第390章 美食評論員!【求訂閱】
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人氣增長陷入停滯,這是一個不大不小的問題。
深入點講,這將影響到楚言的切身利益,如果處理不好,一直保持在這樣的狀態下,那他的事業也就沒法突破了。
只是一時半會兒,楚言還想不出一個法子來解決這個問題,只能先將其放下。
“還是先想辦法把這幾家店扭虧為盈吧……”看著燒烤店再次出現的虧損賬目,楚言十分心塞地想道。
……
寧陽,是本地一名資深饕客。
在江川美食圈,他的名氣可謂是路人皆知的。
今年四十四歲的寧陽,四十歲之前,一直都在從事著廚師這份有前途的職業,直到一場大病之後,他才放棄了下廚,轉而做起了美食評論家這份自由職業。
因為出於對美食的熱愛,再加上妻子投行高管的身份,初步達成財務自由的寧陽沒有接受任何餐廳的讚助,美食評論從來都是實話實話。
他不缺錢,不會收了錢昧著良心幫人說好聽的話騙取粉絲信任。開始那段時間,他的名氣還沒現在那麽大,很少有人知道他這個美食鑒賞者。
但由於他獨到的評論,再加上有一說一的個性,讓他很快便在這個行業裏冒出頭來。粉絲們喜歡他的耿直,因為他經常把那些吹噓得厲害無比的餐廳批評得除了用餐環境外一無是處,也因為他推薦的美食,是確確實實的美食,而不是那種故弄玄虛的天價寵兒。
四年的美食鑒賞,再加上那張嘴也不饒人,讓他的名氣一步步增加的同時,也陷入了一個困境中。
名氣是大了,可現在願意找他去鑒賞菜品的餐廳,居然已經沒有幾家了……
好吧,那些沒底氣的餐廳根本不敢找寧陽,怕他一句難吃就毀掉了餐廳立起來的招牌菜。有底氣的餐廳呢,人家本來就以好吃出名,還找你一個美食鑒賞家幹嘛?
好在寧陽也是生性豁達之人,沒人找他就沒人找他唄,他自己找上門一家一家的吃,倒也圖個新鮮。
今天本來他是打算陪老婆孩子一起出去玩的,豈料他的一個忠實粉絲,在他的社交賬號下問他可不可以去做一期燒烤店的試毒視頻,這讓寧陽來了興趣。
燒烤這種食物他也很喜歡吃,但他只去自己朋友開的或者熟悉的店吃,一般路邊的燒烤,他是看都不會看一眼的。
燒烤這個行業,用的肉稍微差一點,那就會影響整個燒烤的品質。偏偏他試過很多路邊燒烤,發現對方用的無論是肉還是調料,都是十分劣質的那種,這就讓他很討厭了。
他不止一次地在自己的視頻中強調過,他寧願去吃泡面,也不會去吃路邊那些沒有任何保障的燒烤。
飲食行業本來就存在濫竽充數以次代好的情況,燒烤更甚。
作為他的粉絲,應該清楚這一點才對,但推薦什麽不好,非得給他推薦一家燒烤店?
這家燒烤店有什麽不同麽?
寧陽來了興趣,便問了問粉絲關於這家燒烤店的情況。
“我也說不上來,他家的烤肉貴,我也不是經常去吃。但是吧,每次去吃都會覺得:還是這家好吃!”
“不是那種味道上的好吃……寧陽老師你不是總告訴我們,不要在意調料的味道,要更在意食材本質的味道嘛。我就是覺得,這家店用的食材,比其他家都要好,只是他們做的卻沒其他家那麽好吃……總感覺怪怪的……”
有這種事?
