第5章 奶黃包
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想到就做,拖拖拉拉向來不是她的風格。
姚琳琳舔舔手指將最後一點碎屑也吞到肚子裏,這才端著盤子施施然走出了門去。
這個家庭並不是多麽富裕的家庭,但是也說不上窮困。因此選址在郊區也能夠買的下一幢不算小的房子。因為兩人職業的緣故,家裏的廚房在原有的基礎上又進行了一圈擴建。這樣去看的話,一個本應簡單的廚房卻是占據了家裏不小的空間。
姚琳琳自房間出來,穿過客廳走去廚房,還沒等走進就聽到裏面斷斷續續傳出的乒乒響聲。
“爸,你在弄什麽?”雖然還沒有看見人,但是她這話卻篤定了在廚房弄出聲響的一定是姚爸。
“琳琳?”姚爸本來正在案板上攪著什麽東子,猛不丁看見她竟然來了廚房,實實在在的給嚇了一大跳。
“你怎麽過來了?”姚爸簡單剃了剃筷子上沾著黏糊糊的東西,之後將筷子放去一邊,擦擦手就走了過來。
“是點心沒吃飽嗎?不過你l媽說不能讓你再多吃了。”男人面色有些糾結,一時間好像不知道該聽誰的比較好。
“爸,我不是來找東西吃的。”姚琳琳揮手阻止了男人接下來的話,不用繼續,她也能才出來他想要說些什麽。
“我就是突然覺得,爸你做的小點心好好吃啊,比外面商店裏買的好吃多了!”為了強調話音裏的真實性,姚琳琳腳底下小碎步邁著,一邊也不忘探頭探腦的去瞅旁邊臺子上的大碗。
“爸,你現在要做的是什麽東西啊,聞起來怎麽那麽香!”姚琳琳聞見香味眼前一亮,本就是做著偷師的打算,如今好巧不巧地正好撞見了制作現場,那就更沒有空手回去的道理了。
“你吃了十多年,怎麽到了廚房裏就認不出來了?”姚爸先是被她親昵的態度弄的一驚,片刻後很是開心的笑出了聲來。粗糙的大手輕輕地撫上了她的發頂,一邊笑著一邊將他攬去了廚房的案臺。
“這不是你最喜歡當早點吃的奶黃包?”姚爸順手從墻邊的掛鉤上又取下一個圍裙給她系上,接著便拿起筷子有繼續力的攪拌起來。
“這是奶黃包裏面的奶黃餡。”看著姚琳琳一副極其有興趣的模樣,姚爸轉過頭後便逐漸放慢了手中的動作,一遍操作一邊給她講解了起來。
“店裏賣l的那些先不說,家裏做給你們吃的奶黃包,餡兒都是咱自己做的。除去健康沒有添加劑,味道也比外面的要更好。”姚爸攪和了一會兒,看著差不多了以後就將盛著餡兒的大盆放進了蒸籠。
“你不是最喜歡吃流沙奶黃包嗎?咱們自己調餡兒蒸出來的包子裏面的奶黃會更濃稠,一咬一嘴香。”
姚琳琳在一邊站著,心底想學的欲望更強烈了。
“那之後是不是還要用面把奶黃餡兒給包起來?”姚琳琳看著姚爸在廚房各處忙活,眼神也跟著在廚房四處的轉悠。看到姚爸拿著剪子將一袋子面粉拆封,自然而然地就想到了接下來的步驟。緊接著眼珠一轉,想到一個主意。“爸,那你順手教教我唄!”
“怎麽突然想起來學這個了,之前你出來吃飯,可是連廚房的邊都不碰。”姚爸雖然調侃著,卻也沒忘了給她介紹這些東西的用法。在知道姚琳琳開始想要接觸這些東西之後,還在空閑的時候將之前制作奶黃餡的細節點了出來。
不過即使是這樣,距離蒸好依舊還需要一段時間。趁著這個空擋,姚爸索性又將他拉了過去,準備在這個時間裏再教一教她揉面的方法。
“在點心裏,面點所占的比例還是比較大的。再加上只要涉及面點的制作,就絕對離不開面團,所以面點師手上都有極好的揉面功夫。”姚爸嘴裏說著,揉著面團的手裏極有技巧的一掐,就從大團裏面分了一個小團出來。“你試試?”
