第78章 百合宴會
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古代的婚姻講究父母之命,媒妁之言。
重要標準就是門當戶對。
這些即使在現代也是有影子的, 就比如相親, 介紹人也要介紹雙方條件差不多的, 這其實也是門當戶對的思想。
但是熙朝的父母們想給兒女找個好媳婦兒或是好相公總不能一拍腦袋就決定吧,也是要收集一些信息的, 甚至要見見真人如何的,畢竟耳聽為虛,眼見為實。
男的還好說, 機會總是有的。
可是那些名門閨秀們, 平時可都大門不出二門不邁的, 所以就有一些貴婦們願意以各種賞花會的形式組織一些宴會,讓閨秀們可以出來透透氣兒, 另外呢也是給她們一個展示的舞臺。
說不得這裏就有未來的婆婆的考察呢。
所以對於每次要出席的宴會, 閨秀們都是很重視的。
但也不是什麽宴會都會參加的。
即使在現代不同人也有不同人的圈子, 上流的圈子更是三、六、九等, 熙朝更是如此,閨秀們的圈子等級劃分更嚴格。
就比如一個七品小官的女兒, 她是是很難拿到侯府、公府的賞花宴邀請帖的, 除非有特殊的渠道。
同理也不是誰家都有資格辦理這種宴會的。
雖然辦理宴會不需要去政府審批手續, 理論上誰都可以, 但是如果沒有人脈、地位, 最好不要嘗試,可能發出去的邀請帖,沒有一個回應的, 那就真丟人了。
榮國府當然是有這種辦宴資格的,她們也熱衷辦宴,這可是擴展人脈,確定地位的大好事。
其中最出名的就是夏天的百合花、荷花和蘭花宴,也稱三花宴。
主子們要辦宴,底下人就得跑斷腿,所以每到夏天大廚房就要忙碌起來了。
這有點兒和春暖上輩子做春節特別美食節目有些相像,就是會越辦越難。
這樣的宴會每年都辦,又同是一個名字,卻不可能每次真的賞賞花就完了,誰都知道賞花不過是一個借口罷了,只是其中一個環節而已,所以每年的宴會都要有新意。
可新意是那麽容易的麽。
但如果每年宴會都是一成不變的話,肯定要被講究的,那國公府也是要丟面子的。
所以到了夏天,王嚒嚒就開始焦躁了。
因為上邊主子給她的壓力大了。
她沒辦法,只能往下轉嫁。
整個大廚房的“冬天”來了。
“桂花嬸去了那麽久,怎麽還沒出來。”香環抻著脖子往門口忘。“不會又要挨罵吧。”
春暖給了她個大白眼,在她面前說她幹娘的壞話,姑娘你這是要飄啊。
香環縮縮脖子,“我這不是也怕麽。”
桂花嬸要是挨罵了,她們也討不了好啊。
春暖覺得國公府有點自作自受。
本來她們府裏有了彩面,如果在辦花宴的時候拿出來,絕對是個爆點。
女孩子喜歡鮮艷的顏色,彩面做成各種花朵也應景,肯定會廣受好評的。
但是國公府的主子們已經把它獻給了萬歲爺,現在幾乎整個京城都會了,因為實在是太簡單了,說穿了沒有任何秘密可言。
雖然之後大廚房沒有放棄對彩面的深層次的開發,但是出色的卻是越來越少了。
對於這次百合花宴來說,彩面肯定無法當做主角了。
其實這裏頭還有個更重要的原因就是這次宴會是由世子夫人主持的。
這也是她第一次代表國公府主持花宴。
在早都是老夫人主持的,這些年老夫人年紀大了,有些退位讓賢的打算,可是世子夫人又懷孕、生子,就又耽擱下來了。
現在政少爺也能撂開手了,所以這次宴會的主持就變了主人,新官上任三把火,世子夫人想要用宴會確定她女主人的地位,恨不得可以盡善盡美,給她開個好頭。
所以她對大廚房之前拿出的菜單,很是不滿意,要求全部推翻,再做。
這下子王嚒嚒就抓瞎了。
