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第23章 聚餐&靈感

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“哎呦餵,這都兩個月了, 他才想起來請我們去見見人。”

“知道的叫保護大廚, 不知道的那就是金屋藏嬌。”

一對幾乎是一個模子裏刻出來的雙胞胎, 在米卡房間閑聊。

一邊看著特助先生進行最後的衣著調整,一邊吐槽另一個摯友。

“為了避嫌。”米卡很自若的又換了一副眼鏡, 很好,這樣看起來更休閑一點。

“鄒叔叔出山組個小公司,就立刻有人出來探查了。”

“也是。”雙胞胎中的一個感嘆的點頭。“鄒牧身邊說得上關系好的, 一窩蜂的全部去見一個出現得有點突兀的陌生人……的確不太好。”

“能有什麽不太好的?那可是大廚, 大廚!討好大廚有什麽不對?”

“問題是, 這個大廚,真的和小祺有關系。”

米卡最後一錘定音。

這不是……心虛著嘛。

問心無愧的話自然是坦蕩著來, 問心有愧, 當然要小心謹慎一些。

“話說, 你們兩個?真的不區別一下?”兩個一模一樣的雙胞胎, 陌生人無所謂,熟人分得清。

但是今天是去見客人

這客人以後還會是熟人, 第一次見面就讓人猜猜猜, 不太好吧。

“有點道理。”雙胞胎中的老大對著鏡子欣賞了一下, 然後摸了摸衣服, 身上墨綠色的夾克立刻變成了鮮紅色。

兄弟兩個一紅一綠站在一起, 還有點嘻哈的感覺。

“走吧。記住,他和小祺有關系的事情,目前還是只有我們4個知道, 不要說漏嘴了。”

“收到。”

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今晚的客人到得都很早。

米卡、莫任、莫易雙胞胎,歌後依紜紜,影帝儲紹元,還有一位叫蔔丹丹。

那是一位超級金牌制作人,金棕色的皮膚,編著一個覆雜的魚骨辮。身穿職業裝,腳踩高跟鞋。

剛登場就讓彭弈北眼前一亮。

很少看到這種,野性和知性相融合,幹練和俏皮並存的美人。

而且就她的職位和寰星如今的成就來看,就知道她絕對是真才實學的。

不過,無論什麽人,現在都“哇哦~”的表情看著帶著圍兜和一團團面粉做鬥爭的好友兼頂頭上司。

好想拍照,但是不想加班,於是……忍住。

他們的大腦已經記錄下這永久性美好的一刻了。

中式面點,大多是水油皮,這樣才能層層酥脆。

而做水油皮就得先做油酥。

面粉和油脂混合,用刀面切拌,然後壓拌成團,進行切割,這個成品就是油酥。

緊接著糖、水、鹽、豬油面粉,攪拌成團,切割後搟成油皮(靜置20分鐘),把上面的油酥包入油皮中。

收口,用搟面杖搟平,卷起,再搟第二次,卷起後再收口,再搟成圓形。

以上就是一個基礎的水油皮了。

旁觀小夥伴們倒吸一口氣。

好覆雜的樣子。

“哥,你說,我們要不要去實驗室把密度測試筆拿來?”

“還有水分分析儀,和彈性測試針……額,大廚,我們什麽都沒說。”

雙胞胎面對大廚驟然回頭,冰冷的目光,秒慫。

“我覺得這次的點心好像戳到鄒哥軟肋了。”

“嗯嗯嗯。”

“之前說了,這叫中式點心,比較講究……感覺。”

之前做甜品,他們不是沒見鄒牧弄過,但是電子秤一擺,計時器一放,溫控掌握好,步驟嚴格要求來。

成品概率很高,尤其是對鄒牧這種“技術型”的人來說。

這次,彭弈北敘述的詞匯都比較含糊。

“油皮和油酥軟硬度得相同,這兩個就不對,收口要緊,這個太松了。你的油酥露出來了……沒事,搟面力度一致就不漏了。破酥的話,表面不光滑。再搟得長一點,像這樣……搟卷越長,層次越多。放輕松,有點信心,你豆沙就做得很好啊。”

彭奕北言語超級溫和的給鄒牧指點。

“鄒哥先試試,我不行我們再上那些機器。最好是能掌握這種手感。”

