第117章 二王
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二月的五公縣已初具春意， 路邊柳樹吐出新芽，毛茸茸一層新綠。
哪怕陰影處還有未化凈的殘雪，各色小花也從枯草堆裏冒了頭，單薄的花瓣在料峭的春風中微微顫抖， 可憐可愛。
蕭瑟過後的生機尤其令人歡喜。
正月初八開始， “縣試限定款糕點”就和元宵一起在師家好味本部和分店同步發售， 產品種類繁多，香氣撲鼻， 造型更是玲瓏可愛。
比如那一層山藥一層棗泥堆壘起來的梯形“步步登糕”， 紅白相間，艷麗嫵媚。
又有那鯉躍龍門模子印出來的酥皮豆沙糕， 香酥可口， 是最合適不過的好意頭。
還有塗抹了蛋液， 用“蟾宮折桂”模具拓印的芋泥酥，香濃味美。
厚重的酥皮那加了酸甜山楂餡兒， 滿口生香，酸爽開胃， 最適合新年過後解膩。
另有調出淺藍色，加了蜜豆的糯米粉糕， 粉糯可愛，做成雲朵形狀， 寓意“平步青雲”。
這幾款糕點好吃又好看， 又是直戳人心的好兆頭，銷量非常不錯，一時風頭無兩， 竟將蛋撻、鹵肉和肉脯這三款拳頭產品壓下去了。
點心很小巧， 一口一個， 價格中上，大多是三文錢一塊，五文錢兩塊，也可以按斤稱重。
如果在平時，少不得有人嫌貴：那鹵肉也才三分錢一塊呢。
可想著一年也才一回，若果然靈驗，也就不算什麽了。
家裏有考生的，自然要買幾樣吃，之前那些年苦讀是盡人事，如今便是聽天命了。
或有親朋好友家有人要應考的，也買了送人，還會特意囑咐包得精細些。
甚至家裏沒人考試，只是看著好看，也順手買一份嘗嘗。
那曾試圖為江茴保媒卻失敗的李媽媽，也不知是有意賣好還是真心想買，也來包了一包。
“拿家去給我那小孫子吃，等他將來能混個一官半職的，我也就享福嘍！”
天曉得她孫子才兩歲。
師雁行提前找人用紅紙印了好多“蟾宮折桂”紋樣的灑金方紙片，裁成巴掌大小一塊，每次打包都在上面放一張。
投入的成本沒增加多少，但顧客看了就都很歡喜。
做買賣嘛，就是要哄著顧客心甘情願往外掏銀子，怎麽高興怎麽來。
中間鄭平安來了兩趟，看見這些糕點後，先要了一份來吃。
吃完之後發現味道很不錯，竟又大大的打包了一份，“帶回去給有壽吃。”
師雁行仿佛看到有壽腦門子上高高掛起的倒計時牌：
“距離高考還有三千天”
這就好比小孩過生日時收到長輩送的三五，多麽沈甸甸的愛！
師雁行留意了下，發現不只有自己註意到了這個商機，包括王氏兄弟的聚雲樓、匯雲樓在內的多家酒樓食肆，也都多多少少推出科舉限定。
但一對比就能發現差距。
有的如師家好味這般完全創新，一看就用了心思；有的就很敷衍了，東西還是那個東西，直接換個名兒割韭菜。
師雁行暗中打發姚芳和李金梅分別去聚雲樓和匯雲樓買來限定品，發現那兩人真是親兄弟，菜單共享，賣的東西都是一樣的。
“不如咱家的好吃。”李金梅甕聲甕氣道。
咱家掌櫃的多心靈手巧啊！做的點心又俊又香甜，名兒也好聽。
師雁行挨著嘗了嘗，“還行。”
公裏公道的說，模樣確實一般，就是非常簡單粗暴的小點心，頂多白底上點個紅點，或者刷一層蛋液，套一層黃殼子。
總體沒什麽心意，明晃晃透著種老店大店的倨傲。
但味道確實還行，就算比不上自家的，也沒差多少。
而且主要是這兩家酒樓已經在縣裏開了好多年，尤其是聚雲樓，前些年沾了衙門供奉的光，還主打什麽“文人潮流”，以至於哪怕曾經被田頃砸過場子，如今人們說起文人集會，頭一個想到的還是聚雲樓。
因為有這些鋪墊，臨近考試了，大部分人還是會習慣性去那裏買。
姚芳皺眉道：“我不喜那店裏的捧高踩低，瞧見穿長衫的體面人便笑得狗顛兒似的，打扮的略粗糙些便沒個正眼。”
師雁行笑道：“這也難怪，畢竟也算是成中數一數二的文人聖地了嘛。”
當初田頃不就親眼見過那些人攆客麽。
若非如此，還未必會那樣當眾舌戰呢。
姚芳不屑道：“也就是唬唬那些半瓶醋罷了，我肚皮裏雖沒幾點墨水，卻也去過省府，那裏的大店不比他們強上百倍？也沒這樣勢利眼。”
李金梅亦是讚同。
