203 記得好好誇一下?
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“牛兄弟,你們這是來鎮上玩啊?”劉富貴很熱情的讓牛大力一家入座後,看向劉小谷,道:“臭小子,沒點眼力勁,有客人來還不趕緊給我泡壺茶,記得要上好的龍井。”
“好的,掌櫃的!”劉小谷吆喝一聲,吊兒郎當就往外跑去
李香蘭和大丫,二丫規規矩矩的坐在桌前,劉富貴搖搖頭,長籲短嘆道:“我這侄子向來沒個正經,還是牛兄弟的閨女好啊。”
牛大力憨厚一笑,別人吐槽侄子,他一個外人還真不能順著話說下去,便朝一旁的店小二,道:“麻煩兄弟,幫俺照看俺家的牛。”
店小二看向劉富貴,見劉富貴點頭,登時恭敬的退出屋子。
“劉掌櫃,俺沒啥給你的,這瓜子你別嫌棄。”牛大力將準備好的一小袋五香瓜子放在桌上。
劉富貴小眼睛一亮,忍不住舔了舔嘴唇,要知道上次牛大力送給他的那袋五香瓜子,不到兩天時間就被他和侄子兩人給解決了,那味道現在想想還嘴饞呢。
“牛兄弟,你跟我客氣什麽,來還帶什麽禮品啊,不過既然是牛兄弟一片心意,那我就勉為其難收下了。”
說著,劉富貴一只手情不自禁的伸入袋中,取出一粒瓜子慣性的嗑了起來。
牛大力只覺得好笑,劉富貴看到五香瓜子的那一刻,眼睛都冒光了,還一副假正經的模樣,不過他也不點破劉富貴的心思。
“你們也一起吃啊!還別說,你們家的這瓜子越吃越想吃。”磕了幾粒後,劉富貴見牛大力一家沒有動手磕瓜子,說道。
“當然啦,這可是我娘做的。”二丫小臉得意道。
“弟妹,好手藝!”劉富貴讚道。
“承蒙掌櫃誇獎了。”李香蘭淺淺一笑。
進退有度,舉止大方,劉富貴不得不感嘆牛大力的運氣,不僅娶了如花似玉的媳婦,還是個賢內助。
之後,幾人邊聊些閑話邊磕著瓜子。
劉小谷很快泡完茶進來,見到劉富貴正在嗑瓜子,眼饞得不行,但他並沒有說什麽,老老實實的站在劉富貴身旁,別看他平時總和劉富貴打打鬧鬧,但那都是在沒有外人的時候。
聽著劉富貴唉聲嘆氣的說起鸛雀樓生意大不如前,牛大力可不信劉富貴的話,商人嘛,總會說生意難做,可到底是不是真的就難說了。
況且,他來鸛雀樓時,可是見到鸛雀樓賓客來來往往,哪裏是不行了。
“劉掌櫃,不知能不能借你的廚房一用?”牛大力憨笑道。
劉富貴有些摸不著頭腦,他不明白牛大力為什麽要借廚房,難道是打算偷師?畢竟像許多大酒樓,一般廚房是不給外人入內的。
“小廚房就行了。”李香蘭以前在大戶人家當過丫鬟,自然清楚酒樓的一些規矩。
劉富貴有意的看了李香蘭一眼,笑道:“自然沒問題。”
不過若是其他人說要進廚房看看,他自然會有這懷疑,可牛大力說要去廚房,別說是後院的小廚房,就是給客人準備菜肴的竈房也沒問題。
隨後,劉富貴領著牛大力一家去了後院的小廚房,雖說叫小廚房,但這廚房可不小,起碼比大丫和二丫住的偏屋還大上一些。
進入小廚房,牛大力又讓劉富貴準備一只雞,劉富貴不清楚牛大力一家要搞什麽,但還是讓劉小谷去酒樓竈房抓來一只雞。
接著,就讓劉富貴和劉小谷在小廚房外等待。
聽著裏面的動靜,劉小谷好奇道:“叔,牛叔他們該不會打算**給我們吃吧?”
劉富貴覺得有這可能,只是讓他不理解的是,為什麽牛大力一家突然要**給他們吃?
