第三十一章 釀制葡萄酒
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楊昌富的臉色稍微好了,了頭,“那就算了,不過這大哥還沒有分家,到時候真的去做官,還得想辦法看看怎麽能不帶他們。”
林氏急著頭,她也不想帶著老大家,而且最好爹娘也不帶。那到時候就是自己當家做主了,那日子才叫一個舒心。“不然到時候跟爹娘讓大哥家留下來看著屋子和地,最好爹娘也能留下來。”
楊昌發陰陰地瞟了林氏一眼,“到時候再看吧。最近我還要去鎮上跟縣太爺的舅子到處跑跑把這事給最終敲定了。”
林氏看到楊昌富不想多也就閉上了嘴,心中還在不停的做著打算。
對於肖月和楊昌發來,楊家的事情他們不想多管也沒辦法來管,楊家的人對他們就跟對外人一樣,更何況現在還分家了就是兩家人了,所以楊昌富回來,肖月他們也只是打了個招呼,就繼續做著自己的買賣。
忙忙碌碌間一個多月的時間過去了,肖月他們也已經做了個月的買賣了,賺了0兩銀子了。
肖月在這兩個月也發現了,自己的生意在鎮上有集會的時候,一天可以賺一兩多的銀子甚至二三兩銀子都是有的,沒集會的時候就只能夠賺500文左右最多不超過800文。自己和楊昌發這兩個月幾乎天天都是連軸轉,而且有時候沒有牛車兩人就得走著去鎮上,這樣下去不但人累而且沒有時間去幹其他的事情了,所以幹脆集中在集會的時候去做買賣,平時也可以做做其他的活,這樣楊昌發也有時間去山裏打獵了。
鎮上的集會是每5天便會有,這樣自己就可以做6次買賣,每個月差不多能賺10兩銀子,對於一個山村來已經是不錯了,這樣自己家也能攢家業了。
做生意賺的錢加上以前家裏的還有楊昌發打獵賺的錢,除去花用的家裏現在也已經有了100兩銀子了。肖月想著跟楊昌發商量一下把自己家的房子蓋起來,蓋個磚瓦房也就七八十兩銀子,那自己這錢也是夠的。
而在蓋房子之前,肖月想起山裏的葡萄已經成熟了,所以她想先做好葡萄酒再蓋房子,這樣蓋完房子葡萄酒也好了。如果蓋房子的錢不夠了,還可以賣掉葡萄酒。
第二天天天氣陰著感覺也不太熱,所以兩個人去了楊昌發知道的那片葡萄林,果然葡萄都已經成熟了。兩個人背著兩個背簍,一個下午的時間兩人來回了趟,摘了差不多三分之一的葡萄。
第二天的時候,肖月在家裏收拾葡萄,楊昌發一個人去了山裏。
將葡萄全都用冷開水清洗幹凈,挑出壞掉的晾幹表面的水分。肖月一個人在屋門口幹著,等楊昌發回來的時候她已經把家裏的葡萄都弄完了,然後兩個人又一起去了山裏。這樣整整兩天的時間,肖月跟楊昌發才將山裏的葡萄全都弄回來了。
楊昌發去鎮上買了6個100斤的酒壇子,將葡萄整顆捏爛放到酒壇子裏,到三分之一的時候鋪一層冰糖,再繼續放葡萄到三分之二處,再鋪一層冰糖,然後繼續放葡萄,酒壇子裏的葡萄離壇口要有一定的距離。
將所有的葡萄都弄完弄了5壇子,剩下的一肖月弄到了一個0斤的酒壇裏。
用一塊幹凈的紗布蓋住酒壇口,放置三天。每天用幹凈的木棍攪拌,三天之後再加糖,10斤葡萄1斤糖,加完等三天之後。將發酵好的葡萄濾渣,將葡萄酒連渣滓用木勺舀出來,用幹凈的紗布進行過濾,之前剩下的一個酒壇剛好用上了。把過濾好的葡萄酒裝在酒壇子裏蓋好蓋子,每天定時揭開蓋子把發酵產生的氣體放出,七天後進行第二次的過濾,然後把酒壇子密封,最少也要一個月之後才能喝,時間越久口感越好,整個釀制的過程不能見油。
葡萄酒已經弄好了只要等一個月就可以了,肖月就準備跟楊昌發商量蓋房子的事情。
這天晚上肖月跟楊昌發躺在炕上,肖月便:“昌發,我們現在已經有100兩銀子了,我們先把房子蓋了吧!這樣我們就有自己的家了可以搬出去了,你怎麽樣?”
