第318章 、紹興花雕
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對於蛤蜊這種食材,洛雨彤之前還真沒怎麽接觸過,接觸最多的類似的食材大概就是田螺了。說起田螺,還真算是洛雨彤最喜歡吃的食材之一,用辣椒爆炒後,看著電視電影吃著爆炒過的田螺,小日子別提多悠哉了。
幸好從系統內買到的蛤蜊是清洗幹凈的,也算是省了洛雨彤不少事。仔細的思索了一番之後,洛雨彤決定一半用來炒,另一半煮或者是蒸。炒當然也是以辣椒爆炒為主了,畢竟蛤蜊有股腥味,辣椒爆炒後可以更好的去掉這種味道。
而蒸和煮則需要生姜與料酒的幫助了,以往洛雨彤在做爆炒田螺的時候也習慣放些啤酒或者是白酒進去,就連平時燉雞燉排骨之類的加些啤酒也可以使雞肉與排骨更加鮮嫩。
不過最好的還是紹興花雕,紹興花雕是漢族傳統名酒,屬於黃酒的一種。據說是從古時候的女兒酒演變而來,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
花雕酒是華夏黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。
花雕酒黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。只可惜洛雨彤以前沒錢,並沒有機會喝到這種好久,雖然現在系統兌換商店內確實有花雕酒出售,但是五百克價值一百點美食點,洛雨彤平時還真不舍得用。
花雕酒在廚師的眼中是一種很好的調味品,可以去腥、提味、增嫩,一般的廚師對於花雕酒都不陌生。而0228號以前所在的世界雖然並沒有花雕酒的存在,但是卻有一種類似的酒水,當然,以0228號的能耐,自然是品味過不少的。
洛雨彤倒是兌換了一瓶五百克的花雕酒放在廚房的冷藏室內給0228號備著,無論是用來做菜還是用來小酌,洛雨彤都沒有什麽意見。現在她已經有了足夠的賺取美食點的能力,自然不會省著不舍得給0228號花了。在洛雨彤看來,能有0228號這個號的一位老師,別說是酒,就算是龍肝鳳腦,她也舍得兌換出來做菜給0228號享用。
唯一可惜的是,她現在所在的這個世界也是沒有花雕酒這種存在的。所以若是拿到外面的話,還是會有一番麻煩,畢竟解釋不清楚不是麽?最開始洛雨彤本來是想買兩瓶花雕酒給莫雲晨和洛哲茂享用的,最後卻在0228號的勸說下放棄了這個想法。
實在不行她就花大價錢把花雕酒的配方買下來好了,不過如果有任務送酒水配方,那就再好不過了。洛雨彤覺得系統無時無刻的不在關註著自己,應該不介意給自己這樣一份福利吧,雖然說花雕酒的價值不菲,可洛雨彤比起花雕酒的價值還是要大一些才對。
當然,洛雨彤也不過是想想罷了。花雕酒有沒有對她的影響都不大,畢竟洛雨彤一不是好酒之人,二又不是少了花雕酒就無法做菜,那些以花雕酒為原材料制作的菜品,在這個世界可都不存在,洛雨彤自然也就不需要花雕酒了。
準備好配菜和配料,洛雨彤正準備開始爆炒蛤蜊,卻被0228號出言阻擋了下來。關了火,停下了倒油的動作,洛雨彤略帶不解的看著0228號,希望他給自己解釋一下。
“雨彤,我找到了一個藥膳燉鮮鱸,這道菜很適合莫先生現在補身體用。而且購買了這份食譜之後,你可以把專利交給莫家處理。當然,專利的持有人是你這一點是不能變動的。畢竟你對藥膳方面的了解還是太少了,這樣可以避免不必要的麻煩,又能給莫家增添利益。”0228號來到廚房,嗅著空氣中辛辣的味道,笑著說道。
