第141章 窮則思變
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黃氏呵呵笑了:“你呀,跟你娘一樣,在外面的時候看著還算穩重,在家裏那就是個小頑皮。你們能來我高興還來不及,哪裏舍得趕你們?”
顧清歌眨眨眼,抱著黃氏的胳膊撒嬌:“那我可就厚著臉皮賴在外婆家裏了。”
黃氏點了點她的額頭:“我巴不得你一直住在我家裏,可你那夫婿要是回來了,你難道也賴在我這裏不成?”
提起阿逸,顧清歌的神色就有些變化,黃氏畢竟經過的事多,敏感的發現了她的不對,放下手裏的東西問道:“你老實告訴外婆,你那夫婿到底是怎麽回事?”
前兩日顧清歌將她跟阿逸成親的事原原本本的告訴了童家人,性格沖動的童剛當時就要沖到老顧家去揍人,被其他人攔了下來。
顧清歌見他們對她的事如此關心,也就沒有將阿逸失蹤的事說出來,只說他出了遠門還沒回來。
現在黃氏再問起,顧清歌只好說了阿逸失蹤的事。
“什麽?他失蹤了?那你們可有找過?”黃氏驚訝的開口,反手握住了顧清歌的手。
顧清歌點點頭,將之前的事簡單說了。
黃氏長嘆一聲:“罷了,這也是你跟他的緣分,如果他不回來,你也別一直守著了,以後找個好人家嫁了就是。”
當她知道老顧家居然放任顧清歌嫁給一個傻子時,心疼得不行,但木已成舟,她也沒辦法。
如今知道顧清歌的夫婿失蹤了,她倒是覺得這是顧清歌的機會,說不定那人遇到了什麽不測已經不在了。這樣的話顧清歌就可以再找個好人家嫁了。
顧清歌明白黃氏不是對阿逸有什麽意見,而是心疼她,所以並未多說,只低聲道:“以後再說吧。”
……
顧清歌的三個舅母為人和善,雖然因為長期勞碌,導致她們看上去比實際年齡偏大,可眼裏那種柔和帶著善意的光卻讓人很舒服。
這一日,童武童文帶著童康童凱去山上打獵,弄了幾只山雞和兔子等小動物回來。
清荷看著已經斷氣的小兔子一陣傷心:“要是沒死就好了,我好想有一只小兔子。”
童文摸摸她的頭道:“五舅明天就去山上給你抓一只活的回來,小荷先去一旁玩好不好?”
處理動物這種事情還是不要讓小孩子看見的好,顧清歌也幫著將清荷帶到一邊。
等都處理好後,錢氏拿來三個大盆,將兔子和雞都放進去,轉身就準備進去廚房。
“大舅母等等,這些野味要怎麽吃?”顧清歌見狀出聲問道。
錢氏一楞,有些尷尬,也有些為難,以前打到獵物都是拿去賣掉換錢,家裏人幾乎沒有吃上一口,所以她一時不知道怎麽回答。
顧清歌見她神色有異,略一想就明白過來,連忙上前幫忙拿起另一盆,一邊往廚房走,一邊笑著道:“不如今天做鹵味吧,正好我帶了調料來。”
剛才她看見童文童武他們處理獵物的手法嫻熟,幾個舅母也是手腳麻利的,腦子裏忽然有了個念頭。
錢氏有些局促的開口:“我沒吃過你說的鹵味,不知道要怎麽做,要不我給你打個下手吧?”
顧清歌點頭笑道:“那就麻煩大舅母了,哦,對了,我看二舅母和三舅母剛剛回來了,要不也請她們過來幫幫忙吧?”
