第48章 對家找來的大廚
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節目公關有點胃疼。
這種粉絲和明星的修羅場他們還是頭一次遇到。
你們行!你們真行!
“可收視率和話題好高啊。”
“丹姐怎麽說?”
“她覺得可行,逃殺明星和傳統明星不一樣。懟一兩下, 有血性, 而且……這回是粉絲先動手的。”
“那就……制造一種, 只要不提吃的,我們就依然相愛路線?”
“可以!”
“go。”
是的, 和所有粉絲預想中的“劇本”不同的是。
這回真的是雙方臨時發揮。
尤妮事後檢討,因為最近寰星工作人員的“特殊福利”,她周圍都是“求代購”。
幾個關系好的朋友難免這麽戲精的玩一下。
順嘴在節目裏也就逗起來了。
事實上, 她事後有準備圓回來的臺詞的。
結果一把槍頂在腦門上了, 她什麽都忘記了!
而雲落這邊……
一場比賽下來, 搶東西搶習慣了。
被尤妮一激,擡手就是……
他也臨時想了個臺階, 沒想到後面三位太配合了。
後面三位:…………
節目組:…………
還能怎麽著呢?
臺前小事故, 臺後跑斷腿。
不過好在, 大家似乎的對被自己愛豆偶爾懟了一下, 接受程度良好。
畢竟是他們先動手的。
這良好到,節目組都想著繼續試著走這條路了。
不過這都是之後的事情了。
現在網上最火熱的話題還是三道新菜以及爆米花。
之前不少人因為各種原因沒有定ZM新款烹飪機的人, 全部捶胸頓足。
能下單的下單……
不能下單的繼續糾結。
讓他們感到安慰的是ZM公司表示, 他們會盡快推出各種尺寸的新式機, 以滿足不同家庭的需要。
並且鄒氏公司已經和想想食品公司進行合作。
推出了便攜式爆米花。
一種方便型食品, 只要略微加熱一下, 就能吃到《絕命逃殺》引起修羅場的爆米花了。
在這個世界,絕大多數人的認知中。
親手制作的純天然食品>自動烹飪機制成的視頻>方便型食品。
方便型食品地位簡直就是垃圾食品中的垃圾食品。
可……方便啊。
你想著出門在外,你想吃點什麽。
總不見得隨身帶著保鮮盒吧。那玩意能保溫保鮮又不是能空間折疊。
還有就是在外租房, 正好沒有自動烹飪機呢?
所以方便食品還是無奈的繼續存在著。
但是這一回不一樣。
爆米花受到了狂熱的追捧!
大家一點都不介意它被制作得更垃圾了。
因為……這種食物實在是太萬能了!
首先,這東西是澱粉類的。他可以當做主食,能吃飽。
其次,他小巧,美味,方便攜帶,又是標準的零食。
做作業和工作的時候方便旁邊放著吃。打翻了也方便收拾,不會弄臟文件或者圖紙。
看電影的時候,能拿著吃。
無論在家看,還是出門看。
眼睛都不管,隨便抓,隨便塞,塞不中算我輸。
外出郊游踏青的時候也能吃。
往幹凈的郊游布上一倒。
大家完全能隨意的吃喝,還能用來做游戲。
想想看,抱住一捧,往天上一拋。用嘴去接。
直接用來“打仗”。
還能逗孩子玩。
哪怕是垃圾食品,大家也認了。
出門在外,隨手放一包。需要吃了,用加熱貼片加熱一下。
在家裏,如果烹飪機裏正排隊做著美食,自己嘴饞急著想吃的話,就只能用垃圾便攜包給應付一下。
可以說,一時間,似乎整個世界都彌漫著爆米花的香味。
有找茬的人表示,自己聞這味道已經快聞吐了。
然後被人發了一個“止嗅劑”的鏈接。
什麽年代了,你都是個成熟的成年人了,自己解決問題。
這股子狂熱的熱潮,直接帶火了即將開播的《少年廚王》。
視頻網站的預約收藏量直接是《我的前女友都後悔》的好幾倍。
聚輝趁火打劫的繼續宣傳自己的節目。甚至完全無視寰星挖人的事實。
一個勁兒的,擺出一副海納百川,禮賢下士的模樣。
邀請“彭廚”來比賽中當評委。放話無論“彭廚”中的誰來都行。
這親熱的模樣,不知情的還以為兩家公司要合並。
但是還別說粉絲就吃這一套——彭廚參加聚會的綜藝節目,就能露臉了吧!
