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第29章 泡芙塔、回憶往事

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就算他成為祁月落的警衛官住到了祁宅,清晨的日程也沒有改變。畢竟某位大小姐每天都睡到日上三竿才起。

今天卻不同。

起床之後他就守在光腦前,一直關註著祁月落的直播間, 於是正好等到祁月落走出內間的畫面。

“明天誰先看到落落起來了就要通知其他人!”,祁曜昨晚這樣說道。

按照這個約定, 亞傑爾現在應該趕快通知祁家人,叫他們起來一起看直播。

但是……他看到祁月落笑著朝鏡頭打了個招呼。

這是他從來沒見過的樣子。剛剛起床,帶著些沒睡醒的懵懂,就連動作都是慢悠悠的,整個人蒙著一層迷離的霧氣一樣。

這樣的祁月落, 和平時在家與父母兄長撒嬌笑鬧時、和在工作間與他專心致志研發電器時、和在公共場合雷厲風行地演講懟人時, 完全不一樣。

稍微獨占一小會兒,亞傑爾想,就一小會兒,應該沒問題吧?

然後他就看到了一條彈幕:

[嘿嘿嘿我看到了清晨六點的落落,四舍五入就是我們同居啦!]

到底是不能被他獨占的。

亞傑爾眉心微折,垂眸嘆了口氣, 發信息叫醒了祁家人。

於是清晨六點的祁宅燈火通明, 祁家四口和亞傑爾一起追著直播。

畫面裏,祁月落正取出烤好的蛋黃酥。

圓鼓鼓的蛋黃酥頭頂因蛋液泛出明亮的焦黃, 剩餘的部分則是微黃, 那細膩的酥皮看起來就無比酥脆,更別提味覺共享使得書房裏已全是霸道的香氣。

與此同時, 考試隔間裏的祁月落也開始享受自己的勞動成果。指尖小心地捧著滾燙的蛋黃酥, 她小口小口吃了起來。

咬下去先是酥皮簌簌地掉落,然後是那層濃滑的奶黃餡緩緩淌出,雖然燙,卻讓人完全舍不得放下。最中間的精華是則橙黃的鹹蛋黃。

速成的版本自然比不上漫長時間中孕育出的美味。這個蛋黃在祁月落看來稍有些硬,幾乎沒有起沙,鹹蛋黃那獨特的滋味也沒有被激活,勉強打個及格。

可是對於祁曜、對於萬千觀眾們而言,這已經是從沒吃過的奇異美味了。

[為什麽?為什麽鹹蛋黃能做出這麽好吃的甜品!]

[啊啊啊蛋黃沙沙的口感混在奶黃醬裏真是絕了啊啊啊]

[幸好落落多做了幾個!我要全吃一遍!]

[這個酥皮也好吃啊,好多層好脆好薄!]

吃完一個蛋黃酥,濃郁的奶黃餡兒唇齒留香,估計久久不會散去,祁月落心滿意足地擦著手上的酥皮渣子。

邊擦,她邊想著蛋白霜糖什麽的,十幾分鐘就能再做出來,但是蛋黃酥需要腌蛋黃的時間,而她想讓家裏人盡快吃到這一味。

她相信他們會喜歡的。

於是祁月落忽然指著剩下的蛋黃酥問監考機器人。

“多出來這幾個,我能帶走嗎?想給家裏人吃。”

監考機器人:“……”

被分配給024號考生,是這個監考機器人機生中面臨的最大挑戰。

它不知道這一位為什麽總會問它一些從沒有人問過、並且它完全無法理解的問題。

好在始終關註這個直播間的塞西莉亞會長馬上給了它指示。

“可以,您可以帶走。”機器人如實回應。

“謝謝啊。”

祁月落趕緊把蛋黃酥裝到食品狀態保鮮盒裏,然後才頗雞賊地摸著那盒子問,“嘿嘿,這盒子也可以一起拿走吧?”

她知道價格,甜品協會這種可重覆使用的保鮮盒,比一次性的那種貴了許多。

不拿白不拿!

