對於大青鯊，劉丹清還真是不想把它拉起來，這貨的皮很厚，還有一股子尿騷味，現在他們在船上，佐料不足，也不好燒連皮的鯊魚塊。

至於魚翅，劉丹清也不覺得有什麽好，無非就是一個噱頭，要是不用雞湯泡發，在加上其他美味的襯托，根本就是一些淡而無味的玩意。

而魚翅的營養，有人說是極好的，也有人說是騙人的，反正劉丹清兩輩子了，沒覺得食肉法對於魚翅有什麽渴望。

最後是鯊魚肉，只能說這個海裏面，比鯊魚肉好吃的魚肉比比皆是，不過全部吧，絕大多數海魚的肉質比鯊魚肉肥美。

全世界除了扶桑國人，很少有人吃鯊魚肉，而扶桑國人吃鯊魚肉更多的是認為鯊魚肉可以帶來勇氣與力量，以及對於某些不可描述之事有著裨益。在扶桑國，鯊魚身上最受歡迎的除了魚翅，還有鯊魚心臟，也是因為上述原因。

而就算在吃貨匯聚的大華國，也很少有酒店制作鯊魚肉的，這玩意火候不到去不了尿騷味，火候到了，那就糟了，不好吃了。

雖然鯊魚被放了，不過蕭薇薇還是免不了被冠上了“鯊魚殺手”、“鯊魚獵人”這些個威猛的稱號。

這些稱號要是放在一個猛男身上，那倒是魅力值加100，但是放到一個嬌滴滴的小姑娘身上，那只能說是特殊魅力之加100了。

看著鯊魚一個猛子紮回水裏，嘴上掛著魚鉤，拖著一段子線消失在海面上，劉丹清看了看天色，說道：“再放上最後一波餌料，看看能不能夠引來一條大魚。”

說完，他就回到後甲板將魚鉤上的小魚挨個換掉，然後繼續放到水中，等待藍鰭金槍魚的出現。

棋子也自覺地回到船尾，開始往海中扔餌料。

蕭薇薇釣了一條大青鯊後，瞬間感覺整個大海都對她充滿惡意，索性將魚竿收起，跑到棋子旁邊和她嘀嘀咕咕起來，還從她手中接過叉子，開始拋餌的工作。

這活就和擇菜一樣，一個人做，那是煎熬，兩個人嘮上了，那就算不得什麽了。

蕭薇薇不想釣魚了，邢大偉的手癮又犯了，他拿起蕭薇薇剛剛放下的魚竿，繼續釣魚。

這一次，直到夜晚也沒有金槍魚上鉤，倒是邢大偉，又釣了好幾條魚，小的都充做了魚餌，最大的一條也是金槍魚，不過不是藍鰭金槍魚，而是黃鰭金槍魚，屬於金槍魚家族正式成員中最便宜的一種。

體型也不大，七八十厘米，二三十斤的樣子，正好，今天的晚飯有著落了。

當時大家正各忙各的，突然聽到邢大偉一聲歡呼，喊道：“金槍魚，我釣到金槍魚了。”

聞言的劉丹清趕緊走了過去，見魚已經被他拉到船邊，便用搭勾將魚勾了上來。

蕭薇薇本來正聊得開心，看到邢大偉拉起一條黃鰭金槍魚，那個郁悶啊，發洩似的連續往海裏扔了好幾條小魚。

邊扔邊罵道：“我釣就是鯊魚，大偉就是金槍魚，給你吃，吃，吃，氣死我了。”

小三專業的一轉頭，把蕭薇薇的動作、表情、語氣都完美的呈現在觀眾面前。

觀眾們那個樂呀。

“微微，你是鯊魚獵人，自然不屑於釣黃鰭金槍魚。”

“黃鰭金槍魚什麽的嘍爆了，微微，大白鯊才是你的對手。”

“作為對鯊魚吸引力加100的微微，釣不到鯊魚，那才奇怪呢。”

偏偏棋子還蹦蹦跳跳地跑到邢大偉身邊，好奇地問道：“大偉，大偉，這金槍魚是怎麽釣起來的？”

邢大偉樂呵呵地笑道：“我魚線才放到一半，突然感覺桿子被猛地一拉，差點脫手，還好我反應及時，猛一提幹，就刺中了這條金槍魚。”

魚線才放了一半、就刺中，這些詞語鉆到蕭薇薇耳中，自然引起了更大的怨念，使她扔魚扔得更快了，要不是劉丹清阻止，這半桶魚估計很快就光光了。

黃鰭金槍魚是華國很多海釣迷的最愛，這些家夥遇到了就是一群群的，不過華國沿海多數是小黃鰭金槍魚，大一些的要到大西洋和太平洋中才能見到。

黃鰭金槍魚的繁殖力驚人，並且幼魚狀態時長得特別快，所以一直被大肆捕撈，卻沒有別列為瀕危動物。

劉丹清看到這條黃鰭金槍魚，很是開心，一方面是為了今天的晚飯有著落，還有一方面，就是自己的選址是正確的，附近肯定有著大量的金槍魚。

於是他走進駕駛艙，詢問老托尼，畢竟在釣金槍魚上，托尼有著更加多的經驗。

“托尼船長，你看我們需要換地方嗎？”

