朝!好了,我就不多說了,大家吃飯吧。”
以前家裏只有他和老伴,平日裏還沒覺得有什麽,現在孩子們一來,家裏頓時就熱鬧了,過年還是熱熱鬧鬧的開心。
長輩都發話了,小輩們也就不端著了,筷子不約而同地往烤章 魚盤子裏面伸去。
脆、嫩!帶著炭火的香味、辣味、鮮味、鹹味在舌尖迸發,吃了第一口就忍不住立馬伸出筷子夾第二口。
大家向靠章 魚進發的時候,阮綺玉則嘗到了最新鮮的滋味。
白灼章 魚片沾了褐色的醬料,上面還帶著些許蒜泥姜末,鮮味就如海水般湧來。
果然是最新鮮的章 魚!不枉她費了大力氣清理它。
一只章 魚,不同的做法,各有味道,讓人驚艷。
左炎品嘗過後,心就安了,海產市場大有可為!
吃完飯,大家就各自休息去了。
外婆說,等傍晚就去海邊!
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獻完寶,見著外孫女驚喜的表情,她就舒坦了。
她是舒坦了,阮綺玉卻心癢癢了,白灼、爆炒、辣烤,她都已經想好各種做法了,又被外婆拉出了廚房, 她是哭笑不得,不過老人開心也就隨她去了。
長時間未見,總有說不完的話, 從家庭生活聊到小輩的學業, 又聊到美食和社會熱點事件,母女倆聊得熱火朝天。
阮平濤跟路向明也在進行一場翁婿友好會談, 他們一個是建築師, 一個是商人,各自領域不同, 交際圈子也不一樣, 但他們就是有的聊,說什麽都能聊上一會兒。
至於小輩們就負責乖乖坐著, 等長輩們聊到關於他們事兒的時候就笑著應幾句,活像幾個吉祥物。
一開始, 阮綺玉也是聽得津津有味, 到後來兩眼渙散, 心不在焉。
不是她不想聽, 而是……跨領域她實在不懂,很多名詞她根本就不了解是什麽意思,自然也就無法參與進去了。
或許等她的人生到了另一個階段,那時她可能就會有參與感了。
找了個由頭暫時離開了熱鬧的敘舊場面。
穿過庭院,走出了大門,眼前就是廣闊的大海了。
阮綺玉從來沒有見過這麽漂亮的海,在陽光的照耀下,它就像一顆發著璀璨光彩的藍寶石,她覺得自己聞到了鹹鹹的海腥味。
這不就是面朝大海,春暖花開嗎?
她都有些羨慕外公外婆的幸福生活了。
在她閉著眼睛享受海風的時候,感覺自己身邊多了一個人,她睜開眼睛,就是自己所想的那個人。
“左炎,你怎麽也出來了?”
左炎苦笑道:“來透透氣。”
她的家人都很熱情,就像她,是一顆溫暖的小太陽,只是他冷清慣了,和長輩又沒有多少相處經驗,他可以落落大方,進退有度,但總是不如在她身邊那麽讓人自在。
“靈靈呢?”阮綺玉笑著問道,那小妮子以前說不喜歡跟人打交道,現在最受歡迎的就是她了,完全沒有“社恐”的癥狀了。
“她可比我受歡迎多了。”
說起這個,左炎實在佩服得緊,別看靈靈人小,說起話來一套一套的,哄人更有一套。
有時候他都想跟她取取經了,卻又顧忌她身上令人恐懼的力量,因此他才沒有行動。
阮綺玉點點頭,知道她沒鬧就行,她看了一眼左炎,說:“你找我是有什麽事情要說吧?”
左炎詫異,脫口而出:“你怎麽知道?”
“我猜的。”阮綺玉俏皮道,而後斂了笑意,認真說:“有什麽需要我的地方,你盡管開口。”
猜?什麽時候他的心思是這麽好猜的了?他可是一直被說心思深沈來著。
不過不管怎麽樣,他還是把自己對於海產的種種想法一並說了出來。
他想讓小玉幫忙推廣海鮮的吃法自然不會讓她做免費的勞力,至於報酬是什麽就隨她提了。
“你這個想法很好。”阮綺玉讚賞道,她一直鼓勵粉絲多動腦動手,自給自足成為生產者或是食材的購買者,之前收效甚微,她也多少了解他們內心的擔憂,可能是怕美食只是一時的現象,持續不了多久,也可能是怕供過於求,處於賣方市場永遠是被動的。
直到國家大力推廣新型飲食方式後,像林小錦一樣的人才陸陸續續出現了。
阮綺玉知道,美食一旦被重新接受以後,除非重大的特殊情況,否則是不會消失的,它會重新形成新的飲食文化並且會一直流傳。
這塊市場是巨大的,這麽大的蛋糕她想要獨吞那是不可能的,槍打出頭鳥,吃太多會被撐死。
所以百花齊放才是最好的局面。
阮綺玉莞爾一笑,道:“這不是什麽大事兒,只要你把食材備足,推廣這件事我來辦。”
兩人接下來又把事情的細節商量了一下,形成大概的工作方案,事情就算談妥了。
午飯時間快到了,阮綺玉主動進廚房做起了準備。
她到時,外婆和爸爸已經在裏面了。
二人時不時交流交流下廚的心得,一絲尷尬都沒有,特別是外婆看女婿做起事情來的那種利落勁兒,心裏別提多高興了。
外婆家裏也種了不少菜,平時阮平濤也會寄些肉菜過來,食材什麽的倒也不缺,再加上他們這次過來也搬來了不少好東西,足夠幾人吃很久了。
“外婆掌勺還是我掌勺?”阮綺玉笑呵呵問道。
外婆有點不好意思道:“我做兩道剩下你來?”