好期待!
算上爆米花,一共14道菜,足夠閃瞎眾人的眼睛。
直接開通機器烹飪許可,和之前僅僅網上曬圖也完全不一樣。
現在對“彭廚”正式出現的呼聲也越來越高。
鄒牧這邊也接到了各種的邀約。
不過都被我們的總裁大人巧妙地擋回去。
“會不會很麻煩?”彭奕北不太懂娛樂圈的操作,但是看著來找鄒牧的人越來越大牌,彭奕北也是有點慫的。
“還行。”鄒牧側頭一笑。剛剛巧妙的把秦州州長的秘書給打發。
“我暗示了他們兩件事,第一,你們需要哪個彭廚?”
“…………”
“第二,有沒有做好為我們家的明星出道鋪墊的準備。”
“!”
當然,用詞不會那麽生硬,反而是用一種為對方著想的口吻進行勸說。在“彭廚”數量上,也是巧妙的避開了重點,讓對方自己誤會。
嘖嘖不愧是長期和上頭打交道的人,這尺寸卡的真的是相當的準。
現在對彭奕北身份的猜測,正是火熱的時候。
他們願意為了一時間的嘴饞成為娛樂頭條的頭版嗎?然後被政敵抓住把柄上綱上線嗎?
這就不劃算了。
他們還是十分愛惜羽毛的。
雖然好奇,也想拉攏關鍵性的那位廚師。
可如今鄒牧擺在他們面前的收獲和付出並不均等。
再加上鄒牧表示能做好大餐,給他們送去。以及目前為止,沒有人成功拉攏到彭奕北。
內心的天平自然往穩妥傾斜。
【寰星不就是想把人炒作到更火一點?罷了,看在鄒家的面子上。再讓他們瞞一會吧,等公開了再招攬。】
又搞定一個的鄒牧,把通訊軟件關了,順便展示了一張特殊的全家福,給彭奕北。
彭奕北:?
“這才是我最近忙碌的主要重點。”和政客權貴們扯皮算什麽,那個都是常規操作。
一張全家福,有鄒牧全家的照片。不僅僅是爸媽,看人數,那是三代以內的親戚全部照顧到了。
為了低調,整張照片是PS合成的,並非鄒家全體聚會。
這不是重點,重點是那面雪白的背景墻上密密麻麻的字。
起碼好幾十萬字吧!
“!”
“只要10積分。”
“我之前怎麽沒想到!”彭弈北感覺在自己錯過了幾個億。
“嗯?等等,那小祺怎麽也沒想到。我哥也沒想到。”
“你哥哥沒想到的原因,除了他對智腦積分和這裏的科技程度不了解外,估計也是個性使然。”
根據彭弈北的描述,他哥是那種特別細致,能力又特別強,行動力也特別強的人。
通常這樣的人……不太會鉆空子。
至於韓祺為什麽沒想到。
鄒牧好笑的搖了搖頭:“作為哥哥,我表示,不奇怪。”
這完全是他的小祺會做的事情。
“哈哈哈哈哈,快發。智腦!”
智腦:…………
智腦表示,他不和人類一般見識。這些想細枝末節的節約,解決不了2億積分的龐大開支。
看到智腦沒有漲價。
彭弈北直接樂歪了。幻想起了以後的便宜交流。
論文字承載的信息量,中文論第二,沒人敢認第一,論字寫得小……
還是學生黨的彭弈北挺胸擡頭。
雖然他哥哥不需要做小抄,但是基本技能肯定能點亮。
“看來利風也走了同樣的路線了。”
彭弈北前一秒還在喜悅自己遇到超級打折大促銷。
就聽到對家出手了。
“?”
湊過去看鄒牧的終端。
第一眼差點叫出來“三文魚”。
再仔細一看,發現紋路並不對。只能說是……三文魚異界魔改版,外貌上來說相似度95%。
“智腦!這魚怎麽之前沒給我嘗過?”
