第046章
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第046章
袁廚師道, “各位評委、同行們，我做的這道佛跳墻, 為閩菜, 清朝時期出現的，取鮑魚、海參、魚唇等食材, 食材各自蒸、焯水、炒等，然後用小火煨上一段時間。”
王力行點頭, 眾人看向秦欣。
秦欣開口, “我做的這道菜叫鯉魚躍龍門，紅魚又名鯉魚, 希望各位同學在畢業的時候都可以鯉魚跳龍門。”
臺下都是要畢業的學生, 特別是大部分都在找工作, 聽到秦欣這句話, 自然鼓起掌來。
掌聲慢慢小下來的時候，臺下不知道誰來了句，“我百度到了, 佛跳墻是一幫乞丐發明的！”
這句話在秦欣祝大家鯉魚躍龍門後說出，觀看的同學臉色立刻便了，秦欣是希望他們鯉魚跳龍門，而江氏, 則是做了一幫乞丐發明的菜。
原本還覺得鮑魚、海參這些食材高大上, 如今大家卻更偏向秦欣做的鯉魚。
袁師傅臉色不大好，佛跳墻煮起來不易，需得控制好火候, 還有各種食材的配比，這道菜是他的拿手好菜，上場之前，江修然可是交代了，一定不要手下留情，狠狠的虐一下對方。
沒想到只是介紹菜名這一點，他便又落後一些。
接下來便是品嘗，原本秦欣的菜先上來，應該先評委秦欣的菜，但服務人員畢竟是江氏的，他拿碗先盛了三份佛跳墻，給評委三人一人一份。
王力行舀了一勺湯，喝了一口，便放在一旁，臉上也看不出這道菜是好是壞。
王力行徒弟嘗了幾口，也開口道，“這道菜顏色上佳，味道可口，不錯。”
袁師傅臉色好上一些，總算扳回一點分數。
王力行的同事跟著道，“這裏面的食材配比非常完美，算是我吃過佛跳墻裏，味道最好的。”
這句話的份量就很高了，袁師傅站的筆直，他做的這道菜，就沒人說過不好吃的。
江修然嘴角露出笑意，他可是要等著看秦欣被虐慘。
蘇萱覺得秦欣會輸，雖然秦欣做的好看，但畢竟是那麽多亂七八糟的食材在一起，味道肯定不是很好，這會聽到評委說袁師傅的佛跳墻好吃，蘇萱總算松了口氣。
兩位評委點評結束，輪到王力行了。
王力行不疾不徐開口，“佛跳墻這道菜，重在湯汁，此道菜，湯汁醇厚濃稠。”
江修然嘴角笑意更加明顯，劉雅也跟著笑了起來，連王力行都說好，秦欣肯定輸了。
只聽王力行道，“但缺少一點鮮味。”
袁師傅表情頓了下，王力行說的不錯，因為這些食材有的之前就處理好，雖然方便他做佛跳墻，但於鮮味上確實要差上一些。
江修然見三位老師都說好，雖然王力行指出一個缺點，但總的來說已經算不錯了。
接下來便是到了品嘗秦欣做得菜。
服務人員上前來就拿筷子戳魚，被王力行制止。
王力行拿起筷子，輕輕的揭開上面一層魚肉，只見魚肚子裏面秦欣塞的食材，有規律的擺在一起，紅的、黃的、白的，看起來格外好看。
特別是中間的紅棗，竟然擺出了一朵花的形狀。
眾人深吸一口氣，當時還以為秦欣是胡亂塞的，沒想到還有這個講究。
到這裏，湯希藍終於松了一口氣。
“媽啊，那是花嗎？”
“太好看了，秦欣怎麽做到的，我當時看她塞似乎也沒什麽規律啊。”
“你要能看出來，這會站在臺上的就是你了好吧。”
“有道理。”
……
王力行放下筷子，道，“行了，分吧。”
服務員站在旁邊，被剛才那一幕震的還沒有反應過來，這會王力行說分，他還真不知道要怎麽繼續分。
江修然心裏暗罵這個服務員太笨，這樣做豈不是讓別人認為他江氏是沒見過世面的，連一條破魚都不會分。
王力行徒弟見服務員許久沒動作，補充了句，“你隨意分。”
服務員︰……
神他媽隨意，誰知道這魚還沒有其他的講究，萬一又分錯了咋辦。
江修然拼命給服務員使眼色。
服務員硬著頭皮從中挑起三份，裝入碟子中，遞給三位評委。
王力行三人分別端起盤子嘗試。