楊昌發對於自己已經有100兩銀子倒是驚訝了一下,“已經有100兩了,那就蓋房子吧!我們蓋什麽樣的房子?”
肖月想蓋磚瓦房,看著整齊幹凈而且不用擔心下雪下暴雨,“我們蓋個磚瓦房吧,怎麽樣?”
“也行,我們村只有裏正、楊秀才和豆腐叔這三家是磚瓦房,我們也蓋個那樣的,大概50兩銀子就可以了。”
肖月:“是磚瓦房,但是跟他們的不太一樣,我覺得得七八十兩。”
這裏的磚瓦房就只是用磚瓦蓋住人的房間,像是院墻一般都用石頭,而柴房、廚房這些都是土坯房。肖月想的是前世自己在農村時的那種農家院。
“那是怎樣的磚瓦房啊?”楊昌發疑惑地撓撓頭,磚瓦房還有別的蓋法。
“我不出來,到時候蓋的話,我畫個圖紙給你。”
楊昌發頭同意了,對於他來住什麽樣的房子沒有關系,只要跟自己媳婦在一起就行了,既然自己的媳婦已經有了想法,聽她的就是了。
兩口有了蓋房的計劃就開始行動了。第二天的時候,楊昌發去了隔壁王村,王村的青磚質量不錯,楊昌發定了5萬的磚。
因為肖月要把整個院子都圍起來,這裏的人都習慣用石頭或是泥磚壘院墻,院墻只到成人腰的位置,在院子裏幹個什麽,外面的人一眼就能看到,肖月一直很不習慣,所以趁著這次修建屋子,她決定把院墻加高。
兩塊磚一文錢,所有的磚就花了5兩銀子,瓦也買了1萬,花了5兩銀子。跟賣磚瓦的人商量好了,楊昌發又多付了1兩銀子讓他們送到臨水村。現在還沒有動工不急著送,楊昌發就自己先回家了。
蓋房子的木材,楊昌發請了村裏的幾個人幫忙,每人每天50文錢,10天把所有的木材準備好了。還差了一根主梁,這主梁木要結實筆直,楊昌發找了好幾天都沒有遇到合適的,所以準備買一根。剛好村裏人家有,就花了一兩銀子買了回來,
兩人去鎮上做買賣的時候,買了糯米和石灰粉。要用的石料也買了,蓋房子的材料準備的差不多的時候,兩個人挑了個吉日就準備蓋房子了。吉日是在五天後,所以兩個人就要再想想還有什麽沒有準備的。
肖月自己不會用毛筆,就用柳樹的細枝條自己燒了幾只炭筆,找了張紙自己設計房屋的結構圖。
楊昌發進屋看到媳婦趴在桌子上,拿著只燒過的樹枝在紙上畫,他也走了過去,“媳婦,你在幹什麽?”