初八開始，城中人流量明顯增加，有來應試的考生和陪同的家人，也有想來挑女婿的，不一而足。
師雁行還跟江茴說笑呢，“如今咱們也能看看榜下捉婿了。”
按照平均年齡來看，舉人大多在二十五歲以上，而立之年也比比皆是，仍保持單身的少之又少。
自然也有那天縱奇才，年紀輕輕就皇榜登科，可畢竟太少了，自己必然心高氣傲，一般人也輪不上。
所以有意覓得貴婿的人家往往從縣試就開始了。
鋪子那邊師雁行也發了話，“今天上午賣完就收工。”
郭苗不解，“掌櫃的，不繼續賣了嗎？銷量還是很不錯呢。”
師雁行道：“較前幾日已經有明顯下降，花費同樣的時間去做別的產品能賺更多。
而且明天就開考，萬一這會兒有考生因為緊張或什麽緣故身體不適，又恰好吃了咱們的糕點怎麽辦？有理說不清，還是謹慎些的好。”
人在很緊張的情況下本就容易生病，萬一回頭有人落榜甩鍋咋辦？
郭苗就想起之前那些無賴來店裏鬧事的情形，也有些後怕，立刻應了。
雖說那些人是無中生有，栽贓陷害，可還是不得不防啊。
做吃食買賣最忌諱這些。
初九一大早，縣學門口就擠滿了前來應試的學子。
眾人都提著裝有筆墨紙硯和炭火的籃子，對應保單上的名字五人一組排好，驗明正身後依次入場。
但凡有一人舞弊，其餘四人也要連坐。
師雁行一直對科舉很好奇，大清早就去附近看了。
結果到了之後才發現好奇的不止自己，警戒線外密密麻麻擠滿了圍觀的百姓。
衙門的人調過來一大半，聽說連地方廂軍都出動了一批，甲胄齊整，就怕有人攪亂考場秩序。
因怕考生夾帶私藏，入場搜查極為嚴格，不僅四寶要一一核查，甚至還會隨機抓幾塊碳砸開，就怕有人做小抄。
每層衣裳都要打開來細看，挨著捏個遍，尤其是針腳細密之處，竟要現場剪開來看。
如今春寒料峭，乍暖還寒，又要在考場一坐一整天，按理說很該穿的厚實些，可又怕擔上夾帶舞弊的嫌疑，考生們穿得都不多。
有幾個頭回下場的經驗不足，穿得厚厚的，十分顯眼，入場檢查時那棉襖都被扒開，雪白的棉胎露在外面隨風飄蕩，好不可憐。
面皮薄的羞憤欲死，雖後面也有人替他們略縫了縫，可只怕心態要崩。
師雁行看的時候，就聽旁邊幾位大娘一邊抓著南瓜籽嗑，一邊非常有經驗地說：“唉，看那小子身材那樣單薄，穿的又少，只怕沒考完試就要被擡出來了吧？”
“話不好這樣講，可考完了，總歸是要大病一場的……”
師雁行仔細一看，果然好些考生瑟瑟發抖。
這會兒的考科舉真是拿命考，書生本就大多文弱，再這麽連著幾天一折騰，一命嗚呼也是有的。
科舉沒有年齡限制，放眼望去，老的老小的小，年齡差距極大。
有十幾二十歲初出茅廬的小夥子，緊張之餘，雙眼放光，隨時預備大展才華，渾身上下都透著初生牛犢不怕虎的莽勁兒。
但更多的還是久經搓磨的老鳥，他們大多形容憔悴，衣衫陳舊，眼神都有些麻木了。
看著那些年輕人時，隱隱有種過來人的憐憫：
等著吧，哭的日子還在後頭呢！
聽說這一屆足足有四百零一人應考，但最終的秀才名額卻只有二十一個，將近二十取一。
也就是說三百八十人鐵定落榜。
這還只是萬裏長征第一步，九成以上的秀才一生止步於此。
最後一名考生進場後，師雁行對胡三娘子道：“回吧。”
才走了兩步，胡三娘子便低聲提醒，“掌櫃的。”
師雁行擡頭一看，這可真是冤家路窄，斜對過走過來的，可不就是王家那兩位掌櫃的嗎？
年前臘月，她第一次參加了商會的例會，鄭義、莊掌櫃和劉翠蘭主動表示了歡迎，老會長態度也不錯，其他人則還在觀望。
唯獨這兄弟二人是直接撕破臉，全程白眼。
師雁行沒有熱臉貼冷屁股的習慣，也就由他們去。
聽說最近他們又攬下縣試期間考官們的夥食，難怪往這邊來。
縣試前後一共十天，每場之間考生們可以離開，考官卻不能。
數名考官連同下面的一幹吏員並打雜的，所需要的飯食加起來也不是個小數目。
那兄弟倆也看見了她，一時三人都未開口。
雙方距離越拉越近，擦肩而過的瞬間，性情火爆的王河終於忍不住開腔，“別得意的太早。”
哼，吉利糕餅賣得好又如何？
不過是短時買賣罷了！
師雁行偷偷打發人去買王氏兄弟家的糕餅摸底，而對方顯然跟她想到一塊兒去了，也是頭一天就悄悄派了心腹來買。
師雁行：“……”
