第一百三十七章 準備做年糕
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上房此時很熱鬧，大炕上馬氏玄寶珠，還有馮氏都在包粘豆包，玄清兒和王氏在廚房蒸豆包，三郎五郎自然圍著鍋臺。
男人今天也都沒出去，都在家裏坐在炕上說話，做粘豆包當天一般晚上的菜裏也會放肉，男人也能喝上幾口小酒。
這是祖上傳下來的風俗，進了臘月就做粘豆包，也是年糕的一種，取年年高升的寓意，一直吃到過年解凍。
不過這粘豆包也是分幾等的，條件好的自然都是白米的，不參玉米面的，普通人家一般是參玉米面的，但是也有條件不好的用高粱米的，餡子都是豆餡，不過紅豆也不便宜，放得多少就看各家條件了。
做的方法也不同，普通人家直接蒸了粘豆包，條件好些的就包成小餅，在鍋底刷一層油烙餅一樣烙的是粘火勺，還有條件更好的炸粘糕。
玄文江看著滿臉怒氣的玄妙兒，笑著道：“妙兒，羨慕上房做粘豆包了？”
玄妙兒這才知道上房做粘豆包呢：“沒有，就是看著挺熱鬧的，二叔咱們家做不？”
“那得進去問問你娘了。”說著話進了西廂房。
劉氏正在做飯，看見他們回來：“快洗手準備吃飯了。”
玄安浩幫著劉氏往屋裏拿碗筷呢，看見玄妙兒道：“姐，上房做粘豆包了。”有點羨慕的味道。
玄妙兒前世也喜歡吃粘豆包，再想著剛才聞見的味道，討好的看著劉氏：“娘，咱們家也做粘豆包唄。”
“你們幾個小饞貓，下午讓你爹去買黏米，過幾天咱們也做粘豆包。”劉氏上午都被玄安浩纏了一上午了，本來也是有這打算了。
“真的啊，娘，往年祖母做粘豆包，我們都撈不到幾個吃。三郎五郎經常偷著在火盆上烤著吃，還來饞我。”玄安浩還是孩子，以前總被欺負，這也有點眼眉吐氣的感覺。
玄妙兒彈了一下玄安浩的腦袋瓜：“以後咱們家想吃什麽就做什麽。不用羨慕別人。”
“這丫頭口氣還不小，趕緊準備吃飯吧，別鬧了都。”玄文濤一嗓子，大家都開始洗了手去吃飯了。
飯桌上，玄妙兒忽然想起來這要是年底了。自己也得給花繼業，木天佑，還有千醉公子都送點禮物去，這些都不差錢的人，莫不如自己家做的東西有心意。
“爹，娘，下午多些買些黏米，咱們今年多做些粘豆包，做純白米的，然後再做些臘腸和辣白菜。我想著咱們得給花公子，木公子，千醉公子和欣姨都送些禮物，可是人家都不差錢，咱們也就只能盡心意了。”玄妙兒想著臘腸和辣白菜好存放。
劉氏皺起眉頭：“妙兒，你這想法很好，粘豆包咱們多做些，可是你說的臘腸和辣白菜咱們也不會做啊？”
玄文濤也點頭：“是呀，這東西我們也沒聽說過，你在哪聽來的？”
玄安睿吃過玄妙兒做的紅燒肉之後。對玄妙兒說的食物有些好奇，也停下了筷子。
玄妙兒這才反應過來，這時候難道沒有臘腸和辣白菜呢？這更好了，自己家做了送人。不光有心意，倒是還多了新意：“我在一本書上上見過這方子，我能記住，一會我寫下來，爹娘看看能不能做好。”
“那也成，咱們試試。做的不好就自己吃。”玄文濤多少有些寵孩子。
玄安浩可是高興了，這做不成也是肉，做成做不成自己都吃肉：“爹，下午就去買肉麽？”
“你個饞貓，等你姐寫了方子，我看看用多少肉，咱們下午一塊去買了。”也是有錢了，所以玄文濤底氣也足了。
玄安浩趕緊吃飯，吃完了好能跟著爹出去買肉嘍。
玄妙兒本以為上房做粘豆包怎麽也能給他們送幾個，畢竟都是玄老爺子的孩子，可是玄妙兒高估了上房，什麽都沒有發生。