難道他們覺得他們做的雞比他們開酒樓的好吃?
這怎麽可能!
能留在鸛雀樓當大廚,哪個不是有著二三十年經驗的老師傅,隨隨便便做出來的家常菜也比普通人家的好吃。
“等一下,牛家做好了雞後,即使味道普通,也要稱讚一番,聽懂了沒?”劉富貴低聲道:“怎麽說也是別人一番好意,別寒了人家的心,咱們來年可是指望牛家的五香瓜子掙大錢呢。”
“叔,我懂!”劉小谷給了劉富貴一個放心的眼神。
廚房內,牛大力一家忙碌了起來,牛大力負責殺雞,李香蘭燒熱水,兩個丫頭將幹黃泥澆上水攪拌。
在來之前,牛大力知道鎮裏一時很難找到蘆葦葉和黃泥,所以便準備了一些帶了過來。
將殺好洗凈的雞交給李香蘭,李香蘭加入鹽,糖,料酒,醬油,八角等進行腌制一會兒。
其實腌制叫花雞是李香蘭昨夜想到的,李香蘭認為想讓叫花雞更加入味,必須腌制個把時辰才行。
牛大力覺得有道理,由於時間問題,他們並沒有腌制太長時間,便將炒好的蝦仁,肉丁,蘑菇加入雞腹中後,用蘆葦葉裹起來,再裹上一層黃泥,放入竈臺裏烘烤。
在昨夜,李香蘭就已經親手做過一次,那味道,連牛大力也讚不絕口,感覺他前兩次做的叫花雞根本就不叫食物,讓他不得不感嘆果然還是術業有專攻啊!
不過,牛大力也暗暗慶幸能娶到李香蘭這麽好的媳婦,不光人美,手也巧。
忙活這一切,二丫那雙沾滿黃泥的手,笑嘻嘻道:“爹,你說掙了大錢會給我和姐姐買好東西的,你不能騙我們。”
“當然!”看著滿臉興奮的大丫和二丫,牛大力笑道。
他自然知道兩個閨女想要買什麽,大丫想要多買些書回家,二丫不用問,等一下定會光顧點心鋪。
差不多一個時辰,竈臺裏的柴火燒得差不多,牛大力這才用木棍將烤得黑糊糊的黃泥團挑了出來。
剩下的是擺盤,為了讓叫花雞顯得高大上,李香蘭用綠油油的蘆葦葉放入盤中後,便將烤好的叫花雞放了進去。
劉富貴和劉小谷在外面等待得有些久,便在樹下擺好桌椅,其中劉富貴還離開一段時間。
“嘎吱!”見牛大力一家從廚房裏出來,劉小谷疲倦的神情登時來了精神,心裏吐出口氣,總算是出來了。
他低聲讓一旁的店小二去喊劉富貴後,站起身,朝牛大力一家走去,他心裏也好奇,牛大力一家到底做什麽,竟然需要這麽久的時間。
可當看到一只烤得金黃的烤雞,劉小谷真想吐槽一句,烤雞,有必要弄這麽長時間嗎?他們鸛雀樓又不是沒有!
“你叔呢?”牛大力問道。
“我叔有些事要忙,我已經讓人去叫他來了。”劉小谷客氣道。
牛大力點點頭,表示理解,怎麽說劉富貴也是一家大酒樓的掌櫃,自然有許多事要做。
“你們也累了,快過來喝杯茶解渴。”劉小谷請道。
“還行吧!”牛大力憨厚一笑,其實在小廚房裏,他們也沒閑著,在烤雞的期間,李香蘭做了點心讓他們吃著消磨時間。
“這是?”劉小谷看向盤裏的叫花雞道。
“小哥哥,這雞可好吃了。”二丫小臉有些波不急待道。
劉小谷不置可否,怎麽說他也是鸛雀樓掌櫃的侄子,什麽樣的烤雞,他沒吃過,就算雞烤得再好吃,還能上天了?