這次宴會她之前還覺得小意思呢,交給桂花嬸、新來的兩位大師傅和兩位糕點師準備,肯定沒問題的,沒想到被世子夫人全盤否定了。
王嬤嬤又不敢跟世子夫人爭辯,那她只能向下施壓了,所以這段時間經常會把幾位大師傅叫出去一起研究新菜單,只不過結果不太美妙。
桂花嬸回來果然是沈著臉,不過也沒罵人,只讓大家夥加快點速度。
春暖本來做零活很少了,她現在專職給主子們熬粥、熬燕窩。
因為做燕窩做出心得來了,現在除了老夫人,就是世子夫人的燕窩也交給她了。
有這些“尚方寶劍”,加上還有桂花嬸的關照。
她現在極少做零活了。
因為有王嚒嚒的關照,她們組的很多零活都有其他的小丫鬟幫忙,比如洗菜、刷碗之類的。
可總有推不出去的,比如燒火、看鍋。
現在桂花嬸忙不過來,春暖閑暇時間也不劃水了,回來幫忙。
晚上,春暖照例給桂花嬸兌好洗腳水。
“幹娘,王嚒嚒那還沒吐口麽?”春暖覺得大師傅月例豐厚,但是壓力也大啊。
不過也正常,就如她上輩子,沒做美食主播的時候,給人家打工,一個月幾千塊錢工資,還挺悠閑的,還能趁老板不註意偷刷會抖音,可等到自己做了主播,自己帶了團隊,就是老板不每天跟你要業績,你也是有壓力的。
這就是責任越大,壓力越大。
桂花嬸嘆了口氣,“她吐口有什麽用,得世子夫人那點頭才算。”
“你們不是又交了一回菜單麽?難道沒有合格的?”這世子夫人要求也太高了吧。
“那邊遲遲沒有回音,王嚒嚒讓我們再做,我是沒有什麽主意了,差不多把我幾樣拿手的都交上去了,愛如何就如何吧,我現在巴不得她們換人呢。”以前這宴會大師傅是個香餑餑,誰成想這次變成燙手山芋了。
春暖皺了下眉頭,先不說在這節骨眼王嚒嚒會不會換人,如果桂花嬸一旦被替換下來,不但會被其他的大師傅壓一頭,而且還會有處罰。
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這些即使在現代也是有影子的, 就比如相親, 介紹人也要介紹雙方條件差不多的, 這其實也是門當戶對的思想。
但是熙朝的父母們想給兒女找個好媳婦兒或是好相公總不能一拍腦袋就決定吧,也是要收集一些信息的, 甚至要見見真人如何的,畢竟耳聽為虛,眼見為實。
男的還好說, 機會總是有的。
可是那些名門閨秀們, 平時可都大門不出二門不邁的, 所以就有一些貴婦們願意以各種賞花會的形式組織一些宴會,讓閨秀們可以出來透透氣兒, 另外呢也是給她們一個展示的舞臺。
說不得這裏就有未來的婆婆的考察呢。
所以對於每次要出席的宴會, 閨秀們都是很重視的。
但也不是什麽宴會都會參加的。
即使在現代不同人也有不同人的圈子, 上流的圈子更是三、六、九等, 熙朝更是如此,閨秀們的圈子等級劃分更嚴格。
就比如一個七品小官的女兒, 她是是很難拿到侯府、公府的賞花宴邀請帖的, 除非有特殊的渠道。
同理也不是誰家都有資格辦理這種宴會的。
雖然辦理宴會不需要去政府審批手續, 理論上誰都可以, 但是如果沒有人脈、地位, 最好不要嘗試,可能發出去的邀請帖,沒有一個回應的, 那就真丟人了。
榮國府當然是有這種辦宴資格的,她們也熱衷辦宴,這可是擴展人脈,確定地位的大好事。
其中最出名的就是夏天的百合花、荷花和蘭花宴,也稱三花宴。
主子們要辦宴,底下人就得跑斷腿,所以每到夏天大廚房就要忙碌起來了。
這有點兒和春暖上輩子做春節特別美食節目有些相像,就是會越辦越難。
這樣的宴會每年都辦,又同是一個名字,卻不可能每次真的賞賞花就完了,誰都知道賞花不過是一個借口罷了,只是其中一個環節而已,所以每年的宴會都要有新意。
