第60章 墨汁豬
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春暖和香環正在幫秦嬸子做饅頭。
誰讓剛才秦嬸子只顧著看人家做小刺猬、小白兔了,落後了一大截。
人家都上鍋開蒸了, 她著急了。
春暖和香環就被拉壯丁了。
春暖力氣小, 和面、揉面做不了, 但是最後這做形團饅頭還是沒有問題的。
兩個小手順時針一團吧,一個圓饅頭就做好了。
秦嬸子邊做活, 嘴還不消停,“那小動物我也會捏,一瞅就會, 沒什麽難的。”
春暖低頭, 努力做饅頭, 這話題有些危,她就不參與了。
香環接了句, “那下次秦嬸子你也做幾個。”
“做那玩意花裏胡哨有什麽用, 還不是吃嘴裏, 再說我一回要蒸多少饅頭, 哪有那個時間。”秦嬸子哼了聲。
如果話語裏不那麽酸她們也就信了。
這回香環也不吱聲了。
春暖知道那些面食小動物不難,只要精通點廚藝的看一遍, 自己琢磨琢磨就不成問題。
可是袁師傅就是大大方方的做了, 不怕被偷師麽?她還真不怕, 因為其他的白案師傅也是要臉面的。
最起碼在大廚房之內, 不好方面模仿的。
那邊陸師傅回來了, 手裏拿了點東西。
春暖擡眼一看,就睜大了眼睛。
她手裏拿的是…檸檬片。
沒錯的,幹檸檬片。
居然能在京城看到這個食材, 真的有點親切呢。
之後陸師傅在兌調料,因為是背對著眾人的,春暖也是看不清楚都放了什麽。
不過她還是猜出來了陸師傅在做什麽,在做檸檬醉蝦。
真的很會做河鮮呢。
如果她沒猜錯的話,陸師傅的客戶目標是世子及兩個庶出少爺。
至於老夫人她們是不會喜愛這菜的。
不過大廚房的任何一位大師傅也不敢保證,她做的菜能得到所有主子的喜愛。
大廚房有了這兩位“生力軍”加入,以後要熱鬧嘍~
這真的是兩個頂頂聰明的大師傅。
晚上小組吃飯,春暖第一次見識到了封賞排隊來。
袁師傅得了老夫人、世子夫人和赫少爺的封賞。
陸師傅得了世子爺、二少爺、三少爺的封賞。
這兩位大師傅的亮相堪稱完美。
也成功讓其他的大師傅紅了眼。
別說別人,春暖也羨慕嫉妒恨啊,這一把得得了多少銀子啊。
特別是袁師傅,赫少爺賞的可是個玉佩,主子身上帶的玉佩有差的麽。
都說黃金有價玉無價,不定值多少錢呢。
這回連淡定的桂花嬸都不淡定了,回了屋還念叨著,“你看到沒,她做的醉蝦裏頭放了樣東西,薄薄的圓片,這裏絕對有門道,那是什麽呢,我都沒見過。”
“陸師傅是王嚒嚒從哪請來的?”春暖挺佩服王嚒嚒的,這人脈也太廣了吧。
“聽說外祖就是江上的魚娘,常年在江上撐船,捕魚而食,久而久之就會了一手做河鮮的本領,後來家裏的一個女兒嫁給了一個廚師,又把這手藝提高了幾分,陸師傅屬於第三代了,嫁到京城來的。”桂花嬸居然都知道。
春暖點頭,人家也是家學淵源啊,怪不得手藝這麽好。
“真想知道啊。”桂花嬸還對那檸檬片念念不忘呢。
春暖也理解,每個職業者都有自己的執著。“不像咱們京城的,倒像是南邊的,有機會可以去南鋪子打聽打聽。”她只能說這麽多了。
桂花嬸拍了下大腿,“對,肯定是,回頭我就找人問問去。”
