第一百一十七章 酸菜魚
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既然要請杜天吃飯,柳素娥也不敢怠慢。
畢竟杜天在家中也是公子哥兒,吃食和酒水也不能太差。
買食材、打酒,都是柳素娥親自去做的,張氏只負責還價。
杜天為此還特地回家換了身衣裳,又吩咐小廝去貴封齋買了兩匣子點心帶著,大包小包裝了一堆,也不知都拿了些什麽東西。
準備停當,杜天方雇了馬車,三人坐車往柳家去。
張氏瞪眼看著馬車內整整齊齊擺著*個盒子,再看看杜天收拾的俊朗有神,正襟危坐。那表情,倒像是去老丈人家中拜見的準姑爺一般。
張氏看著此景此景,心中多多少少有些感慨。
若是自己的女兒尚未出嫁,那該多好。
現在就可以撮合撮合她和杜天。
張氏幾不可聞輕嘆一口:“來就來,你還拿這麽多東西。”
張氏臉皮兒薄,杜天送這麽多東西,將來可如何還?
“伯母,這是我的一份心意。”杜天朗聲一笑,目光落在對面柳素娥身上,打趣道:“再說了,這一頓,我總不能白吃吧!”
柳素娥知道張氏是怕還人情。
可杜天也是大戶出身,去別人家做客,斷斷沒有空著手去的道理。拿了便拿了吧,等以後有機會去他家拜訪,一並還上就是了。
“娘,飯可沒有白吃的,拿了您就收。”柳素娥促狹一笑,擡手翹起小手指輕輕挑起了車簾:“到咱們村了。”
杜天也掀起另一邊車簾往外瞧。
石頭子兒小路綿延往前,道路兩側皆是農舍,綠樹成蔭。偶有老人孩童坐在樹下乘涼,或是肩扛農具的大漢緩步而過。比起鎮上的喧鬧,這裏倒是安靜了許多。
在張氏的指揮下,馬車一徑停在了柳素娥家門口。
杜天跳下來讓隨行小廝和馬車夫往車下搬東西,自己則攙扶著張氏跳下了馬車。
回身欲扶柳素娥下車,柳素娥已經穩妥妥的從車條上跳了下來。
柳二河帶了幾個孩子出來親自迎接。
看得出。柳二河也是精心收拾了一番,胡子修剪的整齊,一身褐衣,腰背挺的筆直。比平日格外的精神。
柳素娥一楞。
她還是第一次見自己的父親這麽精神呢!
想想也是,這個貧寒之家,還從來也沒來過什麽像樣的人拜訪。
杜天,算是第一個吧!
杜天的到來,也算是讓柳家蓬蓽生輝了一回。
“爹,這位就是杜公子。”柳素娥抱了翠姑,笑盈盈的給柳二河介紹。
柳二河是個粗人,也不會說什麽斯文客套話,只憨厚一笑道:“杜公子,你能來我真是很高興。請屋裏頭上座。”
“伯父真是客氣。”杜天笑著施禮,目光卻將柳素娥家的房子打量了一遍。
心道,她家果然是清寒。
柳家幾個孩子都不好意思上前,尤其是兩個女孩子,只偷偷的看了杜天兩眼。便悄悄的過來幫柳素娥從車上搬買回來的食材和酒水。
倒是成子和遠子大方,上前和杜天見了禮。
遠子很興奮,陪著杜天往屋裏去,一路上道謝道:“杜公子,我大姐說那些筆墨紙硯都是你送我的,真是太謝謝你了。”
杜天豪爽,只朗聲道:“不必客氣。以後叫我小天哥就好。”
杜天如此親切,柳家人對他也是滿心的好感。
進了堂屋,分賓客坐定後,杜天就讓小廝拿來了禮物奉上。
柳二河少不得又是一番推辭,客套完,柳二河方收下禮物。
張氏和柳素娥換了家常衣裳。開始去廚房張羅飯食。
柳二河也尋了個借口悄悄來廚房找張氏。
“真沒想到,這個杜公子人長的俊朗,脾氣性子也好。”柳二河臉色紅潤,難得的歡喜,對著張氏道:“他是我們素娥的朋友。頭一次來咱家吃飯,咱們也不能怠慢。”
“你讓月娥去把大哥和娘他們都請過來,一家子借此機會也樂呵樂呵。”柳二河咧著嘴笑著:“我酒量不好,大哥酒量好,讓他來陪著杜公子喝兩盅。”
鄉下人待客,都講究不醉不歸。
“爹,你也不管人家喝酒不喝酒的,你就想讓大伯灌他……”柳素娥撇了撇嘴,輕笑道:“喝多了咋辦?總不能讓他住在咱家吧?”
