第十八章 四碗胡辣湯
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黃大娘妯娌幾個都要跟著回去幫忙,黃老漢不同意,店裏生意確實忙,從早到晚竈房火都不熄,忙著熬粥蒸饅頭。
許多逃難的到了南山鎮,只能靠手裏剩餘的幾個銀錢吃飯,也不敢吃好的,每天來黃四嬸家買幾個粗糧饃饃,就是一家人一天的口糧。
運氣好的,能在碼頭找個活,也夠買幾個饃了。運氣不好的就去河裏撈魚摸蝦,再去黃四嬸家買兩個饃饃,也能勉強混個餓不死。
最忙的時候,小食店外面排著老長的隊伍,妯娌幾個一天忙下來,胳膊都腫了。
黃四嬸還挺著個大肚子,只能做點輕省的事情,就這樣一天站下來,腿都是腫的。
家裏的女人和孩子都留在了鎮上,黃老漢領著兒孫回了鄉下。
二嬸執意要跟著去給他們爺幾個洗衣做飯,最後還是還是黃老漢說,暫時沒地方住,拒絕了,所有人都知道,這次回去是真正要吃苦受累的。
而倔犟的二嬸每日早早起來,帶上菜和糧食走六七裏路回去給爺幾個做飯,洗衣,幫著收拾田地,等晚飯做好,趁著黃昏再趕回來。
家裏,妯娌四個也沒閑著。外面越來越多的流民,飯館因為價廉物美,竟然生意格外好。原本只是早上和中午飯點的時候生意好,現在從早到晚竟然一直客人不斷。
妯娌四個忙著包包子、蒸饅頭、熬醬菜……黃豆帶著黃梨在前面收錢,收拾碗筷。黃米和黃桃跟著黃奶奶在後院熬稀飯,清洗碗筷蔬菜,順便管著幾個小的。
黃豆從吃飯的客人口中陸陸續續知道,這次受災的範圍很廣。因為下游堤壩破堤,下游好多村子都被大水沖跑了,人畜死了不少。
下午客人少了一些,黃豆和黃梨手拉手去逛街。
其實,也不算逛街,只能說是閑得無聊看看。
天晴後,黃豆天天和黃梨逛街,黃豆有私房錢,黃梨很喜歡跟著三姐後面混。跟三姐混,有糖吃。
沒混幾天,一條街開鋪子的都認識了這對漂亮的小姐倆。
路邊的店開著門,生意卻並不怎麽好,只有糧店門口排著長長的隊伍,價格隔兩天就漲一次。
黃豆和黃桃還跑到碼頭去見了王大妮,王大妮真的炒了鹹口和甜口的花生,在碼頭賣的生意竟然挺好,很多管事,路過的客商都喜歡買兩包,下酒或者當零食吃。
看見黃豆和黃桃,王大妮眼睛都亮了,拉著兩個人的少,非要往她們兩兜裏塞花生。黃豆拒絕不了,就抓了一把帶殼花生放黃梨兜裏。
家裏,現在最小的是黃豆的弟弟黃德儀,最寵的就是黃梨,她也有兩個像當初小叔一樣的口袋,天天裝著零食。
爺爺花錢娶的八個字“光明磊落,忠孝禮儀”都用完了,如果四嬸生的是男孩子,就要重新找人起名字了。
黃梨有得吃,就什麽事都不管,只管跟著三姐就行。黃豆吃了一顆黃梨給她剝的花生,和王大妮聊了幾句就去找趙小雨了。
趙大娘聽了黃豆的建議,定制了兩個鐵皮爐子,每天早上拎到碼頭,準備好柴火。一只爐子烤餅,一只爐子熬湯。
餅是發酵好的面,裏面包上餡,餡是青菜雞蛋和粉絲加上豬大油,還有調料一起調和的。別說別人,就是黃豆,剛試做出來的時候也沒忍住,吃了一大塊。
確實不小,一張餅,包了餡,足足有黃豆兩個手掌大,五文錢一個。
要知道,平時家裏的包子,黃豆一個就夠了,最多能再喝小半碗稀飯。
趙大娘覺得價格太高,肉包子也不過四文錢一個,而且這還是糧食漲價後的價格,以前可是兩文錢一個。
就是大兒子每天扛包,一天也不過能扛三十文,多也多不了幾文。而自己賣十塊餅就是五十文,誰買呀!