春暖覺得桂花嬸有些過於在意了,“其實也不用特別在意,陸師傅不是說她只做河鮮麽,大菜還得咱們來。”京城這邊人們吃河鮮,但是主菜還是各種肉食。
桂花嬸嘆口氣,“我今天嘗到醉蝦了,特別鮮美,是酌酒的絕配。讓我來做,我是做不出來的。”
春暖想說,這不很正常麽,人家專攻一項,還不得比你全能的精通啊。
“我嘗出來了醉蝦裏有黃酒、醬油、香醋…都是比較普通的調料,除了那兩片東西。”得!繞一圈又回來了。
春暖:她還是洗洗睡吧。
自從大廚房多了兩位大師傅,她發現其他大師傅的幹勁都足了。
之前桂花嬸做完菜就往那一歇,現在卻會做醬調汁,嘗試新菜。
秦嬸子手裏也拿了個面團,嘴裏嘟嘟囔囔的,也不知道在想什麽。
不光是她們,其他的大廚師也會在休息時間研究新菜。
這應該就是“鯰魚效應”了吧。
現在王嚒嚒應該是滿意了,整個大廚房都動起來了。
大師傅動起來了,她們這些小丫鬟好意思安逸的坐著,擎等著找不痛快呢麽。
春暖有活兒,她可以煮牛奶啊,現在屋裏早就不燒木炭了,她只能在大廚房來煮。
在這煮,還挺方便的,隨時可以喝。
喝不完可以放井下鎮著,多放一天沒問題,但是第三天肯定是不可以了。
所以她第三天會斷一天。
不過牛奶洗臉幾乎天天了。
不瞎說,手、臉和身上都白嫩了一些。
以前臉色發黃,現在是白裏透紅。
就連嘴巴子總算有肉了,這牛奶果然是養人的。
遺憾的是,因為在大廚房煮奶,她的奶茶計劃一直得不到實施,也是挺無奈的。
不過事事哪有兩全其美的,這樣就不錯了。
她煮奶,其他的小丫鬟也都有事。
她們偷麽的拿面團捏小動物。
做完了還會互相比較,看誰做的最好。
春暖為了不讓自己太另類,也隨大流做了幾個。
她倒是不用偷面團,秦嬸子對她大方著呢。
只不過秦嬸子最近有點心情不好,之前她還要給老夫人她們做拇指饅頭,現在卻是不用了,那活兒已經歸袁師傅了。
也就是說秦嬸子現在只是給丫鬟們做饅頭,雖然月例沒降,但這地位無形中低了不少。
為了這事,氣的桂花嬸大罵了她一頓。
之前向王嚒嚒推薦她做白案的主管來著,結果秦嬸子不求上進,自己不懂得爭取。
加上王嚒嚒已經物色到人選,她就沒當成。
現在差不多被一擼到底了,桂花嬸能高興。
這是秦嬸子也沒想到的,她以為她位置很穩的,即使來了新人,也妨礙不到她,沒想到會這樣。
人爭一口氣,佛爭一炷香,秦嬸子最近勤快了,總拿著面團琢磨,卻沒個突破口。
她們小組的氣憤受此影響也有些低迷。
桂花嬸為此還開了個小組會議,結果也是沒有結果。
其實春暖是有心幫忙的,不過得尋找一個不被懷疑的契機。
沒想到機會很快就來了。
“我做的小豬最像了,你看這大肚子,豬的肚子都很大。 ”春暖裝作很不服氣的樣子。
“明明我做的小刺猬才是最好的。你看它的刺,我剪的可仔細了。”另一個小丫鬟也很不服氣,托著自己的作品,據理力爭。
其他的小丫鬟各自站隊,一時間爭論還挺激烈。
春暖鼓著臉,“你等著,我回去做更好看的,明天再來比過,保證你輸的心服口服。”
前~戲演完了,很快就可以進入正劇了。
艾瑪,當個“演員”真累啊。
春暖回去就開始拉外援——香環,“香環姐,哪裏能買到染料啊?”
秦嬸子在邊上接話了,“你要染料幹嘛?”
