第272章 鹵肉比賽
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娘倆對於如何與鄰居們相處意見達成一致。
不主動,有機會可以探探對方的底兒, 自家盡量保持神秘感。
神秘的東西總是能讓人產生一些敬畏的。
誰讓她們沒有硬實力, 只能耍點小心機了。
很快就到了晚飯時候。
晚飯是趙嬤嬤帶著兩個女兒做的, 張柔和桂花嬸來廚房是來看她們的鹵肉的。
張柔擺手讓趙嬤嬤她們各自去忙,親自動手切了肉。
分別放在兩個盤子裏。
“娘, 你拿兩雙筷子。”張柔一手端著一個盤子,沒法拿了。“趙嬤嬤,一會飯菜做好, 直接送去正房。”
她們娘倆在冬天之前估計都會是在正房堂屋吃。
張柔將兩盤鹵肉放在一起, 一臉的期待, “娘,嘗嘗吧。”
桂花嬸沒理會她, 而是仔細的端詳, 點了點頭, “可以, 從色這方面來說,你出師了。”炒糖色這手藝一點不比她差了。
張柔四十五度望天, 她其實早就能出師了, 只不過為了不被當成妖孽, 一直藏著掖著罷了。
以後她大顯身手, 保證讓桂花嬸大吃好幾次驚!
桂花嬸拿起筷子夾了片五花肉, 張柔有些緊張的放慢了呼吸,因為這是她做的。
她挑了兩個不同的盤子,而且桂花嬸那盤還有幾片豬肝, 所以差別太明顯,不會弄混淆的。
桂花嬸直接將一片肉放進嘴裏,表情有些詫異,看了眼張柔,又仔細的品嘗著,“色香濃郁,肥而不膩,香糯可口。”滿眼的欣慰的看著張柔,“沒想到我兒這麽厲害,真的是青出於藍,沒吹牛。”
張柔感覺臉有些發燙,被誇的有些不好意思了。“也不是我厲害,主要是調料厲害。”最後還是謙虛了下。
桂花嬸臉上的興趣更濃郁了,“有股特殊的香味,越嚼越香。我還真猜不出來是什麽。”
張柔得意一笑,扭身去西屋搬出個小箱子,“娘,秘密就在這裏了。”
桂花嬸看了眼大開的正門,“我們回屋去說。”
兩人一起進了東屋。
張柔將箱子打開,“這是香葉,你聞聞,是不是香味跟特殊,每次放個四、五片就成,這是桂皮,專門用來燉肉的,本身味道並不怎麽好。”
之後張柔少不得又瞎扯一頓發現它們的過程,都是早就想好了的,“這就是我的運氣了,合該我得了它們。”
最後再用這虛無縹緲的運道一說,堵上各種巧合,編的多圓潤。
桂花嬸還一臉的讚成,“這人走運,金銀自動找上門。要是倒黴,在家中坐,也會禍從天降的。不過以後這兩樣東西可別總在一家買了,也別讓外人知道。”
張柔早有這個想法,還把她想買藥碾子的想法說了出來,“到時候弄成細粉,就是誰弄到手了,也別想猜出來。而且,咱們不是要做包子麽,我覺得也能用到。”
她到時候把幹姜、桂皮、花椒、八角、香葉、小魚幹、香菇幹都弄成粉,來個熙朝版“十三香”。
保證她家包子也香的沒邊兒。
“那咱們明天就去買。可去哪裏買呢?”桂花嬸一時還真想不出來。
張柔眨眨眼,藥碾子屬於醫療器械吧,不過熙朝也沒有專門做這營生的,“咱們可以去石頭鋪問問?”
藥碾子的材質肯定是石頭的。
桂花嬸點頭,“明天一早咱們就去問問。”將盒子蓋上,“以後你那屋更要記得鎖門。”
“放心吧,娘。”她可會藏東西了。
“我越發覺得包子鹵肉鋪開得起來了,你說到時候讓誰去看店呢,家裏一下子少了兩人也不方便。”桂花嬸有些糾結,主要是她對趙嬤嬤還有安排呢。
張柔一下子就聽明白了,“娘的意思是再買一或兩人?”
