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第250章 蒸熊掌 烤熊肉

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蕭薇薇見劉丹清殺死了黑熊,趕緊從樹上跳了下來。

剛剛她還以為劉丹清也會上樹,沒想到這家夥居然和黑熊硬剛起來,還將黑熊給殺了。

不過她沒給劉丹清好臉看,責問道:“清清,你什麽意思啊,讓我上樹,就你能是吧,單挑黑熊。”

說著,眼圈都有點紅了。

劉丹清趕緊賠上笑臉:“嘿嘿,這不是戰術麽,讓你先上樹,我給它來一下,不成我也上樹了,等黑熊上樹的時候,一槍崩了它。”

“再說了,那些個木頭片到處亂飛,削到你的臉,那不就破相了麽。”

“破相”兩字,他特意學著多年前的一個小品《砸墻》裏面林遠建扮演的貴婦,一樣的語氣,一樣的動作。

蕭薇薇被這家夥逗得,“噗嗤”一聲笑了出來,滿肚子被劉丹清騙出戰鬥的怨氣也發不出來了。

“哎呦餵,青爺你這動作,實在是絕了,娘到癲瘋了。”

“青爺你挺懷舊的啊,就這老小品,還看過吶。”

“這是小品裏面的?那部小品?”

不提觀眾們的歪樓,劉丹清拍了拍身上的草屑灰塵,走到黑熊旁邊,拍了拍黑熊身上。

一陣子肉波從劉丹清拍打的地方蕩漾開去。

“這熊可真肥,估計有個三百斤,沖起來真是和坦克一般,可怕,真可怕。”

蕭薇薇雖然發不出飆,不過還是帶著一絲譏諷的味道說道:“嗯,可怕,真可怕,還是被你單挑了,豈不是顯得你劉丹清特別厲害。”

這話劉丹清可就不好接了,趕緊岔開話題。

“這家夥,給我們送上了一張熊皮,正好給你做上一件熊皮大衣,這樣,翻越雪山的時候,你就不會冷了。”

看著一臉諂媚的劉丹清,蕭薇薇給了他一記眼鏢,加上一個“哼”字。

“你個大,你穿熊皮,我穿豹皮就夠了。”

劉丹清見蕭薇薇不再追究自己拋下她獨面危險的問題,也松了一口氣,說道:“現在先不管誰穿熊皮了,我們得趕緊將皮剝下來,再取一些肉,其他的就放棄算了,也帶不了。”

剖皮的同時,劉丹清帶點後怕的說道:“如果不是身處樹林,如果不是旁邊正好有一根死樹,如果不是有著手槍做後手,那這只黑熊是真危險。”

“這些家夥的力量奇大,並且相比其他動物嘴巴的撕咬傷害和利爪的穿刺傷害,他更是增加了熊掌的重擊傷害。”

“它們的速度是人類的兩倍,並且也會爬樹,也會游泳,也就是說,碰到黑熊的攻擊,幾乎很難逃跑。但是拼命反抗,讓黑熊感受到傷害,有時卻能夠救自己一命,比如去年天府省的一位農民,他在砍竹子的時候遭到黑熊襲擊,靠猛踹黑熊的肚子,逃得一命。”

靠著蕭薇薇幫忙翻動熊身,劉丹清將黑熊的皮割了下來,接著又將黑熊四條腿上面那一塊塊的腱子肉割了一些下來,便放棄了剩下的部位。

“微微,我們走,去河邊清洗一下黑熊皮和肉,然後繼續出發,走上幾個小時後,找地方紮營,烤肉。”

蕭薇薇一臉不舍地看著黑熊殘軀,說道:“那這些就不要了,我還沒吃過熊掌呢,就這麽給扔掉了?”

“那沒辦法啊!”劉丹清也是一臉不舍地看著四只熊掌,尤其是那兩只前掌。

“這熊掌我們拿了也沒法做,沒有調料和烹飪工具去除熊掌的腥味,做出來也好吃不到哪裏去。要是直接帶著熊掌回國吃,那不就成了走私熊掌了嘛。”

蕭薇薇一臉祈求道:“試試嘛,試試又沒有關系,不好吃就扔掉,大不了我來攜帶。”

劉丹清寵溺地看著蕭薇薇,點點頭道:“好吧好吧,我們就帶上兩只前掌,熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌為生,掌中津液膠脂滲潤於掌心,是熊掌營養豐富的原因之一,而其前右掌因為經常舔,故特別肥腴,有“左亞右玉“之稱。”

將黑熊的兩只前掌都切了下來,帶到河邊,劉丹清非常仔細地用刀將兩只熊掌又是削又是刮,清理得幹幹凈凈。

而蕭薇薇也在這時將熊皮和熊肉清洗幹凈,將水甩幹後,兩人將肉和熊掌用熊皮打包,困在了劉丹清的背包上面,繼續出發。

“我們現在走慢點,仔細尋找一些,看看能不能夠找到一些合適的調料,今天的主要任務不是趕路了,而是想辦法制作美食。”

果然,變慢了行進速度,並將註意力放在探索上面,效果很快就出來了。

“微微,看,那個葉子有點像姜黃,我們去挖挖試試,看看能不能夠挖到姜黃根。”