春暖心裏樂呵,上鉤了,上鉤了,她就知道秦嬸子這旺盛好奇心還在呢。
故意猶豫了下,“我和春桃她們約好了,看明天誰做的面團好看,我想買染料,給我的小豬豬上個色。”
春暖怕她說的太隱晦,秦嬸子不懂,還特意把小豬豬舉起來,“我把小豬豬塗成…紅色,嗯…綠色的也成,反正一有顏色肯定穩贏她們。”
秦嬸子一把抓過小面豬,激動的不行,“對對對,上色,我怎麽沒想到呢,上色。”
春暖在心裏比劃了個OK的手勢。
臉上卻是緊張無比,“秦嬸子,你輕點,把我小豬捏扁了都。”
秦嬸子一把將小豬塞給春暖,四處找人,“你們桂花嬸呢?…”
然後就跑出去找人了。
春暖看著被捏變形的小豬,有些頭疼,她做回道具容易麽,還給弄壞了,又得浪費時間修。
香環拉著春暖到了一邊,“我看剛才秦嬸子那樣像有所得。不過染料和吃食有什麽關聯。”
春暖慶幸,她不是引導香環,要不然得把她累死。
不過這時候還得接著演戲,滿臉的迷茫,“我也不知道啊,香環姐,你說哪裏能弄到染料啊?”
“那肯定得去外頭買了,估計染布店能有吧,就不知道人家賣不賣。再說你染個小豬能用多少,這麽一點子,人家怎麽賣你啊。”香環覺得買多了浪費,可太少估計賣也不樂意賣。
再說不過小娃娃過家家,沒必要花那個冤枉錢。
突然想到一個好辦法,“對了,春暖,豬哪有紅色的,綠色的,不都是黑色的麽,你不是有墨汁麽,給它上個黑色得了。”
春暖睜大了眼,香環姐審美挺在線啊,怎麽到了小面豬這,這麽low呢。
那還不如什麽也不塗了,白豬還能幹凈順眼點。
墨汁豬什麽鬼呦。
作者有話要說: 看以前,咱們國家豬都是花的、黑的,這是真的。
白色的是引進的品種,因為長得快…
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誰讓剛才秦嬸子只顧著看人家做小刺猬、小白兔了,落後了一大截。
人家都上鍋開蒸了, 她著急了。
春暖和香環就被拉壯丁了。
春暖力氣小, 和面、揉面做不了, 但是最後這做形團饅頭還是沒有問題的。
兩個小手順時針一團吧,一個圓饅頭就做好了。
秦嬸子邊做活, 嘴還不消停,“那小動物我也會捏,一瞅就會, 沒什麽難的。”
春暖低頭, 努力做饅頭, 這話題有些危,她就不參與了。
香環接了句, “那下次秦嬸子你也做幾個。”
“做那玩意花裏胡哨有什麽用, 還不是吃嘴裏, 再說我一回要蒸多少饅頭, 哪有那個時間。”秦嬸子哼了聲。
如果話語裏不那麽酸她們也就信了。
這回香環也不吱聲了。
春暖知道那些面食小動物不難,只要精通點廚藝的看一遍, 自己琢磨琢磨就不成問題。
可是袁師傅就是大大方方的做了, 不怕被偷師麽?她還真不怕, 因為其他的白案師傅也是要臉面的。
最起碼在大廚房之內, 不好方面模仿的。
那邊陸師傅回來了, 手裏拿了點東西。
春暖擡眼一看,就睜大了眼睛。
她手裏拿的是…檸檬片。
沒錯的,幹檸檬片。
居然能在京城看到這個食材, 真的有點親切呢。
之後陸師傅在兌調料,因為是背對著眾人的,春暖也是看不清楚都放了什麽。
不過她還是猜出來了陸師傅在做什麽,在做檸檬醉蝦。
真的很會做河鮮呢。
如果她沒猜錯的話,陸師傅的客戶目標是世子及兩個庶出少爺。