不過,他還是記得劉富貴之前交代的話,牛大力一家是他們鸛雀樓的貴人,千萬得罪不得。
“既然是牛叔你們做的菜,我當然要品嘗一番。”
之前劉小谷眼中的不信之色哪能瞞得過牛大力的雙眼,但他也不解釋,看著劉小谷掰下叫花雞的雞腿。
大丫和二丫眼睛直勾勾的盯著劉小谷,尤其是二丫望著劉小谷手上的雞腿忍不住咽了咽喉嚨。
劉小谷被看得渾身有些不自在,不就一只烤雞,置於嗎?
“小妹妹,你也想吃啊,我這雞腿要不給你?”他將雞腿遞給二丫道。
“我不和你搶,我娘說了,以後我想吃,我娘能做好多好多給我吃。”二丫小腦袋連連搖頭。
餓,好吧!
劉小谷笑了笑,看了手上的雞腿一眼,讚道:“聞起來挺香的。”
他叔想讓他讚美牛家的食物,這還不簡單。
“吃起來更香!”二丫小臉篤定道。
“那我可吃了。”劉小谷拿起雞腿就咬上一口,本來覺得沒什麽,可當雞肉在口中咬動時,他臉色微微一變,接著又咬上一口。
雞肉肥嫩。
甜汁鮮美。
劉小谷忍不住讚嘆道:“牛叔,你這雞也太好吃了,我還是第一次吃到這麽好吃的雞肉。”
“你喜歡就多吃一些。”對於李香蘭的廚藝,牛大力可是相當的放心。
劉小谷點點頭,三四口就將手上的雞腿搞定了,嘴上滿是肉汁,登時用手掰下雞翅膀,啃了起來,一邊啃一邊還不斷的稱讚叫花雞好吃。
“說句實話,吃過你們家的烤雞,我感覺我們酒樓的烤雞壓根就不是人吃的。”
劉富貴聽說牛大力一家總算從小廚房裏出來,也過來看看,到底什麽樣的食物能讓牛大力一家搗鼓這麽久。
可剛到地方,就聽見劉小谷一番貶低自家酒樓的話。
他臉色登時一沈。
之前,他確實交代過劉小谷好好誇一下牛家的食物,但也不用這麽誇啊。
什麽他們酒樓的雞連狗都不吃,這簡直是將他們酒樓狠狠踩在腳底下,再吐兩口唾沫啊。
……
7點半到11:51分才寫了三千多字,哎,不多說了,洗澡睡覺,
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“好的,掌櫃的!”劉小谷吆喝一聲,吊兒郎當就往外跑去
李香蘭和大丫,二丫規規矩矩的坐在桌前,劉富貴搖搖頭,長籲短嘆道:“我這侄子向來沒個正經,還是牛兄弟的閨女好啊。”
牛大力憨厚一笑,別人吐槽侄子,他一個外人還真不能順著話說下去,便朝一旁的店小二,道:“麻煩兄弟,幫俺照看俺家的牛。”
店小二看向劉富貴,見劉富貴點頭,登時恭敬的退出屋子。
“劉掌櫃,俺沒啥給你的,這瓜子你別嫌棄。”牛大力將準備好的一小袋五香瓜子放在桌上。
劉富貴小眼睛一亮,忍不住舔了舔嘴唇,要知道上次牛大力送給他的那袋五香瓜子,不到兩天時間就被他和侄子兩人給解決了,那味道現在想想還嘴饞呢。
“牛兄弟,你跟我客氣什麽,來還帶什麽禮品啊,不過既然是牛兄弟一片心意,那我就勉為其難收下了。”
說著,劉富貴一只手情不自禁的伸入袋中,取出一粒瓜子慣性的嗑了起來。
牛大力只覺得好笑,劉富貴看到五香瓜子的那一刻,眼睛都冒光了,還一副假正經的模樣,不過他也不點破劉富貴的心思。