錢氏性子憨厚,沒有聽出她的話中之意,聞言立刻就去叫人了。
顧清歌搖頭失笑,趁著廚房沒人將剛剛在系統買的制作鹵汁的料取出來。
她想教幾個舅母做鹵味,今天就當是實驗了。
鹵味是指將初步加工過的原料,放在配置好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類,其中又以川鹵為代表的紅鹵最為出名。
現代的川蜀地區就跟顧清歌現在所在的青州差不多,不管是環境還是氣候都很接近。
一品鮮靠著水煮魚和火鍋在清河縣立足,也是因為這裏的氣候實在非常適合這兩種菜。
顧清歌在看見那些野味的時候,腦子裏就出現了現代各種鹵菜的畫面。
如果她教會了童家人制作鹵味,那以後童家村的莊子上就可以大量養豬,鴨,雞等家禽。將一部分中等地和下等地拿來種調料,建工坊,應該能帶動這一代的相關產業發展。
錢氏很快就帶著金氏和何氏過來了,年紀最小的何氏比兩個嫂子精明一些,一聽到錢氏說顧清歌讓他們幫忙打下手,就隱隱猜到了顧清歌的打算。
何氏忍住激動,親熱的跟顧清歌打了招呼,然後就眼巴巴的看著顧清歌手上的動作,將她說的話也一個字一個字的記下來。
顧清歌既然存了要讓幾人學習的心思,做起來的時候就很慢,一邊調制鹵汁,一邊跟幾人解釋:“紅鹵顏色重味道重,鹵制的時間也最長,不過吃起來也最是過癮,鮮香麻辣的味道會讓人久久不忘……還要註意香料和鹽的用量……”
錢氏和金氏也轉過彎來,兩人心裏一邊感激顧清歌的提點,一邊努力的將她做的步驟和強調的註意點加下。
顧清歌做得認真,她是想一次性把紅鹵、黃鹵、白鹵的鹵汁都熬制出來,看看這幾種風味哪個更適合在青州地界銷售,由於太過專註,沒有註意時間。
廚房門口,童盛等人看著廚房裏的幾人,眼裏露出覆雜的神色。
“爹,歌丫頭這是要幫咱們?”童強猶豫著問道。
童盛點點頭:“應該是。”
他真是沒用,活了這麽一大把年紀,居然還要外孫女來幫忙。
童壯幾人心裏也有些不是滋味,他們這麽一大家子人,居然比不上一個小姑娘。
人家只用了半年就將一家人帶出了窮苦的泥沼,而他們家這麽多年來還是老樣子。
童康和童凱也響應朝廷號召去上了私塾,看到這樣的情況,兩人對視一眼,齊聲道:“窮則思變!”
這幾日顧清歌在童家住著,給他們的沖擊實在太大了。
明明只有十六歲,卻能用小小的柿子致富,又將到手的銀子拿來買地開酒樓,讓錢生錢。
不像他們,有多餘的銀子只知道攢起來,可一大家子的花銷不少,錢根本存不住。如果能讓錢生錢,那也就不必擔心存不住錢了。
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顧清歌眨眨眼,抱著黃氏的胳膊撒嬌:“那我可就厚著臉皮賴在外婆家裏了。”
黃氏點了點她的額頭:“我巴不得你一直住在我家裏,可你那夫婿要是回來了,你難道也賴在我這裏不成?”
提起阿逸,顧清歌的神色就有些變化,黃氏畢竟經過的事多,敏感的發現了她的不對,放下手裏的東西問道:“你老實告訴外婆,你那夫婿到底是怎麽回事?”
前兩日顧清歌將她跟阿逸成親的事原原本本的告訴了童家人,性格沖動的童剛當時就要沖到老顧家去揍人,被其他人攔了下來。
顧清歌見他們對她的事如此關心,也就沒有將阿逸失蹤的事說出來,只說他出了遠門還沒回來。
現在黃氏再問起,顧清歌只好說了阿逸失蹤的事。
“什麽?他失蹤了?那你們可有找過?”黃氏驚訝的開口,反手握住了顧清歌的手。
顧清歌點點頭,將之前的事簡單說了。
黃氏長嘆一聲:“罷了,這也是你跟他的緣分,如果他不回來,你也別一直守著了,以後找個好人家嫁了就是。”
當她知道老顧家居然放任顧清歌嫁給一個傻子時,心疼得不行,但木已成舟,她也沒辦法。
如今知道顧清歌的夫婿失蹤了,她倒是覺得這是顧清歌的機會,說不定那人遇到了什麽不測已經不在了。這樣的話顧清歌就可以再找個好人家嫁了。
顧清歌明白黃氏不是對阿逸有什麽意見,而是心疼她,所以並未多說,只低聲道:“以後再說吧。”
……
顧清歌的三個舅母為人和善,雖然因為長期勞碌,導致她們看上去比實際年齡偏大,可眼裏那種柔和帶著善意的光卻讓人很舒服。
這一日,童武童文帶著童康童凱去山上打獵,弄了幾只山雞和兔子等小動物回來。
清荷看著已經斷氣的小兔子一陣傷心:“要是沒死就好了,我好想有一只小兔子。”
童文摸摸她的頭道:“五舅明天就去山上給你抓一只活的回來,小荷先去一旁玩好不好?”
