☆、寒氏香腸
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第二天一早,寒惜到禦膳房找了一大堆腸衣,然後找了個位置坐那開始洗,禦膳房的看見堂堂一個公主竟然在洗不要了的腸衣,各個都停下來手中的工作,又突然反應過來要去幫忙,寒惜手一揮,“你們忙你們的,不用搭理我。”
寒惜洗腸衣的速度和幹凈程度讓禦膳房的人們看的是目瞪口呆,驚嘆連連。
洗完之後,把腸衣放到鹽水裏泡著,寒惜又要了一大塊半肥半瘦的肉過來,準備剁碎,拿刀的師傅趕緊接過來幫忙剁。
寒惜拿出高燁幫自己找到的花椒,磨成粉狀,分成兩半,一半加入辣椒面,這辣椒,也是寒惜空間種的,曬幹之後自己磨成面,還記得當初自己邊磨邊哭。
把這兩樣分別加入鍋裏稍稍炒兩下盛出,然後把廚師切好的肉分成兩份,一份加入有辣椒面的,一份不放。
“敢問公主,這粉面分別是什麽?”
寒惜回頭看問話的人,
“微臣禦膳房廚師郁可才。”郁可才趕緊行禮做自我介紹。
寒惜點點頭,指向花椒“這褐色的是花椒,入口有點麻味。”這眾人似乎都未成聽過花椒。
“這個你們都見過,是番椒。”
不少廚師噗嗤一笑,顯然都知道這番椒不能吃。
寒惜一時間倒也來了興趣,“去摘幾個新鮮的番椒來。”
寒惜把剁好的豬肉裏放入一些姜末,再加入鹽和雞蛋拌勻,把摘好的番椒去頭,然後洗幹凈。
把肉餡從番椒頭裏曬進去,填滿為主,再在鍋裏倒入油,放入番椒包肉,煎至表面泛金黃色的時候盛出。
“來試試。”寒惜率先拿了個青椒包肉,怕大家夥第一次吃,太辣,所以炸的時候寒惜沒蓋鍋蓋,所以這樣的番椒不會辣。
郁可才是沒膽去吃公主做的東西,但是看著這顏色,聞著這味道,掙紮了一會,最終一副豁了出去的樣子,拿了個番椒包肉開始吃,這眾人看見領班都吃了,也都紛紛去吃。
無論吃多少次番椒,寒惜都會感嘆,這古代的食材比現代要好很多,這青椒包肉,青椒和肉的香味混合在一起,香而不膩,眾人吃了之後也都咂咂嘴,紛紛讚嘆。
郁可才恨不得下跪拜師,想了想對方是公主,也只能作罷,“公主的手藝讓微臣甘拜下風。”
“這世間之大,無奇不有,所以番椒能吃也沒有什麽不對,而且番椒在寒冷的地方食用之後還可以禦寒。”
郁可才搖搖頭,這江山代有才人出說的可真是不假,自己的廚藝原本以為這乾元國能比的沒幾人,可如今,八歲的小孩都比自己厲害,“今天我郁某受教了。”
“來,都來幫忙。”吃了寒惜的青椒包肉,眾人對這寒惜的廚藝是佩服的五體投地,聽到寒惜主動要求幫忙,眾人刷起袖子,一副準備大幹一場的表情讓寒惜笑了起來。
寒惜把肉餡塞進腸衣裏,每三存系一根繩子,“記得這跟繩子要系緊。”
人多果然力量大,不到半個時辰,這灌腸就全部做好了,寒惜和眾人把這香腸曬在禦膳房的院子裏,“三天之後我再過來,要是下雨了,你們就幫我收起來。”
眾人非但不認為寒惜沒有個公主的樣子,還覺得是寒惜小時受了不少苦才會自己學藝做飯,一時間對寒惜小時心疼不已。寒惜當然不會知道這些。
不過很快這個消息就傳開了,天昊找到寒惜說了一大堆話,寒惜聽的雲裏霧裏,最後大概用一句話可以歸納,就是“朕乃你的父皇,你給禦膳房那些人做好吃的,為什麽從不給朕做?”
寒惜說,“做了,放在禦膳房,要等三天,還有我宮裏的那些皮蛋,都是我們自己吃的。”
淩天昊滿意的回去了。
三天的時間很快就到來了,寒惜做青椒包肉那天在禦膳房當值的人員,竟然今天都來了,還不時的往外張外,其餘的人當時雖沒見到嘗到,但是聽其他人員說的,倒也好奇的很,也跟著時不時往外望。
寒惜進來的時候,每個人都喜出望外,這讓寒惜有些驚訝,啥時自己在這禦膳房這麽受歡迎了?