和面技巧可不僅僅是點心有用。

學會了水油皮,大半的中式點心的大門朝你敞開。

“說起豆沙……”

旁邊散發著誘人香甜氣息的無油紅豆沙正在勾引著旁觀的六位偷吃。

“小北,姐姐能嘗嘗嗎?”依紜紜撫摸了一下肚子,瞬間得到一小疊豆沙。

“姐姐少吃點,直接吃豆沙容易膩。你坐,我給你弄杯青檸蘇打水。”

哪裏僅僅只有蘇打水,還附贈一小疊藍莓山藥和幾塊香蔥手指餅幹,配上酸爽青翠的氣泡水。

優雅的女神看了看自己面前的好看的小點心。

嫌棄的把顏值落於下風的豆沙推開。

和其他真正顏值擔當合影,修圖。

發微博。

#托寶寶的福吃到的小美味,當媽媽真的是太幸福了。

愛心,愛心。#

第一個點讚的果不其然是老婆拍照開始就等著的影帝先生。

果不其然的看到粉絲們開始嗷嗷嗷的叫。

這幾個月,寰星高層曬各種美食,已經是司空見慣的新聞了。

誰都知道寰星藏著一個大廚。

大廚的神秘和實力,在寰星公關的操控下,有條不紊緩慢升溫。

保持著不被路人厭惡的曝光度,引導著大家的好奇心。

熱度高了,就冷一冷,甚至黑一黑。

熱度低了,再提一提,捧一捧。

不熱搜,不爆紅,把話題仔細的維持在一個相當健康的熱度範圍。

當然,噴子和黑子也是如影隨形。

#寰星造星水準低級,坐等翻車。#

#又一個,“小廚王”,坐等撞人設。#

#這個大廚挺能耐啊,那麽多大人物一起捧他。#

#娛樂圈不就那點事?現在有“廚藝”技能的明星真是越來越多了,實際上……呵呵。#

#是啊是啊,忘記上次魚風的爆料?他們做出來的食物,不是機器做的,就是假的模型,真虧他們吃的下去。#

#遮遮掩掩,欲揚先抑,這都第幾個了?#

#等著瞧吧,這個廚師長得肯定很好看。三個月後肯定出道。至於他做的東西,大家還是別吃了,怕中毒。#

#中毒不至於,用分子技術壓出來的,什麽模樣沒有?美工設計的不錯。#

#你們沒發現嗎?他們曬的都是沒見過的食物,嘖嘖,真是一盤大棋。#

#年度美食大片?看來寰星對明年的恒星杯勢在必得啊。#

依紜紜的微博下面自然也有類似的評論。

作為在娛樂圈混了二十幾年的歌壇天後,依紜紜甚至能分得出,那些是路人質疑,那些是對家水軍,那些是自家公關嫌棄黑粉不夠,花錢添的。

有滋有味的看著評論,指著其中一條讚美。

“這條說對了,我們家的大廚真的能帥到直接出道。”

“沒這個說法。”彭弈北被一個超級大美女捧的略微不好意思。

轉頭看鄒牧的成品眼裏閃過驚喜:“這兩個合格了,鄒哥照著這兩個來。”

不愧是鄒董!果然沒看錯你!

你熊的,你是最棒的!

星星眼。

“摸摸面皮,找找感覺。嗯,下一步是這樣的。對你來說很簡單。”

紅豆沙包入油皮中後壓扁,用剪刀在圓餅的邊緣剪12個牙口,然後扭轉。

12個口要剪得均等,相信這難不倒徒手畫圓不用圓規的鄒董。

“這樣就完成了,然後放在烤箱180度烤15~20分鐘即可。”

所有人:“為什麽這個形狀是菊花?”