黃豆開始細細算賬給趙大娘聽,這種餡餅個大,餡料足,一個基本就能吃飽。像趙大山這樣兩個餡餅加一碗湯也差不多混個飽了。
現在糧食貴,餡餅一個本錢也要兩文錢,就是以後糧食回到原來價格,一個餡餅也要一文錢的本錢,到時候你就賣兩文錢。
小吃利潤對半賺,別說古代,就現在競爭那麽大,做的好對半還多。
現在賣五文,沒問題,不行我們明天就少做點,賣賣試試看,實在賣不掉家裏也可以吃。
而湯就是胡辣湯,一碗本錢不大,喝起來還暖和,現在定價兩文錢一碗。
別看現在價格貴,主要是糧食什麽的價格都高,等價格回到從前,一碗湯一塊餅不過也就三文錢。
物價貴,那是沒辦法的事情,而碼頭工資低也是沒辦法,湧過來的災民太多,你不做有人做,以至於工錢一壓再壓。
工資低了,糧食卻漲了,這就是洪水過後的後遺癥。
這幾天,碼頭上還是停靠了十幾艘運貨的大船,卸貨裝貨,工人們忙碌,管事的吼叫,一片繁榮。
如果,不是身邊偶爾路過的災民,衣衫襤褸,面黃肌瘦,都感覺不出半點災後的痕跡。
趙大娘聽了黃豆建議,疑疑惑惑拎了爐子帶著趙小雨去擺攤。
地方是趙大山找的黃老漢的兄弟幫忙給弄得,地方不大,背靠大樹。這是最難得的,有樹蔭了就是大夏天,也能不影響做生意。
胡辣湯是提前熬好的,放在爐子上溫著就行。趙大娘只專心做餅,趙小雨蹲在一邊燒火。
碼頭上人來人往,賣吃食的不少,但是拎個爐子賣熱乎的餅和湯的卻沒有。要吃熱乎的只能去鎮上,去鎮上雖然不算遠,但是來回走,也要點時辰。
靠近碼頭也有小飯館,不過他們是做熱菜喝酒的地方,也不屑做這些小吃食。
黃豆拉著黃梨也到了碼頭,第一天,大家心裏都沒底,趙大川沒事就過來看看,就連趙大山扛著包也向這裏看了好幾眼。
趙大娘緊張的手都有點發抖,努力吸了幾口氣,都穩定不下來。就聽見耳邊一個清脆的聲音說:“大娘,給我拿塊餅。”
趙大娘一看,是黃豆拉著黃梨,連忙拿了一塊餅,一切兩半,用油紙包好,遞了過去。
黃豆接過餅,一半給了黃梨,一半自己先咬了一口,:“嗯,好吃,大娘的餅真香。”
趙大娘以為她們只是來玩的,也沒在意,誰知道黃豆一伸手遞過來五文錢。趙大娘一楞,連忙擺手,剛準備說不要不要,就看見黃豆對著她眨眨眼,一楞。
這時旁邊走過來一個穿錦袍的小胖子,十來歲年齡,走過來問黃豆:“好吃嗎?”
“好吃。”黃豆笑瞇瞇地點頭,收回來握著五個銅板的小手,順勢又裝兜裏去了!
