第83章 大廚劉丹清(三)
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“還有最後一項,我們可愛的小蟲子。”
劉丹清拿過裝著竹蟲的大葉子,撥弄了一下,又將石鍋放到火塘裏面。
“水分基本上已經控幹,可以下油鍋炸了,我們現在擁有少量椰子油,一次性將這些竹蟲炸完是不可能的,我要分幾次來炸。”
“炸這些竹蟲要求的油溫不高,所以椰子油也能夠勝任這項工作。”
石頭本來就是熱的,放到會對上燒了一小會,劉丹清就用木頭把它移到火塘邊緣,保持溫度。
倒入椰子油,很快,石鍋中就開始冒出冒出小小的氣泡。
劉丹清抓了大概三分之一的竹蟲,放入油鍋中。
“滋滋滋滋”,一陣白煙冒氣,油溫還是略微大了一點點,不過還好,僅僅是略大,使得竹蟲炸得有點偏焦,但沒有發黑。
這時兩把竹鏟就全部派上用場了,因為沒有笊籬,劉丹清就用兩把竹鏟將炸得差不多的竹蟲小心地推到石鍋的周圍,讓油又緩緩地流回石鍋。
兩把竹鏟一把阻攔一把格擋,倒也沒有讓哪只竹蟲回鍋。
炸竹蟲很快,基本上到油鍋裏滾一滾就要撈起來,所以即便分了三批,也不過花了幾分鐘時間。
小心地將石鍋裏面的油全部舀到一個竹筒裏,劉丹清說道:“這是我們的食用油,對於現在的我們來說,即便是這種用過的油也是珍貴的,物資匱乏啊!”
“大家可能看到我下海抓魚蝦,覺得很輕松,但是這些都是建立在裝備的優勢上的,如果沒有那些裝備,或者是白天下海,能夠弄到幾條小魚,找到幾個海螺,就已經不錯了。”
“這些裝備我也就準備用上一次,給兵兵姐和大牛哥接一下風,以後就會把它們封存,要不然,天天吃海鮮,那真成度假了,我們也就沒有動力去探索了。”
“如果保留著那些裝備,我們這一檔節目就會變成徹徹底底的美食節目,每天我下海捕撈海產,進行烹制,然後吃給大家看,然後我們的這檔節目就又要改名了,叫做《放毒時間》。”
有的觀眾聽了感覺挺不錯的,直接建議道:
“青爺,這個可以有,美食節目很不錯啊。”
“萌萌不是我送給丹青和微微一架戰鬥機——美食節目我喜歡,最喜歡看青爺做菜。”
“後勤三號送給丹青和微微一架預警機——強烈支持求生變美食,這個可以有。”
“蒼天之黃昏送給丹青和微微一艘航天飛船——食材和調料都自己找,然後制作美食,這個節目很有搞頭啊!”
“現在,我們的晚餐已經準備得差不多了,兵兵姐正在拿著手機拍照,我問一下,兵兵姐,現在幾點了”
樊兵兵其實並沒有在拍照,而是在拍視頻。
她把正在烤著的錦繡龍蝦和青衣魚拍了小視頻,發到了自己的微博上。
還不是發一次,一會發一個錦繡龍蝦的特寫小視頻,一會發一個自己拿著小竹片沾了椰子油往青衣魚上刷得視頻,一會又發一個自己往上面擠檸檬汁的視頻。
她的微博上互相關註的大都是各路明星大佬,十點多的時候,也正是空閑之時,看到樊兵兵不停地在微博上放毒,一個個都被炸起來了。
詢問的詢問,轉發的轉發,熱鬧無比。
“某小吃貨:兵兵姐,你這是在哪裏?我也要來吃。”
“某大吃貨:兵兵,你這是有了大黑牛就開始自暴自棄了麽?大半夜的這麽補?”
“某老吃貨:兵兵,放開那只龍蝦,讓我來。”
一些個小網媒更是哢哢截圖,搭配上一個個聳人聽聞的標題。
“樊兵兵突現神秘海濱別墅,親自為某大佬烤龍蝦,大佬是誰?”