原本在吃袁師傅做的佛跳墻時，除了王力行只吃了一口，另外兩位最多吃了不超過三口。
而眼下，這些評委竟然把碗裏的魚都吃完了，包括王力行。
尤其是王力行的徒弟，吃下第一口時，那眼神都亮了，迫不及待把盤子裏剩下的都吃了，也不怕被魚刺給卡住。
王力行的同事倒沒那麽明顯，但吃下去之後，也是連連點頭，這一下不用評委點評，勝負都能分出來。
王力行的同事吃完碟子的魚，忍不住先說道，“魚肉鮮嫩，配合魚腹裏的食材，味道分明卻似乎又混合在一起，實在妙哉！”
王力行徒弟點頭，他本來在看盤子裏的魚，想著能不能再搞一點吃，結果看的時候突然發現盤子裏的胡蘿蔔，王力行徒弟拿起胡蘿蔔，“這道門上，雕刻的還有龍，這小姑娘刀工真是絕佳！”
“絕佳！”聽到評委這樣說，人群中炸開了。
江氏大部分廚師都有刀工，但絕對不能算是絕佳。
王力行早看到了，這會聞言只是點點頭，王力行的同事接過，看了一眼，“這龍倒栩栩如生。”他知道秦欣在胡蘿蔔上雕刻了東西，只是沒想到這龍這麽逼真。
即便秦欣選的是最大的胡蘿蔔，但對別的可雕刻的食材來說不算大，秦欣這刀工絕對能算一等一的。
江修然見王力行不看，從評委手裏拿起這扇“門”，臉又黑了一度，這胡蘿蔔上雕刻的龍，連眼楮還有胡須都能看得到，王修然把胡蘿蔔放在桌上，看來他小看了秦欣。
顧無煜倒是十分淡然，從頭到尾似乎他表現的都很輕松，一旁的陸一鳴見江修然放在桌上，跑過去，拿起來仔細瞧了半天，然後放在顧無煜面前的桌上。
王力行的徒弟見大家目光都在胡蘿蔔上，他又繼續看像盤子的魚，這會再去吃有些不好意思，都怪服務員，分那麽少，想到這裏，王力行徒弟有些幽怨的看了服務員一眼，似是在說剛才怎麽分那麽少。
服務員也很無奈，剛才分佛跳墻的時候，他裝了八分滿，結果三評委只吃了那麽點。這會他裝的也不少，但是沒剛才佛跳墻多，誰知道評委會吃完，還覺得不夠。
王力行見大家討論的差不多了，清了清嗓子，大廳安靜下來，“我說幾點吧，剛才大家說的刀工絕佳、這道菜的味道好，我就不再多餘闡述了。”
這句話顯然是認可了剛才那位評委說的話，“剛才，魚肚子的食材，大家也看到了，這說明這位小丫頭對食材的把握也到了宗師級的水平。”
王力行這話說完，大家都震驚了，宗師那是什麽水平。
王力行接著道，“作為一名廚師，不知道在做的廚師有沒有關註道，剛才這位小丫頭，在做飯前可是認真洗了手的，於廚師而言，這是最基本的要求，但鮮有人能做到。”
不少廚師聽到這話，點點頭，無論做什麽前要洗手，大家都知道，只是鮮少有人能做到。
王力行和旁邊的兩位商量了下，道，“通過我們三位商量，這位秦欣廚藝勝出一籌，今天的切磋就到這吧。”
聽到這個結果，湯希藍一下子坐回到位置上，糾起的心總算能放下。
其餘同學也狂呼起來，所有人中最不高興的就是江修然、蘇萱以及劉雅。
劉雅沒想到秦欣竟然贏了，一個做早點的竟然能勝過江氏的大廚？
蘇萱臉色也不好，秦欣果然是勁敵，但是她看了一眼劉雅，今天秦欣的麻煩，並非她主動想去招惹，事情的起因就是因為這個劉雅。
劉雅本來心情就不好，被蘇萱這麽一看，心裏一涼，只是這事已經發生了，她也不能改變。
江修然握了握蘇萱的手，劉雅他記住了，至於秦欣，他也不會放過。
臺上，袁師傅上前和秦欣握了下手，“有機會我去T市嘗嘗你做的早點。”話中並沒有任何歧視的語氣。
秦欣，“歡迎。”
比賽已經結束，王力行自然是要離開，江修然和顧無煜先將王力行一行三人送走。
走在王力行左邊的顧無煜開口，“看來還是江氏輸了，江少，別忘記了彩頭。”
一百萬啊，想到這個彩頭，不少學生尖叫起來。
江修然道，“放心，一百萬於我們江氏不算什麽。”
湯希藍見江修然一行人離開，來到秦欣旁邊，“剛才可嚇死我了。”