【按照DNA序列排比,這條魚和三文魚的差距很大。真正能在口感上代替三文魚的魚類你已經找到了,不是嗎?】
吃的東西,最重要的是口感。
雖然那代替的三文魚,肉是墨黑,可口感幾乎完全一致。
唯一讓彭弈北遺憾的是。
日式醬油還沒調配出來。
不用正宗的日式醬油吃深海魚生,總感覺味道不太對。
對了,芥末也沒找到。
“買來嘗嘗,說不定味道也可以呢!長得那麽像,不放在刺身拼盤裏有點可惜……等等,這是利風的人做的?”
鄒牧笑著看他家大廚瞬間歪樓到專業領域。
嗶嗶了一堆後,才想起真事。
“恐怕是從你的魚生中得到到的靈感。”
魚生這道菜實在是太簡單了。
切片,油、鹽。
只要嘗過的,不難聯想。
晶瑩剔透的魚生的確是人間至美。
華麗的紅色魚肉也是另一番妖嬈風情啊。
這奪目的顏色,這晶瑩剔透的色澤,這小巧精致的配菜,這自帶仙氣和背景燈的餐盤。
“這圖……P過嗎?”作為土生土長的地球人,已經學會了不相信外星球任何“照騙”了。
鄒董點頭。
“不過應該不至於P得那麽誇張,小北,我讓你看的不是這道菜的顏值。”指了指旁邊的新聞。
知名五星大廚萬配,制作出全新“紅文魚”菜品。
即將開新聞發布會並且與利風合作拍攝“紅文魚”的紀錄片。
網上……這時候就有點覆雜了。
一是因為,這才是一個大廚出新菜的真正節奏。
有名有望開新聞發布會,廣而告之。
然後告訴大家哪裏能吃到。
再告訴大家多久能吃到機器版。
很正常的路線,很傳統的步驟。
然而在習慣了並且認可了之前寰星的那一波猛辣操作。
在回頭看教科書般的傳統路線。
大家心情都有點覆雜。
一半人覺得,還是這樣的比較好,寰星的“彭廚”太跳脫了,感覺出一道菜必須伴隨十個八個緋聞一樣。心累。
另一半人覺得,還是彭廚這樣的好,影視劇,真人秀,笑鬧之間,就把菜品推廣出來,多好!廚師協會都幫忙背書呢!
而且你看看,你才一個菜。
人家已經十幾個了。
雙方不出意外的“掐”了起來。
一方說,憋了那沒多年,群策群力,出現幾道菜有什麽奇怪的,你們這還有古菜譜的功勞呢。
另一方說,這麽多年了,也沒見你家大廚搞出什麽花樣來,現在才一道菜就興師動眾。
“那是對菜肴的尊敬!”
“呵呵,彭廚不尊重美食了?你敢說一句AT廚師協會嗎?”
彭弈北看掐架看得起勁。
這時候圓圓咕嚕嚕的跑進來。
手上端著一個保鮮盒。
[主人,有快遞。]
“嗯?”
“我讓他們送過來的。”鄒牧讓圓圓打開保鮮盒。
裏面精致剔透的擺放著一盤華麗到極致的“三文魚”。
“這是……”
“萬大廚親手做的。”
“特地來送給你?”挑釁嗎?
“不,估計十二州有臺面的都送到了。”
就算對方有挑釁的意思,可鄒牧的身份怎麽也是繞不過去的。
最多暗搓搓的,把送給鄒牧的這份做得更用心一點。
“嘗嘗嗎?”
“額……”
彭弈北猶豫了。
三文魚刺身能作為日料刺身當家扛把子,是有絕對的道理的。
首先它的價格不至於太貴。
其次,漂亮富有紋理的顏色和擺盤。
放在你面前就是無以倫比的賞心悅目。
橙紅色本就是最能挑逗食欲的顏色。
當一塊橙紅色的肉,當中穿插著絲絲白線做點綴。
腰下襯托著的是絲絲冷氣的冰雪和蘿蔔絲。
背後插著的是翠綠色的紫蘇葉。
再擺一個田園籬下的造型。用一艘“小船”送到你面前。
船頭還有一小碟黑色的醬油。
船尾有一小堆辛辣的芥末。
這畫面,這顏色。
就對得起你掏出來的軟妹幣。
對得起即將發出去的朋友圈。
而三文魚僅僅只有顏值嗎?