哎不是，我得意什麽了？
她有些無奈，“兩位年長我許多，論理兒有些話不該由我說，可難道咱們就不能共贏嗎？”
不說這話還好，一說王河直接漲紅了臉。
你前頭才搶了我們的衙門供奉，後面又說共贏，聽聽這叫人話嗎？
師雁行也覺得說服力不大，感覺有點茶裏茶氣，於是換了個角度切入。
“我能明白兩位的心思，無非是覺得原來你們是商會中唯一的餐飲代表，蠍子粑粑獨一份，我進來之後你們覺得自己的地位受到了威脅，難免排斥。
可咱們換個處境想，你我都是做這行的，我的加入，不就等於變相擴大了餐飲業的影響嗎？若大家能摒棄前嫌攜手共進，好處絕不是眼前這一星半點兒。”
王河此人頭腦簡單，只想著有仇就報，聽這話就覺得她在狡辯。
倒是王江的眼波動了動，似乎若有所思。
有門兒！
其實這些話都是師雁行臨陣發揮，所以有些倉促，可也是肺腑之言。
因為據她觀察，這個五公縣商會徒有其名，內裏根本就是一盤散沙。
幾個商會代表各立門戶，各幹各的，恨不得出門就沒了往來。
迄今為止，這個商會的作用也僅限於快外界一步接收朝廷政策變動，再就是逢年過節做點慈善公益，幫地方衙門減輕一點負擔，然後再轉過來，請當地縣令上書朝廷幫忙減稅。
可減稅能減多少啊？
之前師雁行問過鄭義，就鄭氏布莊那麽大的體量，一年減個八百兩就封頂了，其他的三幾百兩不等，還有更少的。
這些銀子對普通百姓而言可能是天文數字，但對大商戶，還真不算特別雪中送炭。
就拿師家好味來說吧，現在兩家鋪面外加一個作坊如火如荼，每天的純利潤差不多都能維持在十五兩上下，一月四百五十兩，一年就是將近五千五百兩。
如果減稅的話，滿打滿算也就是一個月利潤。
的確是好事兒，但一個商會的作用不該局限於此。
商會成立的初衷是什麽？
是為了本地商人走出去之後相互扶持，抵禦外敵，可現在呢？
只做到了節流，卻未曾真正幫大家夥開源。
有決策權的九戶之中僅有兩戶在瀝州城站穩腳跟，可你看看他們立足之後做的第一件事是什麽？
試圖擺脫五公縣商會！
別說對外擰成一股繩了，人家嫌棄呀！
為啥嫌棄？因為沒用啊！
別說這些人，就連師雁行本人對商會也有點怒其不爭。
話趕話說到這兒，師雁行趁熱打鐵道：“錢是賺不完的，兩位在此地立足多年，看的比我清楚。
在我之前，難道除了兩位就沒有別的食肆了嗎？百姓們就不去別處吃喝了嗎？
是，我明白，我一個年紀輕輕的外來戶得了縣衙的供奉，你們心裏不痛快，可這才哪兒跟哪兒？
不怕說句不中聽的，若兩位安於現狀，即便今天沒有我，來日也會有別人。
甚至哪天換了一位父母官，這買賣也就給旁人了。”
“我觀二位絕非泛泛之輩，”她看著神態各異的兄弟倆，終於來了句狠的，“天地是很大的，州城，府城，乃至都城，二位就不想出去看看嗎？”
走出去老遠了，師雁行還能隱約感覺到背後的註視。
天下無沒有野心的商人。
她就不信那兩人不動心。
即便老二王河頭腦簡單，莽慣了，可王江不會。
“大哥，你不會真信了那小娘皮說的話吧？之前她還搶過你的買賣呢！這會兒說這麽些，保不齊肚子裏憋什麽壞水兒。”王河急道。
王江緩緩吐了口氣，又往師雁行離開的方向看了眼，“回去再說。”
王河張了張嘴，原地跺了一腳才跟上去。
他是知道大哥的心思的，一直想往州城走，可哪兒那麽好辦呢？
也不知道那小娘們到底是什麽精怪變的，幾句話就搔到大哥的癢處。
“大哥，咱們就在這兒不挺好的嗎？”走了兩步，王河又忍不住道。
他以前也去過州城，跟五公縣是真不一樣，繁華熱鬧，可也打心眼兒裏叫人害怕。
在五公縣，他是有頭有臉的大掌櫃，走到哪兒人家都捧著。
可去到州城便瞬間卑微到骨子裏，好似無根浮萍，心裏總不踏實。
在他看來，五公縣再不好，可也是他們的根。
人就跟樹一樣，拔了根還能活？
王江停下腳步，扭頭看了他一眼，“二弟啊。”
說完，伸手拍了拍他的肩膀，又繼續往前去了。
這個兄弟的心思，王江明白，別看著高高大大挺唬人，那拳頭捏起來比碗口都粗，其實膽子很小。
待在本地嗎？確實很好。
可為什麽不能更好呢？王江時常這麽想。
他們正值壯年，又有老家這份基業撐著，大不了再回來就是了。