不少秦欣班上的同學也過來，恭賀秦欣，秦欣一一說著謝謝。
剛才看到袁師傅拿的食材時，秦欣就知道袁師傅要做佛跳墻，秦欣把佛跳墻的食譜在腦中過了一道之後，便決定做八寶紅魚。
只不過，秦欣將這道八寶紅魚改良為鯉魚躍龍門，寓意好、外觀好，這一點肯定就能勝過佛跳墻。
秦欣不知道袁師傅的廚藝有多高，但是她把能加分的選項全部都考慮在內，最後至於食物的味道，秦欣覺得盡力而為就好。
好在最後勝了。
秦欣和同學說完話，便打算和湯希藍一起回寢室，剛走到門口，就看到顧無煜朝自己走來。
湯希藍十分識臉色，“我還有點事，先走一步。”
秦欣感覺顧無煜似乎找自己有事，加上今天晚上確實應該感謝顧無煜，“回去註意安全。”
湯希藍對秦欣招了招手，顧無煜來到秦欣面前。
“謝謝。”秦欣道。
顧無煜，“舉手之勞。”
作者︰嗷嗚~~
今天烤了餅幹，娃還喜歡吃，雖然烤的有點糊。
是說怎麽一直沒發，存稿時間設定錯了。。。
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王力行點頭, 眾人看向秦欣。
秦欣開口, “我做的這道菜叫鯉魚躍龍門，紅魚又名鯉魚, 希望各位同學在畢業的時候都可以鯉魚跳龍門。”
臺下都是要畢業的學生, 特別是大部分都在找工作, 聽到秦欣這句話, 自然鼓起掌來。
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袁師傅臉色不大好，佛跳墻煮起來不易，需得控制好火候, 還有各種食材的配比，這道菜是他的拿手好菜，上場之前，江修然可是交代了，一定不要手下留情，狠狠的虐一下對方。
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接下來便是品嘗，原本秦欣的菜先上來，應該先評委秦欣的菜，但服務人員畢竟是江氏的，他拿碗先盛了三份佛跳墻，給評委三人一人一份。
王力行舀了一勺湯，喝了一口，便放在一旁，臉上也看不出這道菜是好是壞。
王力行徒弟嘗了幾口，也開口道，“這道菜顏色上佳，味道可口，不錯。”
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江修然嘴角露出笑意，他可是要等著看秦欣被虐慘。
蘇萱覺得秦欣會輸，雖然秦欣做的好看，但畢竟是那麽多亂七八糟的食材在一起，味道肯定不是很好，這會聽到評委說袁師傅的佛跳墻好吃，蘇萱總算松了口氣。
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王力行不疾不徐開口，“佛跳墻這道菜，重在湯汁，此道菜，湯汁醇厚濃稠。”
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王力行拿起筷子，輕輕的揭開上面一層魚肉，只見魚肚子裏面秦欣塞的食材，有規律的擺在一起，紅的、黃的、白的，看起來格外好看。
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王力行的同事吃完碟子的魚，忍不住先說道，“魚肉鮮嫩，配合魚腹裏的食材，味道分明卻似乎又混合在一起，實在妙哉！”
王力行徒弟點頭，他本來在看盤子裏的魚，想著能不能再搞一點吃，結果看的時候突然發現盤子裏的胡蘿蔔，王力行徒弟拿起胡蘿蔔，“這道門上，雕刻的還有龍，這小姑娘刀工真是絕佳！”
“絕佳！”聽到評委這樣說，人群中炸開了。
江氏大部分廚師都有刀工，但絕對不能算是絕佳。
王力行早看到了，這會聞言只是點點頭，王力行的同事接過，看了一眼，“這龍倒栩栩如生。”他知道秦欣在胡蘿蔔上雕刻了東西，只是沒想到這龍這麽逼真。