當然不是!
她能紅,他的肉質代表了刺身界最基本的口感。
自身清淡的口感,魚腥味很淡,冰涼,柔嫩,肥而不膩。
細膩,緊實,富有彈性。
自身富含的高脂肪,更是能讓你品味一種鮮美油脂的口感。
吃到嘴裏,又軟又彈,又入口即化,又充滿嚼勁,又鮮嫩清爽,又油脂充盈。
吃到嘴裏,你還沒品嘗出什麽心得體會來。
它就被你咽下去了。
再嘗一口,再度被這美味襲擊,然後……又稍縱即逝。
喜歡三文魚的人,你讓他形容魚肉是什麽味道。
恐怕很難。
但是這美味的感覺,口腔內存在的曼妙滋味。
卻是讓人戀戀不舍的難忘。
但是!
註意這裏的轉折。
三文魚&所有刺身類海產品。
都是需要調料來襯托的。
沒有芥末還能湊合一下的話。
沒有日式醬油的三文魚,口感就像是一堆油膩的肥肉。
吃一口還行,第二口就開始惡心。
鮮美全無,肉質口感也一起打折,只能讓你覺得錢都打了水漂。
所以,現在彭弈北看著面前肯定不是三文魚口感的“三文魚”糾結無比。
對方明顯沒有準備醬油。
“那位萬大廚該不會是學習我的魚生,用鹽和油腌制一下就OK了吧?”
河魚和海魚區別大了去了!
“這在廚師界是允許的。”鄒牧剛想解釋一下,就發現彭弈北應該不是這個意思。“那我先嘗?”
應該不會難吃才對吧。畢竟對方是五星大廚。
而且對方參考了彭弈北的做法。
“薄切就是一大敗筆了。”海魚刺身,厚切才是王道。
算了算了,還是先嘗嘗口感吧。
勇敢的進行品嘗,然後放下筷子,盡可能的用自己的表情表達嫌棄。
鄒牧也好奇的嘗了嘗。
表示……還行。
他的確覺得還行,能算好吃。
但是看自家大廚的表情,果斷的把用詞改成了。
“尚有欠缺。”
彭弈北很滿意鄒牧的用詞。
對方選用了一種腥味略重,油脂卻少的魚。
不知道用了多少除腥劑,除去腥味。
略少的油脂口感,讓魚在缺少醬油的情況下,也能襯托出些許滋味,但是鮮美卻少了。
這魚肉質也不如三文魚。
但是比起正版的,差得太遠了。
作為一個真正的刺身愛好者。
他連醬油都不願意將就,哪裏願意滿意這種處處低配的。
“昆布和柴魚都有,你什麽時候能幫我把本味淋找出來,我就做個正宗的日式醬油給你嘗嘗,現在嘛……”
5星大廚的新菜被嫌棄的倒入垃圾分解。
“都提到刺身了,我今晚做西餐怎麽樣?一整套的。”
智腦:為什麽提到刺身要做西餐?
彭弈北:思路一歪就想到了。
“家裏正好有不少好牛肉,主菜你喜歡紅酒燉小牛肉,還是普通一點的惠靈頓牛排?咦?還有羊肋排啊,那橘汁熏烤羊肋排吧?配奶油胡蘿蔔濃湯。前菜色拉就清淡一點好了……”
彭弈北對著圓圓亮出來的冰箱存貨進行認真組合,順便給出一大堆選項。
“你喜歡番茄脆菇色拉還是節瓜色拉……鄒哥?”
“今晚是《少年廚王》首播,你不是說要一邊看一邊吃黃金炒飯?”
彭弈北:對哦。好像是說過。
可現在移情別戀了不是嗎?
你要尊重廚師的任性。
“吃什麽都可以。”鄒牧瞬間表示理解,然後給出了選擇困難癥最優秀的答案。
”嗯,我想想……挑名字最長的來做吧。”
“好嘞!”
