鐘廠長出差參觀學習，就是想要從其他肉聯廠學習一些先進經驗，提高肉聯廠的產值。

這算不上什麽機密新聞，但工廠裏絕大部分工人都不知道，高南雁一個鄉下來的女同志，怎麽比廠裏人還消息靈通。

被審犯人似的詢問，但南雁一點都不慌張，第一次碰面就跟說話極有分量的廠辦主任說這話，她自有一番考量。

且不說來的時候南雁刻意跟老孫頭聊畜牧養殖的事情，就林業跟原身的書信中也有提到飼養家禽家畜的事情。

林業提到過等日後退伍轉業，他想著回家搞養殖，帶動公社一起發家致富。

為此原身也有看林業推薦的那些農林牧漁類的書。

可惜因為林業的犧牲，這一切只是小兩口的暢想，成為寄托於書信中的希冀。

收起心底的那點憐憫，南雁不慌不忙的解釋，“……要是駱主任不信的話，回頭我可以把信拿來。”

原來如此。

駱主任神色和緩下來，“是我多心了，南雁同志你別往心裏去。前段時間縣裏揪出來了個敵特分子……”

南雁神色稍有些緊張，“沒造成什麽損失吧？”

“還好。”駱主任又把話題拐了回來，“你說你之前算了下？怎麽算的？”

南雁提起汪解放給的那些數據，“我也只是粗略的計算了下，廠裏的情況我也不太清楚，不知道是每天都有生豬運進來，還是固定運送生豬，如果是後者，這可能又牽扯到積肥，算起來更麻煩些。”

豬糞是上好的肥料，一頭豬積肥數量有限，但如果是數以千計，上萬甚至十萬計數呢？

這積肥數量就很可觀。

或許也能納入肉聯廠的年度產值之中。

“咱們廠的效益主要源於豬鬃、豬肉和腸衣出口，每周會有兩趟車次送來生豬，至於那些肥料，都是後勤科在處理，差不多跟這些生豬吃的糧能均衡。”

南雁反應過來，到底是自己不清楚這行業，短視了。

怎麽忘了這兩樣東西——

豬鬃是傳統的出口物資，至於腸衣就更別提。

當初運輸大隊長把國內黃金搜刮一空，留下了一個一窮二白的新中國。50年的時候政務院列出鼓勵換匯的清單——爆竹、腸衣、胡椒、迷信品之錫箔、黃表、紙花、冥鈔、紙馬。

腸衣也是老創匯物資了。

那要是這麽說的話，南雁意識到自己可能犯了一個錯誤。

二百多斤出欄重量那是21世紀的標準，現在的豬應該沒這麽重。

好在駱主任也沒覺得這有什麽問題，說到底南雁是外行，不是很清楚肉聯廠這邊的具體情況。

但能夠說出來一二已經很不錯了，真要是對廠子裏的經營一清二楚，他反倒覺得不對勁。

“廠長這次出差就是去學習其他肉聯廠的經驗，想要在咱們廠拓展一個生化制藥車間。你有什麽想法嗎？”

問完這話，駱主任覺得自己多少有點毛病，老師傅都不見得能解決的問題，還真指望這小同志能給出答案？

偏生南雁還真可以，“生化制藥的話，除了引進設備，還得請一些專家過來幫忙。”

南雁沒再往下說，其實陵縣有現成的專家。

她坐著騾車過來時，路過了縣裏頭的幹校，門口瞥了一眼看到正在打掃衛生的人。

小莊會計還提了句，“聽說是從首都高校過來學習勞動的專家。”

興許這些專家教授裏面就有醫藥化工領域的呢？

如果把他們請來幫忙，肉聯廠的這個副業開展起來就能事半功倍。

不過這次南雁沒貿然開口。

駱主任也沒想到南雁會打幹校專家的主意，他嘆了口氣，“專家哪是那麽容易請來的。”

這方面的專家少，其他工廠也不會輕易放人。

請專家說的容易想要請來那可真是難如登天啊。

“你先去熟悉下車間的工作環境，這事得鐘廠長回來再說。”

南雁也覺得這樣更穩妥些。

在駱主任面前“賣弄”一次，給這位辦公室主任留下印象的目的已經達到。

其他的先不著急。

不然容易給人留下“急功近利”的印象，這樣不好。

後勤科這邊汪科長不在，好在留守的幹事迅速找來一套工作服。

駱主任帶著人先去宿舍那邊認路認人，最後才帶人往車間那邊去。

這年頭流行傳幫帶。

工廠裏頭學徒工認師傅，跟著師傅學手藝學做人的道理是再尋常不過的事情。

駱主任給南雁找的師傅姓呂，中等個頭不胖不瘦，面廣鼻長看著有些疏離。

“有什麽不懂得就跟呂師傅請教。”

南雁脆聲應下，“謝謝駱主任，往後就麻煩呂師傅了。”

呂師傅耷拉著眉眼，看都沒看這個新徒弟一眼，扭身往裏去。

不是看著，是真有些冷淡。

南雁倒也沒多說什麽，落後幾步跟著呂師傅。

“先去把衣服換上，車間裏要保證幹凈衛生。”