“樊兵兵李大牛情感生波,樊爺暴飲暴食,難掩心中傷痛。”
“《食神3》低調開機,主演為樊兵兵。”
樊兵兵這麽一弄,登時直播間的人數又是蹭蹭蹭地往上竄。
現在正是各大直播平臺人氣最旺的時候,整個華國有著數億的觀眾用著手機、平板以及電腦觀看著各種直播。
這一波熱潮一推,不但是天空平臺的觀眾,連別的大大小小的平臺都有觀眾沖到天空來。
這回開心可不止是楊碩一個人了,連天空平臺的老總都被驚動了。
要說劉丹青現在的直播間人數剛剛突破一千萬,其中有兩百多萬是剛剛進來的,而這一千萬觀眾絕大多數是被樊爺和大牛帶來的,還不至於讓平臺的老總都被驚動。
不過這短短的不到二十分鐘,就有兩百萬的新用戶註冊,著實讓天空平臺技術部都震驚了一把。
這個增長速度可了不得,按著這速度,一小時六百萬,一天一億四千四百萬,不到兩個月,全世界都是天空平臺的了。
所以技術部趕緊查ip流向,發現都是奔著劉丹清和蕭薇薇的直播間去的,趕緊向頂頭上司匯報喜訊,頂頭上司再向頂頭上司匯報,從主管到總監,從總監到老總。
“將所有推廣資源都向《狗男女的叢林法則》傾斜,所有的,明白嗎?不過這名字給起得,嘿,還算上口。”
在劉丹清自己都不知道的情況下,樊兵兵送了他一個大禮,大大提升了劉丹清在天空平臺的分量。
聽到劉丹清的問話,樊兵兵看了眼手機上的時間,回到:“馬上就十點半了,青爺,晚飯好了沒?”
劉丹清走到烤架旁,看了看,又用竹鏟戳了戳青衣魚背部的肉。
“這兩樣已經烤好了,石斑魚應該也差不多了,煲的湯在就沸騰了。牛哥,椰子都弄好了嗎”
李大牛回答道:“還有最有半個椰子的肉還沒有削下來,馬上就好。”
劉丹清點點頭:“那成,我開始擺桌,等擺好了,你那應該也好了。”
用大葉子鋪在桌面上,劉丹清將檸檬汁烤青衣魚、烤錦繡龍蝦放到葉子上,又刨開火塘一角的那個碳灰坑,拿出包裹。
用竹鏟挑開芭蕉葉條,剝開芋科大葉子,一股熱氣蒸騰而起,帶著滿滿的鮮香,讓人垂涎欲滴。
等熱氣散去,一條紅白相間的蒸魚出現在觀眾們的屏幕上,紅的鮮艷,白的細嫩,讓人口水直流。
雖然沒有傳統蒸魚的最後一道工序,就是在剛出鍋的魚上撒上蔥末,然後澆上熱油,但是這道蒸魚也有它的優點,它相當於是幹蒸,所以表皮顯得很緊繃,看上去就是彈力十足的感覺。
將魚放上桌,又用兩根木棍去把青衣魚椰子褒夾起來,小心地把裏面的魚湯倒在一個最大號的竹筒裏面。
(本章完)
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“水分基本上已經控幹,可以下油鍋炸了,我們現在擁有少量椰子油,一次性將這些竹蟲炸完是不可能的,我要分幾次來炸。”
“炸這些竹蟲要求的油溫不高,所以椰子油也能夠勝任這項工作。”
石頭本來就是熱的,放到會對上燒了一小會,劉丹清就用木頭把它移到火塘邊緣,保持溫度。
倒入椰子油,很快,石鍋中就開始冒出冒出小小的氣泡。
劉丹清抓了大概三分之一的竹蟲,放入油鍋中。
“滋滋滋滋”,一陣白煙冒氣,油溫還是略微大了一點點,不過還好,僅僅是略大,使得竹蟲炸得有點偏焦,但沒有發黑。
這時兩把竹鏟就全部派上用場了,因為沒有笊籬,劉丹清就用兩把竹鏟將炸得差不多的竹蟲小心地推到石鍋的周圍,讓油又緩緩地流回石鍋。
兩把竹鏟一把阻攔一把格擋,倒也沒有讓哪只竹蟲回鍋。
炸竹蟲很快,基本上到油鍋裏滾一滾就要撈起來,所以即便分了三批,也不過花了幾分鐘時間。
小心地將石鍋裏面的油全部舀到一個竹筒裏,劉丹清說道:“這是我們的食用油,對於現在的我們來說,即便是這種用過的油也是珍貴的,物資匱乏啊!”