肖月頭都沒擡地:“我在想怎麽蓋我們的房子,這是設計圖,你看看還有什麽地方需要改的。”
楊昌發接過圖紙,肖月指著給他講解。兩個人邊邊想,對不好的地方改改,直到深夜兩個人才上炕睡覺。
肖月的設計圖比較覆雜,交給村裏的人肯定是幹不好的,所以兩人商量之後就從鎮上請人幫他們蓋房子。是一個姓王的工頭帶的隊,請好人,準備好材料,肖月也買了做飯的材料送到了肖家。肖家離新房隔了十幾家的距離,做飯就借了肖家的地,肖老爹知道女兒女婿蓋新房,心裏是很高興的,也跟著忙前忙後的幹活。
到了吉日那天,肖月和楊昌發一大早起來,吃過早飯就到了新房那裏。肖月拿出準備好的香燭黃紙,在新房的東南西北四個方位敬各路神明,然後在新房中間的位置敬土地神。敬完神拿出一把新掃帚在地上掃幾下,楊昌發在門口的位置放鞭炮。
蓋房子的工匠都來了,楊昌發在敬土地神的位置用鐵鍬鏟了第一鍬土。然後工人們就開始熱火朝天的幹起來,王工頭帶了5個人,每天是50文錢,這5個人是專門砌墻的技術工。楊昌發在村裏找了5個幹雜活的人,每天0文,每天管一頓中午飯。
這個時候沒有機器,所有的活都只能靠人工。肖月在做飯的時候就沒有吝嗇,每天都有肉,有了油水人在幹活的時候也有勁。
地基挖好之後,用石料填充相當於現代的圈梁。蓋房子是用黃泥、石灰和糯米混合。10天左右,房子的墻面就砌好該上梁了。
村裏的人看到楊昌發的新房子是磚瓦房,就會打趣幾句,當然也會有人明裏暗裏的打聽他們是怎麽賺錢的,楊昌發跟肖月統一口徑做買賣賺了錢,還借了肖月娘家的錢。
上梁是件大事,肖月和楊昌發去鎮上買了菜和上梁要用的東西,回家就準備著第二天的上梁,兩人正在商量事情的時候,聽到外面楊三寶的聲音,“二叔二嬸,爺奶叫你們去堂屋。”
肖月和楊昌發對視了一眼,兩個人都想起在鎮上的時候,看到楊昌富和一個富家公子在一起,這會兒叫他們過去肯定沒好事,但又不能不去。
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林氏急著頭,她也不想帶著老大家,而且最好爹娘也不帶。那到時候就是自己當家做主了,那日子才叫一個舒心。“不然到時候跟爹娘讓大哥家留下來看著屋子和地,最好爹娘也能留下來。”
楊昌發陰陰地瞟了林氏一眼,“到時候再看吧。最近我還要去鎮上跟縣太爺的舅子到處跑跑把這事給最終敲定了。”
林氏看到楊昌富不想多也就閉上了嘴,心中還在不停的做著打算。
對於肖月和楊昌發來,楊家的事情他們不想多管也沒辦法來管,楊家的人對他們就跟對外人一樣,更何況現在還分家了就是兩家人了,所以楊昌富回來,肖月他們也只是打了個招呼,就繼續做著自己的買賣。
忙忙碌碌間一個多月的時間過去了,肖月他們也已經做了個月的買賣了,賺了0兩銀子了。
