可就這麽貿然上門恐怕還要被人打出來, 她還是有自知之明的，既然如此, 就先安定下來以圖後效。

甄瑰算是頭一個知道這件事情的人，但他並沒有查出來，但依舊還是對他不錯，她要讓甄家人完全相信她是甄家的千金並不容易。如今官和民區別極其大, 地位不能相提並論，就憑她要對付關內侯和侯夫人那真是異想天開。

所以, 她想了想，拿出筆來，寫了幾個字，讓瑯兒送過去給甄瑰。甄瑰這個人辦事非常靠譜, 雖然沒查出來李珠兒是甄家的人，但是依舊對她不錯，她也只能提醒他了。

瑯兒拿了紙條就預備出去, 柳兒見狀，不由得想, 小姐說的輕巧，不把甄大公子放在心上, 私底下還不是暗通曲款，也太不實在了。

李珠兒抹了抹臉，又讓柳兒叫了人牙子過來，買了一家人過來，一對夫妻帶著一個女孩兒, 正好三口人，把她們安排在外邊住著守門。

她自然是恩威並施，還強調自己後邊有人，把這對夫妻先鎮住了，然後立刻派活。她預備開一家揚州小食店，她在王婆子家學過廚藝，以前在李家村她即使用野菜都能做好吃的，更別提做這些了。

擬了單子，念了一遍給柳兒聽，柳兒不敢馬虎，又和那對夫妻一齊出去，讓他們的女兒留在這裏跟李珠兒作伴。

珠兒待這小姑娘還算親近，給了幾個果子，又送了一對頭花，這小姑娘就把自家情況說了個光，“我爹娘和我還有我弟弟一起逃難來的，原本我老家養了牛還有馬，我爹爹相馬最厲害了，但是那匹馬被強盜搶走了……”

聽起來這家人以前家境還算殷實，她在村裏過過，知道日子艱難，能買得起牛的都是十分了不得的人家，都是不容易啊。

待那對夫妻回來，珠兒待她們都親近幾分，這家人男的姓許，女人叫桂花，珠兒便喊了一聲桂花嫂子，小姑娘叫妞妞。

這家人來了之後，小院子瞬間熱鬧起來，珠兒也催瑯兒也讀書，家中之事，他不用管，他搖頭：“小姐，我一定要看看這家人底細如何，我才放心讓他們跟你做生意，否則天子腳下，也不是沒有殺人越貨的事情。”

於瑯兒而言，現在是他最幸福的時候，不用像以前那樣戰戰兢兢，去接觸人性的陰暗面，每天讀書識字幫著小姐做些事情就成，他可不願意讓別人破壞。

珠兒點頭，“你說的是，初來乍到，誰也不知道誰，所以越發要謹慎點，那好，你就先留下來，等過幾日生意上了正軌了，就送你去書院。”

以前她是真的想在這裏好好安居，但知道真相後，她所求的就不是開一家普普通通的揚州小食店了。

她要把這個店做的小而精，最好是全京城都知道，若是曹隨雲知道她來京城了，說不準就要出手，她一出手，那就自投羅網了。

許大哥和桂花嫂也暗自嘀咕，“這家怎麽有點怪，東家是個女子，身邊就跟著個半大的孩子和一個丫頭。”說真的，李珠兒懷疑她們，他們也怕這李珠兒是個什麽來路不明的人。

桂花嫂想了想，“聽說是從揚州來的，你看那腳大喇喇的，沒裹，不像大家小姐，也不像那見不得人的，我看她說話大氣的很，做事倒是很有章法。”

許大哥一笑：“不管怎麽說，今兒算是吃飽了飯，菜色也不錯，不苛刻下人我就阿彌陀佛了。我們的賣身契都在她的手上，想逃也逃不了。”

這二人也只能這麽安慰了。

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而甄瑰看到這個紙條，紙條上寫著小心曹隨雲，曹隨雲就是甄寧音的乳母，現在跟著甄寧音去了關內侯府。

可她無緣無故寫這個曹隨雲，恐怕是有理由的。

甄瑰叫來長隨，讓他留意這個曹隨雲，同時在甄大太太那裏往來也密切了一些，當然碰到顧家倆姐妹蓁蓁燕燕的次數也越來越多。

這是顧姨媽樂見其成的。

平日甄瑰是見不到曹隨雲的，今天在甄大太太這裏倒是見到曹隨雲一次，曹隨雲鵝蛋臉，彎彎的眉兒，看起來比甄大太太還年輕。

曹媽媽是回來說喜事，原來甄寧音有了身孕，甄瑰一聽，倒也是喜事，他便自告奮勇送東西去關內侯府，曹媽媽很是高興，“大爺不愧是咱們姑娘的親哥哥，想的周到。”

