第399章 院試
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張柔用手提著羽絨服，主要是它太長了, 加上她比三哥矮, 羽絨服就有些蹭地。
本來在她下馬車之前, 她就將羽絨服換成鬥篷了。
可這不是要去看板栗樹麽，又被沈三哥半強制的給穿上了。
好長好大！（她沒開車啊~）
她過來了, 張家的幾個奴仆哪裏敢還在屋裏躲著，全部出來了。
張柔問了幾句板栗樹的情況，又關心了他們幾句, 也就讓他們回屋了。
才不要電燈泡呢。
“咱們這冬天還是太冷, 加上小苗嬌嫩, 又死了不少。”張柔真看到一顆死樹，很是明顯。
“他們不是說了麽, 也不一定是死了, 開春也許還會活過來的。”沈自秀安慰道。
“哎, 希望吧。”張柔摸摸小樹, 希望它們堅強點。
突然她想說上輩子主幹路兩旁的大樹，好像平時都會在樹幹刷一層白白的東西, 也不知道是什麽。
也有裹草繩子的。
對啊, 那個白白的她不懂, 也就算了, 可是裹草繩子她也可以的。
農莊不缺稻草, 更有人工。
說做就做，這事情也沒有任何難度，吩咐下去就是了。
現在農莊這邊也有個代理莊頭, 之所以是代理，是因為她和桂花嬸還沒正式任命。
正好給他找點事。
能力有沒有，還得看辦事能力。
事情交代下去了，“三哥，我們回吧。”
即使穿著羽絨服，身子熱乎乎的，也凍臉啊。
“回去，下次我幫你過來看。”沈自秀看到柔妹妹臉都凍紅了，忍不住心疼。
“對了，三哥，馬上就要脫孝了，要辦一下麽？”是有這個規矩的。
沈自秀打心眼裏是不樂意的，其實這三年，他們兄弟四個都沒嚴格守過孝，因為心裏都不把那個男人當做父親，“得問大哥。”
主要是沈大哥要考科舉，讀書人最重名聲，別為了那個男人讓大哥他們有汙點，反正九十九步都走了。
“嗯。如果決定辦的話，別忘了通知我和我娘一聲。”她們不是為了那個渣沈爹參加的，是為了三哥。
“好。”顯然沈自秀也是懂的。
“三哥，我娘要給你做新衣服呢，我覺得做個亮色怎麽樣，在家裏穿。”張柔發現沈三哥就愛穿深色系的衣服。
沈自秀手放在鼻子下咳嗽了下，表情有些不自然，“如果柔妹妹給我買的布料，什麽顏色我都喜歡的。”
沈自秀已經知道柔妹妹針線活一般了，很是體諒。
而且一點不認為這是壞事，因為柔妹妹足夠聰明，會廚藝會掙錢，要是還會針線，樣樣都成，那他更配不上了。
張柔拍胸口保證，“保證給你挑好看的。”
兩人說笑著進了屋，沈自秀知道柔妹妹愛美，拿著鬥篷拉著她去了東屋，讓她把羽絨服換下來。
屋裏也不算多暖和，張柔就把鬥篷穿著了。
換衣完畢，就去了廚房。
“柔妹妹，聞到香味了麽，我熬制的。”沈自毅將鍋蓋打開，很是顯擺。
張柔看著鍋裏的高湯，“沈四哥手藝真不錯。”
沈自毅還是有自知之明的，“和你差點，嘿嘿…”
張柔準備切些肉片，吃火鍋沒有肉怎麽能成呢。
“我來，你別沾涼水。”沈自秀搶過肉塊，放進盆裏清洗。
張柔也沒搶，變成了指揮，“要切的薄薄的。”
這樣一涮肉就熟了。
沈自秀拿菜刀的架勢還挺像那麽回事，切肉動作很快。
因為肉是凍著的原因，難切又好切。
難切是因為凍的硬邦邦的。
好切也是因為肉硬，它不纏刀。
沈自秀有力氣，所以肉凍的硬硬的並不會給他造成妨礙，他屬於愛切硬不切軟的。
張柔也不幹待著，找來一個盤子，又用溫水沖沖水。
然後開始撿肉片。
“沈四哥，沈二哥中午回來麽？”她得算算切多少肉才夠。
“沒準。他愛在外頭喝酒，別管他了。”沈自毅又往竈坑扔塊木頭，很是不在意，顯然已經習慣了。
張柔又看向沈三哥，真不管啊。