肖月在這兩個月也發現了,自己的生意在鎮上有集會的時候,一天可以賺一兩多的銀子甚至二三兩銀子都是有的,沒集會的時候就只能夠賺500文左右最多不超過800文。自己和楊昌發這兩個月幾乎天天都是連軸轉,而且有時候沒有牛車兩人就得走著去鎮上,這樣下去不但人累而且沒有時間去幹其他的事情了,所以幹脆集中在集會的時候去做買賣,平時也可以做做其他的活,這樣楊昌發也有時間去山裏打獵了。
鎮上的集會是每5天便會有,這樣自己就可以做6次買賣,每個月差不多能賺10兩銀子,對於一個山村來已經是不錯了,這樣自己家也能攢家業了。
做生意賺的錢加上以前家裏的還有楊昌發打獵賺的錢,除去花用的家裏現在也已經有了100兩銀子了。肖月想著跟楊昌發商量一下把自己家的房子蓋起來,蓋個磚瓦房也就七八十兩銀子,那自己這錢也是夠的。
而在蓋房子之前,肖月想起山裏的葡萄已經成熟了,所以她想先做好葡萄酒再蓋房子,這樣蓋完房子葡萄酒也好了。如果蓋房子的錢不夠了,還可以賣掉葡萄酒。
第二天天天氣陰著感覺也不太熱,所以兩個人去了楊昌發知道的那片葡萄林,果然葡萄都已經成熟了。兩個人背著兩個背簍,一個下午的時間兩人來回了趟,摘了差不多三分之一的葡萄。
第二天的時候,肖月在家裏收拾葡萄,楊昌發一個人去了山裏。
將葡萄全都用冷開水清洗幹凈,挑出壞掉的晾幹表面的水分。肖月一個人在屋門口幹著,等楊昌發回來的時候她已經把家裏的葡萄都弄完了,然後兩個人又一起去了山裏。這樣整整兩天的時間,肖月跟楊昌發才將山裏的葡萄全都弄回來了。
楊昌發去鎮上買了6個100斤的酒壇子,將葡萄整顆捏爛放到酒壇子裏,到三分之一的時候鋪一層冰糖,再繼續放葡萄到三分之二處,再鋪一層冰糖,然後繼續放葡萄,酒壇子裏的葡萄離壇口要有一定的距離。
將所有的葡萄都弄完弄了5壇子,剩下的一肖月弄到了一個0斤的酒壇裏。
用一塊幹凈的紗布蓋住酒壇口,放置三天。每天用幹凈的木棍攪拌,三天之後再加糖,10斤葡萄1斤糖,加完等三天之後。將發酵好的葡萄濾渣,將葡萄酒連渣滓用木勺舀出來,用幹凈的紗布進行過濾,之前剩下的一個酒壇剛好用上了。把過濾好的葡萄酒裝在酒壇子裏蓋好蓋子,每天定時揭開蓋子把發酵產生的氣體放出,七天後進行第二次的過濾,然後把酒壇子密封,最少也要一個月之後才能喝,時間越久口感越好,整個釀制的過程不能見油。
葡萄酒已經弄好了只要等一個月就可以了,肖月就準備跟楊昌發商量蓋房子的事情。
這天晚上肖月跟楊昌發躺在炕上,肖月便:“昌發,我們現在已經有100兩銀子了,我們先把房子蓋了吧!這樣我們就有自己的家了可以搬出去了,你怎麽樣?”
楊昌發對於自己已經有100兩銀子倒是驚訝了一下,“已經有100兩了,那就蓋房子吧!我們蓋什麽樣的房子?”
肖月想蓋磚瓦房,看著整齊幹凈而且不用擔心下雪下暴雨,“我們蓋個磚瓦房吧,怎麽樣?”
