第204章 大展廚藝
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可以說是幫了她們很多忙了,許如玥怎麽謝都覺得不夠。
今日她買了魚,買了兩斤五花肉,還買了些芋頭和蓮藕。
“嬸子,把我們家的雞給殺一只吧,今日人多,做個雞肉吃,吃著香啊。”
海英嬸子忙道,“這麽破費做啥,那雞養著還能下蛋呢,你成日裏也勞累,你娘也該補身子,留著吧。”
許如玥一笑,“哎,沒了我再買,長生叔和張大哥幫忙,我不能小氣啊,嬸子就幫幫忙吧,我可不敢殺雞。”
她這方面還真是有些膽小,不敢殺生,就連弄死個耗子都覺得殘忍,但是又對耗子恨得牙癢癢,真是非常矛盾了。
海英嬸子拗不過她,只好應了,“你可是大方,這請人幫忙,做飯可沒做得這麽好的啊,還殺雞呢。”
那只雞還挺大,許如玥計劃著做一個芋頭燒雞,一個涼拌雞肉,然後來一個水煮魚,那兩斤豬肉就做酥肉好了,也簡單。
至於素菜,她也就不客氣了,海英嬸子他們家自留地裏什麽菜都有,去摘就是了。
海英嬸子聽說了這個菜譜,笑了,“你可真是,這麽請客,以後你家有事兒,村裏人怕是要爭搶著來幫忙了,這也太好了吧,一般人就弄一個肉菜,你這倒好,說給我聽的全是肉。”
許如玥是覺得這些人幫了她們很多,這麽請客也是換不了的,不能小氣了。
“嬸子,這我可管不著,錦上添花誰不會啊,我始終得記得,我們日子不好的時候是誰幫了忙,以後啊,再多的人過來幫忙我也不看,就得麻煩你家,還有張大哥,還有裏正,他們一家人也好來著。”
海英嬸子笑著道,“你這丫頭,倒是個實心眼兒的。”
雞都已經殺了,海英嬸子也就不說什麽了,幫許如玥打下手,看著她做飯。
這還是頭回看著她做飯,海英嬸子挺驚訝的,這丫頭很厲害啊。
她也就是個鄉下婦人,會做的吃食也就那麽些罷了,說不上難吃,但是肯定也沒什麽花樣,也就是大鍋炒菜。
至於什麽芋兒燒雞啊涼拌雞之類的,鄉下人是覺得麻煩的,一般不會做,也不大會弄。
今日海英嬸子看著許如玥做倒是大開眼界了,“如玥,你可真厲害啊,我還說我來做呢,這些我可不會,還是給你打下手,燒火吧。”
許如玥只是一笑,心說我會的可不止這麽一點點哦。
水煮魚就是一貫的做法,做出來超級香,雞肉分成兩半,一半燉了,加上蓮藕,一會兒還可以喝湯,肉就用來涼拌。
還有一半就是砍了小塊兒,用來做芋頭燒雞的,又香又糯,看著就咽口水。
酥肉就是傳統四川小吃了,許如玥不知道這是什麽年代,但是依著海英嬸子的驚訝模樣來看,這時候應該還沒有酥肉這個東西。
做法其實也很簡單,就是五花肉切厚片,然後加入花椒面,辣椒醬,雞蛋,芡粉,還有她帶來的大豆花生芝麻粉,往裏面一加,香氣撲鼻。
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今日她買了魚,買了兩斤五花肉,還買了些芋頭和蓮藕。
“嬸子,把我們家的雞給殺一只吧,今日人多,做個雞肉吃,吃著香啊。”
海英嬸子忙道,“這麽破費做啥,那雞養著還能下蛋呢,你成日裏也勞累,你娘也該補身子,留著吧。”
許如玥一笑,“哎,沒了我再買,長生叔和張大哥幫忙,我不能小氣啊,嬸子就幫幫忙吧,我可不敢殺雞。”
她這方面還真是有些膽小,不敢殺生,就連弄死個耗子都覺得殘忍,但是又對耗子恨得牙癢癢,真是非常矛盾了。
海英嬸子拗不過她,只好應了,“你可是大方,這請人幫忙,做飯可沒做得這麽好的啊,還殺雞呢。”
那只雞還挺大,許如玥計劃著做一個芋頭燒雞,一個涼拌雞肉,然後來一個水煮魚,那兩斤豬肉就做酥肉好了,也簡單。
至於素菜,她也就不客氣了,海英嬸子他們家自留地裏什麽菜都有,去摘就是了。
海英嬸子聽說了這個菜譜,笑了,“你可真是,這麽請客,以後你家有事兒,村裏人怕是要爭搶著來幫忙了,這也太好了吧,一般人就弄一個肉菜,你這倒好,說給我聽的全是肉。”
許如玥是覺得這些人幫了她們很多,這麽請客也是換不了的,不能小氣了。
“嬸子,這我可管不著,錦上添花誰不會啊,我始終得記得,我們日子不好的時候是誰幫了忙,以後啊,再多的人過來幫忙我也不看,就得麻煩你家,還有張大哥,還有裏正,他們一家人也好來著。”
海英嬸子笑著道,“你這丫頭,倒是個實心眼兒的。”
雞都已經殺了,海英嬸子也就不說什麽了,幫許如玥打下手,看著她做飯。
這還是頭回看著她做飯,海英嬸子挺驚訝的,這丫頭很厲害啊。
她也就是個鄉下婦人,會做的吃食也就那麽些罷了,說不上難吃,但是肯定也沒什麽花樣,也就是大鍋炒菜。
至於什麽芋兒燒雞啊涼拌雞之類的,鄉下人是覺得麻煩的,一般不會做,也不大會弄。
今日海英嬸子看著許如玥做倒是大開眼界了,“如玥,你可真厲害啊,我還說我來做呢,這些我可不會,還是給你打下手,燒火吧。”
許如玥只是一笑,心說我會的可不止這麽一點點哦。
水煮魚就是一貫的做法,做出來超級香,雞肉分成兩半,一半燉了,加上蓮藕,一會兒還可以喝湯,肉就用來涼拌。
還有一半就是砍了小塊兒,用來做芋頭燒雞的,又香又糯,看著就咽口水。
酥肉就是傳統四川小吃了,許如玥不知道這是什麽年代,但是依著海英嬸子的驚訝模樣來看,這時候應該還沒有酥肉這個東西。
做法其實也很簡單,就是五花肉切厚片,然後加入花椒面,辣椒醬,雞蛋,芡粉,還有她帶來的大豆花生芝麻粉,往裏面一加,香氣撲鼻。
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