“咱們賣包子和鹵肉兩樣東西,可是包子需要現包現蒸,鹵肉也得切割稱重,還要收錢、找錢,兩個人會很忙亂,最少得三個人看攤子。”桂花嬸考慮的很是周全。
張柔想起一件重要的事情,算數!
又想撓頭了。
這會子功夫,趙嬤嬤帶著翡翠和碧玉已經把飯菜送過來了,“夫人,小姐,飯菜擺放好了。”
“趙嬤嬤,你們別走。”張柔將木箱暫時放在桂花嬸東屋,去了堂屋。
“小姐吩咐。”趙嬤嬤以為張柔喊住她是有事情讓她們去做呢。
張柔坐下,“咳咳…你們聽好了,我給你們出一道題目,誰有答案立馬告訴我。我家的肉包子都是二文錢一個,有人要買八個包子,需要多少錢?”特別簡單的一道算術題。
張柔已經在心裏算了快二十遍了,翡翠才有些不自信的上前走了一步,“回小姐,需要十六文錢。”
張柔還是有些欣慰的,“怎麽算的?”
雖然算的實在慢了些,但準確啊,還是值得培養的。
“一個包子二文,五個十文。曾經我爹買過五個包子,我記得真真的。然後我掰著手指頭數的數。”翡翠越說越心虛。
張柔感覺腦殼疼,“趙嬤嬤,你算出來了麽?”
趙嬤嬤有些窘迫的搖搖頭,“數一多我就有些算不明白。”
張柔有些不解,“那你之前不去集市買東西麽?”
趙嬤嬤點頭,“自然是去的。不過要買大件,孩他爹肯定跟著。平時我買的東西,很少有超過十文錢的。”
張柔聽明白了,這就是在告訴她,她只會算十以內加減法麽。
腦殼疼!
“翡翠,你會數數,能數到多少?”這好歹有點基礎,而且記性不差,沒聽她說麽,她看到她爹買五個包子,花了十文錢,就記住了。
翡翠微微低著頭,“奴婢能數到二十呢。”
張柔還算滿意,又問一直沒出聲的碧玉,“碧玉,你呢?”
碧玉語帶慌亂,“奴…奴婢能數到五。”
張柔牙疼,數到五還需要用這麽不肯定的語氣麽。“翡翠,交給你個任務,回去教趙嬤嬤、碧玉、琉璃,務必都得會數到二十。”
擺擺手,讓三人出去了。
“娘,我不放心將包子鋪交給她們啊。”她怕錢沒了。
桂花嬸倒是沈得住氣,“反正咱們不是要買新奴婢的麽,就問問有沒有識數的就是。”
“哎…”識數的肯定有,但是貴啊。
這樣一來,成本也增加了。
而且三個人看店,總是一人收錢,這也不合適,說不定會生出其他事端的。
“我再想想。”張柔剛才是有些靈感的。
她可以從翡翠記憶力下手,也不知道成不成。
回頭試試吧。
“快吃飯吧,這做生意需要的東西多著呢,咱們慢慢來就是。”桂花嬸給張柔夾了口菜。
張柔想想也是,大鐵鍋得找鐵匠鋪定制,還有蒸屜也得買。家裏那個她們自己還得用,且層數太少了。
她準備去買那種小圓蒸屜,然後可以一次性蒸十幾層的那種。
慢慢來吧,以她和桂花嬸手裏的銀錢,就是什麽也不做,吃個十來年也是沒問題的。
想通了,氣自然就順了,“娘,你也吃。看來趙嬤嬤是個受教的,花椒不放那麽多了。”
“她學的挺快,下次再教她幾個菜。”對於趙嬤嬤,桂花嬸是很滿意的。
至於不會數數,她並不在意,哪有人是十全十美的。
“我是不打算讓趙嬤嬤去包子鹵肉鋪的,我想把她培養成內管家。”桂花嬸也是在給張柔交底兒。
“那我就重點培養翡翠吧。”桂花嬸要培養內管家,她幹脆培養個女強人。
哈哈…很有挑戰的任務呢。
培養女強人的第一步,先教她數一百個數。