姚琳琳接過面團,學著姚爸的樣子反覆按壓揉捏,但是卻不能像姚爸一樣隨意的將之揉圓捏扁,而是揉成了一種奇怪的形狀。
有的地方尖,有的地方圓,有地方參參粒粒,有的地方皺皺巴巴,打眼一看就不是個好團子。
即使摻進去靈氣也沒辦法讓它的形狀好看一點,甚至看上去更加慘不忍睹。
不忍直視。
大概新學來的這個詞就是專門用來形容這種場景的吧。
姚琳琳偏頭擦擦汗,帶著求助的目光看向一邊的姚爸爸。而姚爸爸也果然不負眾望,三兩下就將面團揉成了圓滾滾滑溜溜的模樣。
……
enmm……
這難度,會不會太大了點……
想想自己在房間裏立下的flag,又瞅了瞅眼前的面團,感覺自己要走的路,實在是任重而道遠。
不過揉完了面團後面的事情就簡單了一些。
尤其她手中的團子更小,要分的分數也少了很多,在這個過程中她也沒有閑著。將餡兒包進面皮的同時,她的手也會配合著將體內的一些靈氣融進去。最後為了區別有無靈氣,她還刻意將奶黃包的外皮捏出了一些細微的小褶子。
不說吃起來如何,只這樣看上去就要順眼許多。
姚琳琳跟著姚爸一起將做好的奶黃包放進蒸籠,在等待的時候心底也慢慢生出絲縷的期待。
雖然不知道為什麽使用普通的糧食最後卻會做出含有靈氣的食物,但是加上一點靈氣作為融合劑,產生的效果應該遠大於一加一。
只是猜測終究是猜測,結果會不會如她所想,之後等它們從蒸籠裏出來並在她嘴裏走過一圈之後才會知道。
想到姚爸之前描述的流蘇奶黃包,姚琳琳還是沒有忍住伸出舌頭舔了舔唇瓣。
香香的,甜甜的,軟軟的,糯糯的……姚琳琳一邊幻想一邊吞著口水,大概今天中午真的吃不下去飯了。
作者有話要說: 賣萌打滾求收藏∠( °ω°)/啾啾啾
姚琳琳:想吃更美味的點心嗎[邪魅一笑.jpg
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這個家庭並不是多麽富裕的家庭,但是也說不上窮困。因此選址在郊區也能夠買的下一幢不算小的房子。因為兩人職業的緣故,家裏的廚房在原有的基礎上又進行了一圈擴建。這樣去看的話,一個本應簡單的廚房卻是占據了家裏不小的空間。
姚琳琳自房間出來,穿過客廳走去廚房,還沒等走進就聽到裏面斷斷續續傳出的乒乒響聲。
“爸,你在弄什麽?”雖然還沒有看見人,但是她這話卻篤定了在廚房弄出聲響的一定是姚爸。
“琳琳?”姚爸本來正在案板上攪著什麽東子,猛不丁看見她竟然來了廚房,實實在在的給嚇了一大跳。
“你怎麽過來了?”姚爸簡單剃了剃筷子上沾著黏糊糊的東西,之後將筷子放去一邊,擦擦手就走了過來。
“是點心沒吃飽嗎?不過你l媽說不能讓你再多吃了。”男人面色有些糾結,一時間好像不知道該聽誰的比較好。
“爸,我不是來找東西吃的。”姚琳琳揮手阻止了男人接下來的話,不用繼續,她也能才出來他想要說些什麽。
“我就是突然覺得,爸你做的小點心好好吃啊,比外面商店裏買的好吃多了!”為了強調話音裏的真實性,姚琳琳腳底下小碎步邁著,一邊也不忘探頭探腦的去瞅旁邊臺子上的大碗。
“爸,你現在要做的是什麽東西啊,聞起來怎麽那麽香!”姚琳琳聞見香味眼前一亮,本就是做著偷師的打算,如今好巧不巧地正好撞見了制作現場,那就更沒有空手回去的道理了。
“你吃了十多年,怎麽到了廚房裏就認不出來了?”姚爸先是被她親昵的態度弄的一驚,片刻後很是開心的笑出了聲來。粗糙的大手輕輕地撫上了她的發頂,一邊笑著一邊將他攬去了廚房的案臺。