托尼考慮了一下，回答道：“我建議明天我們繼續在這裏釣一天，釣不到的話，再換地方，這裏的情況不錯，水又深，應該會有大家夥從這裏經過。”

劉丹清自己本來也不想換地方，現在得到了托尼的支持，自然是堅定了留在這裏的決定，道：“好的，那我們在這裏再等一天，看情況再說。”

將決定告訴其餘三人，他們自然是沒什麽意見，一個個叫嚷著晚上要吃生魚片，讓劉丹清趕緊處理。

劉丹清這方面自然是從善如流，將放好血的黃鰭金槍魚處理了，內臟先留著，一會放到蟹籠中，為明天的食物做貢獻，魚頭魚骨魚尾用來煲湯，做一個金槍魚頭湯，至於魚身，自然是準備做生魚片了。

讓蕭薇薇將取下來的四條魚肉放到冷藏艙中冰一下，他開始處理魚頭，一邊處理，還一邊遺憾的說道：“有了魚頭沒有豆腐，真是一大缺憾哪，要是現在弄上幾塊老豆腐，放在魚頭湯裏面，做個魚頭豆腐煲，那味道，沒得說。”

聽得周圍的人口水嘩嘩的，一方面是都吃過魚頭豆腐煲，尤其是東北的大花鏈子做的，那味道是肥美鮮嫩。

正弄著，劉丹清突然想起一道現在華國頗為流行的吃法，便問道：“你們喜不喜歡吃檸檬魚的？我們有檸檬，一會燉個檸檬魚怎麽樣？那麽多魚肉全吃生魚片，也膩得慌，還傷腸胃，弄兩條背脊出來，做成檸檬魚，味道也是極佳的。”

檸檬魚？其餘兩人還沒反應過來，從冷藏艙回來的蕭薇薇第一個叫道：“好呀好呀，檸檬魚我吃過桂魚的、黑魚的、鱸魚的，還沒吃過金槍魚的。”

見兩人有些迷茫，劉丹清趕緊解釋道：“我說的檸檬魚，不是泰國料理裏面的蒸魚，而是現在華國比較流行的一種小吃。”

“它最大的特點是，魚湯做好後端上桌，再榨一個新鮮檸檬的汁到魚湯裏面，使魚湯有了一種非常新鮮的酸味，很好喝。”

“它的魚肉也很好吃，做法有點像酸菜魚，先用魚頭魚骨將湯底熬好，再放入魚片燙熟，這樣魚肉會非常細嫩。金槍魚肉質細膩，肌肉強健，脂肪含量高，用這種做法，做出來的一定非常好吃。”

還沒吃到菜，光聽介紹就夠流口水的了，於是兩人猛點其頭。

終於又等到青爺認真做菜了。

現在天色已經開始變暗，劉丹清索性招呼托尼一聲，將魚竿收了，剩下的幾條魚餌一會放到蟹籠中去，也不浪費。

今天要不是用釣到的魚充當魚餌，那就不得不使用第二盒凍雜魚了，這還是他們沒有全天候工作的原因，看來劉丹清的選擇是正確的。

不過他不知道的是，絕大部分金槍魚漁夫現在都是這麽做的，甚至有一些漁夫還違反禁令，使用活餌，反正大海茫茫，誰管得著誰。

晚飯是檸檬金槍魚配生魚片，尤其是那盆檸檬金槍魚，得到了大家的一致好評，連老托尼都吃的只豎大拇指。

劉丹清在烹制的時候，先用橄欖油將魚頭魚骨煸炒了一下，放入辣椒、姜片、黑胡椒、百裏香等能找到的去腥提鮮的調料，燉出一鍋奶白色濃湯。

然後，他將湯取出，然後將鍋中的調料全部倒掉，魚骨拿掉，魚頭剩後面一點有肉有腦髓的大骨，加上魚尾，再把湯倒回鍋中，煮開，放鹽，放入魚片，關火燙熟，撒上一點白胡椒粉，最後看分量不少，擠上三個檸檬。

船上沒有砂鍋，劉丹清將一大鍋檸檬金槍魚直接倒在不銹鋼盆裏，端到甲板上的簡易餐桌上。

托尼同志看著奶白色的魚湯，還是不明白，不停地追問：“為什麽，為什麽不放牛奶，湯能夠這麽白？”

劉丹清也不和他多解釋，只說這是華國的廚藝，必須去紐伊斯特學院進修，才能夠做出這種乳白色的魚湯。

弄得老托尼豎著大拇指，不停地說：“紐伊斯特，good！”

讓其餘三人暗笑不已。

這一鍋檸檬金槍魚，吃得幾人大呼過癮，連湯帶肉全部吃光，然後一個個捧著肚子哼哼唧唧。

當然，也饞得觀眾大呼過癮。

“青爺這手藝，越發沒得說了。”

“可憐我的體重，可憐我的錢包。”

“強烈詛咒放毒的青爺微微棋子大偉。”

“為什麽棋子的嘴巴那麽小，吃起來卻一點也不慢呢？”

“金魚嘴嘛，嘴巴小，容量大”

好吧，樓又非常正常地歪掉了。

(本章完)

12/11 13:20:49|46909285

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）