“就是。”張氏手底下切著土豆,皺眉道:“一家子好好吃頓飯不行嗎?幹嘛叫大房的人?”
“你這婆娘……”柳二河轉身去喊柳月娥,吩咐她去請崔氏和柳大河他們。
回頭又轉身回來,對著張氏小聲道:“你這個人……家裏最近事兒那麽多,娘心裏也煩惱的很。借這個機會,讓她老人家樂呵樂呵不行嗎?”
“行行行……”張氏輕嘆一口:“在你心窩子裏,就你娘最重要……”
柳二河看了一眼張氏,笑著張了張嘴,又望了一眼柳素娥,終沒好意思說出口。
柳素娥心知他是想對張氏說幾句甜言蜜語,當著女兒面,沒好意思說出來罷了……
這兩口子,有時候還挺叫人羨慕的。
柳素娥買了一尺多長的一尾大青魚,打算用來做酸菜魚。
這大青魚很新鮮,買的時候還是活的,是她讓漁夫給宰殺好的。
“這麽大的魚,你打算咋做?”張是咂舌,她可是不會做魚。
每次做出來的魚,都會被幾個孩子嫌棄。
“做酸菜魚。”柳素娥答了一句,心思都放在魚上,耐心的片魚片。
酸菜魚,非要把大刺兒給剔出來,將魚片用四十五度斜切的刀法片薄,這樣才能充分的入味。
好在她刀工還算過硬,片出來的魚片倒也不厚。
張氏只在一旁看著,皺著眉小聲道:“這能好吃嗎?”
柳素娥也沒有十足的把握,不知道酸菜魚他們能不能吃的慣,只能幹笑道:“我也說不好,做出來再說吧!”
“娘。你讓桂娥去給我撈一盆酸菜過來,我不要切碎的,要成片的那種。”
切碎的那種入味太濃,整片的正好夠味。
“好。你需要啥娘來給你打下手就行。”張氏正好也想看看柳素娥的水平,看看她到底是不是說空話。
柳素娥不疾不徐,先將片好的魚片用蛋清抓勻,再倒入少許黃酒腌制。
用黃酒腌制過的魚片,不但沒有腥味,肉質還會鮮嫩。
將魚片腌制上,柳素娥又開始摘菜,洗菜,切菜。
她打算做一個蒜泥茄子、素炒青瓜、幹煸豆角、魚香肉絲、地三鮮、梔子花雞蛋餅和魚頭豆腐湯。
雖然都是家常菜,可做法和火候不同。味道也是大相徑庭。
張氏和劉桂額她們打下手,一時間廚房內忙的不亦樂乎起來。
而柳月娥去請崔氏她們。
崔氏她們正好從吳家回來,在吳家鬧了一肚子的氣。雖然是拿著文書去的,可吳家人還是好一通羞辱,好在最後還是答應了要請媒人來正式提親……
“哼!家裏都亂成這樣了。你們倒是清閑的很,還有時間待客……”崔氏挨著炕沿坐直了身子,冷哼一聲,目光懂透著些不喜。
“就是,沒看見你奶腿兒都跑斷了……”胡氏挨著窗戶坐著,狠狠瞪了柳月娥一眼。
崔氏沒好氣的問柳月娥道:“來的是什麽人,讓你爹這麽費心?”