彭弈北:…………

我也不知道,老祖宗是這麽說的。實際上,比起地球上的菊花,你們外星的菊花還更像一點呢。

“嗯,名字嘛,隨便了,不要在意細節。鄒哥,加油,今天做不好沒關系,不著急,我已經做了足夠的了。”

彭弈北如沐春風的鼓勵了一下鄒牧。

轉身去隔壁準備開鍋做菜。

這裏的竈臺給鄒牧忙活,隔壁教室裏十個竈臺,足夠彭奕北多線開工,好好發揮了。

“小彭這麽溫聲細語的,課堂上壓得住?聽說鄒哥把可家小傲嬌都騙進去了。”

彭奕北剛轉身,嗑瓜小分隊就表示……他們好想看鄒牧被訓。

“噗,他在課堂上可不這樣。”蔔丹丹笑著拿出終端裏的視頻。

裏面是彭奕北第一次上課的視頻剪輯。

圓圓拍下來,鄒牧交給她,還指定讓她親自下刀剪輯。

蔔丹丹調出視頻中的一段。

正是彭奕北板著臉的的部分。

最專業的影帝表示,演技不錯。

“都是演的?”

“這一段是,這一段也是.剩下的就不是了,在那兩位亂來後,他是真有點生氣了。”

一開始是刻意板著臉裝冷酷,生氣的時候,有意的放大了自己的情緒。

“這孩子有點天賦,我的下個電影裏……”

“打住,儲影帝。他還是個孩子。”

“我22的時候已經出到十年了。”

“那麽更正一下,他是你頂頭上司看好的孩子。”

“…………以後總有機會的。”

彭奕北自然不知道隔壁的話題已經完全歪樓。

他正在擼袖子開動今晚的大餐。

這要是在地球上,做一桌子硬菜,還一個人,那早就得忙乎開了。

為了保持菜的熱乎,那是做一個菜,上一個。

掌勺的大廚基本無緣飯桌。

這裏就不一樣了,他一個人處理一桌菜完全無壓力,甚至還有點悠閑。

黃豆豬腳湯已經上高壓鍋煲起來了,以這個世界的高壓鍋的速度,現在應該已經能吃了。保證那滿滿的膠原蛋白已經入口即化。

嗯,換成普通壓力小火煨著更加入味就行了。

蒜泥白肉和紅燒肉用的五花肉已經處理並且腌制好了。

鱖魚和雞翅和小排骨也腌制完畢。

蔬菜買的都是不用清洗的那種。

簡直太方便了。

最棒的是這裏還有超級牛逼的保溫盒。

只要炒好了,往盒子裏一放,最大程度的保鮮保溫。

幾小時內的做得菜,和剛出鍋的幾乎沒有差別。

蔥姜蒜,該切切,該拍拍。

五花肉,一半下水煮到皮軟後關火浸泡了20分鐘,拿出切片擺盤。

澆上剛剛調配好的醬汁。

一道冷盤完成。

緊接著就是紅燒肉。

說起紅燒肉,五六個比較正宗的版本,十幾個地區特色版本,以及數不清的家庭版秘方。

有一些隨性一點的家庭主婦,更有每一次不同版本秘方的說法。

彭奕北自然是會好幾種的,第一次異界再現,他選擇了,個人偏愛的毛家紅燒肉。

因為……夠甜。

把冰糖熬成焦色糖漿,汆水後的五花肉放進去煸炒,再加上各種香料,炒勻後加入料酒老抽和雞汁拌勻,轉入砂鍋中燉煮。

小夥燉煮幾個小時,絕對入味軟嫩,香甜爽滑。

吃在嘴裏,直接浪費了28顆牙齒的咀嚼功能,舌頭一抿,就能化開的肉纖維和脂肪帶來的香潤可口。

“接下來處理魚……哎呦!”這是擡頭被趴在門口的好幾個人給嚇了一跳。

“額,我沒開新風系統嗎?”