機器人:“……會長說可以。”

祁月落聞言漾出一個大大的笑臉,彈幕也笑瘋了。

[連吃帶拿,不愧是你!來考一次試不虧!]

[我願稱之為“落不走空”!]

[這個盒子我查了售價3000星幣,她的報名費1000,確實賺了hhhhhh]

“還是我妹會疼人。”

祁曜感嘆,期待地看著那個保鮮盒,又寸步不離守到蛋白霜糖出爐。

這款甜品雖然簡單,但是做出來特別可愛。小小一團,雪白而輕盈,祁月落撚起一個湊到唇邊輕輕一咬,“哢嚓——”細細的糖霜雪花般散在舌面上直接融化。

外層是極其酥脆、極其蓬松的,最裏面卻有著糖融化的那種粘稠感,交織出非常奇妙的進食體驗。

[哇這個口感真的好好啊,像是在吃一朵脆脆的雲!]

[做法好像也挺簡單?可惜要用太多糖了嗚嗚嗚,吃不起吃不起……]

[哎什麽時候我也能面不改色地用幾百克糖做個甜品呢……]

這些針對食材的遺憾,祁月落事後覆盤自己考試時才看到,也讓她更堅定了快點找到甜菜,重振聯邦制糖業的決心。

而現在的她,只是甩了甩胳膊,終於開始制作最後的甜品。

“先說明,我不是因為懶才沒有昨天做甜品的哈!而是我要做的第三種甜品太大了,沒有保鮮盒能裝下,所以只能卡著時間最後做。”

一邊炒制將要制成泡芙的面糊,祁月落一邊解釋。

“最後重申一遍,真不是我懶啊。”

[老子信了你的邪]

[好蒼白的解釋,那就快用甜品打我們臉吧來呀來呀]

觀眾們的調笑和吐槽中,祁月落已經將那淡黃色的面糊備好,整齊地在烤盤上擠出數排硬幣大小的坯子。

觀眾們一時有些迷惑,覺得這面糊仍是黃油、雞蛋等制成,好像和奶黃餡也沒太大差別?

雖然步驟和食材比例有所不同,但是……這就能做出兩種不一樣的食物了嗎?

甜品知識不甚豐富的星際觀眾們,確實無法理解在這方面的“失之毫厘謬以千裏”。

所以他們看到那些小面糊坯子入了烤箱之後,居然以肉眼可辨的速度膨脹起來時,就更加的震驚。

一盤乖乖列隊的小泡芙,每個漲到乒乓球大小,仍是小巧可愛。

祁月落快刀切開一個,展示小泡芙完美的空心。

“我制作的是一種叫‘泡芙’的甜品,中間是空的,等下我們就往裏註入奶黃餡兒。當然,餡料的選擇有很多,我之後可以專開一期直播和大家分享。”

接下來最後的時間裏,觀眾們就看祁月落一盤接著一盤烤泡芙,足足烤了兩百多個,也不知她為什麽要做這麽多。

註餡的時候因為沒有合適工具,所以多少有些棘手,好在祁月落用硬質塑料袋和筷子解決了。

兩百多個金色的小泡芙,只是看著,就讓人覺得愉悅。

祁月落開始將它們一點點壘了起來,一座金燦燦的小塔初具規模。

於此同時,她卻忽然在鍋裏開始煮糖。

真的就只有糖。一層撒下去融化了就再加一層,透明的砂糖在高溫的催化下變成淺褐色,又漸漸往深褐色轉換。

火力很足,而祁月落甚至沒有攪拌一下,只是不時看著那鍋,直到所有的糖都融化,細密的泡沫翻滾起來。

[天啊這是在做什麽?那可是糖啊啊啊啊!好浪費]

[這不是都糊了嗎?就一直這樣加熱?]

[我都聞到糊味了。]

[確實糊了,但是這糊味就還……挺香的?]

[哼!我已經不會再懷疑落落了!她一定有她的理由的!]