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不主動,有機會可以探探對方的底兒, 自家盡量保持神秘感。
神秘的東西總是能讓人產生一些敬畏的。
誰讓她們沒有硬實力, 只能耍點小心機了。
很快就到了晚飯時候。
晚飯是趙嬤嬤帶著兩個女兒做的, 張柔和桂花嬸來廚房是來看她們的鹵肉的。
張柔擺手讓趙嬤嬤她們各自去忙,親自動手切了肉。
分別放在兩個盤子裏。
“娘, 你拿兩雙筷子。”張柔一手端著一個盤子,沒法拿了。“趙嬤嬤,一會飯菜做好, 直接送去正房。”
她們娘倆在冬天之前估計都會是在正房堂屋吃。
張柔將兩盤鹵肉放在一起, 一臉的期待, “娘,嘗嘗吧。”
桂花嬸沒理會她, 而是仔細的端詳, 點了點頭, “可以, 從色這方面來說,你出師了。”炒糖色這手藝一點不比她差了。
張柔四十五度望天, 她其實早就能出師了, 只不過為了不被當成妖孽, 一直藏著掖著罷了。
以後她大顯身手, 保證讓桂花嬸大吃好幾次驚!
桂花嬸拿起筷子夾了片五花肉, 張柔有些緊張的放慢了呼吸,因為這是她做的。
她挑了兩個不同的盤子,而且桂花嬸那盤還有幾片豬肝, 所以差別太明顯,不會弄混淆的。
桂花嬸直接將一片肉放進嘴裏,表情有些詫異,看了眼張柔,又仔細的品嘗著,“色香濃郁,肥而不膩,香糯可口。”滿眼的欣慰的看著張柔,“沒想到我兒這麽厲害,真的是青出於藍,沒吹牛。”
張柔感覺臉有些發燙,被誇的有些不好意思了。“也不是我厲害,主要是調料厲害。”最後還是謙虛了下。
桂花嬸臉上的興趣更濃郁了,“有股特殊的香味,越嚼越香。我還真猜不出來是什麽。”
張柔得意一笑,扭身去西屋搬出個小箱子,“娘,秘密就在這裏了。”
桂花嬸看了眼大開的正門,“我們回屋去說。”
兩人一起進了東屋。
張柔將箱子打開,“這是香葉,你聞聞,是不是香味跟特殊,每次放個四、五片就成,這是桂皮,專門用來燉肉的,本身味道並不怎麽好。”
之後張柔少不得又瞎扯一頓發現它們的過程,都是早就想好了的,“這就是我的運氣了,合該我得了它們。”
最後再用這虛無縹緲的運道一說,堵上各種巧合,編的多圓潤。
桂花嬸還一臉的讚成,“這人走運,金銀自動找上門。要是倒黴,在家中坐,也會禍從天降的。不過以後這兩樣東西可別總在一家買了,也別讓外人知道。”
張柔早有這個想法,還把她想買藥碾子的想法說了出來,“到時候弄成細粉,就是誰弄到手了,也別想猜出來。而且,咱們不是要做包子麽,我覺得也能用到。”
她到時候把幹姜、桂皮、花椒、八角、香葉、小魚幹、香菇幹都弄成粉,來個熙朝版“十三香”。
保證她家包子也香的沒邊兒。
“那咱們明天就去買。可去哪裏買呢?”桂花嬸一時還真想不出來。
張柔眨眨眼,藥碾子屬於醫療器械吧,不過熙朝也沒有專門做這營生的,“咱們可以去石頭鋪問問?”
藥碾子的材質肯定是石頭的。
桂花嬸點頭,“明天一早咱們就去問問。”將盒子蓋上,“以後你那屋更要記得鎖門。”
“放心吧,娘。”她可會藏東西了。
“我越發覺得包子鹵肉鋪開得起來了,你說到時候讓誰去看店呢,家裏一下子少了兩人也不方便。”桂花嬸有些糾結,主要是她對趙嬤嬤還有安排呢。
張柔一下子就聽明白了,“娘的意思是再買一或兩人?”