寧陽突然來了興趣,想去一探究竟。
於是,他就放棄了跟老婆孩子一起出去玩的難得機會,跟粉絲問了那家燒烤店的位置,然後就出發了。
作為一個饕客,寧陽最難忍受的事情,就是誰在他面前說什麽東西好吃,這會勾起他肚子裏的饞蟲,讓他忍不住的想去嘗試嘗試。
江川市很大,大到很多本地人都沒有將這座城市的沒一個角落逛遍。寧陽也不例外,盡管算是半個本地人,他老婆是本地人,他是魔都人。但定居江川這麽多年,他還是沒走遍這座城市的每一個角落。
當聽到這家被粉絲讚不絕口的燒烤店位於美食廣場內時,寧陽心底其實是很失望的。
美食廣場這麽著名的地標性建築,他怎麽可能沒有去過。甚至,他還嘗過美食廣場內每一家餐廳的招牌菜。
當然,這地方沒給他什麽好印象就是了。
美食廣場更多的是面向游客和外地人開放的,做的美食很多,有人說美食廣場內甚至能吃到全國各個地方的美食,可謂是包羅萬象。
當然,在寧陽眼中,包羅萬象是有了,但最基礎的好吃卻沒做到。
像有個湘江老板開的油炸臭豆腐店,寧陽去過一次就再也沒去了。
臭豆腐是臭豆腐,問題是他這臭豆腐,跟湘江有什麽關系嗎?他寧陽可是吃過正宗的湘江臭豆腐,差距太大了。
雖掛名美食廣場,但寧陽覺得吧,這裏一道美食都沒有。
盡管有些失望,但他既然來了,那也不會輕易地下定結論,總要去看看再說。
來到這家名為“楚言燒烤”的店外,看著店內熱火朝天的景象,寧陽眼前一亮。
客似雲來!
這大中午的,也不是什麽雙休日或者節假日,大家都在上班上學,這個時間點還能有如此火爆的生意,可以啊!
寧陽可不會覺得自己的口味才是獨一無二的。美食終究還是要大眾說了算,既然這家店在這種時候都能客似雲來,那肯定有什麽獨到之處。
走進店裏,給寧陽的第一印象就是很簡單。
是的,很簡單!
除了座椅板凳外,店裏就看不到別的什麽擺設存在了。裝修風格很趨於簡介實用,沒有那麽多花裏胡哨的存在。
特別是地面,寧陽認真看了看,只是普通的瓷磚,沒有搞什麽地板之類的花裏胡哨。
“不錯!”
這個用餐環境很不錯,沒有太給人壓抑的感覺,也不會讓人覺得太掉檔次。而且瓷磚地面很適合燒烤店這種油汙巨大的店,老板考慮很周全。
用餐環境很不錯,接下來就是品嘗一下這家店的招牌美食了。
只是……
寧陽很尷尬地發現,似乎……似乎這已經沒有空位了啊?
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只是一時半會兒,楚言還想不出一個法子來解決這個問題,只能先將其放下。
“還是先想辦法把這幾家店扭虧為盈吧……”看著燒烤店再次出現的虧損賬目,楚言十分心塞地想道。
……
寧陽,是本地一名資深饕客。
在江川美食圈,他的名氣可謂是路人皆知的。
今年四十四歲的寧陽,四十歲之前,一直都在從事著廚師這份有前途的職業,直到一場大病之後,他才放棄了下廚,轉而做起了美食評論家這份自由職業。
因為出於對美食的熱愛,再加上妻子投行高管的身份,初步達成財務自由的寧陽沒有接受任何餐廳的讚助,美食評論從來都是實話實話。
他不缺錢,不會收了錢昧著良心幫人說好聽的話騙取粉絲信任。開始那段時間,他的名氣還沒現在那麽大,很少有人知道他這個美食鑒賞者。
但由於他獨到的評論,再加上有一說一的個性,讓他很快便在這個行業裏冒出頭來。粉絲們喜歡他的耿直,因為他經常把那些吹噓得厲害無比的餐廳批評得除了用餐環境外一無是處,也因為他推薦的美食,是確確實實的美食,而不是那種故弄玄虛的天價寵兒。
四年的美食鑒賞,再加上那張嘴也不饒人,讓他的名氣一步步增加的同時,也陷入了一個困境中。
名氣是大了,可現在願意找他去鑒賞菜品的餐廳,居然已經沒有幾家了……
好吧,那些沒底氣的餐廳根本不敢找寧陽,怕他一句難吃就毀掉了餐廳立起來的招牌菜。有底氣的餐廳呢,人家本來就以好吃出名,還找你一個美食鑒賞家幹嘛?
