回到家，張柔就捧上羊奶碗了。

喝了一半, 剩下的她還有用。

“娘, 你說這奶能不能做吃的？”張柔裝作努力思考的樣子。

“怎麽做？你想喝奶茶了。那你再等等, 咱們生了炭盆了，你自己在屋裏做。”桂花嬸的意思是奶茶最好不要外傳。

“我有點想法了, 想試試。”鋪墊完畢。

桂花嬸也沒在意，不過還是鼓勵道，“那你試做吧, 我幫你試吃, 給你提意見。”

“沒問題, 您等著好消息吧。”她都想好要做什麽了，牛奶蜂蜜饅頭。

這個簡單, 還有個最主要的原因就是不需要烤箱。

晚飯後, 張柔去了廚房, 打發了趙嬤嬤、翡翠, 端著面盆、老面走了。

很快雞蛋、羊奶、面粉、蜂蜜、老面混合和好。

“放哪呢？”張柔看了一圈，最後選了炕稍這塊風水寶地。

現在馬上入冬了, 天氣越來越冷了, 屋裏也開始燒炕了。

桂花嬸都已經搬到炕上去住了, 她還沒有, 主要是她有羊毛毯子, 還有熱水囊，還能挺住。

沒選擇炕頭，是怕溫度太高, 面發過了。

早上吃完早飯，趙師傅送珍珠她們去開店。

張柔讓趙嬤嬤去買菜了，說她要吃魚，又將翡翠、琉璃支去收白菜、蘿蔔了。

她拉著桂花嬸幫忙，開始做饅頭。

“娘，你猜猜這面裏都有什麽好東西？”張柔將面盆端到桂花嬸鼻子下，讓她聞聞。

“你放麥芽糖了？不像，不是麥芽糖，還有面這個顏色，像加了雞蛋。”桂花嬸不愧是老師傅，一下子就猜出了一樣。

張柔點頭，“有雞蛋，還有蜂蜜，最最重要的是，我用的是溫奶和的面，也就是說，這面裏沒加水。”

桂花嬸越發的有興趣了，“還能這樣，將奶當水。咱們趕緊團饅頭入鍋。”

她現在只想看看最終效果。

桂花嬸燒火還不忘逗弄張柔兩句，“你放了這麽多好東西，不怕糟蹋了？”

張柔當然不怕，她上輩子做過多少次了，“失敗了就再試，我覺得面能發起來，還沒怪味，問題不大。”

等到掀開鍋蓋的時候，桂花嬸一聞味道，就知道成了。

手沾了些涼水，防止燙手，抓起一個胖饅頭吹吹，就迫不及待的咬了一口。

“原來加了奶這麽好吃。”桂花嬸很是驚訝。“將饅頭撿走，不要放廚房，你檢查一圈，別留任何痕跡。”

母女倆直接回了正房東屋，桂花嬸將蓋簾放在桌子上。

胖饅頭還在冒熱氣。

張柔也拿了個，抓了抓，蓬松度還不錯，咬了一口，和她預計的相差不大。“很好吃。”

桂花嬸表情嚴肅，“這饅頭咱們不能做。這奶咱們就沒地找去，這可不是養一兩頭羊能解決的，還有就是太招人惦記了。”

張柔乖巧聽話，她也沒打算自己做，“那娘咱們到時候賣給李夫人如何？我覺得羊奶還能做出好多花樣呢，很多糕點都可以加奶。這樣就是一大串的菜譜啊，就怕李夫人吃不下。”

“等趙師傅回來，讓他給擠奶，咱們試做一下。”桂花嬸沒打定主意賣不賣，但是不耽誤她試做。

做廚子的，有新菜譜在眼前，總是免不了心癢癢的。

就這樣，之後幾天張柔和桂花嬸做出了好幾樣奶味糕點。

張柔趁機弄出了羊奶蒸蛋。

“娘，我想要個烤爐，不用弄的像國公府大廚房的，就是土烤爐就可以。我覺得有些糕點如果用烤爐烤，奶味和焦香味相融合，味道肯定會更佳。”她為什麽想要烤爐，其實就是想吃蛋糕了，也想吃蛋撻了。

趁這股東風都給弄出來。

她都想好了，也不做麻煩的，就做最簡單的。

蛋糕就做海綿蛋糕，都不用蛋黃蛋白分離，就是雞蛋加糖加油攪拌，然後放入面粉，弄成糊糊一烤就可以了。

至於蛋撻，撻皮有些麻煩，所以她直接拋棄，她選擇中式蘇皮。

“不好找人啊。”桂花嬸倒不是反對，只不過覺得會做的人應該不多。

“不用找人，咱們自己做，回頭讓趙師傅買些青磚，我算算大概多少塊。”這又不是多難的事兒。“別放在廚房了，有些擠了，還是放西廂房吧。”