“不管，他餓不著。”沈自秀才不願意柔妹妹牽掛別的男人呢，他二哥也不成。
那好吧，人家倆弟弟都這麽說了，反正沈大哥不還給他留了兩塊蛋糕呢麽。
張柔裝了四大盤子肉，“要不先這樣？”
主要是碗架子裏沒有多少盤子了，還得留幾個裝凍豆腐、木耳什麽的。
沈自秀撇了眼，“不夠，都不夠老四自己吃的。去拿個盆吧。”
張柔看向有些瘦弱的沈自毅，原來這才是深藏不漏的高手，也是，每次在她家吃飯，也挺能吃的。
男人好神奇，那麽能吃，肉長哪裏去了呢。
最後沈自秀真的是切了一盆肉才罷手，三樣肉都放一起了。
沈家每次吃火鍋，就在廚房，哥幾個圍著竈臺就能吃。
現在有了張柔，就得回屋了。
沈家是沒有木炭的，不過也不難辦，燒過的木頭也能用。
就是得勤換，不過並不耽誤吃肉。
張柔也把鬥篷撤了，吃羊肉渾身冒汗啊。
“柔妹妹，我也用這些東西調料啊，為什麽你就比我弄的好吃呢。”沈自毅很是不明白。
“嗯…可能是比例的問題。”張柔怕他不懂比例這個詞，還解釋了下，“就是每樣調料放的多少。”
“就是你手藝不行。”沈大哥給下了結論。
沈自秀拿著公筷給柔妹妹夾凍豆腐，“多練習。”
沈自毅埋頭吃肉，他才不多練呢，要不然以後做飯成他的活了。
“沈大哥，院試要考幾天啊？”張柔對於科舉很是有興趣。
“院試分為兩場，分別是正場和覆試，正場是三天，覆試一天。”沈大哥很有談性，又說起了科舉的一些趣事。“每年都能抓到作弊的，花樣很是新鮮。上次我就聽說有把紙條藏在肚子裏的。還有在大米上刻字的，有那個功夫，都能背下來了吧。”
對於大米刻字，張柔不覺得稀奇，不就是微雕麽。
可是把紙條藏到肚子裏，怎麽藏？！
她可是知道胃會分泌胃酸的，紙條會被腐蝕的吧。
關鍵是如何拿出來，人又不是駱駝，可以反芻。
作者有話要說： 糾正一個bug…
沈大哥現在身份是童生，考的是院試，不是鄉試…
鄉試是秀才考舉人那個…
之前看錯了。
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本來在她下馬車之前, 她就將羽絨服換成鬥篷了。
可這不是要去看板栗樹麽，又被沈三哥半強制的給穿上了。
好長好大！（她沒開車啊~）
她過來了, 張家的幾個奴仆哪裏敢還在屋裏躲著，全部出來了。
張柔問了幾句板栗樹的情況，又關心了他們幾句, 也就讓他們回屋了。
才不要電燈泡呢。
“咱們這冬天還是太冷, 加上小苗嬌嫩, 又死了不少。”張柔真看到一顆死樹，很是明顯。
“他們不是說了麽, 也不一定是死了, 開春也許還會活過來的。”沈自秀安慰道。
“哎, 希望吧。”張柔摸摸小樹, 希望它們堅強點。
突然她想說上輩子主幹路兩旁的大樹，好像平時都會在樹幹刷一層白白的東西, 也不知道是什麽。
也有裹草繩子的。
對啊, 那個白白的她不懂, 也就算了, 可是裹草繩子她也可以的。
農莊不缺稻草, 更有人工。
說做就做，這事情也沒有任何難度，吩咐下去就是了。
現在農莊這邊也有個代理莊頭, 之所以是代理，是因為她和桂花嬸還沒正式任命。
正好給他找點事。
能力有沒有，還得看辦事能力。
事情交代下去了，“三哥，我們回吧。”
即使穿著羽絨服，身子熱乎乎的，也凍臉啊。
“回去，下次我幫你過來看。”沈自秀看到柔妹妹臉都凍紅了，忍不住心疼。
“對了，三哥，馬上就要脫孝了，要辦一下麽？”是有這個規矩的。
沈自秀打心眼裏是不樂意的，其實這三年，他們兄弟四個都沒嚴格守過孝，因為心裏都不把那個男人當做父親，“得問大哥。”
主要是沈大哥要考科舉，讀書人最重名聲，別為了那個男人讓大哥他們有汙點，反正九十九步都走了。