阮平濤也舉著手湊過來說:“那我來燉湯好了。”
阮綺玉點點頭道:“行,外婆,那我想把那條章 魚做了。”自從看見它,她就肖想到現在了。
這麽大的章 魚,尤其是看到它在水裏劃動時強勁的樣子,一看就知道肉質肯定鮮美無比!
外婆笑呵呵地說:“這本來就是給你準備的,我可不會做。”
有了外婆發話,阮綺玉再也顧不上矜持,直奔到大桶前。
不過這個家夥實在是太大了,僅憑自己一個人的力量是無法處理的。
她只好求助爸爸了:“爸爸,您來幫幫我好嗎?”
“沒問題。”阮平濤挽著袖子走過來,他現在對於食材的處理還是有點心得的。
大家夥們雖說毒素去掉了,但危險性還在,有的爪子尖利,有的力大無比。
他仔細觀察了桶裏的動物,只見它軟趴趴的,顯然就是第二種,具有強大的力氣。
對於這種動物,硬來是不行的,這時候,精神力的好處就顯現出來了。
阮平濤利用精神力把它控制住,讓它動彈不得,然後利落地用剪刀剪開它的腦袋,章 魚就這樣在不知不覺中死去。
至於清理這方面只能交給女兒了。
章 魚通常生活在海底的洞穴內,身上黏糊糊臟兮兮的,必須清理幹凈才能進行下一步。
它的內臟不像其他動物是在腹部,而是在腦袋部分,把內臟、眼睛、牙齒等臟東西摳掉,再把墨汁清洗幹凈,最後還要撕掉它外層的皮。
阮綺玉覺著它還有點黏,又加了一點醋到水中,雙手不斷搓洗,直到黏液被清洗幹凈。
章 魚肉白中帶粉,泛著海水的鮮,這麽新鮮的章 魚自然要嘗嘗它的本味。
不過要她像H國人一樣生吃章 魚她也不敢,那麽就只能白灼了。
她選用半只較小的章 魚足,但就算是最小了,還是有她胳膊大,不得已,只能把它切成較薄的片了。
大家在廚房裏各司其職,外婆的清炒時蔬、拍黃瓜做法簡單,率先做好了。爸爸的菌菇排骨湯也已架在竈上煲了。
阮綺玉也不著急,不緊不慢地照著步驟一步一步來。
鍋裏倒入冷水,再放入姜片和料酒去腥。
等水燒開期間,她料理蘸醬。
醬油、醋、姜末、蒜泥攪拌均勻,如果此時有芥末,蘸醬的味道會更好只是目前她還沒有把山葵種下,自然也就無法調制芥末了。
水很快就開了,她把切好的章 魚足倒入鍋中,等它沸騰半分鐘後撈出即可食用。
接著她又做了韭苔炒章 魚、辣炒八爪魚,最後還用它的腦袋烤制了一部分,當撒上辣椒粉的時候,那種霸道的香氣瞬間就爆發出來了。
眾人湧進了廚房,眼睛發亮地看著還在滋滋作響的烤章 魚,靈靈更甚,嘴角亮晶晶的,可見是真的饞了,偏偏阮綺玉還交給她一個任務:“靈靈,你把盤子端上桌,不許偷吃!”
靈靈被戳破了小心思惱羞成怒地哼了兩句,到底還是乖乖聽話了。
阮綺玉怕大家吃不慣海味,又迅速用豬肉雞肉做了幾道菜,很快餐桌就被一道道美食占滿了。
大家長路向明開口道:“今天大家來看望我和老伴,我很開心,希望年年有今日,歲歲有今朝!好了,我就不多說了,大家吃飯吧。”
以前家裏只有他和老伴,平日裏還沒覺得有什麽,現在孩子們一來,家裏頓時就熱鬧了,過年還是熱熱鬧鬧的開心。
長輩都發話了,小輩們也就不端著了,筷子不約而同地往烤章 魚盤子裏面伸去。
脆、嫩!帶著炭火的香味、辣味、鮮味、鹹味在舌尖迸發,吃了第一口就忍不住立馬伸出筷子夾第二口。
大家向靠章 魚進發的時候,阮綺玉則嘗到了最新鮮的滋味。
白灼章 魚片沾了褐色的醬料,上面還帶著些許蒜泥姜末,鮮味就如海水般湧來。
果然是最新鮮的章 魚!不枉她費了大力氣清理它。
一只章 魚,不同的做法,各有味道,讓人驚艷。
左炎品嘗過後,心就安了,海產市場大有可為!
吃完飯,大家就各自休息去了。
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