看著彭弈北去廚房忙活。
鄒牧也低頭,看著剛剛那條新聞的後半段。
萬通在發布會上的臺詞。
呵呵
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你們行!你們真行!
“可收視率和話題好高啊。”
“丹姐怎麽說?”
“她覺得可行,逃殺明星和傳統明星不一樣。懟一兩下, 有血性, 而且……這回是粉絲先動手的。”
“那就……制造一種, 只要不提吃的,我們就依然相愛路線?”
“可以!”
“go。”
是的, 和所有粉絲預想中的“劇本”不同的是。
這回真的是雙方臨時發揮。
尤妮事後檢討,因為最近寰星工作人員的“特殊福利”,她周圍都是“求代購”。
幾個關系好的朋友難免這麽戲精的玩一下。
順嘴在節目裏也就逗起來了。
事實上, 她事後有準備圓回來的臺詞的。
結果一把槍頂在腦門上了, 她什麽都忘記了!
而雲落這邊……
一場比賽下來, 搶東西搶習慣了。
被尤妮一激,擡手就是……
他也臨時想了個臺階, 沒想到後面三位太配合了。
後面三位:…………
節目組:…………
還能怎麽著呢?
臺前小事故, 臺後跑斷腿。
不過好在, 大家似乎的對被自己愛豆偶爾懟了一下, 接受程度良好。
畢竟是他們先動手的。
這良好到,節目組都想著繼續試著走這條路了。
不過這都是之後的事情了。
現在網上最火熱的話題還是三道新菜以及爆米花。
之前不少人因為各種原因沒有定ZM新款烹飪機的人, 全部捶胸頓足。
能下單的下單……
不能下單的繼續糾結。
讓他們感到安慰的是ZM公司表示, 他們會盡快推出各種尺寸的新式機, 以滿足不同家庭的需要。
並且鄒氏公司已經和想想食品公司進行合作。
推出了便攜式爆米花。
一種方便型食品, 只要略微加熱一下, 就能吃到《絕命逃殺》引起修羅場的爆米花了。
在這個世界,絕大多數人的認知中。
親手制作的純天然食品>自動烹飪機制成的視頻>方便型食品。
方便型食品地位簡直就是垃圾食品中的垃圾食品。
可……方便啊。
你想著出門在外,你想吃點什麽。
總不見得隨身帶著保鮮盒吧。那玩意能保溫保鮮又不是能空間折疊。
還有就是在外租房, 正好沒有自動烹飪機呢?
所以方便食品還是無奈的繼續存在著。
但是這一回不一樣。
爆米花受到了狂熱的追捧!
大家一點都不介意它被制作得更垃圾了。
因為……這種食物實在是太萬能了!
首先,這東西是澱粉類的。他可以當做主食,能吃飽。
其次,他小巧,美味,方便攜帶,又是標準的零食。
做作業和工作的時候方便旁邊放著吃。打翻了也方便收拾,不會弄臟文件或者圖紙。
看電影的時候,能拿著吃。
無論在家看,還是出門看。
眼睛都不管,隨便抓,隨便塞,塞不中算我輸。
外出郊游踏青的時候也能吃。
往幹凈的郊游布上一倒。
大家完全能隨意的吃喝,還能用來做游戲。
想想看,抱住一捧,往天上一拋。用嘴去接。
直接用來“打仗”。
還能逗孩子玩。
哪怕是垃圾食品,大家也認了。
出門在外,隨手放一包。需要吃了,用加熱貼片加熱一下。
在家裏,如果烹飪機裏正排隊做著美食,自己嘴饞急著想吃的話,就只能用垃圾便攜包給應付一下。
可以說,一時間,似乎整個世界都彌漫著爆米花的香味。
有找茬的人表示,自己聞這味道已經快聞吐了。
然後被人發了一個“止嗅劑”的鏈接。
什麽年代了,你都是個成熟的成年人了,自己解決問題。
這股子狂熱的熱潮,直接帶火了即將開播的《少年廚王》。
視頻網站的預約收藏量直接是《我的前女友都後悔》的好幾倍。
聚輝趁火打劫的繼續宣傳自己的節目。甚至完全無視寰星挖人的事實。
一個勁兒的,擺出一副海納百川,禮賢下士的模樣。
邀請“彭廚”來比賽中當評委。放話無論“彭廚”中的誰來都行。
這親熱的模樣,不知情的還以為兩家公司要合並。
但是還別說粉絲就吃這一套——彭廚參加聚會的綜藝節目,就能露臉了吧!