吃了飯，玄妙兒回憶以前見過的菜譜，但是臘腸的腸衣不知道自己家能不能弄好，一會寫出來方子問問爹娘，要是不行就做臘肉，但是臘肉做了之後，容易被人學會，不過也無所謂了，自己也沒想著用這個掙錢。
既然千醉公子那麽多產業，免不了又酒樓，這臘腸臘肉送了他，多送他個方子，也算是還了他買了那個院子分給她三成的人情，自己本來也不是什麽吝嗇的，何況千醉公子對自己那麽大方，這靠山必須靠住了。
辣白菜的做法也不難，玄妙兒把兩樣方子寫好遞給玄文濤：“爹，你看看這做法咱們自己能做好不？”她對自己的廚藝真的沒那麽自信，所以還是把希望寄托在爹娘那靠譜。
玄文濤把方子給劉氏讀了一遍，劉氏連連點頭：“這不難，但是臘腸先少做些，外一做不好呢。下午文濤和二弟去買吧，這要買的東西多，還是得去鎮上，二郎四郎也跟著去吧，能幫著那些東西，多買點調料。”
一聽能去鎮上，玄安浩立刻來了精神：“太好了，落了雪就沒去過鎮上了。”
劉氏拿出了銀子交給玄文濤，又讓玄妙兒寫了一張購買單子，他們就去鎮上了。
玄妙兒下午仍舊要還年畫，其實家人也都很緊著時間畫年畫的，可是這個送禮真的很重要，他們家欠的人情多了，所以這能還上點，心裏也踏實。
到了夕陽西下，他們才從鎮上回來，每個人手都沒空著，玄文江身後的筐裏幾條子的五花肉，還有一堆的豬小腸。
玄文濤和玄安睿也都扛著米袋子，玄安浩拎著一小筐的調料。
玄妙兒聽了聲音也跑了出來，在廚房翻看東西，這時候也沒啥別的娛樂，家裏買了東西也是大事，翻看一遍也高興。
劉氏趕緊指揮大家幹活，自己去泡米，弄做粘豆包的材料，剩下這些說了，隨便玄文濤和玄文江帶著三個小的折騰。
玄文濤看想玄妙兒：“我們都聽你指揮，現在幹什麽？”
玄妙兒也不客氣：“我和弟弟弄豬腸子吧，這個費工夫，但是不累。二叔和哥把肉剁碎了，一會用。爹把剩的肉先洗凈放盆子裏，然後按照我寫的方子把肉閹上。”
“好嘞。”大家應下都格子忙自己的任務去了。(。)
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不過這粘豆包也是分幾等的，條件好的自然都是白米的，不參玉米面的，普通人家一般是參玉米面的，但是也有條件不好的用高粱米的，餡子都是豆餡，不過紅豆也不便宜，放得多少就看各家條件了。
做的方法也不同，普通人家直接蒸了粘豆包，條件好些的就包成小餅，在鍋底刷一層油烙餅一樣烙的是粘火勺，還有條件更好的炸粘糕。
玄文江看著滿臉怒氣的玄妙兒，笑著道：“妙兒，羨慕上房做粘豆包了？”
玄妙兒這才知道上房做粘豆包呢：“沒有，就是看著挺熱鬧的，二叔咱們家做不？”
“那得進去問問你娘了。”說著話進了西廂房。
劉氏正在做飯，看見他們回來：“快洗手準備吃飯了。”
玄安浩幫著劉氏往屋裏拿碗筷呢，看見玄妙兒道：“姐，上房做粘豆包了。”有點羨慕的味道。
玄妙兒前世也喜歡吃粘豆包，再想著剛才聞見的味道，討好的看著劉氏：“娘，咱們家也做粘豆包唄。”
“你們幾個小饞貓，下午讓你爹去買黏米，過幾天咱們也做粘豆包。”劉氏上午都被玄安浩纏了一上午了，本來也是有這打算了。
“真的啊，娘，往年祖母做粘豆包，我們都撈不到幾個吃。三郎五郎經常偷著在火盆上烤著吃，還來饞我。”玄安浩還是孩子，以前總被欺負，這也有點眼眉吐氣的感覺。
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“這丫頭口氣還不小，趕緊準備吃飯吧，別鬧了都。”玄文濤一嗓子，大家都開始洗了手去吃飯了。