郁可才率禦膳房一群人參拜寒惜。
作者有話要說:
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寒惜洗腸衣的速度和幹凈程度讓禦膳房的人們看的是目瞪口呆,驚嘆連連。
洗完之後,把腸衣放到鹽水裏泡著,寒惜又要了一大塊半肥半瘦的肉過來,準備剁碎,拿刀的師傅趕緊接過來幫忙剁。
寒惜拿出高燁幫自己找到的花椒,磨成粉狀,分成兩半,一半加入辣椒面,這辣椒,也是寒惜空間種的,曬幹之後自己磨成面,還記得當初自己邊磨邊哭。
把這兩樣分別加入鍋裏稍稍炒兩下盛出,然後把廚師切好的肉分成兩份,一份加入有辣椒面的,一份不放。
“敢問公主,這粉面分別是什麽?”
寒惜回頭看問話的人,
“微臣禦膳房廚師郁可才。”郁可才趕緊行禮做自我介紹。
寒惜點點頭,指向花椒“這褐色的是花椒,入口有點麻味。”這眾人似乎都未成聽過花椒。
“這個你們都見過,是番椒。”
不少廚師噗嗤一笑,顯然都知道這番椒不能吃。
寒惜一時間倒也來了興趣,“去摘幾個新鮮的番椒來。”
寒惜把剁好的豬肉裏放入一些姜末,再加入鹽和雞蛋拌勻,把摘好的番椒去頭,然後洗幹凈。
把肉餡從番椒頭裏曬進去,填滿為主,再在鍋裏倒入油,放入番椒包肉,煎至表面泛金黃色的時候盛出。
“來試試。”寒惜率先拿了個青椒包肉,怕大家夥第一次吃,太辣,所以炸的時候寒惜沒蓋鍋蓋,所以這樣的番椒不會辣。
郁可才是沒膽去吃公主做的東西,但是看著這顏色,聞著這味道,掙紮了一會,最終一副豁了出去的樣子,拿了個番椒包肉開始吃,這眾人看見領班都吃了,也都紛紛去吃。
無論吃多少次番椒,寒惜都會感嘆,這古代的食材比現代要好很多,這青椒包肉,青椒和肉的香味混合在一起,香而不膩,眾人吃了之後也都咂咂嘴,紛紛讚嘆。
郁可才恨不得下跪拜師,想了想對方是公主,也只能作罷,“公主的手藝讓微臣甘拜下風。”
“這世間之大,無奇不有,所以番椒能吃也沒有什麽不對,而且番椒在寒冷的地方食用之後還可以禦寒。”
郁可才搖搖頭,這江山代有才人出說的可真是不假,自己的廚藝原本以為這乾元國能比的沒幾人,可如今,八歲的小孩都比自己厲害,“今天我郁某受教了。”
“來,都來幫忙。”吃了寒惜的青椒包肉,眾人對這寒惜的廚藝是佩服的五體投地,聽到寒惜主動要求幫忙,眾人刷起袖子,一副準備大幹一場的表情讓寒惜笑了起來。
寒惜把肉餡塞進腸衣裏,每三存系一根繩子,“記得這跟繩子要系緊。”
人多果然力量大,不到半個時辰,這灌腸就全部做好了,寒惜和眾人把這香腸曬在禦膳房的院子裏,“三天之後我再過來,要是下雨了,你們就幫我收起來。”
眾人非但不認為寒惜沒有個公主的樣子,還覺得是寒惜小時受了不少苦才會自己學藝做飯,一時間對寒惜小時心疼不已。寒惜當然不會知道這些。
不過很快這個消息就傳開了,天昊找到寒惜說了一大堆話,寒惜聽的雲裏霧裏,最後大概用一句話可以歸納,就是“朕乃你的父皇,你給禦膳房那些人做好吃的,為什麽從不給朕做?”
寒惜說,“做了,放在禦膳房,要等三天,還有我宮裏的那些皮蛋,都是我們自己吃的。”
淩天昊滿意的回去了。
三天的時間很快就到來了,寒惜做青椒包肉那天在禦膳房當值的人員,竟然今天都來了,還不時的往外張外,其餘的人當時雖沒見到嘗到,但是聽其他人員說的,倒也好奇的很,也跟著時不時往外望。
寒惜進來的時候,每個人都喜出望外,這讓寒惜有些驚訝,啥時自己在這禦膳房這麽受歡迎了?
郁可才率禦膳房一群人參拜寒惜。
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