可新意是那麽容易的麽。
但如果每年宴會都是一成不變的話,肯定要被講究的,那國公府也是要丟面子的。
所以到了夏天,王嚒嚒就開始焦躁了。
因為上邊主子給她的壓力大了。
她沒辦法,只能往下轉嫁。
整個大廚房的“冬天”來了。
“桂花嬸去了那麽久,怎麽還沒出來。”香環抻著脖子往門口忘。“不會又要挨罵吧。”
春暖給了她個大白眼,在她面前說她幹娘的壞話,姑娘你這是要飄啊。
香環縮縮脖子,“我這不是也怕麽。”
桂花嬸要是挨罵了,她們也討不了好啊。
春暖覺得國公府有點自作自受。
本來她們府裏有了彩面,如果在辦花宴的時候拿出來,絕對是個爆點。
女孩子喜歡鮮艷的顏色,彩面做成各種花朵也應景,肯定會廣受好評的。
但是國公府的主子們已經把它獻給了萬歲爺,現在幾乎整個京城都會了,因為實在是太簡單了,說穿了沒有任何秘密可言。
雖然之後大廚房沒有放棄對彩面的深層次的開發,但是出色的卻是越來越少了。
對於這次百合花宴來說,彩面肯定無法當做主角了。
其實這裏頭還有個更重要的原因就是這次宴會是由世子夫人主持的。
這也是她第一次代表國公府主持花宴。
在早都是老夫人主持的,這些年老夫人年紀大了,有些退位讓賢的打算,可是世子夫人又懷孕、生子,就又耽擱下來了。
現在政少爺也能撂開手了,所以這次宴會的主持就變了主人,新官上任三把火,世子夫人想要用宴會確定她女主人的地位,恨不得可以盡善盡美,給她開個好頭。
所以她對大廚房之前拿出的菜單,很是不滿意,要求全部推翻,再做。
這下子王嚒嚒就抓瞎了。
這次宴會她之前還覺得小意思呢,交給桂花嬸、新來的兩位大師傅和兩位糕點師準備,肯定沒問題的,沒想到被世子夫人全盤否定了。
王嬤嬤又不敢跟世子夫人爭辯,那她只能向下施壓了,所以這段時間經常會把幾位大師傅叫出去一起研究新菜單,只不過結果不太美妙。
桂花嬸回來果然是沈著臉,不過也沒罵人,只讓大家夥加快點速度。
春暖本來做零活很少了,她現在專職給主子們熬粥、熬燕窩。
因為做燕窩做出心得來了,現在除了老夫人,就是世子夫人的燕窩也交給她了。
有這些“尚方寶劍”,加上還有桂花嬸的關照。
她現在極少做零活了。
因為有王嚒嚒的關照,她們組的很多零活都有其他的小丫鬟幫忙,比如洗菜、刷碗之類的。
可總有推不出去的,比如燒火、看鍋。
現在桂花嬸忙不過來,春暖閑暇時間也不劃水了,回來幫忙。
晚上,春暖照例給桂花嬸兌好洗腳水。
“幹娘,王嚒嚒那還沒吐口麽?”春暖覺得大師傅月例豐厚,但是壓力也大啊。
不過也正常,就如她上輩子,沒做美食主播的時候,給人家打工,一個月幾千塊錢工資,還挺悠閑的,還能趁老板不註意偷刷會抖音,可等到自己做了主播,自己帶了團隊,就是老板不每天跟你要業績,你也是有壓力的。
這就是責任越大,壓力越大。
桂花嬸嘆了口氣,“她吐口有什麽用,得世子夫人那點頭才算。”
“你們不是又交了一回菜單麽?難道沒有合格的?”這世子夫人要求也太高了吧。
“那邊遲遲沒有回音,王嚒嚒讓我們再做,我是沒有什麽主意了,差不多把我幾樣拿手的都交上去了,愛如何就如何吧,我現在巴不得她們換人呢。”以前這宴會大師傅是個香餑餑,誰成想這次變成燙手山芋了。
春暖皺了下眉頭,先不說在這節骨眼王嚒嚒會不會換人,如果桂花嬸一旦被替換下來,不但會被其他的大師傅壓一頭,而且還會有處罰。
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