處理動物這種事情還是不要讓小孩子看見的好,顧清歌也幫著將清荷帶到一邊。
等都處理好後,錢氏拿來三個大盆,將兔子和雞都放進去,轉身就準備進去廚房。
“大舅母等等,這些野味要怎麽吃?”顧清歌見狀出聲問道。
錢氏一楞,有些尷尬,也有些為難,以前打到獵物都是拿去賣掉換錢,家裏人幾乎沒有吃上一口,所以她一時不知道怎麽回答。
顧清歌見她神色有異,略一想就明白過來,連忙上前幫忙拿起另一盆,一邊往廚房走,一邊笑著道:“不如今天做鹵味吧,正好我帶了調料來。”
剛才她看見童文童武他們處理獵物的手法嫻熟,幾個舅母也是手腳麻利的,腦子裏忽然有了個念頭。
錢氏有些局促的開口:“我沒吃過你說的鹵味,不知道要怎麽做,要不我給你打個下手吧?”
顧清歌點頭笑道:“那就麻煩大舅母了,哦,對了,我看二舅母和三舅母剛剛回來了,要不也請她們過來幫幫忙吧?”
錢氏性子憨厚,沒有聽出她的話中之意,聞言立刻就去叫人了。
顧清歌搖頭失笑,趁著廚房沒人將剛剛在系統買的制作鹵汁的料取出來。
她想教幾個舅母做鹵味,今天就當是實驗了。
鹵味是指將初步加工過的原料,放在配置好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類,其中又以川鹵為代表的紅鹵最為出名。
現代的川蜀地區就跟顧清歌現在所在的青州差不多,不管是環境還是氣候都很接近。
一品鮮靠著水煮魚和火鍋在清河縣立足,也是因為這裏的氣候實在非常適合這兩種菜。
顧清歌在看見那些野味的時候,腦子裏就出現了現代各種鹵菜的畫面。
如果她教會了童家人制作鹵味,那以後童家村的莊子上就可以大量養豬,鴨,雞等家禽。將一部分中等地和下等地拿來種調料,建工坊,應該能帶動這一代的相關產業發展。
錢氏很快就帶著金氏和何氏過來了,年紀最小的何氏比兩個嫂子精明一些,一聽到錢氏說顧清歌讓他們幫忙打下手,就隱隱猜到了顧清歌的打算。
何氏忍住激動,親熱的跟顧清歌打了招呼,然後就眼巴巴的看著顧清歌手上的動作,將她說的話也一個字一個字的記下來。
顧清歌既然存了要讓幾人學習的心思,做起來的時候就很慢,一邊調制鹵汁,一邊跟幾人解釋:“紅鹵顏色重味道重,鹵制的時間也最長,不過吃起來也最是過癮,鮮香麻辣的味道會讓人久久不忘……還要註意香料和鹽的用量……”
錢氏和金氏也轉過彎來,兩人心裏一邊感激顧清歌的提點,一邊努力的將她做的步驟和強調的註意點加下。
顧清歌做得認真,她是想一次性把紅鹵、黃鹵、白鹵的鹵汁都熬制出來,看看這幾種風味哪個更適合在青州地界銷售,由於太過專註,沒有註意時間。
廚房門口,童盛等人看著廚房裏的幾人,眼裏露出覆雜的神色。
“爹,歌丫頭這是要幫咱們?”童強猶豫著問道。
童盛點點頭:“應該是。”
他真是沒用,活了這麽一大把年紀,居然還要外孫女來幫忙。
童壯幾人心裏也有些不是滋味,他們這麽一大家子人,居然比不上一個小姑娘。
人家只用了半年就將一家人帶出了窮苦的泥沼,而他們家這麽多年來還是老樣子。
童康和童凱也響應朝廷號召去上了私塾,看到這樣的情況,兩人對視一眼,齊聲道:“窮則思變!”
這幾日顧清歌在童家住著,給他們的沖擊實在太大了。
明明只有十六歲,卻能用小小的柿子致富,又將到手的銀子拿來買地開酒樓,讓錢生錢。
不像他們,有多餘的銀子只知道攢起來,可一大家子的花銷不少,錢根本存不住。如果能讓錢生錢,那也就不必擔心存不住錢了。
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