可能是因為受身體限制,洛雨彤在系統空間外面做菜的時候,對於辣椒使用的次數還是很少的,畢竟辛辣的味道對於她現在的舌頭而言太過刺激。但是每當在系統空間內的時候,洛雨彤最喜歡的就是使用辣椒做菜,反正在系統空間內吃的在沒有形象,也只有0228號看的到,而且也不會對外界的身體和味覺產生什麽不好的影響。
“以鱸魚為主嗎?藥材方面怎麽解決呢?畢竟我根本不懂醫學,總會露餡的。”洛雨彤皺著眉頭思索了片刻後,詢問道。藥膳藥膳,先是藥後是膳,洛雨彤可不覺得別人都是傻子。
“你忘記那份古食譜了麽?就是你們洛家的那份,和十八香存放在一起的那一本。”0228號擡起手指戳了戳洛雨彤的腦門,略顯無奈的說道。知道這本食譜的人本來就少之又少,想必洛哲茂也絕對不會戳穿洛雨彤,那麽不就沒有人懷疑了麽?只要說是自己從古籍上翻出來的,畢竟是洛家傳承下來的,外人絕對不會知道到底存在還是不存在吧。
“對哦,我都忘了還有十八香這回事呢。唔,可惜十八種香料太繁瑣了,沒辦法像十三香那樣制成成品出售出去。”聞言,洛雨彤眼睛一亮,對著0228號點了點頭,果然家有一老如有一寶,若是自己的話,大概就要忽略了這本被人搶奪,最後還造成洛家滅絕的食譜了。
“唔,或許你可以努力升級一下看看。”聽到洛雨彤這麽說,0228號瞇了瞇眼睛,最後若有似無的提點似的說道。系統不允許引導者多言,所以雖然很清楚接下來系統會有哪些功能增加,但是不能明說他還不會暗示嗎?洛雨彤這麽聰明,想必一定會明白0228號話裏的意思才對。
而不出0228號所料,洛雨彤確實有些驚訝的看著0228號,但是見他對自己比劃了個‘噓’的手勢,洛雨彤也只能暗暗的點了點頭。系統還在‘虎視眈眈’,她可不希望一時不慎給0228號惹上什麽麻煩。不過收到了暗示,洛雨彤可就要更加努力賺取美食點用以升級系統了,期待系統給出更多的好用的功能吧。
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幸好從系統內買到的蛤蜊是清洗幹凈的,也算是省了洛雨彤不少事。仔細的思索了一番之後,洛雨彤決定一半用來炒,另一半煮或者是蒸。炒當然也是以辣椒爆炒為主了,畢竟蛤蜊有股腥味,辣椒爆炒後可以更好的去掉這種味道。
而蒸和煮則需要生姜與料酒的幫助了,以往洛雨彤在做爆炒田螺的時候也習慣放些啤酒或者是白酒進去,就連平時燉雞燉排骨之類的加些啤酒也可以使雞肉與排骨更加鮮嫩。
不過最好的還是紹興花雕,紹興花雕是漢族傳統名酒,屬於黃酒的一種。據說是從古時候的女兒酒演變而來,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
花雕酒是華夏黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。
花雕酒黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。只可惜洛雨彤以前沒錢,並沒有機會喝到這種好久,雖然現在系統兌換商店內確實有花雕酒出售,但是五百克價值一百點美食點,洛雨彤平時還真不舍得用。
花雕酒在廚師的眼中是一種很好的調味品,可以去腥、提味、增嫩,一般的廚師對於花雕酒都不陌生。而0228號以前所在的世界雖然並沒有花雕酒的存在,但是卻有一種類似的酒水,當然,以0228號的能耐,自然是品味過不少的。