以前王江也這麽說過，可王河卻恨不得把腦袋甩下來。
“大哥，你說得輕巧，那萬一咱們敗了，退回來，豈不給人看笑話？不成不成。”
在他看來，面子比天大。
現在也不是不能活，何苦再遭那個罪！
不光王河有意見，胡三娘子也有些不解。
“掌櫃的，咱家與那二王素來不睦，您怎麽又突然想著合作了？”
“也不算突然吧，”師雁行抄著袖子笑了笑，“以前就隱隱約約有過這個打算，只是一直沒有合適的機會提。”
說得早不如說得巧，她之前還在劃算怎麽開口，沒成想今兒就一股腦倒出來了。
“那老大瞧著陰沈沈，老二又咋咋呼呼，瞧著都不是什麽好相與的，您可要當心。”胡三娘子知道自己的身份，從不質疑師雁行的決定，只是擔心她的安全。
“我曉得。”
敵人的敵人就是朋友。
如果只是局限在五公縣這個小圈子裏，她和二王，和其他所有餐飲行業的同行們就永遠都只會是對手。
而內鬥是沒有出路的。
統共一個五公縣罷了，餐飲市場說破天才多大？
這也是為什麽她沒有急於開第三家分店的原因：目前的市場已經隱隱趨於飽和，再開店應該還能賺，但大概率會拉低現在的平均營業額，投入和回報率也不如前面兩家好看。
況且三妹等人還稚嫩，她一人分身乏術，急不來。
可既然外面還有更廣闊的市場，更大的消費潛力，為什麽不試著往外走一走呢？
這就好比後世某些國家，當國內情勢低迷到一定程度，就會對外發動戰爭轉移矛盾，然後整個國民經濟和情緒就會瞬間高漲。
這種套路放在商場也是一樣的。
況且那商會內部亂糟糟的，她雖然跟鄭義、莊掌櫃和劉翠蘭關系不錯，但四個人四個行業，有心擴大合作也是無從下手。
王江確實像胡三娘子說的，性格有些不討喜，但聚雲樓能在縣內屹立多年不倒，自然有其道理，至少菜品和酒水的口味確實不錯。
而且之前大家新仇加舊怨，二王明面上與她決裂，卻也沒有背地裏下黑手，就算沒來得及吧，也至少證明他們具有一定的忍耐能力。
所以師雁行願意試一試，給彼此一個機會。
如果真的能夠合作成功，那麽師家好味就相當於多了一位強力合作夥伴，進軍瀝州城也能多幾分把握。
接下來幾天二王那邊都沒有傳來動靜，師雁行也不著急。
一來他們還得預備著縣試考官們的夥食，恐怕不得空；二來從幹戈化玉帛可不是那麽容易的事，王江勢必要做風險評估。
倒是江茴得知了師雁行的打算，覺得挺好。
師雁行反倒被她的反應驚到了，“你都不擔心的嗎？”
以前可不是這樣的。
江茴抖一抖日益厚重的賬簿，很有點幹我屁事的意思，“我就是個帳房嘛，算賬還行，這種事不信你信誰？”
師雁行：“……”
她摸摸鼻子，覺得自己賤賤的。
以前江茴膽子小，自己一有點動作就大驚小怪，如今完全信任，咋還有點不適應了？
後面這些日子，師雁行只是繼續盯著兩家鋪子的買賣，每天對三妹等人的廚藝進行考核。
而這個時候就能看出賣身契和雇傭制度的差別來了，前者真的是毫無保留，玩命似的學習長進；可雇傭來的人卻輕易吃不了這個苦。
如今，後廚烹飪、西點制作等關鍵技術都掌握在自己人手裏，譬如紅果等人做得再好，也只能負責店前，師雁行不天天盯著也能放心了。
分店的自助餐賣得還是很好，這幾天也確實有自稱過來陪考，家境艱難的，要了免費的飯菜吃。
郭苗就有點擔心，“掌櫃的，這裏面會不會有人渾水摸魚啊？”
前兒有一個來要免費飯的，長得可胖了，瞧著一點都不像家境艱難的樣子。
師雁行回答得毫不遲疑，“會。”
郭苗：“……”
那還這麽做，多虧啊！
師雁行笑道：“這種事是免不了了，況且能豁出面皮來白吃白喝的，畢竟是少數，就算虧損也有限。”
就算一天有十個來蹭飯的，才多少成本？
前後一共就考這麽幾天而已。
可對比付出的這點成本，他們換來的好名聲更重要。
郭苗似懂非懂點了點頭。
她勤儉慣了，屬實有些心疼，況且名聲這種東西，眼下也看不出能給店裏帶來什麽實質性的好處，其實她是有點不大理解的。
但郭苗一直對自己的身份認知很清楚，就是個幹活的，掌櫃的怎麽說，自己就怎麽幹。
想那麽多幹啥？
直到二月二十二，縣試徹底結束，王江才突然派了人來，說她請她一會。