她也沒真想給錢,就是裝裝樣子,做個托。沒想到效果還挺好,立刻就有人過來了。
“嗯,可好吃了。”小黃梨也跟著附和。
“那小爺我先來一塊嘗嘗,不,兩塊。”說著示意身邊跟著的小廝給錢。
趙大娘,連忙用油紙包了兩塊餅遞了過去,小廝接過去把餅遞給少爺一塊,又數了十個錢給趙大娘。
兩個人和黃豆姐倆站著啃餅子,這種用油煎出來的餅子確實香,何況裏面還有黃豆配的調料和豬大油。
胖少爺吃了一塊還不夠,又買了一塊,和小廝一人一半分了。看樣子,這個小廝在少爺面前很得力,吃什麽都有他一份。
“她家的這個湯看著也不錯,應該好喝,姐姐,你家這個湯叫什麽?”黃豆問趙小雨。
“叫胡辣湯,可好喝了,小少爺要不要來一碗嘗嘗,只要兩文錢一碗。”趙小雨也是個猴精,前半句回答黃豆,後半句卻沖著小少爺。
小少爺看看小廝又看看黃豆:“來四碗,我們四個人都嘗嘗,我請客。研磨,給錢。”
黃豆覺得,這個少爺挺有意思,也不客氣,拉著黃梨往旁邊一張小桌子邊一坐,等著趙小雨給端湯過來。
路過的看見四個小孩子一邊吃餅一邊喝湯,好像很美味的樣子,也走過來,你一塊他一塊買了嘗嘗。
一會攤位前就擠滿了人,趙大娘也不拘謹了,忙的喜笑顏開。
黃豆四個人喝了湯,吃了餅子,趕緊離開桌子,給後面的人挪位置。
有的人,沒坐上位置,就端了碗在一邊蹲著,一口餅子一口湯,吃的頭上都冒出細密密的汗珠。
“你的小廝叫研墨,你還有小廝叫什麽?叫提筆?”黃豆好奇地問。
“你怎麽知道的?你認識我嗎?”小少爺好奇地問。
“不認識,我猜的呀。”
“你可真聰明,我太婆一心想讓我家出個讀書人,考個狀元什麽的,可惜我爺爺身體不好,我爹也讀不下去書。我一出生,太婆就給我準備了兩個小廝。我爹就說,起個文雅點的,這不,這名字是我爹給起的。”
“那你呢,你叫什麽?”黃豆好奇地問。
“我叫錢多多。”
黃豆一時沒反應過來:“你叫什麽?”
“錢多多。”
哎呦,我去,黃豆只覺得,幸虧自己有泰山崩於前而色不變的氣質,可就是這樣,她還是忍不住有點面容扭曲。
這個反差萌,太大了,這個名字真起的讓人一見難忘。
“怎麽了,你是不是覺得小爺名字不好聽?”錢多多有點不高興了,這個小丫頭,開始看還挺不錯的呢,怎麽轉頭就這麽庸俗了呢。
“沒有,沒有,我覺得你的名字特別不錯,好聽又好記,讓人難忘。這個名字一定是你家長輩取的,對你抱著特別重的期望。”
黃豆連忙解釋,她有種預感,說的不好,她可能就得罪這個小少爺,也就失去了這個朋友。
“嗯,你說的對,我要回去了,有緣再見吧。”說著,錢多多領著研墨揚長而去。
黃豆看看那個小身影,在心裏默默想,真是吃人嘴軟啊!
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最忙的時候,小食店外面排著老長的隊伍,妯娌幾個一天忙下來,胳膊都腫了。
黃四嬸還挺著個大肚子,只能做點輕省的事情,就這樣一天站下來,腿都是腫的。
家裏的女人和孩子都留在了鎮上,黃老漢領著兒孫回了鄉下。
二嬸執意要跟著去給他們爺幾個洗衣做飯,最後還是還是黃老漢說,暫時沒地方住,拒絕了,所有人都知道,這次回去是真正要吃苦受累的。
而倔犟的二嬸每日早早起來,帶上菜和糧食走六七裏路回去給爺幾個做飯,洗衣,幫著收拾田地,等晚飯做好,趁著黃昏再趕回來。
家裏,妯娌四個也沒閑著。外面越來越多的流民,飯館因為價廉物美,竟然生意格外好。原本只是早上和中午飯點的時候生意好,現在從早到晚竟然一直客人不斷。
妯娌四個忙著包包子、蒸饅頭、熬醬菜……黃豆帶著黃梨在前面收錢,收拾碗筷。黃米和黃桃跟著黃奶奶在後院熬稀飯,清洗碗筷蔬菜,順便管著幾個小的。
黃豆從吃飯的客人口中陸陸續續知道,這次受災的範圍很廣。因為下游堤壩破堤,下游好多村子都被大水沖跑了,人畜死了不少。
下午客人少了一些,黃豆和黃梨手拉手去逛街。
其實,也不算逛街,只能說是閑得無聊看看。