“你們也一起吃啊!還別說,你們家的這瓜子越吃越想吃。”磕了幾粒後,劉富貴見牛大力一家沒有動手磕瓜子,說道。
“當然啦,這可是我娘做的。”二丫小臉得意道。
“弟妹,好手藝!”劉富貴讚道。
“承蒙掌櫃誇獎了。”李香蘭淺淺一笑。
進退有度,舉止大方,劉富貴不得不感嘆牛大力的運氣,不僅娶了如花似玉的媳婦,還是個賢內助。
之後,幾人邊聊些閑話邊磕著瓜子。
劉小谷很快泡完茶進來,見到劉富貴正在嗑瓜子,眼饞得不行,但他並沒有說什麽,老老實實的站在劉富貴身旁,別看他平時總和劉富貴打打鬧鬧,但那都是在沒有外人的時候。
聽著劉富貴唉聲嘆氣的說起鸛雀樓生意大不如前,牛大力可不信劉富貴的話,商人嘛,總會說生意難做,可到底是不是真的就難說了。
況且,他來鸛雀樓時,可是見到鸛雀樓賓客來來往往,哪裏是不行了。
“劉掌櫃,不知能不能借你的廚房一用?”牛大力憨笑道。
劉富貴有些摸不著頭腦,他不明白牛大力為什麽要借廚房,難道是打算偷師?畢竟像許多大酒樓,一般廚房是不給外人入內的。
“小廚房就行了。”李香蘭以前在大戶人家當過丫鬟,自然清楚酒樓的一些規矩。
劉富貴有意的看了李香蘭一眼,笑道:“自然沒問題。”
不過若是其他人說要進廚房看看,他自然會有這懷疑,可牛大力說要去廚房,別說是後院的小廚房,就是給客人準備菜肴的竈房也沒問題。
隨後,劉富貴領著牛大力一家去了後院的小廚房,雖說叫小廚房,但這廚房可不小,起碼比大丫和二丫住的偏屋還大上一些。
進入小廚房,牛大力又讓劉富貴準備一只雞,劉富貴不清楚牛大力一家要搞什麽,但還是讓劉小谷去酒樓竈房抓來一只雞。
接著,就讓劉富貴和劉小谷在小廚房外等待。
聽著裏面的動靜,劉小谷好奇道:“叔,牛叔他們該不會打算**給我們吃吧?”
劉富貴覺得有這可能,只是讓他不理解的是,為什麽牛大力一家突然要**給他們吃?
難道他們覺得他們做的雞比他們開酒樓的好吃?
這怎麽可能!
能留在鸛雀樓當大廚,哪個不是有著二三十年經驗的老師傅,隨隨便便做出來的家常菜也比普通人家的好吃。
“等一下,牛家做好了雞後,即使味道普通,也要稱讚一番,聽懂了沒?”劉富貴低聲道:“怎麽說也是別人一番好意,別寒了人家的心,咱們來年可是指望牛家的五香瓜子掙大錢呢。”
“叔,我懂!”劉小谷給了劉富貴一個放心的眼神。
廚房內,牛大力一家忙碌了起來,牛大力負責殺雞,李香蘭燒熱水,兩個丫頭將幹黃泥澆上水攪拌。
在來之前,牛大力知道鎮裏一時很難找到蘆葦葉和黃泥,所以便準備了一些帶了過來。
將殺好洗凈的雞交給李香蘭,李香蘭加入鹽,糖,料酒,醬油,八角等進行腌制一會兒。
其實腌制叫花雞是李香蘭昨夜想到的,李香蘭認為想讓叫花雞更加入味,必須腌制個把時辰才行。
牛大力覺得有道理,由於時間問題,他們並沒有腌制太長時間,便將炒好的蝦仁,肉丁,蘑菇加入雞腹中後,用蘆葦葉裹起來,再裹上一層黃泥,放入竈臺裏烘烤。
在昨夜,李香蘭就已經親手做過一次,那味道,連牛大力也讚不絕口,感覺他前兩次做的叫花雞根本就不叫食物,讓他不得不感嘆果然還是術業有專攻啊!