“也行,我們村只有裏正、楊秀才和豆腐叔這三家是磚瓦房,我們也蓋個那樣的,大概50兩銀子就可以了。”
肖月:“是磚瓦房,但是跟他們的不太一樣,我覺得得七八十兩。”
這裏的磚瓦房就只是用磚瓦蓋住人的房間,像是院墻一般都用石頭,而柴房、廚房這些都是土坯房。肖月想的是前世自己在農村時的那種農家院。
“那是怎樣的磚瓦房啊?”楊昌發疑惑地撓撓頭,磚瓦房還有別的蓋法。
“我不出來,到時候蓋的話,我畫個圖紙給你。”
楊昌發頭同意了,對於他來住什麽樣的房子沒有關系,只要跟自己媳婦在一起就行了,既然自己的媳婦已經有了想法,聽她的就是了。
兩口有了蓋房的計劃就開始行動了。第二天的時候,楊昌發去了隔壁王村,王村的青磚質量不錯,楊昌發定了5萬的磚。
因為肖月要把整個院子都圍起來,這裏的人都習慣用石頭或是泥磚壘院墻,院墻只到成人腰的位置,在院子裏幹個什麽,外面的人一眼就能看到,肖月一直很不習慣,所以趁著這次修建屋子,她決定把院墻加高。
兩塊磚一文錢,所有的磚就花了5兩銀子,瓦也買了1萬,花了5兩銀子。跟賣磚瓦的人商量好了,楊昌發又多付了1兩銀子讓他們送到臨水村。現在還沒有動工不急著送,楊昌發就自己先回家了。
蓋房子的木材,楊昌發請了村裏的幾個人幫忙,每人每天50文錢,10天把所有的木材準備好了。還差了一根主梁,這主梁木要結實筆直,楊昌發找了好幾天都沒有遇到合適的,所以準備買一根。剛好村裏人家有,就花了一兩銀子買了回來,
兩人去鎮上做買賣的時候,買了糯米和石灰粉。要用的石料也買了,蓋房子的材料準備的差不多的時候,兩個人挑了個吉日就準備蓋房子了。吉日是在五天後,所以兩個人就要再想想還有什麽沒有準備的。
肖月自己不會用毛筆,就用柳樹的細枝條自己燒了幾只炭筆,找了張紙自己設計房屋的結構圖。
楊昌發進屋看到媳婦趴在桌子上,拿著只燒過的樹枝在紙上畫,他也走了過去,“媳婦,你在幹什麽?”
肖月頭都沒擡地:“我在想怎麽蓋我們的房子,這是設計圖,你看看還有什麽地方需要改的。”
楊昌發接過圖紙,肖月指著給他講解。兩個人邊邊想,對不好的地方改改,直到深夜兩個人才上炕睡覺。
肖月的設計圖比較覆雜,交給村裏的人肯定是幹不好的,所以兩人商量之後就從鎮上請人幫他們蓋房子。是一個姓王的工頭帶的隊,請好人,準備好材料,肖月也買了做飯的材料送到了肖家。肖家離新房隔了十幾家的距離,做飯就借了肖家的地,肖老爹知道女兒女婿蓋新房,心裏是很高興的,也跟著忙前忙後的幹活。
到了吉日那天,肖月和楊昌發一大早起來,吃過早飯就到了新房那裏。肖月拿出準備好的香燭黃紙,在新房的東南西北四個方位敬各路神明,然後在新房中間的位置敬土地神。敬完神拿出一把新掃帚在地上掃幾下,楊昌發在門口的位置放鞭炮。
蓋房子的工匠都來了,楊昌發在敬土地神的位置用鐵鍬鏟了第一鍬土。然後工人們就開始熱火朝天的幹起來,王工頭帶了5個人,每天是50文錢,這5個人是專門砌墻的技術工。楊昌發在村裏找了5個幹雜活的人,每天0文,每天管一頓中午飯。
這個時候沒有機器,所有的活都只能靠人工。肖月在做飯的時候就沒有吝嗇,每天都有肉,有了油水人在幹活的時候也有勁。
地基挖好之後,用石料填充相當於現代的圈梁。蓋房子是用黃泥、石灰和糯米混合。10天左右,房子的墻面就砌好該上梁了。
村裏的人看到楊昌發的新房子是磚瓦房,就會打趣幾句,當然也會有人明裏暗裏的打聽他們是怎麽賺錢的,楊昌發跟肖月統一口徑做買賣賺了錢,還借了肖月娘家的錢。
上梁是件大事,肖月和楊昌發去鎮上買了菜和上梁要用的東西,回家就準備著第二天的上梁,兩人正在商量事情的時候,聽到外面楊三寶的聲音,“二叔二嬸,爺奶叫你們去堂屋。”
肖月和楊昌發對視了一眼,兩個人都想起在鎮上的時候,看到楊昌富和一個富家公子在一起,這會兒叫他們過去肯定沒好事,但又不能不去。
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