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哪怕陰影處還有未化凈的殘雪，各色小花也從枯草堆裏冒了頭，單薄的花瓣在料峭的春風中微微顫抖， 可憐可愛。
蕭瑟過後的生機尤其令人歡喜。
正月初八開始， “縣試限定款糕點”就和元宵一起在師家好味本部和分店同步發售， 產品種類繁多，香氣撲鼻， 造型更是玲瓏可愛。
比如那一層山藥一層棗泥堆壘起來的梯形“步步登糕”， 紅白相間，艷麗嫵媚。
又有那鯉躍龍門模子印出來的酥皮豆沙糕， 香酥可口， 是最合適不過的好意頭。
還有塗抹了蛋液， 用“蟾宮折桂”模具拓印的芋泥酥，香濃味美。
厚重的酥皮那加了酸甜山楂餡兒， 滿口生香，酸爽開胃， 最適合新年過後解膩。
另有調出淺藍色，加了蜜豆的糯米粉糕， 粉糯可愛，做成雲朵形狀， 寓意“平步青雲”。
這幾款糕點好吃又好看， 又是直戳人心的好兆頭，銷量非常不錯，一時風頭無兩， 竟將蛋撻、鹵肉和肉脯這三款拳頭產品壓下去了。
點心很小巧， 一口一個， 價格中上，大多是三文錢一塊，五文錢兩塊，也可以按斤稱重。
如果在平時，少不得有人嫌貴：那鹵肉也才三分錢一塊呢。
可想著一年也才一回，若果然靈驗，也就不算什麽了。
家裏有考生的，自然要買幾樣吃，之前那些年苦讀是盡人事，如今便是聽天命了。
或有親朋好友家有人要應考的，也買了送人，還會特意囑咐包得精細些。
甚至家裏沒人考試，只是看著好看，也順手買一份嘗嘗。
那曾試圖為江茴保媒卻失敗的李媽媽，也不知是有意賣好還是真心想買，也來包了一包。
“拿家去給我那小孫子吃，等他將來能混個一官半職的，我也就享福嘍！”
天曉得她孫子才兩歲。
師雁行提前找人用紅紙印了好多“蟾宮折桂”紋樣的灑金方紙片，裁成巴掌大小一塊，每次打包都在上面放一張。
投入的成本沒增加多少，但顧客看了就都很歡喜。
做買賣嘛，就是要哄著顧客心甘情願往外掏銀子，怎麽高興怎麽來。
中間鄭平安來了兩趟，看見這些糕點後，先要了一份來吃。
吃完之後發現味道很不錯，竟又大大的打包了一份，“帶回去給有壽吃。”
師雁行仿佛看到有壽腦門子上高高掛起的倒計時牌：
“距離高考還有三千天”
這就好比小孩過生日時收到長輩送的三五，多麽沈甸甸的愛！
師雁行留意了下，發現不只有自己註意到了這個商機，包括王氏兄弟的聚雲樓、匯雲樓在內的多家酒樓食肆，也都多多少少推出科舉限定。
但一對比就能發現差距。
有的如師家好味這般完全創新，一看就用了心思；有的就很敷衍了，東西還是那個東西，直接換個名兒割韭菜。
師雁行暗中打發姚芳和李金梅分別去聚雲樓和匯雲樓買來限定品，發現那兩人真是親兄弟，菜單共享，賣的東西都是一樣的。
“不如咱家的好吃。”李金梅甕聲甕氣道。
咱家掌櫃的多心靈手巧啊！做的點心又俊又香甜，名兒也好聽。
師雁行挨著嘗了嘗，“還行。”
公裏公道的說，模樣確實一般，就是非常簡單粗暴的小點心，頂多白底上點個紅點，或者刷一層蛋液，套一層黃殼子。
總體沒什麽心意，明晃晃透著種老店大店的倨傲。
但味道確實還行，就算比不上自家的，也沒差多少。
而且主要是這兩家酒樓已經在縣裏開了好多年，尤其是聚雲樓，前些年沾了衙門供奉的光，還主打什麽“文人潮流”，以至於哪怕曾經被田頃砸過場子，如今人們說起文人集會，頭一個想到的還是聚雲樓。
因為有這些鋪墊，臨近考試了，大部分人還是會習慣性去那裏買。
姚芳皺眉道：“我不喜那店裏的捧高踩低，瞧見穿長衫的體面人便笑得狗顛兒似的，打扮的略粗糙些便沒個正眼。”
師雁行笑道：“這也難怪，畢竟也算是成中數一數二的文人聖地了嘛。”
當初田頃不就親眼見過那些人攆客麽。
若非如此，還未必會那樣當眾舌戰呢。
姚芳不屑道：“也就是唬唬那些半瓶醋罷了，我肚皮裏雖沒幾點墨水，卻也去過省府，那裏的大店不比他們強上百倍？也沒這樣勢利眼。”
李金梅亦是讚同。
初八開始，城中人流量明顯增加，有來應試的考生和陪同的家人，也有想來挑女婿的，不一而足。
師雁行還跟江茴說笑呢，“如今咱們也能看看榜下捉婿了。”