飯桌上，玄妙兒忽然想起來這要是年底了。自己也得給花繼業，木天佑，還有千醉公子都送點禮物去，這些都不差錢的人，莫不如自己家做的東西有心意。
“爹，娘，下午多些買些黏米，咱們今年多做些粘豆包，做純白米的，然後再做些臘腸和辣白菜。我想著咱們得給花公子，木公子，千醉公子和欣姨都送些禮物，可是人家都不差錢，咱們也就只能盡心意了。”玄妙兒想著臘腸和辣白菜好存放。
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玄文濤也點頭：“是呀，這東西我們也沒聽說過，你在哪聽來的？”
玄安睿吃過玄妙兒做的紅燒肉之後。對玄妙兒說的食物有些好奇，也停下了筷子。
玄妙兒這才反應過來，這時候難道沒有臘腸和辣白菜呢？這更好了，自己家做了送人。不光有心意，倒是還多了新意：“我在一本書上上見過這方子，我能記住，一會我寫下來，爹娘看看能不能做好。”
“那也成，咱們試試。做的不好就自己吃。”玄文濤多少有些寵孩子。
玄安浩可是高興了，這做不成也是肉，做成做不成自己都吃肉：“爹，下午就去買肉麽？”
“你個饞貓，等你姐寫了方子，我看看用多少肉，咱們下午一塊去買了。”也是有錢了，所以玄文濤底氣也足了。
玄安浩趕緊吃飯，吃完了好能跟著爹出去買肉嘍。
玄妙兒本以為上房做粘豆包怎麽也能給他們送幾個，畢竟都是玄老爺子的孩子，可是玄妙兒高估了上房，什麽都沒有發生。
吃了飯，玄妙兒回憶以前見過的菜譜，但是臘腸的腸衣不知道自己家能不能弄好，一會寫出來方子問問爹娘，要是不行就做臘肉，但是臘肉做了之後，容易被人學會，不過也無所謂了，自己也沒想著用這個掙錢。
既然千醉公子那麽多產業，免不了又酒樓，這臘腸臘肉送了他，多送他個方子，也算是還了他買了那個院子分給她三成的人情，自己本來也不是什麽吝嗇的，何況千醉公子對自己那麽大方，這靠山必須靠住了。
辣白菜的做法也不難，玄妙兒把兩樣方子寫好遞給玄文濤：“爹，你看看這做法咱們自己能做好不？”她對自己的廚藝真的沒那麽自信，所以還是把希望寄托在爹娘那靠譜。
玄文濤把方子給劉氏讀了一遍，劉氏連連點頭：“這不難，但是臘腸先少做些，外一做不好呢。下午文濤和二弟去買吧，這要買的東西多，還是得去鎮上，二郎四郎也跟著去吧，能幫著那些東西，多買點調料。”
一聽能去鎮上，玄安浩立刻來了精神：“太好了，落了雪就沒去過鎮上了。”
劉氏拿出了銀子交給玄文濤，又讓玄妙兒寫了一張購買單子，他們就去鎮上了。
玄妙兒下午仍舊要還年畫，其實家人也都很緊著時間畫年畫的，可是這個送禮真的很重要，他們家欠的人情多了，所以這能還上點，心裏也踏實。
到了夕陽西下，他們才從鎮上回來，每個人手都沒空著，玄文江身後的筐裏幾條子的五花肉，還有一堆的豬小腸。
玄文濤和玄安睿也都扛著米袋子，玄安浩拎著一小筐的調料。
玄妙兒聽了聲音也跑了出來，在廚房翻看東西，這時候也沒啥別的娛樂，家裏買了東西也是大事，翻看一遍也高興。
劉氏趕緊指揮大家幹活，自己去泡米，弄做粘豆包的材料，剩下這些說了，隨便玄文濤和玄文江帶著三個小的折騰。
玄文濤看想玄妙兒：“我們都聽你指揮，現在幹什麽？”
玄妙兒也不客氣：“我和弟弟弄豬腸子吧，這個費工夫，但是不累。二叔和哥把肉剁碎了，一會用。爹把剩的肉先洗凈放盆子裏，然後按照我寫的方子把肉閹上。”
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