“大家可能看到我下海抓魚蝦,覺得很輕松,但是這些都是建立在裝備的優勢上的,如果沒有那些裝備,或者是白天下海,能夠弄到幾條小魚,找到幾個海螺,就已經不錯了。”
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有的觀眾聽了感覺挺不錯的,直接建議道:
“青爺,這個可以有,美食節目很不錯啊。”
“萌萌不是我送給丹青和微微一架戰鬥機——美食節目我喜歡,最喜歡看青爺做菜。”
“後勤三號送給丹青和微微一架預警機——強烈支持求生變美食,這個可以有。”
“蒼天之黃昏送給丹青和微微一艘航天飛船——食材和調料都自己找,然後制作美食,這個節目很有搞頭啊!”
“現在,我們的晚餐已經準備得差不多了,兵兵姐正在拿著手機拍照,我問一下,兵兵姐,現在幾點了”
樊兵兵其實並沒有在拍照,而是在拍視頻。
她把正在烤著的錦繡龍蝦和青衣魚拍了小視頻,發到了自己的微博上。
還不是發一次,一會發一個錦繡龍蝦的特寫小視頻,一會發一個自己拿著小竹片沾了椰子油往青衣魚上刷得視頻,一會又發一個自己往上面擠檸檬汁的視頻。
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詢問的詢問,轉發的轉發,熱鬧無比。
“某小吃貨:兵兵姐,你這是在哪裏?我也要來吃。”
“某大吃貨:兵兵,你這是有了大黑牛就開始自暴自棄了麽?大半夜的這麽補?”
“某老吃貨:兵兵,放開那只龍蝦,讓我來。”
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“樊兵兵突現神秘海濱別墅,親自為某大佬烤龍蝦,大佬是誰?”
“樊兵兵李大牛情感生波,樊爺暴飲暴食,難掩心中傷痛。”
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這回開心可不止是楊碩一個人了,連天空平臺的老總都被驚動了。
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這個增長速度可了不得,按著這速度,一小時六百萬,一天一億四千四百萬,不到兩個月,全世界都是天空平臺的了。
所以技術部趕緊查ip流向,發現都是奔著劉丹清和蕭薇薇的直播間去的,趕緊向頂頭上司匯報喜訊,頂頭上司再向頂頭上司匯報,從主管到總監,從總監到老總。
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在劉丹清自己都不知道的情況下,樊兵兵送了他一個大禮,大大提升了劉丹清在天空平臺的分量。
聽到劉丹清的問話,樊兵兵看了眼手機上的時間,回到:“馬上就十點半了,青爺,晚飯好了沒?”
劉丹清走到烤架旁,看了看,又用竹鏟戳了戳青衣魚背部的肉。
“這兩樣已經烤好了,石斑魚應該也差不多了,煲的湯在就沸騰了。牛哥,椰子都弄好了嗎”
李大牛回答道:“還有最有半個椰子的肉還沒有削下來,馬上就好。”
劉丹清點點頭:“那成,我開始擺桌,等擺好了,你那應該也好了。”
用大葉子鋪在桌面上,劉丹清將檸檬汁烤青衣魚、烤錦繡龍蝦放到葉子上,又刨開火塘一角的那個碳灰坑,拿出包裹。
用竹鏟挑開芭蕉葉條,剝開芋科大葉子,一股熱氣蒸騰而起,帶著滿滿的鮮香,讓人垂涎欲滴。
等熱氣散去,一條紅白相間的蒸魚出現在觀眾們的屏幕上,紅的鮮艷,白的細嫩,讓人口水直流。
雖然沒有傳統蒸魚的最後一道工序,就是在剛出鍋的魚上撒上蔥末,然後澆上熱油,但是這道蒸魚也有它的優點,它相當於是幹蒸,所以表皮顯得很緊繃,看上去就是彈力十足的感覺。
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