天晴後,黃豆天天和黃梨逛街,黃豆有私房錢,黃梨很喜歡跟著三姐後面混。跟三姐混,有糖吃。
沒混幾天,一條街開鋪子的都認識了這對漂亮的小姐倆。
路邊的店開著門,生意卻並不怎麽好,只有糧店門口排著長長的隊伍,價格隔兩天就漲一次。
黃豆和黃桃還跑到碼頭去見了王大妮,王大妮真的炒了鹹口和甜口的花生,在碼頭賣的生意竟然挺好,很多管事,路過的客商都喜歡買兩包,下酒或者當零食吃。
看見黃豆和黃桃,王大妮眼睛都亮了,拉著兩個人的少,非要往她們兩兜裏塞花生。黃豆拒絕不了,就抓了一把帶殼花生放黃梨兜裏。
家裏,現在最小的是黃豆的弟弟黃德儀,最寵的就是黃梨,她也有兩個像當初小叔一樣的口袋,天天裝著零食。
爺爺花錢娶的八個字“光明磊落,忠孝禮儀”都用完了,如果四嬸生的是男孩子,就要重新找人起名字了。
黃梨有得吃,就什麽事都不管,只管跟著三姐就行。黃豆吃了一顆黃梨給她剝的花生,和王大妮聊了幾句就去找趙小雨了。
趙大娘聽了黃豆的建議,定制了兩個鐵皮爐子,每天早上拎到碼頭,準備好柴火。一只爐子烤餅,一只爐子熬湯。
餅是發酵好的面,裏面包上餡,餡是青菜雞蛋和粉絲加上豬大油,還有調料一起調和的。別說別人,就是黃豆,剛試做出來的時候也沒忍住,吃了一大塊。
確實不小,一張餅,包了餡,足足有黃豆兩個手掌大,五文錢一個。
要知道,平時家裏的包子,黃豆一個就夠了,最多能再喝小半碗稀飯。
趙大娘覺得價格太高,肉包子也不過四文錢一個,而且這還是糧食漲價後的價格,以前可是兩文錢一個。
就是大兒子每天扛包,一天也不過能扛三十文,多也多不了幾文。而自己賣十塊餅就是五十文,誰買呀!
黃豆開始細細算賬給趙大娘聽,這種餡餅個大,餡料足,一個基本就能吃飽。像趙大山這樣兩個餡餅加一碗湯也差不多混個飽了。
現在糧食貴,餡餅一個本錢也要兩文錢,就是以後糧食回到原來價格,一個餡餅也要一文錢的本錢,到時候你就賣兩文錢。
小吃利潤對半賺,別說古代,就現在競爭那麽大,做的好對半還多。
現在賣五文,沒問題,不行我們明天就少做點,賣賣試試看,實在賣不掉家裏也可以吃。
而湯就是胡辣湯,一碗本錢不大,喝起來還暖和,現在定價兩文錢一碗。
別看現在價格貴,主要是糧食什麽的價格都高,等價格回到從前,一碗湯一塊餅不過也就三文錢。
物價貴,那是沒辦法的事情,而碼頭工資低也是沒辦法,湧過來的災民太多,你不做有人做,以至於工錢一壓再壓。
工資低了,糧食卻漲了,這就是洪水過後的後遺癥。
這幾天,碼頭上還是停靠了十幾艘運貨的大船,卸貨裝貨,工人們忙碌,管事的吼叫,一片繁榮。
如果,不是身邊偶爾路過的災民,衣衫襤褸,面黃肌瘦,都感覺不出半點災後的痕跡。
趙大娘聽了黃豆建議,疑疑惑惑拎了爐子帶著趙小雨去擺攤。
地方是趙大山找的黃老漢的兄弟幫忙給弄得,地方不大,背靠大樹。這是最難得的,有樹蔭了就是大夏天,也能不影響做生意。
胡辣湯是提前熬好的,放在爐子上溫著就行。趙大娘只專心做餅,趙小雨蹲在一邊燒火。
碼頭上人來人往,賣吃食的不少,但是拎個爐子賣熱乎的餅和湯的卻沒有。要吃熱乎的只能去鎮上,去鎮上雖然不算遠,但是來回走,也要點時辰。
靠近碼頭也有小飯館,不過他們是做熱菜喝酒的地方,也不屑做這些小吃食。
黃豆拉著黃梨也到了碼頭,第一天,大家心裏都沒底,趙大川沒事就過來看看,就連趙大山扛著包也向這裏看了好幾眼。
趙大娘緊張的手都有點發抖,努力吸了幾口氣,都穩定不下來。就聽見耳邊一個清脆的聲音說:“大娘,給我拿塊餅。”
趙大娘一看,是黃豆拉著黃梨,連忙拿了一塊餅,一切兩半,用油紙包好,遞了過去。
黃豆接過餅,一半給了黃梨,一半自己先咬了一口,:“嗯,好吃,大娘的餅真香。”
趙大娘以為她們只是來玩的,也沒在意,誰知道黃豆一伸手遞過來五文錢。趙大娘一楞,連忙擺手,剛準備說不要不要,就看見黃豆對著她眨眨眼,一楞。
這時旁邊走過來一個穿錦袍的小胖子,十來歲年齡,走過來問黃豆:“好吃嗎?”