祁月落的理由就是要給泡芙做拉絲裝飾。

焦糖熬好的時候,她的泡芙塔也正好壘完。一臂高的泡芙塔,無數小泡芙擠擠挨挨堆在一起,熱熱鬧鬧地喜人。

祁月落拿起筷子點到焦糖裏,然後將其繞著泡芙塔旋轉。

只一瞬間,濃膩的糖液就變成了閃著光的糖絲,若即若離地附在泡芙塔上。

“這就是我今天第三件作品,用了全蛋的泡芙塔。”

祁月落動作飛快,她的指尖仿佛就是光源,漫射出無數絲縷金光,給泡芙塔穿上一件閃亮的鏤空裝。

“材料有限,今天我就只用焦糖絲裝飾一下。但其實泡芙塔的潛力無限哦,大家喜歡的話可以自己試一試用各種材料來裝點它。”

在觀眾們恍然的彈幕中,她繼續解釋。

“比如各種水果、糖果,或者我們剛才做的蛋白霜糖就可以呀。蛋白霜糖加些食用色素,就算是新手也能做出非常漂亮的花紋和顏色。掌握得更熟練之後,還可以從形狀下手,做出可愛的Q版小動物什麽的,這樣放到泡芙塔上,絕對吸睛。”

[啊心動了,下周女兒生日請朋友們來家裏聚會,老母親要不要為了女兒拼一把?]

[嗚嗚嗚泡芙好好吃,奶黃餡在嘴裏爆開!就是直接爆開!糖絲脆脆的也好好吃]

[而且這個糖絲好香啊,那股焦香真的很別致!]

“大家看到了,泡芙塔因為可以裝飾得非常拉風,又方便取用,所以是古地球歐洲地區傳統的婚禮甜品。”

眼看著最後一件作品完成了,祁月落放松地開始叨叨。

“我以前啊——”

她忽一頓,抿抿嘴,換了個說法。

“我對裝飾泡芙塔可是很有自信的。”

在她古地球的酒店任職時,泡芙塔算是她最常做的甜品之一。

開始只是因為恰好被分配到這個活兒,於是每回晚市自助餐的泡芙塔都由她制作。

後來因為她做得很好,有一回,在酒店舉辦婚禮的一對新人便指名祁月落來做他們喜宴上的泡芙塔。

那個一米多高的泡芙塔,祁月落帶著三個人做了大半天才完成。

也是天還沒亮就起來準備了吧?她回憶著。

最後組裝好的泡芙塔被送去會場時,她們四人累得攤在地上傻笑。

雪白糖霜制成的、有著古羅馬蔓藤花紋的底座堪稱一件藝術品。上千個泡芙有的是酥皮的,有的是脆皮的,內陷口味更是高達八種。再加上那些手繪的精致糖霜餅幹、焦糖絲畫點綴,纏上繡有新人名字首字母的緞帶……

這個泡芙塔是當天當之無愧的C位。

那場婚禮的賓客非富即貴,紛紛對這個泡芙塔讚不絕口。從此祁月落的名聲就傳出去了,常有人找她訂做。

祁月落審美好,又很善於和客戶溝通,能接住對方或天馬行空、或“五彩斑斕黑”的抽象要求,最終做出了一個個又美觀又符合客戶心思的泡芙塔。

要星空主題的?那就給泡芙做上藍色的巧克力淋面,再撒上純金箔。

要聖誕主題的?那就把泡芙塔整個做成一顆聖誕樹,再掛滿各種形狀的餅幹,撒上飄落雪花一樣的糖粉。

小朋友過生日?那就把泡芙做成動物形狀的,或者做冰淇淋泡芙、做奶凍泡芙……

以前真是做了好多好多漂亮的泡芙塔啊,祁月落低頭,看向流理臺上的這個基礎Q版,不禁微微迷失在自己的思緒裏,直到廣播宣布第二輪考試結束也沒緩過來。

可是她沒有更多時間去追思,因為第三輪考試,緊接著開始了……

作者有話說:

啊對不起沒寫完考試,我是彩筆!

我喜歡酥皮的冰淇淋泡芙!你們喜歡什麽泡芙?

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