不過,牛大力也暗暗慶幸能娶到李香蘭這麽好的媳婦,不光人美,手也巧。
忙活這一切,二丫那雙沾滿黃泥的手,笑嘻嘻道:“爹,你說掙了大錢會給我和姐姐買好東西的,你不能騙我們。”
“當然!”看著滿臉興奮的大丫和二丫,牛大力笑道。
他自然知道兩個閨女想要買什麽,大丫想要多買些書回家,二丫不用問,等一下定會光顧點心鋪。
差不多一個時辰,竈臺裏的柴火燒得差不多,牛大力這才用木棍將烤得黑糊糊的黃泥團挑了出來。
剩下的是擺盤,為了讓叫花雞顯得高大上,李香蘭用綠油油的蘆葦葉放入盤中後,便將烤好的叫花雞放了進去。
劉富貴和劉小谷在外面等待得有些久,便在樹下擺好桌椅,其中劉富貴還離開一段時間。
“嘎吱!”見牛大力一家從廚房裏出來,劉小谷疲倦的神情登時來了精神,心裏吐出口氣,總算是出來了。
他低聲讓一旁的店小二去喊劉富貴後,站起身,朝牛大力一家走去,他心裏也好奇,牛大力一家到底做什麽,竟然需要這麽久的時間。
可當看到一只烤得金黃的烤雞,劉小谷真想吐槽一句,烤雞,有必要弄這麽長時間嗎?他們鸛雀樓又不是沒有!
“你叔呢?”牛大力問道。
“我叔有些事要忙,我已經讓人去叫他來了。”劉小谷客氣道。
牛大力點點頭,表示理解,怎麽說劉富貴也是一家大酒樓的掌櫃,自然有許多事要做。
“你們也累了,快過來喝杯茶解渴。”劉小谷請道。
“還行吧!”牛大力憨厚一笑,其實在小廚房裏,他們也沒閑著,在烤雞的期間,李香蘭做了點心讓他們吃著消磨時間。
“這是?”劉小谷看向盤裏的叫花雞道。
“小哥哥,這雞可好吃了。”二丫小臉有些波不急待道。
劉小谷不置可否,怎麽說他也是鸛雀樓掌櫃的侄子,什麽樣的烤雞,他沒吃過,就算雞烤得再好吃,還能上天了?
不過,他還是記得劉富貴之前交代的話,牛大力一家是他們鸛雀樓的貴人,千萬得罪不得。
“既然是牛叔你們做的菜,我當然要品嘗一番。”
之前劉小谷眼中的不信之色哪能瞞得過牛大力的雙眼,但他也不解釋,看著劉小谷掰下叫花雞的雞腿。
大丫和二丫眼睛直勾勾的盯著劉小谷,尤其是二丫望著劉小谷手上的雞腿忍不住咽了咽喉嚨。
劉小谷被看得渾身有些不自在,不就一只烤雞,置於嗎?
“小妹妹,你也想吃啊,我這雞腿要不給你?”他將雞腿遞給二丫道。
“我不和你搶,我娘說了,以後我想吃,我娘能做好多好多給我吃。”二丫小腦袋連連搖頭。
餓,好吧!
劉小谷笑了笑,看了手上的雞腿一眼,讚道:“聞起來挺香的。”
他叔想讓他讚美牛家的食物,這還不簡單。
“吃起來更香!”二丫小臉篤定道。
“那我可吃了。”劉小谷拿起雞腿就咬上一口,本來覺得沒什麽,可當雞肉在口中咬動時,他臉色微微一變,接著又咬上一口。
雞肉肥嫩。
甜汁鮮美。
劉小谷忍不住讚嘆道:“牛叔,你這雞也太好吃了,我還是第一次吃到這麽好吃的雞肉。”
“你喜歡就多吃一些。”對於李香蘭的廚藝,牛大力可是相當的放心。
劉小谷點點頭,三四口就將手上的雞腿搞定了,嘴上滿是肉汁,登時用手掰下雞翅膀,啃了起來,一邊啃一邊還不斷的稱讚叫花雞好吃。
“說句實話,吃過你們家的烤雞,我感覺我們酒樓的烤雞壓根就不是人吃的。”
劉富貴聽說牛大力一家總算從小廚房裏出來,也過來看看,到底什麽樣的食物能讓牛大力一家搗鼓這麽久。
可剛到地方,就聽見劉小谷一番貶低自家酒樓的話。
他臉色登時一沈。
之前,他確實交代過劉小谷好好誇一下牛家的食物,但也不用這麽誇啊。
什麽他們酒樓的雞連狗都不吃,這簡直是將他們酒樓狠狠踩在腳底下,再吐兩口唾沫啊。
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