按照平均年齡來看，舉人大多在二十五歲以上，而立之年也比比皆是，仍保持單身的少之又少。
自然也有那天縱奇才，年紀輕輕就皇榜登科，可畢竟太少了，自己必然心高氣傲，一般人也輪不上。
所以有意覓得貴婿的人家往往從縣試就開始了。
鋪子那邊師雁行也發了話，“今天上午賣完就收工。”
郭苗不解，“掌櫃的，不繼續賣了嗎？銷量還是很不錯呢。”
師雁行道：“較前幾日已經有明顯下降，花費同樣的時間去做別的產品能賺更多。
而且明天就開考，萬一這會兒有考生因為緊張或什麽緣故身體不適，又恰好吃了咱們的糕點怎麽辦？有理說不清，還是謹慎些的好。”
人在很緊張的情況下本就容易生病，萬一回頭有人落榜甩鍋咋辦？
郭苗就想起之前那些無賴來店裏鬧事的情形，也有些後怕，立刻應了。
雖說那些人是無中生有，栽贓陷害，可還是不得不防啊。
做吃食買賣最忌諱這些。
初九一大早，縣學門口就擠滿了前來應試的學子。
眾人都提著裝有筆墨紙硯和炭火的籃子，對應保單上的名字五人一組排好，驗明正身後依次入場。
但凡有一人舞弊，其餘四人也要連坐。
師雁行一直對科舉很好奇，大清早就去附近看了。
結果到了之後才發現好奇的不止自己，警戒線外密密麻麻擠滿了圍觀的百姓。
衙門的人調過來一大半，聽說連地方廂軍都出動了一批，甲胄齊整，就怕有人攪亂考場秩序。
因怕考生夾帶私藏，入場搜查極為嚴格，不僅四寶要一一核查，甚至還會隨機抓幾塊碳砸開，就怕有人做小抄。
每層衣裳都要打開來細看，挨著捏個遍，尤其是針腳細密之處，竟要現場剪開來看。
如今春寒料峭，乍暖還寒，又要在考場一坐一整天，按理說很該穿的厚實些，可又怕擔上夾帶舞弊的嫌疑，考生們穿得都不多。
有幾個頭回下場的經驗不足，穿得厚厚的，十分顯眼，入場檢查時那棉襖都被扒開，雪白的棉胎露在外面隨風飄蕩，好不可憐。
面皮薄的羞憤欲死，雖後面也有人替他們略縫了縫，可只怕心態要崩。
師雁行看的時候，就聽旁邊幾位大娘一邊抓著南瓜籽嗑，一邊非常有經驗地說：“唉，看那小子身材那樣單薄，穿的又少，只怕沒考完試就要被擡出來了吧？”
“話不好這樣講，可考完了，總歸是要大病一場的……”
師雁行仔細一看，果然好些考生瑟瑟發抖。
這會兒的考科舉真是拿命考，書生本就大多文弱，再這麽連著幾天一折騰，一命嗚呼也是有的。
科舉沒有年齡限制，放眼望去，老的老小的小，年齡差距極大。
有十幾二十歲初出茅廬的小夥子，緊張之餘，雙眼放光，隨時預備大展才華，渾身上下都透著初生牛犢不怕虎的莽勁兒。
但更多的還是久經搓磨的老鳥，他們大多形容憔悴，衣衫陳舊，眼神都有些麻木了。
看著那些年輕人時，隱隱有種過來人的憐憫：
等著吧，哭的日子還在後頭呢！
聽說這一屆足足有四百零一人應考，但最終的秀才名額卻只有二十一個，將近二十取一。
也就是說三百八十人鐵定落榜。
這還只是萬裏長征第一步，九成以上的秀才一生止步於此。
最後一名考生進場後，師雁行對胡三娘子道：“回吧。”
才走了兩步，胡三娘子便低聲提醒，“掌櫃的。”
師雁行擡頭一看，這可真是冤家路窄，斜對過走過來的，可不就是王家那兩位掌櫃的嗎？
年前臘月，她第一次參加了商會的例會，鄭義、莊掌櫃和劉翠蘭主動表示了歡迎，老會長態度也不錯，其他人則還在觀望。
唯獨這兄弟二人是直接撕破臉，全程白眼。
師雁行沒有熱臉貼冷屁股的習慣，也就由他們去。
聽說最近他們又攬下縣試期間考官們的夥食，難怪往這邊來。
縣試前後一共十天，每場之間考生們可以離開，考官卻不能。
數名考官連同下面的一幹吏員並打雜的，所需要的飯食加起來也不是個小數目。
那兄弟倆也看見了她，一時三人都未開口。
雙方距離越拉越近，擦肩而過的瞬間，性情火爆的王河終於忍不住開腔，“別得意的太早。”
哼，吉利糕餅賣得好又如何？
不過是短時買賣罷了！
師雁行偷偷打發人去買王氏兄弟家的糕餅摸底，而對方顯然跟她想到一塊兒去了，也是頭一天就悄悄派了心腹來買。
師雁行：“……”
哎不是，我得意什麽了？
她有些無奈，“兩位年長我許多，論理兒有些話不該由我說，可難道咱們就不能共贏嗎？”