柳月娥早就料想到崔氏會為難她。
不過她如今也不是軟柿子。想捏就捏,只擡頭道:“說是我大姐的一個朋友,家裏好像還是做大生意的。”她故意把大生意三字拖的尾音極長,讓崔氏和胡氏聽個清楚。
她明白崔氏和胡氏其人,若是請的是沒錢沒勢之人,她必定會破口大罵。可若是有錢有勢的。自然是想著貼上去。
不過胡氏本就是嘴裏不饒人的主,聽柳月娥說這些話,不免斜著眼睛嘲笑道:“做大生意的?殺人的?還是放火的?”那目光輕飄飄落在柳月娥身上,冷笑道:“你姐姐能有什麽富貴朋友?你騙鬼呢吧?”
那語氣刻薄又氣人,氣的柳月娥臉兒紅紅。就差沒翻臉:“我也只是來請奶和大伯的,奶要是不想去,我回去和我爹說一聲就是了。”
“喲……”胡氏見柳月娥氣上來了,不由嘖嘖道:“真沒看出來,你個小丫頭片子也開始上竄下跳了……一個個都快成人精了!小心將來嫁不出去。”
柳月娥越聽越氣,幹脆轉身往門口去,撂下一句話道:“來或者不來,奶自己看著辦……”
“這死丫頭,這是威脅我嗎?”崔氏咬牙罵道:“都是不省心的東西。”
“那娘,咱們還去不去?”胡氏嘴上說著不去,可心裏頭卻巴巴的想去。
不管來人是不是富貴人家的孩子,好歹還能蹭吃蹭喝呢!
要真是富貴人家的孩子,沒準還能攀上關系,將來有了難處,也有人幫襯一把。
崔氏和胡氏對看一眼,崔氏直起身子道:“你去問問瑞娥她們,她們要是不想去,咱就別去了。”
“娘,問她們做啥?”胡氏語氣帶了幾分央求:“到底是二弟叫咱們呢!咱們要是不去,二弟面子上也下不去啊!”
“這倒也是,那就去吧!”崔氏擡手撫了撫鬢角,沈吟道:“既然是去見客,都別給咱們柳家人丟人,好好拾掇拾掇咱們再去。”
“好……”胡氏笑著應了一聲,方扶了崔氏坐在妝臺前收拾起來。
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畢竟杜天在家中也是公子哥兒,吃食和酒水也不能太差。
買食材、打酒,都是柳素娥親自去做的,張氏只負責還價。
杜天為此還特地回家換了身衣裳,又吩咐小廝去貴封齋買了兩匣子點心帶著,大包小包裝了一堆,也不知都拿了些什麽東西。
準備停當,杜天方雇了馬車,三人坐車往柳家去。
張氏瞪眼看著馬車內整整齊齊擺著*個盒子,再看看杜天收拾的俊朗有神,正襟危坐。那表情,倒像是去老丈人家中拜見的準姑爺一般。
張氏看著此景此景,心中多多少少有些感慨。
若是自己的女兒尚未出嫁,那該多好。
現在就可以撮合撮合她和杜天。
張氏幾不可聞輕嘆一口:“來就來,你還拿這麽多東西。”
張氏臉皮兒薄,杜天送這麽多東西,將來可如何還?
“伯母,這是我的一份心意。”杜天朗聲一笑,目光落在對面柳素娥身上,打趣道:“再說了,這一頓,我總不能白吃吧!”
柳素娥知道張氏是怕還人情。
可杜天也是大戶出身,去別人家做客,斷斷沒有空著手去的道理。拿了便拿了吧,等以後有機會去他家拜訪,一並還上就是了。
“娘,飯可沒有白吃的,拿了您就收。”柳素娥促狹一笑,擡手翹起小手指輕輕挑起了車簾:“到咱們村了。”
杜天也掀起另一邊車簾往外瞧。
石頭子兒小路綿延往前,道路兩側皆是農舍,綠樹成蔭。偶有老人孩童坐在樹下乘涼,或是肩扛農具的大漢緩步而過。比起鎮上的喧鬧,這裏倒是安靜了許多。
在張氏的指揮下,馬車一徑停在了柳素娥家門口。
杜天跳下來讓隨行小廝和馬車夫往車下搬東西,自己則攙扶著張氏跳下了馬車。
回身欲扶柳素娥下車,柳素娥已經穩妥妥的從車條上跳了下來。
柳二河帶了幾個孩子出來親自迎接。
看得出。柳二河也是精心收拾了一番,胡子修剪的整齊,一身褐衣,腰背挺的筆直。比平日格外的精神。
柳素娥一楞。
她還是第一次見自己的父親這麽精神呢!
