第285章 被眼紅
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張柔還幻想著從劉掌櫃開始,大生意一個接一個的上門呢, 然後她家灌湯包口碑炸裂。
不過這也僅僅是想象罷了, 做生意哪有這麽容易。
再說一些能幹出名堂的茶樓、飯館, 誰還沒點拿手菜特色點心了。
灌湯包是不差,也不是誰嘗過一次都想要合作的。
還沒驚艷到那個份上。
一口鮮的生意漸漸的穩定下來了, 現在因為陸續加量的關系,生意可以做一天了。
培養出一大批老客戶來,現在看著拿碗拿盤子來買包子的一點不新鮮。
還有熟客鼓動她們開發新品呢。
只不過她們現在實在沒有那個精力。
現在光灌湯包子的餡料就需要準備三盆了, 一盆早就不夠賣了, 這就不是個輕省活兒。
醬肉包的餡料是一滿盆, 量也增加了不少,但和灌湯包還是比不了的。
光茶樓那邊一天就需要三百個灌湯包, 醬肉包可沒人要。
至於鹵肉, 不算茶樓那十五斤, 一天二十斤問題不大, 大部分還是需要切片零售。
雖然切片麻煩點,但是不用秤啊, 前後一比較, 還是省了事兒的。
雞蛋每天能賣出去八十個, 豆皮二十斤。
現在一天的利潤已經達到三兩多了。
照比開始, 翻了一倍還多。
張柔才有些滿意。
這樣一個月小百兩收入, 雖然不算多,但也不少了。
不過也不是沒有煩惱,就是包子鋪有些太綁身子, 張柔一直有抽身的打算,可是沒成。
現在全家差不多都圍繞這包子鋪轉呢。
“娘,這和咱們之前設想的日子不太一樣啊。”後園子菜都能吃了,她就看過兩眼,說好的田園之樂呢。
“你想的是不幹活天上就能掉餡餅。”桂花嬸懟了一句。“現在你也不用幹嘛,收收錢算算賬也不累。”
“娘,你變了。”你以前不是這樣的。
“得了,快別裝了,你明明知道我在擔心什麽,哪裏能離開。”桂花嬸瞪了張柔一眼。
張柔支著下巴,“哎,大家和諧相處不好麽,為什麽非要得紅眼病呢。”
她們家的一口鮮現在在這一片也算小有名氣了,算是徹底站穩了腳跟,張柔還知道有人特意坐車過來買包子鹵肉呢。
她家鋪子門前一天也不斷人,平時少點,到了飯點絕對要排隊的。
生意好了,她和桂花嬸自然是高興,但是有人就酸了就檸檬了。
其實張柔覺得對方酸的有點沒道理。
當時一口鮮選鋪子的時候,她們之所以這麽滿意,除了這塊客流量不少之後,還不是因為這趟街沒賣包子的。
她們是頭一份。
可以斜斜對門有一家飯館,之前她們娘倆也沒關註。
那家也做早餐,賣包子、饅頭、米粥什麽的。
重合並不大,可是那位老板卻是看她們很不順眼。
甚至放話讓她們好看。
她們是怎麽知道的呢?
是客人偷麽告訴她們娘倆的,還不止一個人。
桂花嬸就有些擔心了,就怕對方不光明正大的競爭,要玩下三濫。
作者有話要說: 搓手指,算錯數字了,少五百字,堅持一個月的全勤不能廢,補一千小章。
麽麽~
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不過這也僅僅是想象罷了, 做生意哪有這麽容易。
再說一些能幹出名堂的茶樓、飯館, 誰還沒點拿手菜特色點心了。
灌湯包是不差,也不是誰嘗過一次都想要合作的。
還沒驚艷到那個份上。
一口鮮的生意漸漸的穩定下來了, 現在因為陸續加量的關系,生意可以做一天了。
培養出一大批老客戶來,現在看著拿碗拿盤子來買包子的一點不新鮮。
還有熟客鼓動她們開發新品呢。
只不過她們現在實在沒有那個精力。
現在光灌湯包子的餡料就需要準備三盆了, 一盆早就不夠賣了, 這就不是個輕省活兒。
醬肉包的餡料是一滿盆, 量也增加了不少,但和灌湯包還是比不了的。
光茶樓那邊一天就需要三百個灌湯包, 醬肉包可沒人要。
至於鹵肉, 不算茶樓那十五斤, 一天二十斤問題不大, 大部分還是需要切片零售。
雖然切片麻煩點,但是不用秤啊, 前後一比較, 還是省了事兒的。
雞蛋每天能賣出去八十個, 豆皮二十斤。
現在一天的利潤已經達到三兩多了。
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張柔才有些滿意。
這樣一個月小百兩收入, 雖然不算多,但也不少了。
不過也不是沒有煩惱,就是包子鋪有些太綁身子, 張柔一直有抽身的打算,可是沒成。
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“你想的是不幹活天上就能掉餡餅。”桂花嬸懟了一句。“現在你也不用幹嘛,收收錢算算賬也不累。”
“娘,你變了。”你以前不是這樣的。
“得了,快別裝了,你明明知道我在擔心什麽,哪裏能離開。”桂花嬸瞪了張柔一眼。
張柔支著下巴,“哎,大家和諧相處不好麽,為什麽非要得紅眼病呢。”
她們家的一口鮮現在在這一片也算小有名氣了,算是徹底站穩了腳跟,張柔還知道有人特意坐車過來買包子鹵肉呢。
她家鋪子門前一天也不斷人,平時少點,到了飯點絕對要排隊的。
生意好了,她和桂花嬸自然是高興,但是有人就酸了就檸檬了。
其實張柔覺得對方酸的有點沒道理。
當時一口鮮選鋪子的時候,她們之所以這麽滿意,除了這塊客流量不少之後,還不是因為這趟街沒賣包子的。
她們是頭一份。
可以斜斜對門有一家飯館,之前她們娘倆也沒關註。
那家也做早餐,賣包子、饅頭、米粥什麽的。
重合並不大,可是那位老板卻是看她們很不順眼。
甚至放話讓她們好看。
她們是怎麽知道的呢?
是客人偷麽告訴她們娘倆的,還不止一個人。
桂花嬸就有些擔心了,就怕對方不光明正大的競爭,要玩下三濫。
作者有話要說: 搓手指,算錯數字了,少五百字,堅持一個月的全勤不能廢,補一千小章。
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