不說這話還好，一說王河直接漲紅了臉。
你前頭才搶了我們的衙門供奉，後面又說共贏，聽聽這叫人話嗎？
師雁行也覺得說服力不大，感覺有點茶裏茶氣，於是換了個角度切入。
“我能明白兩位的心思，無非是覺得原來你們是商會中唯一的餐飲代表，蠍子粑粑獨一份，我進來之後你們覺得自己的地位受到了威脅，難免排斥。
可咱們換個處境想，你我都是做這行的，我的加入，不就等於變相擴大了餐飲業的影響嗎？若大家能摒棄前嫌攜手共進，好處絕不是眼前這一星半點兒。”
王河此人頭腦簡單，只想著有仇就報，聽這話就覺得她在狡辯。
倒是王江的眼波動了動，似乎若有所思。
有門兒！
其實這些話都是師雁行臨陣發揮，所以有些倉促，可也是肺腑之言。
因為據她觀察，這個五公縣商會徒有其名，內裏根本就是一盤散沙。
幾個商會代表各立門戶，各幹各的，恨不得出門就沒了往來。
迄今為止，這個商會的作用也僅限於快外界一步接收朝廷政策變動，再就是逢年過節做點慈善公益，幫地方衙門減輕一點負擔，然後再轉過來，請當地縣令上書朝廷幫忙減稅。
可減稅能減多少啊？
之前師雁行問過鄭義，就鄭氏布莊那麽大的體量，一年減個八百兩就封頂了，其他的三幾百兩不等，還有更少的。
這些銀子對普通百姓而言可能是天文數字，但對大商戶，還真不算特別雪中送炭。
就拿師家好味來說吧，現在兩家鋪面外加一個作坊如火如荼，每天的純利潤差不多都能維持在十五兩上下，一月四百五十兩，一年就是將近五千五百兩。
如果減稅的話，滿打滿算也就是一個月利潤。
的確是好事兒，但一個商會的作用不該局限於此。
商會成立的初衷是什麽？
是為了本地商人走出去之後相互扶持，抵禦外敵，可現在呢？
只做到了節流，卻未曾真正幫大家夥開源。
有決策權的九戶之中僅有兩戶在瀝州城站穩腳跟，可你看看他們立足之後做的第一件事是什麽？
試圖擺脫五公縣商會！
別說對外擰成一股繩了，人家嫌棄呀！
為啥嫌棄？因為沒用啊！
別說這些人，就連師雁行本人對商會也有點怒其不爭。
話趕話說到這兒，師雁行趁熱打鐵道：“錢是賺不完的，兩位在此地立足多年，看的比我清楚。
在我之前，難道除了兩位就沒有別的食肆了嗎？百姓們就不去別處吃喝了嗎？
是，我明白，我一個年紀輕輕的外來戶得了縣衙的供奉，你們心裏不痛快，可這才哪兒跟哪兒？
不怕說句不中聽的，若兩位安於現狀，即便今天沒有我，來日也會有別人。
甚至哪天換了一位父母官，這買賣也就給旁人了。”
“我觀二位絕非泛泛之輩，”她看著神態各異的兄弟倆，終於來了句狠的，“天地是很大的，州城，府城，乃至都城，二位就不想出去看看嗎？”
走出去老遠了，師雁行還能隱約感覺到背後的註視。
天下無沒有野心的商人。
她就不信那兩人不動心。
即便老二王河頭腦簡單，莽慣了，可王江不會。
“大哥，你不會真信了那小娘皮說的話吧？之前她還搶過你的買賣呢！這會兒說這麽些，保不齊肚子裏憋什麽壞水兒。”王河急道。
王江緩緩吐了口氣，又往師雁行離開的方向看了眼，“回去再說。”
王河張了張嘴，原地跺了一腳才跟上去。
他是知道大哥的心思的，一直想往州城走，可哪兒那麽好辦呢？
也不知道那小娘們到底是什麽精怪變的，幾句話就搔到大哥的癢處。
“大哥，咱們就在這兒不挺好的嗎？”走了兩步，王河又忍不住道。
他以前也去過州城，跟五公縣是真不一樣，繁華熱鬧，可也打心眼兒裏叫人害怕。
在五公縣，他是有頭有臉的大掌櫃，走到哪兒人家都捧著。
可去到州城便瞬間卑微到骨子裏，好似無根浮萍，心裏總不踏實。
在他看來，五公縣再不好，可也是他們的根。
人就跟樹一樣，拔了根還能活？
王江停下腳步，扭頭看了他一眼，“二弟啊。”
說完，伸手拍了拍他的肩膀，又繼續往前去了。
這個兄弟的心思，王江明白，別看著高高大大挺唬人，那拳頭捏起來比碗口都粗，其實膽子很小。
待在本地嗎？確實很好。
可為什麽不能更好呢？王江時常這麽想。
他們正值壯年，又有老家這份基業撐著，大不了再回來就是了。
以前王江也這麽說過，可王河卻恨不得把腦袋甩下來。