想想也是,這個貧寒之家,還從來也沒來過什麽像樣的人拜訪。
杜天,算是第一個吧!
杜天的到來,也算是讓柳家蓬蓽生輝了一回。
“爹,這位就是杜公子。”柳素娥抱了翠姑,笑盈盈的給柳二河介紹。
柳二河是個粗人,也不會說什麽斯文客套話,只憨厚一笑道:“杜公子,你能來我真是很高興。請屋裏頭上座。”
“伯父真是客氣。”杜天笑著施禮,目光卻將柳素娥家的房子打量了一遍。
心道,她家果然是清寒。
柳家幾個孩子都不好意思上前,尤其是兩個女孩子,只偷偷的看了杜天兩眼。便悄悄的過來幫柳素娥從車上搬買回來的食材和酒水。
倒是成子和遠子大方,上前和杜天見了禮。
遠子很興奮,陪著杜天往屋裏去,一路上道謝道:“杜公子,我大姐說那些筆墨紙硯都是你送我的,真是太謝謝你了。”
杜天豪爽,只朗聲道:“不必客氣。以後叫我小天哥就好。”
杜天如此親切,柳家人對他也是滿心的好感。
進了堂屋,分賓客坐定後,杜天就讓小廝拿來了禮物奉上。
柳二河少不得又是一番推辭,客套完,柳二河方收下禮物。
張氏和柳素娥換了家常衣裳。開始去廚房張羅飯食。
柳二河也尋了個借口悄悄來廚房找張氏。
“真沒想到,這個杜公子人長的俊朗,脾氣性子也好。”柳二河臉色紅潤,難得的歡喜,對著張氏道:“他是我們素娥的朋友。頭一次來咱家吃飯,咱們也不能怠慢。”
“你讓月娥去把大哥和娘他們都請過來,一家子借此機會也樂呵樂呵。”柳二河咧著嘴笑著:“我酒量不好,大哥酒量好,讓他來陪著杜公子喝兩盅。”
鄉下人待客,都講究不醉不歸。
“爹,你也不管人家喝酒不喝酒的,你就想讓大伯灌他……”柳素娥撇了撇嘴,輕笑道:“喝多了咋辦?總不能讓他住在咱家吧?”
“就是。”張氏手底下切著土豆,皺眉道:“一家子好好吃頓飯不行嗎?幹嘛叫大房的人?”
“你這婆娘……”柳二河轉身去喊柳月娥,吩咐她去請崔氏和柳大河他們。
回頭又轉身回來,對著張氏小聲道:“你這個人……家裏最近事兒那麽多,娘心裏也煩惱的很。借這個機會,讓她老人家樂呵樂呵不行嗎?”
“行行行……”張氏輕嘆一口:“在你心窩子裏,就你娘最重要……”
柳二河看了一眼張氏,笑著張了張嘴,又望了一眼柳素娥,終沒好意思說出口。
柳素娥心知他是想對張氏說幾句甜言蜜語,當著女兒面,沒好意思說出來罷了……
這兩口子,有時候還挺叫人羨慕的。
柳素娥買了一尺多長的一尾大青魚,打算用來做酸菜魚。
這大青魚很新鮮,買的時候還是活的,是她讓漁夫給宰殺好的。
“這麽大的魚,你打算咋做?”張是咂舌,她可是不會做魚。
每次做出來的魚,都會被幾個孩子嫌棄。
“做酸菜魚。”柳素娥答了一句,心思都放在魚上,耐心的片魚片。
酸菜魚,非要把大刺兒給剔出來,將魚片用四十五度斜切的刀法片薄,這樣才能充分的入味。
好在她刀工還算過硬,片出來的魚片倒也不厚。
張氏只在一旁看著,皺著眉小聲道:“這能好吃嗎?”