帶著蕭薇薇走到發現的那一叢草旁邊,劉丹清用刀當成鏟子,挖了起來。

挖松周邊的泥土後,劉丹清抓住根部一拎,好幾塊根莖就被一起拔了出來。

劉丹清指著那幾塊根莖介紹道:“這就是姜黃根,看上去是不是像被染黃的生姜?它們在華國一般作藥用為多,但也有將其磨成姜黃粉作為調料食用的。”

“在緬甸,喜歡將他們當做調料食用,受印度飲食的影響,他們也喜歡吃咖喱,而姜黃就是咖喱中最主要的成分之一。在扶桑國,則是將他們做成功能飲料,而在歐米,現在流行一種叫做姜黃拿鐵的咖啡。”

蕭薇薇聽的是一臉期待:“姜黃熊掌,聽上去不錯的樣子。”

“嗯,不過味道還需驗證。”

劉丹清應了一聲,繼續挖起了旁邊的幾棵姜黃。

野生姜黃比較小,個頭只有手指大小,所以劉丹清準備多挖幾棵。

“這些姜黃除了能夠當作調料之外,對於我們翻越雪山也是一種不錯的保障品,我們準一會煮水的時候放上一些姜黃,姜黃的成分和生姜有點相似,味道都很辛辣,都起到發汗驅寒的作用。”

兩人一起動手,將幾棵姜黃采集一空,一共得到了十三塊手指大小的姜黃根,劉丹清將它們帶到河邊清洗了一下,甩幹水分,塞到背包裏面。

走了沒多久,劉丹清指著河邊的一叢植物說道:“我們摘一下芋科植物的葉子,一會用來烹飪熊掌,然後再走一回,就上山紮營。”

有的時候真的是好事成雙,就在兩人繼續行進了一段路,找了一座山,往山坡爬,準備尋找宿營地的時候,有一樣可做調料的植物被發現了。

“肉桂!那棵好像是肉桂!”

劉丹清指著左前方的一棵植物,有點興奮地說道:“微微,我們去看看,如果是肉桂就好了,我最喜歡的調料,除了檸檬胡椒後面就是肉桂了。”

“肉桂?”作為一名烹飪小白,蕭薇薇疑惑道:“是什麽香料?沒聽說過。”

劉丹清一邊用緬刀劈開前面擋著的灌木,一邊解釋道:“肉桂沒聽說過,那桂皮總聽說過吧?”

“沒有!”蕭薇薇堅定地說道。

“好吧,你厲害。”劉丹清被蕭薇薇打敗了,解釋道:“桂皮就是肉桂的皮曬幹後制作而成的,我們吃的茶葉蛋,通常就是茶葉加上八角茴香和桂皮煮出來的。”

“還有你看,樹上結了不少的果實,多數是青色的,少數有點帶褐色了,那些叫做肉桂子,味道和母丁香差不多,也是一種不錯的香料。”

“母丁香?是公母的母嗎?”

“對啊,丁香分為公丁香和母丁香,公丁香是花蕾曬制而成,母丁香則是果實曬制而成的。”

“啊?不該是公丁香是果實,而母丁香是花蕾嗎?”

……

兩人一邊閑聊,一邊采集了一些肉桂樹皮和果實。

找到宿營地點,劉丹清做的第一件事不是生活,也不是砍樹,而是腌制熊肉。

他放棄了很多熊肉,但是割下來帶走的也不少,足有三四十斤,都是一塊塊的腱子肉,也叫做金錢腱。

讓蕭薇薇將這些熊肉切片,劉丹清則拿出一半的姜黃根,找了一塊平整的石頭,將它們切丁,然後用一根木頭碾磨得稀爛。

然後他將爛糟糟的姜黃根抹到改好刀的熊掌,還有片好的熊肉上腌制,讓其開始入味去腥。

接著,他又將桂皮和肉桂子同樣操作,同樣抹到了熊肉和熊掌上。

“蒸熊掌、靠刺猬、紅燒穿山甲!這是華國經典的三道美食,可惜到了現在,除了刺猬,其餘兩種都是國家二級保護動物,野生的數量十分稀少了。”

劉丹清將抹好佐料的熊掌和熊肉都放在了石頭上,自己開始了例常的砍樹生火工作。

“人吶,就是有惰性,你看我自從繳獲了這個打火機之後,連火都懶得生了,每次都是哢噠一下,火焰燃起。”

劉丹清將火點著,介紹道:“這裏是我們一會搭建庇護所的地方,我先生著火,將地上烤烤熱。”

“接下來,我要挖一個坑,用來烤熊掌。”

“好了,坑好了,我先用芋科植物葉子將兩只熊掌分別包起來,包的時候要厚一些,層層疊疊七八張,差不多了,然後,我要往葉子上慢慢澆水,讓水慢慢滲透到葉子的縫隙中。”

“接下來,往坑裏到點水,將包好的熊掌放上去,蓋上土,再把火堆移過來,好了,等上五六個小時我們再開挖。”

接下來,劉丹清又在火上搭了一個烤架,將熊肉一片片放了上去烤著。

至於豹子肉,兩人都選擇將其暫時忘卻。

(本章完)

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