很會說話，看起來甄大太太也很相信她，“我原先有許多囑咐的，看起來得親自去一趟，先去看看她，明兒再讓瑰兒送些補品去，也讓他們兄妹倆好好說話。”

“您隨我來吧。”

甄大太太對女兒的愛毫無保留，即便是有客在，也顧不得那麽多了，還好，顧姨媽這幾人也是投奔過來的，不會見外。

那二人走的風風火火的，甄瑰陪顧姨媽說話，這正合蓁蓁和燕燕的意。

“姨媽，這曹媽媽以前就是伺候我母親的嗎？”

顧姨媽以為他就是隨便問問，也沒懷疑其他，“也不是，她以前是官家千金，後來家裏被貶官了成了官奴，所以來到咱們家，因為你母親憐惜她，所以特意要了她做丫頭，後來又跟著陪嫁到了甄家，雖說名為主仆，其實跟姐妹也沒什麽兩樣。”

說起這段關系，顧姨媽還有些吃醋，她和妹子關系還沒和曹隨雲好呢。

甄瑰也沒有問多，又轉移話題問了幾句，再不說旁的了。

他又問了曹隨雲的家人，她男人前幾年就得病死了，早就不在了，也就是說完全沒有把柄，沒有任何可以查的，可越是這樣就越讓人懷疑啊。

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順天府附近的小食店開張了，這家店雖說是做揚州菜，但是卻不打菜單，每天買什麽菜就做什麽，自行定價。

開張三天免單，那店家卻是個奇怪人，看有人吃的多，便送他三盆包子，讓他坐在門口吃光，那人吃的滿嘴流油，嘴巴不停，讓過路的人看了越發有食欲，買的也多。

中午便做獅子頭，這獅子頭和京城別家不一樣，也不知道那店家加了些什麽，香的附近衙門的人都沒辦法好好做事了，偷摸過來一碗白飯一碟紅燒獅子頭，滿足的回去忙公務。

桂花嫂看今天蒸了許多飯，她不解道：“小姐，您說今兒真的有人吃咱們的蛋炒飯嗎？”

她這些日子跟著幫工，若是一點不過關就扣工錢，桂花嫂不敢馬虎，但她更怕生意不好，因為生意好的時候，東家會多給幾個錢兒，再者東家答應了，這一陣忙完，就請大夫過來幫她調理身子，日後好生孩子。

所以扣錢是小，被趕出去事大，若東家的店倒閉了，還有誰會請回春堂的大夫給她調理身子，她現在也去不起啊。

李珠兒處理著手上的食材，雞蛋、豌豆、蝦仁、海參、幹貝、雞脯肉、冬筍鮮香菇等等，她今天沒有在後廚做，直接把鍋子擺在前面，小碟子裏裝的配菜看的清清楚楚的，大家才訝異原來這家店的東家是個妙齡女子。

她做菜的姿勢很好看，李珠兒想，這一次，她一定要一炮打響，目前還沒有店主動把後廚給別人看的，但這蛋炒飯不同，即便配菜知道了，但是所用的火候全部都不一樣，模仿也很難模仿。

把該洗的洗凈了，該準備的準備了，就開始煉制豬油，豬油煉制的那叫一個香，早就有之前吃過的食客在這兒等著了。瑯兒笑道：“今兒我們老板只賣一百碗，所以想吃的趕早了。”

早早就在這兒等著的客人面露欣喜，“看來今兒來的早也有好處。”

揚州炒飯分三種，一種是油炒飯，一種是蛋清炒飯，別稱銀炒銀，第三種就是李珠兒今兒要炒的飯了。

豬油煉制好後，再拿昨兒熬制好的鹵汁過來加點醬油，她知道顏色那也是做菜過程中最重要的一環，牙色炒看起來更有食欲。

一切準備妥當，她才開鍋，瑯兒拿了白米飯來，一拿出來便道：“咱們家的米是用白粳米做的，煮之前淘洗幹凈了，再下鍋煮到熟透，沒有硬心，顆顆松散。”

這邊李珠兒把豬油下鍋，把蝦仁下下去快炒一會兒拿出來，開始在配料齊全後做澆頭，再放熟豬油，燒到五成熱，開始打雞蛋，炒半熟後，放入一半澆頭，把一大半飯盛起來，和澆頭混合，再下鍋翻炒，她手快到讓人好像看到了重影一般。

最後一鍋蛋炒飯就炒好了，價值不菲，一碗二兩銀子，掏錢的人卻是毫不猶豫。

連一向挑嘴的謝家少爺也來買了一碗，他此時正任應天府府尹，完全是被香味沖下來的，還好，他拿到號碼牌，九十九號，還差點，就吃不到了。

他原本就吃了一口，可吃完忽然睜大眼睛，把剩下的飯粒兒全部都扒進嘴裏，吃了個沒剩。

他原先還看不起那些食客，不就是點吃的嗎？那些人至於嗎？現在，真香。

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