好在寧陽也是生性豁達之人,沒人找他就沒人找他唄,他自己找上門一家一家的吃,倒也圖個新鮮。
今天本來他是打算陪老婆孩子一起出去玩的,豈料他的一個忠實粉絲,在他的社交賬號下問他可不可以去做一期燒烤店的試毒視頻,這讓寧陽來了興趣。
燒烤這種食物他也很喜歡吃,但他只去自己朋友開的或者熟悉的店吃,一般路邊的燒烤,他是看都不會看一眼的。
燒烤這個行業,用的肉稍微差一點,那就會影響整個燒烤的品質。偏偏他試過很多路邊燒烤,發現對方用的無論是肉還是調料,都是十分劣質的那種,這就讓他很討厭了。
他不止一次地在自己的視頻中強調過,他寧願去吃泡面,也不會去吃路邊那些沒有任何保障的燒烤。
飲食行業本來就存在濫竽充數以次代好的情況,燒烤更甚。
作為他的粉絲,應該清楚這一點才對,但推薦什麽不好,非得給他推薦一家燒烤店?
這家燒烤店有什麽不同麽?
寧陽來了興趣,便問了問粉絲關於這家燒烤店的情況。
“我也說不上來,他家的烤肉貴,我也不是經常去吃。但是吧,每次去吃都會覺得:還是這家好吃!”
“不是那種味道上的好吃……寧陽老師你不是總告訴我們,不要在意調料的味道,要更在意食材本質的味道嘛。我就是覺得,這家店用的食材,比其他家都要好,只是他們做的卻沒其他家那麽好吃……總感覺怪怪的……”
有這種事?
寧陽突然來了興趣,想去一探究竟。
於是,他就放棄了跟老婆孩子一起出去玩的難得機會,跟粉絲問了那家燒烤店的位置,然後就出發了。
作為一個饕客,寧陽最難忍受的事情,就是誰在他面前說什麽東西好吃,這會勾起他肚子裏的饞蟲,讓他忍不住的想去嘗試嘗試。
江川市很大,大到很多本地人都沒有將這座城市的沒一個角落逛遍。寧陽也不例外,盡管算是半個本地人,他老婆是本地人,他是魔都人。但定居江川這麽多年,他還是沒走遍這座城市的每一個角落。
當聽到這家被粉絲讚不絕口的燒烤店位於美食廣場內時,寧陽心底其實是很失望的。
美食廣場這麽著名的地標性建築,他怎麽可能沒有去過。甚至,他還嘗過美食廣場內每一家餐廳的招牌菜。
當然,這地方沒給他什麽好印象就是了。
美食廣場更多的是面向游客和外地人開放的,做的美食很多,有人說美食廣場內甚至能吃到全國各個地方的美食,可謂是包羅萬象。
當然,在寧陽眼中,包羅萬象是有了,但最基礎的好吃卻沒做到。
像有個湘江老板開的油炸臭豆腐店,寧陽去過一次就再也沒去了。
臭豆腐是臭豆腐,問題是他這臭豆腐,跟湘江有什麽關系嗎?他寧陽可是吃過正宗的湘江臭豆腐,差距太大了。
雖掛名美食廣場,但寧陽覺得吧,這裏一道美食都沒有。
盡管有些失望,但他既然來了,那也不會輕易地下定結論,總要去看看再說。
來到這家名為“楚言燒烤”的店外,看著店內熱火朝天的景象,寧陽眼前一亮。
客似雲來!
這大中午的,也不是什麽雙休日或者節假日,大家都在上班上學,這個時間點還能有如此火爆的生意,可以啊!
寧陽可不會覺得自己的口味才是獨一無二的。美食終究還是要大眾說了算,既然這家店在這種時候都能客似雲來,那肯定有什麽獨到之處。
走進店裏,給寧陽的第一印象就是很簡單。
是的,很簡單!
除了座椅板凳外,店裏就看不到別的什麽擺設存在了。裝修風格很趨於簡介實用,沒有那麽多花裏胡哨的存在。
特別是地面,寧陽認真看了看,只是普通的瓷磚,沒有搞什麽地板之類的花裏胡哨。
“不錯!”
這個用餐環境很不錯,沒有太給人壓抑的感覺,也不會讓人覺得太掉檔次。而且瓷磚地面很適合燒烤店這種油汙巨大的店,老板考慮很周全。
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