柳素娥也沒有十足的把握,不知道酸菜魚他們能不能吃的慣,只能幹笑道:“我也說不好,做出來再說吧!”
“娘。你讓桂娥去給我撈一盆酸菜過來,我不要切碎的,要成片的那種。”
切碎的那種入味太濃,整片的正好夠味。
“好。你需要啥娘來給你打下手就行。”張氏正好也想看看柳素娥的水平,看看她到底是不是說空話。
柳素娥不疾不徐,先將片好的魚片用蛋清抓勻,再倒入少許黃酒腌制。
用黃酒腌制過的魚片,不但沒有腥味,肉質還會鮮嫩。
將魚片腌制上,柳素娥又開始摘菜,洗菜,切菜。
她打算做一個蒜泥茄子、素炒青瓜、幹煸豆角、魚香肉絲、地三鮮、梔子花雞蛋餅和魚頭豆腐湯。
雖然都是家常菜,可做法和火候不同。味道也是大相徑庭。
張氏和劉桂額她們打下手,一時間廚房內忙的不亦樂乎起來。
而柳月娥去請崔氏她們。
崔氏她們正好從吳家回來,在吳家鬧了一肚子的氣。雖然是拿著文書去的,可吳家人還是好一通羞辱,好在最後還是答應了要請媒人來正式提親……
“哼!家裏都亂成這樣了。你們倒是清閑的很,還有時間待客……”崔氏挨著炕沿坐直了身子,冷哼一聲,目光懂透著些不喜。
“就是,沒看見你奶腿兒都跑斷了……”胡氏挨著窗戶坐著,狠狠瞪了柳月娥一眼。
崔氏沒好氣的問柳月娥道:“來的是什麽人,讓你爹這麽費心?”
柳月娥早就料想到崔氏會為難她。
不過她如今也不是軟柿子。想捏就捏,只擡頭道:“說是我大姐的一個朋友,家裏好像還是做大生意的。”她故意把大生意三字拖的尾音極長,讓崔氏和胡氏聽個清楚。
她明白崔氏和胡氏其人,若是請的是沒錢沒勢之人,她必定會破口大罵。可若是有錢有勢的。自然是想著貼上去。
不過胡氏本就是嘴裏不饒人的主,聽柳月娥說這些話,不免斜著眼睛嘲笑道:“做大生意的?殺人的?還是放火的?”那目光輕飄飄落在柳月娥身上,冷笑道:“你姐姐能有什麽富貴朋友?你騙鬼呢吧?”
那語氣刻薄又氣人,氣的柳月娥臉兒紅紅。就差沒翻臉:“我也只是來請奶和大伯的,奶要是不想去,我回去和我爹說一聲就是了。”
“喲……”胡氏見柳月娥氣上來了,不由嘖嘖道:“真沒看出來,你個小丫頭片子也開始上竄下跳了……一個個都快成人精了!小心將來嫁不出去。”
柳月娥越聽越氣,幹脆轉身往門口去,撂下一句話道:“來或者不來,奶自己看著辦……”
“這死丫頭,這是威脅我嗎?”崔氏咬牙罵道:“都是不省心的東西。”
“那娘,咱們還去不去?”胡氏嘴上說著不去,可心裏頭卻巴巴的想去。
不管來人是不是富貴人家的孩子,好歹還能蹭吃蹭喝呢!
要真是富貴人家的孩子,沒準還能攀上關系,將來有了難處,也有人幫襯一把。
崔氏和胡氏對看一眼,崔氏直起身子道:“你去問問瑞娥她們,她們要是不想去,咱就別去了。”
“娘,問她們做啥?”胡氏語氣帶了幾分央求:“到底是二弟叫咱們呢!咱們要是不去,二弟面子上也下不去啊!”
“這倒也是,那就去吧!”崔氏擡手撫了撫鬢角,沈吟道:“既然是去見客,都別給咱們柳家人丟人,好好拾掇拾掇咱們再去。”
“好……”胡氏笑著應了一聲,方扶了崔氏坐在妝臺前收拾起來。
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