桂花嬸不反對，張柔拿著紙筆很快就把需要的青磚數算出來了。“娘，還需要一些鐵器，咱們去趟鐵匠鋪吧。”

她需要一張鐵網，還有一個鐵烤盤。

進了鐵匠鋪，“大叔，我們又來了。”

掌櫃的表情有些覆雜，這娘倆是沒少在他這兒買東西，可是嘴巴太厲害，每次都要饒他點東西。“這次買啥啊？”

張柔擺手，“不買現成的，定制點東西。大叔，你看看。”

她把圖紙帶來了。

第一張就是菱形格的鐵絲網，因為考慮這時候沒有電焊，所以采用的是編織麻花辮的那種做法。

第二張是個長方形鐵托盤。

“能做麽？”張柔又問了句。

“簡單，這有啥用啊，還漏眼。”掌櫃的也不用回答，又問，“都照多少斤鐵來？”

張柔一時被問住了，主要是她沒有具體概念，只好左右打量，也沒找到好的參照物，“大叔，您把鐵絲網做成筷子尖那樣粗細就好，長度要一米三尺，寬度要一尺半。做好了，咱們再稱多少斤，可以不？”

掌櫃的很爽快的答應了。

“至於這個鐵托盤，底下要厚些，四邊可以薄點，長度要二尺，寬度要一尺。大叔，最快什麽時候能做得？”越快越好啊。

“三天，你得交一兩定金。”這一兩銀子肯定是不夠的。

張柔沒有異議，留下定金，約定好三天過來取貨。

回了家，趙師傅又出去買青磚了。

之後還要準備黏土，為了結實不漏風，還要準備一些草桿，家裏也不缺，去馬棚裏拿就是了，然後切成草斷，這樣準備工作就做得差不多了。

三天後，桂花嬸、張柔再次去了鐵匠鋪。

鐵絲網一拿到手，好家夥！也太沈了吧。

果然掌櫃的已經在報數了，“這漏眼的用了三斤鐵，托盤用了四斤，也不輕巧，你再補四兩吧。這次東西簡單，都沒要你手工費，你可不能再要東西啦！”

雖然有些肉疼，張柔還是痛快掏錢了。

她著急回去弄好烤爐，吃蛋糕呢。

回到家，她就指揮趙師傅幹上了。

先舀水把黏土和幹草段和一起。

趙師傅打過土坯，所以不用她再瞎指揮，水多水少的，人家心裏有數。

“趙師傅，你看到我畫的線了麽，照著線壘磚。”那線是她用燒火棍畫的，很是清晰。

看磚壘的差不多了，張柔讓趙師傅停下，“等等，我把鐵絲網放下去。”

有了這個鐵絲網隔斷，下面才好燒柴，上面好放托盤。

不放肯定不成。

壘好了磚，然後還要抹泥，沒有工具，趙師傅就直接上手了。

“燒火，將泥土烤幹了。”張柔吩咐翡翠點火。“差不多就可以了，別使勁燒。”

她還有別的任務，她和桂花嬸要給鐵托盤“開鍋”。

之所以這麽麻煩，還不是因為條件有限，怕鐵盤粘鍋。

當天晚上娘倆就吃上了底子有些糊的海綿蛋糕。

熙朝沒有海綿，更沒有蛋糕這個詞匯，所以張柔只得給它取名雞蛋羊奶白糖糕。

多麽一目了然的名字。

“出鍋那陣也太香了，我都怕趙嬤嬤她們被香味給引出來。”桂花嬸掰開，咬了一口，“太好吃了，又軟又甜，都不用咬，抿幾下就可以了。給小孩子、老年人吃最適合不過了。就是需要放的白糖也太多了，一般家可吃不起。”

張柔知道桂花嬸這是心疼白糖了。也不狡辯，低頭猛吃蛋糕。

雖然因為受熱不均勻，味道差了點，但還是瑕不掩瑜，久違了，這熟悉的味道！

“這些食譜暫時別往外露，看看李夫人什麽情況，也得看她開的店什麽規模，一般的店配不上這些好東西。”桂花嬸這是有些不舍得了。

“我不尋思著家裏最近錢有些緊張，要是能多換點錢也是好的。”關鍵是這些奶制品出來了，她們自己也可以做了，那樣就不會打眼了。

到時候，估計就會有人賣牛乳了，因為市場需要。

也不用再麻麻煩煩養懷孕羊了。

“別著急，好飯不怕晚。咱們也不只李夫人一個渠道。”桂花嬸這話裏信息量很大啊。

張柔想了想，“是王嬤嬤？”

這個人選也不怎麽地啊！

作者有話要說：  美妞們，零時那個沒啦。

最近更新有些亂，我也知道。

再容我三天，把五天萬更搞定的，咱們再定更新時間。

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