“這不是你最喜歡當早點吃的奶黃包?”姚爸順手從墻邊的掛鉤上又取下一個圍裙給她系上,接著便拿起筷子有繼續力的攪拌起來。
“這是奶黃包裏面的奶黃餡。”看著姚琳琳一副極其有興趣的模樣,姚爸轉過頭後便逐漸放慢了手中的動作,一遍操作一邊給她講解了起來。
“店裏賣l的那些先不說,家裏做給你們吃的奶黃包,餡兒都是咱自己做的。除去健康沒有添加劑,味道也比外面的要更好。”姚爸攪和了一會兒,看著差不多了以後就將盛著餡兒的大盆放進了蒸籠。
“你不是最喜歡吃流沙奶黃包嗎?咱們自己調餡兒蒸出來的包子裏面的奶黃會更濃稠,一咬一嘴香。”
姚琳琳在一邊站著,心底想學的欲望更強烈了。
“那之後是不是還要用面把奶黃餡兒給包起來?”姚琳琳看著姚爸在廚房各處忙活,眼神也跟著在廚房四處的轉悠。看到姚爸拿著剪子將一袋子面粉拆封,自然而然地就想到了接下來的步驟。緊接著眼珠一轉,想到一個主意。“爸,那你順手教教我唄!”
“怎麽突然想起來學這個了,之前你出來吃飯,可是連廚房的邊都不碰。”姚爸雖然調侃著,卻也沒忘了給她介紹這些東西的用法。在知道姚琳琳開始想要接觸這些東西之後,還在空閑的時候將之前制作奶黃餡的細節點了出來。
不過即使是這樣,距離蒸好依舊還需要一段時間。趁著這個空擋,姚爸索性又將他拉了過去,準備在這個時間裏再教一教她揉面的方法。
“在點心裏,面點所占的比例還是比較大的。再加上只要涉及面點的制作,就絕對離不開面團,所以面點師手上都有極好的揉面功夫。”姚爸嘴裏說著,揉著面團的手裏極有技巧的一掐,就從大團裏面分了一個小團出來。“你試試?”
姚琳琳接過面團,學著姚爸的樣子反覆按壓揉捏,但是卻不能像姚爸一樣隨意的將之揉圓捏扁,而是揉成了一種奇怪的形狀。
有的地方尖,有的地方圓,有地方參參粒粒,有的地方皺皺巴巴,打眼一看就不是個好團子。
即使摻進去靈氣也沒辦法讓它的形狀好看一點,甚至看上去更加慘不忍睹。
不忍直視。
大概新學來的這個詞就是專門用來形容這種場景的吧。
姚琳琳偏頭擦擦汗,帶著求助的目光看向一邊的姚爸爸。而姚爸爸也果然不負眾望,三兩下就將面團揉成了圓滾滾滑溜溜的模樣。
……
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這難度,會不會太大了點……
想想自己在房間裏立下的flag,又瞅了瞅眼前的面團,感覺自己要走的路,實在是任重而道遠。
不過揉完了面團後面的事情就簡單了一些。
尤其她手中的團子更小,要分的分數也少了很多,在這個過程中她也沒有閑著。將餡兒包進面皮的同時,她的手也會配合著將體內的一些靈氣融進去。最後為了區別有無靈氣,她還刻意將奶黃包的外皮捏出了一些細微的小褶子。
不說吃起來如何,只這樣看上去就要順眼許多。
姚琳琳跟著姚爸一起將做好的奶黃包放進蒸籠,在等待的時候心底也慢慢生出絲縷的期待。
雖然不知道為什麽使用普通的糧食最後卻會做出含有靈氣的食物,但是加上一點靈氣作為融合劑,產生的效果應該遠大於一加一。
只是猜測終究是猜測,結果會不會如她所想,之後等它們從蒸籠裏出來並在她嘴裏走過一圈之後才會知道。
想到姚爸之前描述的流蘇奶黃包,姚琳琳還是沒有忍住伸出舌頭舔了舔唇瓣。
香香的,甜甜的,軟軟的,糯糯的……姚琳琳一邊幻想一邊吞著口水,大概今天中午真的吃不下去飯了。
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