“大哥，你說得輕巧，那萬一咱們敗了，退回來，豈不給人看笑話？不成不成。”
在他看來，面子比天大。
現在也不是不能活，何苦再遭那個罪！
不光王河有意見，胡三娘子也有些不解。
“掌櫃的，咱家與那二王素來不睦，您怎麽又突然想著合作了？”
“也不算突然吧，”師雁行抄著袖子笑了笑，“以前就隱隱約約有過這個打算，只是一直沒有合適的機會提。”
說得早不如說得巧，她之前還在劃算怎麽開口，沒成想今兒就一股腦倒出來了。
“那老大瞧著陰沈沈，老二又咋咋呼呼，瞧著都不是什麽好相與的，您可要當心。”胡三娘子知道自己的身份，從不質疑師雁行的決定，只是擔心她的安全。
“我曉得。”
敵人的敵人就是朋友。
如果只是局限在五公縣這個小圈子裏，她和二王，和其他所有餐飲行業的同行們就永遠都只會是對手。
而內鬥是沒有出路的。
統共一個五公縣罷了，餐飲市場說破天才多大？
這也是為什麽她沒有急於開第三家分店的原因：目前的市場已經隱隱趨於飽和，再開店應該還能賺，但大概率會拉低現在的平均營業額，投入和回報率也不如前面兩家好看。
況且三妹等人還稚嫩，她一人分身乏術，急不來。
可既然外面還有更廣闊的市場，更大的消費潛力，為什麽不試著往外走一走呢？
這就好比後世某些國家，當國內情勢低迷到一定程度，就會對外發動戰爭轉移矛盾，然後整個國民經濟和情緒就會瞬間高漲。
這種套路放在商場也是一樣的。
況且那商會內部亂糟糟的，她雖然跟鄭義、莊掌櫃和劉翠蘭關系不錯，但四個人四個行業，有心擴大合作也是無從下手。
王江確實像胡三娘子說的，性格有些不討喜，但聚雲樓能在縣內屹立多年不倒，自然有其道理，至少菜品和酒水的口味確實不錯。
而且之前大家新仇加舊怨，二王明面上與她決裂，卻也沒有背地裏下黑手，就算沒來得及吧，也至少證明他們具有一定的忍耐能力。
所以師雁行願意試一試，給彼此一個機會。
如果真的能夠合作成功，那麽師家好味就相當於多了一位強力合作夥伴，進軍瀝州城也能多幾分把握。
接下來幾天二王那邊都沒有傳來動靜，師雁行也不著急。
一來他們還得預備著縣試考官們的夥食，恐怕不得空；二來從幹戈化玉帛可不是那麽容易的事，王江勢必要做風險評估。
倒是江茴得知了師雁行的打算，覺得挺好。
師雁行反倒被她的反應驚到了，“你都不擔心的嗎？”
以前可不是這樣的。
江茴抖一抖日益厚重的賬簿，很有點幹我屁事的意思，“我就是個帳房嘛，算賬還行，這種事不信你信誰？”
師雁行：“……”
她摸摸鼻子，覺得自己賤賤的。
以前江茴膽子小，自己一有點動作就大驚小怪，如今完全信任，咋還有點不適應了？
後面這些日子，師雁行只是繼續盯著兩家鋪子的買賣，每天對三妹等人的廚藝進行考核。
而這個時候就能看出賣身契和雇傭制度的差別來了，前者真的是毫無保留，玩命似的學習長進；可雇傭來的人卻輕易吃不了這個苦。
如今，後廚烹飪、西點制作等關鍵技術都掌握在自己人手裏，譬如紅果等人做得再好，也只能負責店前，師雁行不天天盯著也能放心了。
分店的自助餐賣得還是很好，這幾天也確實有自稱過來陪考，家境艱難的，要了免費的飯菜吃。
郭苗就有點擔心，“掌櫃的，這裏面會不會有人渾水摸魚啊？”
前兒有一個來要免費飯的，長得可胖了，瞧著一點都不像家境艱難的樣子。
師雁行回答得毫不遲疑，“會。”
郭苗：“……”
那還這麽做，多虧啊！
師雁行笑道：“這種事是免不了了，況且能豁出面皮來白吃白喝的，畢竟是少數，就算虧損也有限。”
就算一天有十個來蹭飯的，才多少成本？
前後一共就考這麽幾天而已。
可對比付出的這點成本，他們換來的好名聲更重要。
郭苗似懂非懂點了點頭。
她勤儉慣了，屬實有些心疼，況且名聲這種東西，眼下也看不出能給店裏帶來什麽實質性的好處，其實她是有點不大理解的。
但郭苗一直對自己的身份認知很清楚，就是個幹活的，掌櫃的怎麽說，自己就怎麽幹。
想那麽多幹啥？
直到二月二十二，縣試徹底結束，王江才突然派了人來，說她請她一會。
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