即便秦欣選的是最大的胡蘿蔔，但對別的可雕刻的食材來說不算大，秦欣這刀工絕對能算一等一的。
江修然見王力行不看，從評委手裏拿起這扇“門”，臉又黑了一度，這胡蘿蔔上雕刻的龍，連眼楮還有胡須都能看得到，王修然把胡蘿蔔放在桌上，看來他小看了秦欣。
顧無煜倒是十分淡然，從頭到尾似乎他表現的都很輕松，一旁的陸一鳴見江修然放在桌上，跑過去，拿起來仔細瞧了半天，然後放在顧無煜面前的桌上。
王力行的徒弟見大家目光都在胡蘿蔔上，他又繼續看像盤子的魚，這會再去吃有些不好意思，都怪服務員，分那麽少，想到這裏，王力行徒弟有些幽怨的看了服務員一眼，似是在說剛才怎麽分那麽少。
服務員也很無奈，剛才分佛跳墻的時候，他裝了八分滿，結果三評委只吃了那麽點。這會他裝的也不少，但是沒剛才佛跳墻多，誰知道評委會吃完，還覺得不夠。
王力行見大家討論的差不多了，清了清嗓子，大廳安靜下來，“我說幾點吧，剛才大家說的刀工絕佳、這道菜的味道好，我就不再多餘闡述了。”
這句話顯然是認可了剛才那位評委說的話，“剛才，魚肚子的食材，大家也看到了，這說明這位小丫頭對食材的把握也到了宗師級的水平。”
王力行這話說完，大家都震驚了，宗師那是什麽水平。
王力行接著道，“作為一名廚師，不知道在做的廚師有沒有關註道，剛才這位小丫頭，在做飯前可是認真洗了手的，於廚師而言，這是最基本的要求，但鮮有人能做到。”
不少廚師聽到這話，點點頭，無論做什麽前要洗手，大家都知道，只是鮮少有人能做到。
王力行和旁邊的兩位商量了下，道，“通過我們三位商量，這位秦欣廚藝勝出一籌，今天的切磋就到這吧。”
聽到這個結果，湯希藍一下子坐回到位置上，糾起的心總算能放下。
其餘同學也狂呼起來，所有人中最不高興的就是江修然、蘇萱以及劉雅。
劉雅沒想到秦欣竟然贏了，一個做早點的竟然能勝過江氏的大廚？
蘇萱臉色也不好，秦欣果然是勁敵，但是她看了一眼劉雅，今天秦欣的麻煩，並非她主動想去招惹，事情的起因就是因為這個劉雅。
劉雅本來心情就不好，被蘇萱這麽一看，心裏一涼，只是這事已經發生了，她也不能改變。
江修然握了握蘇萱的手，劉雅他記住了，至於秦欣，他也不會放過。
臺上，袁師傅上前和秦欣握了下手，“有機會我去T市嘗嘗你做的早點。”話中並沒有任何歧視的語氣。
秦欣，“歡迎。”
比賽已經結束，王力行自然是要離開，江修然和顧無煜先將王力行一行三人送走。
走在王力行左邊的顧無煜開口，“看來還是江氏輸了，江少，別忘記了彩頭。”
一百萬啊，想到這個彩頭，不少學生尖叫起來。
江修然道，“放心，一百萬於我們江氏不算什麽。”
湯希藍見江修然一行人離開，來到秦欣旁邊，“剛才可嚇死我了。”
不少秦欣班上的同學也過來，恭賀秦欣，秦欣一一說著謝謝。
剛才看到袁師傅拿的食材時，秦欣就知道袁師傅要做佛跳墻，秦欣把佛跳墻的食譜在腦中過了一道之後，便決定做八寶紅魚。
只不過，秦欣將這道八寶紅魚改良為鯉魚躍龍門，寓意好、外觀好，這一點肯定就能勝過佛跳墻。
秦欣不知道袁師傅的廚藝有多高，但是她把能加分的選項全部都考慮在內，最後至於食物的味道，秦欣覺得盡力而為就好。
好在最後勝了。
秦欣和同學說完話，便打算和湯希藍一起回寢室，剛走到門口，就看到顧無煜朝自己走來。
湯希藍十分識臉色，“我還有點事，先走一步。”
秦欣感覺顧無煜似乎找自己有事，加上今天晚上確實應該感謝顧無煜，“回去註意安全。”
湯希藍對秦欣招了招手，顧無煜來到秦欣面前。
“謝謝。”秦欣道。
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