好期待!
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直接開通機器烹飪許可,和之前僅僅網上曬圖也完全不一樣。
現在對“彭廚”正式出現的呼聲也越來越高。
鄒牧這邊也接到了各種的邀約。
不過都被我們的總裁大人巧妙地擋回去。
“會不會很麻煩?”彭奕北不太懂娛樂圈的操作,但是看著來找鄒牧的人越來越大牌,彭奕北也是有點慫的。
“還行。”鄒牧側頭一笑。剛剛巧妙的把秦州州長的秘書給打發。
“我暗示了他們兩件事,第一,你們需要哪個彭廚?”
“…………”
“第二,有沒有做好為我們家的明星出道鋪墊的準備。”
“!”
當然,用詞不會那麽生硬,反而是用一種為對方著想的口吻進行勸說。在“彭廚”數量上,也是巧妙的避開了重點,讓對方自己誤會。
嘖嘖不愧是長期和上頭打交道的人,這尺寸卡的真的是相當的準。
現在對彭奕北身份的猜測,正是火熱的時候。
他們願意為了一時間的嘴饞成為娛樂頭條的頭版嗎?然後被政敵抓住把柄上綱上線嗎?
這就不劃算了。
他們還是十分愛惜羽毛的。
雖然好奇,也想拉攏關鍵性的那位廚師。
可如今鄒牧擺在他們面前的收獲和付出並不均等。
再加上鄒牧表示能做好大餐,給他們送去。以及目前為止,沒有人成功拉攏到彭奕北。
內心的天平自然往穩妥傾斜。
【寰星不就是想把人炒作到更火一點?罷了,看在鄒家的面子上。再讓他們瞞一會吧,等公開了再招攬。】
又搞定一個的鄒牧,把通訊軟件關了,順便展示了一張特殊的全家福,給彭奕北。
彭奕北:?
“這才是我最近忙碌的主要重點。”和政客權貴們扯皮算什麽,那個都是常規操作。
一張全家福,有鄒牧全家的照片。不僅僅是爸媽,看人數,那是三代以內的親戚全部照顧到了。
為了低調,整張照片是PS合成的,並非鄒家全體聚會。
這不是重點,重點是那面雪白的背景墻上密密麻麻的字。
起碼好幾十萬字吧!
“!”
“只要10積分。”
“我之前怎麽沒想到!”彭弈北感覺在自己錯過了幾個億。
“嗯?等等,那小祺怎麽也沒想到。我哥也沒想到。”
“你哥哥沒想到的原因,除了他對智腦積分和這裏的科技程度不了解外,估計也是個性使然。”
根據彭弈北的描述,他哥是那種特別細致,能力又特別強,行動力也特別強的人。
通常這樣的人……不太會鉆空子。
至於韓祺為什麽沒想到。
鄒牧好笑的搖了搖頭:“作為哥哥,我表示,不奇怪。”
這完全是他的小祺會做的事情。
“哈哈哈哈哈,快發。智腦!”
智腦:…………
智腦表示,他不和人類一般見識。這些想細枝末節的節約,解決不了2億積分的龐大開支。
看到智腦沒有漲價。
彭弈北直接樂歪了。幻想起了以後的便宜交流。
論文字承載的信息量,中文論第二,沒人敢認第一,論字寫得小……
還是學生黨的彭弈北挺胸擡頭。
雖然他哥哥不需要做小抄,但是基本技能肯定能點亮。
“看來利風也走了同樣的路線了。”
彭弈北前一秒還在喜悅自己遇到超級打折大促銷。
就聽到對家出手了。
“?”
湊過去看鄒牧的終端。
第一眼差點叫出來“三文魚”。
再仔細一看,發現紋路並不對。只能說是……三文魚異界魔改版,外貌上來說相似度95%。
“智腦!這魚怎麽之前沒給我嘗過?”