“好吃。”黃豆笑瞇瞇地點頭,收回來握著五個銅板的小手,順勢又裝兜裏去了!
她也沒真想給錢,就是裝裝樣子,做個托。沒想到效果還挺好,立刻就有人過來了。
“嗯,可好吃了。”小黃梨也跟著附和。
“那小爺我先來一塊嘗嘗,不,兩塊。”說著示意身邊跟著的小廝給錢。
趙大娘,連忙用油紙包了兩塊餅遞了過去,小廝接過去把餅遞給少爺一塊,又數了十個錢給趙大娘。
兩個人和黃豆姐倆站著啃餅子,這種用油煎出來的餅子確實香,何況裏面還有黃豆配的調料和豬大油。
胖少爺吃了一塊還不夠,又買了一塊,和小廝一人一半分了。看樣子,這個小廝在少爺面前很得力,吃什麽都有他一份。
“她家的這個湯看著也不錯,應該好喝,姐姐,你家這個湯叫什麽?”黃豆問趙小雨。
“叫胡辣湯,可好喝了,小少爺要不要來一碗嘗嘗,只要兩文錢一碗。”趙小雨也是個猴精,前半句回答黃豆,後半句卻沖著小少爺。
小少爺看看小廝又看看黃豆:“來四碗,我們四個人都嘗嘗,我請客。研磨,給錢。”
黃豆覺得,這個少爺挺有意思,也不客氣,拉著黃梨往旁邊一張小桌子邊一坐,等著趙小雨給端湯過來。
路過的看見四個小孩子一邊吃餅一邊喝湯,好像很美味的樣子,也走過來,你一塊他一塊買了嘗嘗。
一會攤位前就擠滿了人,趙大娘也不拘謹了,忙的喜笑顏開。
黃豆四個人喝了湯,吃了餅子,趕緊離開桌子,給後面的人挪位置。
有的人,沒坐上位置,就端了碗在一邊蹲著,一口餅子一口湯,吃的頭上都冒出細密密的汗珠。
“你的小廝叫研墨,你還有小廝叫什麽?叫提筆?”黃豆好奇地問。
“你怎麽知道的?你認識我嗎?”小少爺好奇地問。
“不認識,我猜的呀。”
“你可真聰明,我太婆一心想讓我家出個讀書人,考個狀元什麽的,可惜我爺爺身體不好,我爹也讀不下去書。我一出生,太婆就給我準備了兩個小廝。我爹就說,起個文雅點的,這不,這名字是我爹給起的。”
“那你呢,你叫什麽?”黃豆好奇地問。
“我叫錢多多。”
黃豆一時沒反應過來:“你叫什麽?”
“錢多多。”
哎呦,我去,黃豆只覺得,幸虧自己有泰山崩於前而色不變的氣質,可就是這樣,她還是忍不住有點面容扭曲。
這個反差萌,太大了,這個名字真起的讓人一見難忘。
“怎麽了,你是不是覺得小爺名字不好聽?”錢多多有點不高興了,這個小丫頭,開始看還挺不錯的呢,怎麽轉頭就這麽庸俗了呢。
“沒有,沒有,我覺得你的名字特別不錯,好聽又好記,讓人難忘。這個名字一定是你家長輩取的,對你抱著特別重的期望。”
黃豆連忙解釋,她有種預感,說的不好,她可能就得罪這個小少爺,也就失去了這個朋友。
“嗯,你說的對,我要回去了,有緣再見吧。”說著,錢多多領著研墨揚長而去。
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