以未來世界的黑科技,這新風系統可更加牛逼,彭弈北就算沒有開全檔,也應該飄不到隔壁。

“你沒開的是隔音系統。”鐵鍋翻炒的聲音,就是最誘人的音符。

他們只是過來看看,真的也就看看。

然後才走到這裏,縈繞在房間內的肉香,就是那萬惡的封印,現在他們腳動不了了,都是這封印的錯。

作為大廚,作為掌勺多少年頗有經驗的大廚。

彭弈北在拒絕“試吃”方面,絕對的鐵石心腸。

別說門口這幾位了,就是韓祺那樣的美少年,楚楚可憐的扒著門框,都能被無情的拒絕。

可……這回有孕婦啊。

於是只有孕婦被請進來,先和一碗湯暖暖胃。

“弄的我也好想生一個了。”在場唯一的女性發出嫉妒的感嘆,其他人沒資格開口。

哪怕有黑科技保溫盒,彭弈北還是下意識的把需要油炸的松鼠鱖魚放到了最後。

開始處理起糖酥排骨和貴妃雞。

糖醋排骨又是一道和紅燒肉一樣有百種做法的菜肴。就連第一步,去血水,有的用汆水,有的用油炸。

在滬菜浙菜這裏屬於燒菜,在四川又屬於涼菜。

在滬菜裏,甚至還要加番茄醬。

彭弈北也不知道自己的屬於哪一派了,因為這道菜他不是和外叔公學的,而是看著電視裏的大廚學的。

那是一個當地很火的美食探訪節目,中間加入了大廚教你來做菜的環節。

彭弈北看了就試著做一做,獲得全家一致的好評後,就用了這個配方。

他也不知道那位來客串的大廚到底屬於哪個派系。

如今這糖醋排骨到了外星……

“咕嘟。”集體咽口水的聲音太明顯了。

紅燒肉的香味封印了他們的腳步。

可如今紅燒肉被放到砂鍋裏燉著了。

最勾引人的自然是一勺香醋下去的糖醋排骨。

開大火收汁。

那烏黑濃稠的欠汁掛在一塊塊小排骨上面。濃,香,油,亮。

醬油的香味醋和糖全面的激發出來了。

就算是大廚的絕對威嚴,似乎也擋不住門口的這些食客了。

糖醋排骨剛剛出鍋的香味,在地球上也是勾人程度名列前茅的。更別說這裏沒見過世面的外星人了。

考慮到開了試吃的頭,就無法收場了。

火速把成品放入保鮮盒裏,自動上鎖。

然後優哉游哉的處理手裏的貴妃雞。

面對大家哀怨的目光。彭弈北用語言介紹轉移大家的註意力。

“這個菜叫個貴妃雞。有傳說,是一位深受皇帝喜愛的妃子,醉酒之後,嚷嚷著要飛上天。皇帝以為寵妃要吃什麽【飛上天】,於是讓禦廚去做。禦廚急中生智,讓取童子雞,斬下翅膀,做成這道菜,呈上去。”

結果不用說了,自然是受到了貴妃大大喜愛,於是這道菜就有了個貴妃雞的美名。

“想吃什麽還能點餐,古人太幸福了。”

“就是就是,這一定是謬宗皇帝之前的皇帝,謬宗之後,誰還有這麽好的福利啊。大廚都被他殺光了。”

“謬宗之前……我想想,特別被皇帝寵的美女有……”

“說不定是編的呢。故事嘛,後人撰寫個來歷也是很正常的。”米卡立刻給彭弈北臺階下。

“對對,我編的。一道菜要有好聽的來歷,這樣才會更引人註意啊。更有意境,更有趣。逼格更高。”

彭弈北火速接過這個友誼的鍋。

“貴妃雞……”蔔丹丹看著正在被漂亮擺盤的雞翅,腦海中幻想出古代美艷絕倫的妃子對著帝王撒嬌。

隨口一言,讓地位崇高的廚師急得滿頭大汗,一不留神還會有滅頂之災。

最後急中生智創造全新的美味,獲得妃子讚許,更加名滿天下。

整個故事讓她都有種想拍成片子的沖動。

古代宮廷的豪華奢靡,剝削壓榨。

伴君如伴虎的步履維艱。

以一己之力,力挽狂瀾的刺激。

以上靈感需要從長計議,光是這麽一個小故事,估計只能拍個微電影。

但是這件事引發的思緒浪潮,讓蔔丹丹眼睛一亮。

“我知道,該怎麽完成鄒牧交代的任務了。”

所有人:?

“鄒哥交給你什麽任務了?”

“鄒牧說,要讓我在節目裏安排彭弈北作為不露面的關鍵性BOSS出場。”

蔔丹丹揚唇一笑:“這不就是靈感了。”

“等等,蔔姐,雖然不知道你的靈感是什麽,但是我記得你的手頭現在就一個項目,那是……”

“絕命逃殺。”

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