【按照DNA序列排比,這條魚和三文魚的差距很大。真正能在口感上代替三文魚的魚類你已經找到了,不是嗎?】
吃的東西,最重要的是口感。
雖然那代替的三文魚,肉是墨黑,可口感幾乎完全一致。
唯一讓彭弈北遺憾的是。
日式醬油還沒調配出來。
不用正宗的日式醬油吃深海魚生,總感覺味道不太對。
對了,芥末也沒找到。
“買來嘗嘗,說不定味道也可以呢!長得那麽像,不放在刺身拼盤裏有點可惜……等等,這是利風的人做的?”
鄒牧笑著看他家大廚瞬間歪樓到專業領域。
嗶嗶了一堆後,才想起真事。
“恐怕是從你的魚生中得到到的靈感。”
魚生這道菜實在是太簡單了。
切片,油、鹽。
只要嘗過的,不難聯想。
晶瑩剔透的魚生的確是人間至美。
華麗的紅色魚肉也是另一番妖嬈風情啊。
這奪目的顏色,這晶瑩剔透的色澤,這小巧精致的配菜,這自帶仙氣和背景燈的餐盤。
“這圖……P過嗎?”作為土生土長的地球人,已經學會了不相信外星球任何“照騙”了。
鄒董點頭。
“不過應該不至於P得那麽誇張,小北,我讓你看的不是這道菜的顏值。”指了指旁邊的新聞。
知名五星大廚萬配,制作出全新“紅文魚”菜品。
即將開新聞發布會並且與利風合作拍攝“紅文魚”的紀錄片。
網上……這時候就有點覆雜了。
一是因為,這才是一個大廚出新菜的真正節奏。
有名有望開新聞發布會,廣而告之。
然後告訴大家哪裏能吃到。
再告訴大家多久能吃到機器版。
很正常的路線,很傳統的步驟。
然而在習慣了並且認可了之前寰星的那一波猛辣操作。
在回頭看教科書般的傳統路線。
大家心情都有點覆雜。
一半人覺得,還是這樣的比較好,寰星的“彭廚”太跳脫了,感覺出一道菜必須伴隨十個八個緋聞一樣。心累。
另一半人覺得,還是彭廚這樣的好,影視劇,真人秀,笑鬧之間,就把菜品推廣出來,多好!廚師協會都幫忙背書呢!
而且你看看,你才一個菜。
人家已經十幾個了。
雙方不出意外的“掐”了起來。
一方說,憋了那沒多年,群策群力,出現幾道菜有什麽奇怪的,你們這還有古菜譜的功勞呢。
另一方說,這麽多年了,也沒見你家大廚搞出什麽花樣來,現在才一道菜就興師動眾。
“那是對菜肴的尊敬!”
“呵呵,彭廚不尊重美食了?你敢說一句AT廚師協會嗎?”
彭弈北看掐架看得起勁。
這時候圓圓咕嚕嚕的跑進來。
手上端著一個保鮮盒。
[主人,有快遞。]
“嗯?”
“我讓他們送過來的。”鄒牧讓圓圓打開保鮮盒。
裏面精致剔透的擺放著一盤華麗到極致的“三文魚”。
“這是……”
“萬大廚親手做的。”
“特地來送給你?”挑釁嗎?
“不,估計十二州有臺面的都送到了。”
就算對方有挑釁的意思,可鄒牧的身份怎麽也是繞不過去的。
最多暗搓搓的,把送給鄒牧的這份做得更用心一點。
“嘗嘗嗎?”
“額……”
彭弈北猶豫了。
三文魚刺身能作為日料刺身當家扛把子,是有絕對的道理的。
首先它的價格不至於太貴。
其次,漂亮富有紋理的顏色和擺盤。
放在你面前就是無以倫比的賞心悅目。
橙紅色本就是最能挑逗食欲的顏色。
當一塊橙紅色的肉,當中穿插著絲絲白線做點綴。
腰下襯托著的是絲絲冷氣的冰雪和蘿蔔絲。
背後插著的是翠綠色的紫蘇葉。
再擺一個田園籬下的造型。用一艘“小船”送到你面前。
船頭還有一小碟黑色的醬油。
船尾有一小堆辛辣的芥末。
這畫面,這顏色。
就對得起你掏出來的軟妹幣。
對得起即將發出去的朋友圈。
而三文魚僅僅只有顏值嗎?