洛雨彤倒是兌換了一瓶五百克的花雕酒放在廚房的冷藏室內給0228號備著,無論是用來做菜還是用來小酌,洛雨彤都沒有什麽意見。現在她已經有了足夠的賺取美食點的能力,自然不會省著不舍得給0228號花了。在洛雨彤看來,能有0228號這個號的一位老師,別說是酒,就算是龍肝鳳腦,她也舍得兌換出來做菜給0228號享用。
唯一可惜的是,她現在所在的這個世界也是沒有花雕酒這種存在的。所以若是拿到外面的話,還是會有一番麻煩,畢竟解釋不清楚不是麽?最開始洛雨彤本來是想買兩瓶花雕酒給莫雲晨和洛哲茂享用的,最後卻在0228號的勸說下放棄了這個想法。
實在不行她就花大價錢把花雕酒的配方買下來好了,不過如果有任務送酒水配方,那就再好不過了。洛雨彤覺得系統無時無刻的不在關註著自己,應該不介意給自己這樣一份福利吧,雖然說花雕酒的價值不菲,可洛雨彤比起花雕酒的價值還是要大一些才對。
當然,洛雨彤也不過是想想罷了。花雕酒有沒有對她的影響都不大,畢竟洛雨彤一不是好酒之人,二又不是少了花雕酒就無法做菜,那些以花雕酒為原材料制作的菜品,在這個世界可都不存在,洛雨彤自然也就不需要花雕酒了。
準備好配菜和配料,洛雨彤正準備開始爆炒蛤蜊,卻被0228號出言阻擋了下來。關了火,停下了倒油的動作,洛雨彤略帶不解的看著0228號,希望他給自己解釋一下。
“雨彤,我找到了一個藥膳燉鮮鱸,這道菜很適合莫先生現在補身體用。而且購買了這份食譜之後,你可以把專利交給莫家處理。當然,專利的持有人是你這一點是不能變動的。畢竟你對藥膳方面的了解還是太少了,這樣可以避免不必要的麻煩,又能給莫家增添利益。”0228號來到廚房,嗅著空氣中辛辣的味道,笑著說道。
可能是因為受身體限制,洛雨彤在系統空間外面做菜的時候,對於辣椒使用的次數還是很少的,畢竟辛辣的味道對於她現在的舌頭而言太過刺激。但是每當在系統空間內的時候,洛雨彤最喜歡的就是使用辣椒做菜,反正在系統空間內吃的在沒有形象,也只有0228號看的到,而且也不會對外界的身體和味覺產生什麽不好的影響。
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“你忘記那份古食譜了麽?就是你們洛家的那份,和十八香存放在一起的那一本。”0228號擡起手指戳了戳洛雨彤的腦門,略顯無奈的說道。知道這本食譜的人本來就少之又少,想必洛哲茂也絕對不會戳穿洛雨彤,那麽不就沒有人懷疑了麽?只要說是自己從古籍上翻出來的,畢竟是洛家傳承下來的,外人絕對不會知道到底存在還是不存在吧。
“對哦,我都忘了還有十八香這回事呢。唔,可惜十八種香料太繁瑣了,沒辦法像十三香那樣制成成品出售出去。”聞言,洛雨彤眼睛一亮,對著0228號點了點頭,果然家有一老如有一寶,若是自己的話,大概就要忽略了這本被人搶奪,最後還造成洛家滅絕的食譜了。
“唔,或許你可以努力升級一下看看。”聽到洛雨彤這麽說,0228號瞇了瞇眼睛,最後若有似無的提點似的說道。系統不允許引導者多言,所以雖然很清楚接下來系統會有哪些功能增加,但是不能明說他還不會暗示嗎?洛雨彤這麽聰明,想必一定會明白0228號話裏的意思才對。
而不出0228號所料,洛雨彤確實有些驚訝的看著0228號,但是見他對自己比劃了個‘噓’的手勢,洛雨彤也只能暗暗的點了點頭。系統還在‘虎視眈眈’,她可不希望一時不慎給0228號惹上什麽麻煩。不過收到了暗示,洛雨彤可就要更加努力賺取美食點用以升級系統了,期待系統給出更多的好用的功能吧。
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