“嗯。如果決定辦的話，別忘了通知我和我娘一聲。”她們不是為了那個渣沈爹參加的，是為了三哥。
“好。”顯然沈自秀也是懂的。
“三哥，我娘要給你做新衣服呢，我覺得做個亮色怎麽樣，在家裏穿。”張柔發現沈三哥就愛穿深色系的衣服。
沈自秀手放在鼻子下咳嗽了下，表情有些不自然，“如果柔妹妹給我買的布料，什麽顏色我都喜歡的。”
沈自秀已經知道柔妹妹針線活一般了，很是體諒。
而且一點不認為這是壞事，因為柔妹妹足夠聰明，會廚藝會掙錢，要是還會針線，樣樣都成，那他更配不上了。
張柔拍胸口保證，“保證給你挑好看的。”
兩人說笑著進了屋，沈自秀知道柔妹妹愛美，拿著鬥篷拉著她去了東屋，讓她把羽絨服換下來。
屋裏也不算多暖和，張柔就把鬥篷穿著了。
換衣完畢，就去了廚房。
“柔妹妹，聞到香味了麽，我熬制的。”沈自毅將鍋蓋打開，很是顯擺。
張柔看著鍋裏的高湯，“沈四哥手藝真不錯。”
沈自毅還是有自知之明的，“和你差點，嘿嘿…”
張柔準備切些肉片，吃火鍋沒有肉怎麽能成呢。
“我來，你別沾涼水。”沈自秀搶過肉塊，放進盆裏清洗。
張柔也沒搶，變成了指揮，“要切的薄薄的。”
這樣一涮肉就熟了。
沈自秀拿菜刀的架勢還挺像那麽回事，切肉動作很快。
因為肉是凍著的原因，難切又好切。
難切是因為凍的硬邦邦的。
好切也是因為肉硬，它不纏刀。
沈自秀有力氣，所以肉凍的硬硬的並不會給他造成妨礙，他屬於愛切硬不切軟的。
張柔也不幹待著，找來一個盤子，又用溫水沖沖水。
然後開始撿肉片。
“沈四哥，沈二哥中午回來麽？”她得算算切多少肉才夠。
“沒準。他愛在外頭喝酒，別管他了。”沈自毅又往竈坑扔塊木頭，很是不在意，顯然已經習慣了。
張柔又看向沈三哥，真不管啊。
“不管，他餓不著。”沈自秀才不願意柔妹妹牽掛別的男人呢，他二哥也不成。
那好吧，人家倆弟弟都這麽說了，反正沈大哥不還給他留了兩塊蛋糕呢麽。
張柔裝了四大盤子肉，“要不先這樣？”
主要是碗架子裏沒有多少盤子了，還得留幾個裝凍豆腐、木耳什麽的。
沈自秀撇了眼，“不夠，都不夠老四自己吃的。去拿個盆吧。”
張柔看向有些瘦弱的沈自毅，原來這才是深藏不漏的高手，也是，每次在她家吃飯，也挺能吃的。
男人好神奇，那麽能吃，肉長哪裏去了呢。
最後沈自秀真的是切了一盆肉才罷手，三樣肉都放一起了。
沈家每次吃火鍋，就在廚房，哥幾個圍著竈臺就能吃。
現在有了張柔，就得回屋了。
沈家是沒有木炭的，不過也不難辦，燒過的木頭也能用。
就是得勤換，不過並不耽誤吃肉。
張柔也把鬥篷撤了，吃羊肉渾身冒汗啊。
“柔妹妹，我也用這些東西調料啊，為什麽你就比我弄的好吃呢。”沈自毅很是不明白。
“嗯…可能是比例的問題。”張柔怕他不懂比例這個詞，還解釋了下，“就是每樣調料放的多少。”
“就是你手藝不行。”沈大哥給下了結論。
沈自秀拿著公筷給柔妹妹夾凍豆腐，“多練習。”
沈自毅埋頭吃肉，他才不多練呢，要不然以後做飯成他的活了。
“沈大哥，院試要考幾天啊？”張柔對於科舉很是有興趣。
“院試分為兩場，分別是正場和覆試，正場是三天，覆試一天。”沈大哥很有談性，又說起了科舉的一些趣事。“每年都能抓到作弊的，花樣很是新鮮。上次我就聽說有把紙條藏在肚子裏的。還有在大米上刻字的，有那個功夫，都能背下來了吧。”
對於大米刻字，張柔不覺得稀奇，不就是微雕麽。
可是把紙條藏到肚子裏，怎麽藏？！
她可是知道胃會分泌胃酸的，紙條會被腐蝕的吧。
關鍵是如何拿出來，人又不是駱駝，可以反芻。
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