後勤部發的工作服除了藍色的上下衣外，還有一雙雨靴、一條黃色牛津圍裙、一副袖套、一頂包頭防塵帽和一個口罩。

南雁掃了眼車間工作的人，進入更衣室後粗粗打量了一眼，有些更衣櫃的門沒鎖，大咧咧的敞開著，露出裏面的薄褂子。

南雁把單衣工作服罩在棉襖棉褲外面——

車間裏沒暖氣空調，穿得少了能凍死。

更衣室門口，有其他工人路過跟呂師傅打招呼，“咋了，有人補上老張的缺？哪路神仙？”

呂師傅瞥了一眼，“管那麽多幹什麽。”

“喲這就護上了，我剛才瞥了眼是往女更衣室去了，女同志？”

話音剛落，就看到女更衣室裏出來了個人。

南雁全副武裝的跟人打招呼。

與呂師傅聊天那人楞了下，這大冬天的看著都瘦得很，胳膊上怕是沒二兩肉根本拎不起來肉片，能在車間裏幹啥？

呂師傅也在想這事，但總得給她安排點工作。

分割車間這邊肯定不成，瘦瘦弱弱的女同志哪有這力氣？

那就去加工車間好了。

呂師傅帶著人往裏走，南雁看著車間裏忙碌著的工人。

宰殺車間不知道什麽情況，不過分割加工區勉強算是半機械化操作，在眼下已經算是先進的車間，和南雁下過的全自動化車間沒得比。

如果說分割車間還是以男同志為主，加工車間就多了點女同志的影子，在流水線的中後端。

到了這時候，一頭上百斤重的豬也被分割了個七七八八。

“你在這邊做豬蹄包裝怎麽樣？”

豬蹄包裝不算什麽重活，適合這種沒什麽力氣的女同志來幹。

還可以自己提要求的嗎？

南雁不假思索，“我能去那邊處理豬腸嗎？”

處理豬腸？

那可是個臟活累活。

那片大幾十個工人，就倆女同志。

而呂師傅做的就是豬腸處理的工作。

說是豬腸，其實這就是個統稱，食道、胃、小腸、大腸、膀胱都在這一片處理。

這是肉聯廠的一個重要工作崗位，畢竟涉及到外銷。

宰殺的生豬要第一時間處理好送到分割加工區，不然腸管容易自溶、腐敗，這腸原料也就完犢子了。

按理說，豬腸處理應該是在加工區才對，不過因為需要加工處理，經不起這生產線慢吞吞的跑，這個工作就被安排到分割區。

呂師傅帶著人回來，“你先在這邊看看，看能看明白幾分。”

腸原料處理是肉聯廠的重要工作崗位，這邊工作的工人級別高一些。

兩個女同志姚知雪和張思榮拿的是三級工資，一個月有48塊錢呢。

其他的男同志二級、三級不等，而這片級別最高的是呂師傅這個五級工，一個月工資66.5，差不多是一級工的翻倍。

從57年開始，國家基本上沒有漲工資。很多工廠單位甚至連職級也不漲，定崗時拿什麽級別工資，就這麽拿著吧。

陵縣肉聯廠這邊還有點不一樣，畢竟出口換匯單位，多產出一點那就能多換來些外匯。

要不鐘廠長何必費心出去學習，當一天和尚撞一天鐘就是了。

在肉聯廠想要漲工資，要麽去宰殺區要麽來處理腸原料。

兩個都是又臟又累的活，除了那些面臨著結婚問題要多掙錢的年輕人，要麽就是想要置辦大件需要攢錢的才過來。

反正肉聯廠經營這些年，也就這些個情況。

南雁多少有點特殊，呂師傅看著在那裏仔細打量的人，全副武裝就露出一雙眼睛，水汪汪的杏眼瞧著倒是靈動的很。

就是不知道能不能吃得了這個苦。

午飯的點，呂師傅喊著南雁去吃飯，順便考這個徒弟。

“我看了下大致可以分為檢查、處理兩部分，檢查主要是看有沒有病變，如果有病變的話大概率就要銷毀，不然一旦在海關被抽檢中這批貨就全都會被退回。處理的話劃分的還挺細致，分割、清除內容物、剔除一些黏膜什麽的，最後應該是做防腐處理吧？師傅，咱們的腸衣出口到哪裏呀。”

呂師傅看了眼南雁，“你問我我問誰？”

話不好聽，但神色很好，顯然對南雁的回答很是滿意，“你觀察的很仔細，檢查病變需要有經驗這個你做不來，等回頭你去做分……”

“你就是高南雁是吧？”

穿著呢子大衣的女人打斷了呂師傅的話，有熟悉的聽到這語氣不善的話嘀咕起來，“姜玉蘭過來做什麽？”

南雁也好奇，這人氣勢洶洶的殺過來，自己哪裏得罪她了？

“小姜你有什麽事？”

廠區大院誰不知道呂師傅這人最護短，聽他開口姜玉蘭更氣，“來討個說法，看到底是哪個騷狐貍搶走了我的工作。”

霎時間食堂熱鬧了起來。

作者有話說：

更啦

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