當然不是!
她能紅,他的肉質代表了刺身界最基本的口感。
自身清淡的口感,魚腥味很淡,冰涼,柔嫩,肥而不膩。
細膩,緊實,富有彈性。
自身富含的高脂肪,更是能讓你品味一種鮮美油脂的口感。
吃到嘴裏,又軟又彈,又入口即化,又充滿嚼勁,又鮮嫩清爽,又油脂充盈。
吃到嘴裏,你還沒品嘗出什麽心得體會來。
它就被你咽下去了。
再嘗一口,再度被這美味襲擊,然後……又稍縱即逝。
喜歡三文魚的人,你讓他形容魚肉是什麽味道。
恐怕很難。
但是這美味的感覺,口腔內存在的曼妙滋味。
卻是讓人戀戀不舍的難忘。
但是!
註意這裏的轉折。
三文魚&所有刺身類海產品。
都是需要調料來襯托的。
沒有芥末還能湊合一下的話。
沒有日式醬油的三文魚,口感就像是一堆油膩的肥肉。
吃一口還行,第二口就開始惡心。
鮮美全無,肉質口感也一起打折,只能讓你覺得錢都打了水漂。
所以,現在彭弈北看著面前肯定不是三文魚口感的“三文魚”糾結無比。
對方明顯沒有準備醬油。
“那位萬大廚該不會是學習我的魚生,用鹽和油腌制一下就OK了吧?”
河魚和海魚區別大了去了!
“這在廚師界是允許的。”鄒牧剛想解釋一下,就發現彭弈北應該不是這個意思。“那我先嘗?”
應該不會難吃才對吧。畢竟對方是五星大廚。
而且對方參考了彭弈北的做法。
“薄切就是一大敗筆了。”海魚刺身,厚切才是王道。
算了算了,還是先嘗嘗口感吧。
勇敢的進行品嘗,然後放下筷子,盡可能的用自己的表情表達嫌棄。
鄒牧也好奇的嘗了嘗。
表示……還行。
他的確覺得還行,能算好吃。
但是看自家大廚的表情,果斷的把用詞改成了。
“尚有欠缺。”
彭弈北很滿意鄒牧的用詞。
對方選用了一種腥味略重,油脂卻少的魚。
不知道用了多少除腥劑,除去腥味。
略少的油脂口感,讓魚在缺少醬油的情況下,也能襯托出些許滋味,但是鮮美卻少了。
這魚肉質也不如三文魚。
但是比起正版的,差得太遠了。
作為一個真正的刺身愛好者。
他連醬油都不願意將就,哪裏願意滿意這種處處低配的。
“昆布和柴魚都有,你什麽時候能幫我把本味淋找出來,我就做個正宗的日式醬油給你嘗嘗,現在嘛……”
5星大廚的新菜被嫌棄的倒入垃圾分解。
“都提到刺身了,我今晚做西餐怎麽樣?一整套的。”
智腦:為什麽提到刺身要做西餐?
彭弈北:思路一歪就想到了。
“家裏正好有不少好牛肉,主菜你喜歡紅酒燉小牛肉,還是普通一點的惠靈頓牛排?咦?還有羊肋排啊,那橘汁熏烤羊肋排吧?配奶油胡蘿蔔濃湯。前菜色拉就清淡一點好了……”
彭弈北對著圓圓亮出來的冰箱存貨進行認真組合,順便給出一大堆選項。
“你喜歡番茄脆菇色拉還是節瓜色拉……鄒哥?”
“今晚是《少年廚王》首播,你不是說要一邊看一邊吃黃金炒飯?”
彭弈北:對哦。好像是說過。
可現在移情別戀了不是嗎?
你要尊重廚師的任性。
“吃什麽都可以。”鄒牧瞬間表示理解,然後給出了選擇困難癥最優秀的答案。
”嗯,我想想……挑名字最長的來做吧。”
“好嘞!”
看著彭弈北去廚房忙活。
鄒牧也低頭,看著剛剛那條新聞的後半段。
萬通在發布會上的臺詞。
呵呵
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