“咱們賣包子和鹵肉兩樣東西,可是包子需要現包現蒸,鹵肉也得切割稱重,還要收錢、找錢,兩個人會很忙亂,最少得三個人看攤子。”桂花嬸考慮的很是周全。
張柔想起一件重要的事情,算數!
又想撓頭了。
這會子功夫,趙嬤嬤帶著翡翠和碧玉已經把飯菜送過來了,“夫人,小姐,飯菜擺放好了。”
“趙嬤嬤,你們別走。”張柔將木箱暫時放在桂花嬸東屋,去了堂屋。
“小姐吩咐。”趙嬤嬤以為張柔喊住她是有事情讓她們去做呢。
張柔坐下,“咳咳…你們聽好了,我給你們出一道題目,誰有答案立馬告訴我。我家的肉包子都是二文錢一個,有人要買八個包子,需要多少錢?”特別簡單的一道算術題。
張柔已經在心裏算了快二十遍了,翡翠才有些不自信的上前走了一步,“回小姐,需要十六文錢。”
張柔還是有些欣慰的,“怎麽算的?”
雖然算的實在慢了些,但準確啊,還是值得培養的。
“一個包子二文,五個十文。曾經我爹買過五個包子,我記得真真的。然後我掰著手指頭數的數。”翡翠越說越心虛。
張柔感覺腦殼疼,“趙嬤嬤,你算出來了麽?”
趙嬤嬤有些窘迫的搖搖頭,“數一多我就有些算不明白。”
張柔有些不解,“那你之前不去集市買東西麽?”
趙嬤嬤點頭,“自然是去的。不過要買大件,孩他爹肯定跟著。平時我買的東西,很少有超過十文錢的。”
張柔聽明白了,這就是在告訴她,她只會算十以內加減法麽。
腦殼疼!
“翡翠,你會數數,能數到多少?”這好歹有點基礎,而且記性不差,沒聽她說麽,她看到她爹買五個包子,花了十文錢,就記住了。
翡翠微微低著頭,“奴婢能數到二十呢。”
張柔還算滿意,又問一直沒出聲的碧玉,“碧玉,你呢?”
碧玉語帶慌亂,“奴…奴婢能數到五。”
張柔牙疼,數到五還需要用這麽不肯定的語氣麽。“翡翠,交給你個任務,回去教趙嬤嬤、碧玉、琉璃,務必都得會數到二十。”
擺擺手,讓三人出去了。
“娘,我不放心將包子鋪交給她們啊。”她怕錢沒了。
桂花嬸倒是沈得住氣,“反正咱們不是要買新奴婢的麽,就問問有沒有識數的就是。”
“哎…”識數的肯定有,但是貴啊。
這樣一來,成本也增加了。
而且三個人看店,總是一人收錢,這也不合適,說不定會生出其他事端的。
“我再想想。”張柔剛才是有些靈感的。
她可以從翡翠記憶力下手,也不知道成不成。
回頭試試吧。
“快吃飯吧,這做生意需要的東西多著呢,咱們慢慢來就是。”桂花嬸給張柔夾了口菜。
張柔想想也是,大鐵鍋得找鐵匠鋪定制,還有蒸屜也得買。家裏那個她們自己還得用,且層數太少了。
她準備去買那種小圓蒸屜,然後可以一次性蒸十幾層的那種。
慢慢來吧,以她和桂花嬸手裏的銀錢,就是什麽也不做,吃個十來年也是沒問題的。
想通了,氣自然就順了,“娘,你也吃。看來趙嬤嬤是個受教的,花椒不放那麽多了。”
“她學的挺快,下次再教她幾個菜。”對於趙嬤嬤,桂花嬸是很滿意的。
至於不會數數,她並不在意,哪有人是十全十美的。
“我是不打算讓趙嬤嬤去包子鹵肉鋪的,我想把她培養成內管家。”桂花嬸也是在給張柔交底兒。
“那我就重點培養翡翠吧。”桂花嬸要培養內管家,她幹脆培養個女強人。
哈哈…很有挑戰的任務呢。
培養女強人的第一步,先教她數一百個數。
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