至於老夫人她們是不會喜愛這菜的。
不過大廚房的任何一位大師傅也不敢保證,她做的菜能得到所有主子的喜愛。
大廚房有了這兩位“生力軍”加入,以後要熱鬧嘍~
這真的是兩個頂頂聰明的大師傅。
晚上小組吃飯,春暖第一次見識到了封賞排隊來。
袁師傅得了老夫人、世子夫人和赫少爺的封賞。
陸師傅得了世子爺、二少爺、三少爺的封賞。
這兩位大師傅的亮相堪稱完美。
也成功讓其他的大師傅紅了眼。
別說別人,春暖也羨慕嫉妒恨啊,這一把得得了多少銀子啊。
特別是袁師傅,赫少爺賞的可是個玉佩,主子身上帶的玉佩有差的麽。
都說黃金有價玉無價,不定值多少錢呢。
這回連淡定的桂花嬸都不淡定了,回了屋還念叨著,“你看到沒,她做的醉蝦裏頭放了樣東西,薄薄的圓片,這裏絕對有門道,那是什麽呢,我都沒見過。”
“陸師傅是王嚒嚒從哪請來的?”春暖挺佩服王嚒嚒的,這人脈也太廣了吧。
“聽說外祖就是江上的魚娘,常年在江上撐船,捕魚而食,久而久之就會了一手做河鮮的本領,後來家裏的一個女兒嫁給了一個廚師,又把這手藝提高了幾分,陸師傅屬於第三代了,嫁到京城來的。”桂花嬸居然都知道。
春暖點頭,人家也是家學淵源啊,怪不得手藝這麽好。
“真想知道啊。”桂花嬸還對那檸檬片念念不忘呢。
春暖也理解,每個職業者都有自己的執著。“不像咱們京城的,倒像是南邊的,有機會可以去南鋪子打聽打聽。”她只能說這麽多了。
桂花嬸拍了下大腿,“對,肯定是,回頭我就找人問問去。”
春暖覺得桂花嬸有些過於在意了,“其實也不用特別在意,陸師傅不是說她只做河鮮麽,大菜還得咱們來。”京城這邊人們吃河鮮,但是主菜還是各種肉食。
桂花嬸嘆口氣,“我今天嘗到醉蝦了,特別鮮美,是酌酒的絕配。讓我來做,我是做不出來的。”
春暖想說,這不很正常麽,人家專攻一項,還不得比你全能的精通啊。
“我嘗出來了醉蝦裏有黃酒、醬油、香醋…都是比較普通的調料,除了那兩片東西。”得!繞一圈又回來了。
春暖:她還是洗洗睡吧。
自從大廚房多了兩位大師傅,她發現其他大師傅的幹勁都足了。
之前桂花嬸做完菜就往那一歇,現在卻會做醬調汁,嘗試新菜。
秦嬸子手裏也拿了個面團,嘴裏嘟嘟囔囔的,也不知道在想什麽。
不光是她們,其他的大廚師也會在休息時間研究新菜。
這應該就是“鯰魚效應”了吧。
現在王嚒嚒應該是滿意了,整個大廚房都動起來了。
大師傅動起來了,她們這些小丫鬟好意思安逸的坐著,擎等著找不痛快呢麽。
春暖有活兒,她可以煮牛奶啊,現在屋裏早就不燒木炭了,她只能在大廚房來煮。
在這煮,還挺方便的,隨時可以喝。
喝不完可以放井下鎮著,多放一天沒問題,但是第三天肯定是不可以了。
所以她第三天會斷一天。
不過牛奶洗臉幾乎天天了。
不瞎說,手、臉和身上都白嫩了一些。
以前臉色發黃,現在是白裏透紅。
就連嘴巴子總算有肉了,這牛奶果然是養人的。
遺憾的是,因為在大廚房煮奶,她的奶茶計劃一直得不到實施,也是挺無奈的。
不過事事哪有兩全其美的,這樣就不錯了。
她煮奶,其他的小丫鬟也都有事。
她們偷麽的拿面團捏小動物。
做完了還會互相比較,看誰做的最好。
春暖為了不讓自己太另類,也隨大流做了幾個。
她倒是不用偷面團,秦嬸子對她大方著呢。
只不過秦嬸子最近有點心情不好,之前她還要給老夫人她們做拇指饅頭,現在卻是不用了,那活兒已經歸袁師傅了。
也就是說秦嬸子現在只是給丫鬟們做饅頭,雖然月例沒降,但這地位無形中低了不少。
為了這事,氣的桂花嬸大罵了她一頓。
之前向王嚒嚒推薦她做白案的主管來著,結果秦嬸子不求上進,自己不懂得爭取。
加上王嚒嚒已經物色到人選,她就沒當成。
現在差不多被一擼到底了,桂花嬸能高興。
這是秦嬸子也沒想到的,她以為她位置很穩的,即使來了新人,也妨礙不到她,沒想到會這樣。
人爭一口氣,佛爭一炷香,秦嬸子最近勤快了,總拿著面團琢磨,卻沒個突破口。
她們小組的氣憤受此影響也有些低迷。
桂花嬸為此還開了個小組會議,結果也是沒有結果。
其實春暖是有心幫忙的,不過得尋找一個不被懷疑的契機。
沒想到機會很快就來了。
“我做的小豬最像了,你看這大肚子,豬的肚子都很大。 ”春暖裝作很不服氣的樣子。
“明明我做的小刺猬才是最好的。你看它的刺,我剪的可仔細了。”另一個小丫鬟也很不服氣,托著自己的作品,據理力爭。
其他的小丫鬟各自站隊,一時間爭論還挺激烈。
春暖鼓著臉,“你等著,我回去做更好看的,明天再來比過,保證你輸的心服口服。”
前~戲演完了,很快就可以進入正劇了。
艾瑪,當個“演員”真累啊。
春暖回去就開始拉外援——香環,“香環姐,哪裏能買到染料啊?”
秦嬸子在邊上接話了,“你要染料幹嘛?”
春暖心裏樂呵,上鉤了,上鉤了,她就知道秦嬸子這旺盛好奇心還在呢。
故意猶豫了下,“我和春桃她們約好了,看明天誰做的面團好看,我想買染料,給我的小豬豬上個色。”
春暖怕她說的太隱晦,秦嬸子不懂,還特意把小豬豬舉起來,“我把小豬豬塗成…紅色,嗯…綠色的也成,反正一有顏色肯定穩贏她們。”
秦嬸子一把抓過小面豬,激動的不行,“對對對,上色,我怎麽沒想到呢,上色。”
春暖在心裏比劃了個OK的手勢。
臉上卻是緊張無比,“秦嬸子,你輕點,把我小豬捏扁了都。”
秦嬸子一把將小豬塞給春暖,四處找人,“你們桂花嬸呢?…”
然後就跑出去找人了。
春暖看著被捏變形的小豬,有些頭疼,她做回道具容易麽,還給弄壞了,又得浪費時間修。
香環拉著春暖到了一邊,“我看剛才秦嬸子那樣像有所得。不過染料和吃食有什麽關聯。”
春暖慶幸,她不是引導香環,要不然得把她累死。
不過這時候還得接著演戲,滿臉的迷茫,“我也不知道啊,香環姐,你說哪裏能弄到染料啊?”
“那肯定得去外頭買了,估計染布店能有吧,就不知道人家賣不賣。再說你染個小豬能用多少,這麽一點子,人家怎麽賣你啊。”香環覺得買多了浪費,可太少估計賣也不樂意賣。
再說不過小娃娃過家家,沒必要花那個冤枉錢。
突然想到一個好辦法,“對了,春暖,豬哪有紅色的,綠色的,不都是黑色的麽,你不是有墨汁麽,給它上個黑色得了。”
春暖睜大了眼,香環姐審美挺在線啊,怎麽到了小面豬這,這麽low呢。
那還不如什麽也不塗了,白豬還能幹凈順眼點。
墨汁豬什麽鬼呦。
作者有話要說: 看以前,咱們國家豬都是花的、黑的,這是真的。
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