第5章 吃魚的特殊方法
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芽他們一群人糾結了一會兒,就把這個問題丟到一邊了。反正餘叫什麽名字都無所謂,餘還是餘。這種小事在生存面前不值一提。
畢竟天大地大,吃飯最大。
秋聞著魚湯的鮮味兒,在一旁饞的口水都要流出來了。
他扒拉在芽的身上,踮起腳尖去夠石碗,“阿姆,我也想喝。”
不等芽動手,江餘招手把小孩兒招呼到身邊,麻利的給秋舀了一碗魚湯。小孩子力氣小,捧著大大的石碗,搖搖晃晃的,看的江餘心都懸了。
哎,石部落太窮了,連陶罐都是奢侈品。平時部落裏的人裝水盛肉湯的容器多數用的都是石碗。
比起陶罐,石碗笨重又不容易導熱,實在沒有陶罐好使。
而部落裏少有的陶罐都是部落裏的人在集會上,跟別的部落花高價換回來的。
一頭哞獸換一個陶罐,黑的一批。
原主的阿姆曾經也換回來一個,可惜後來原主的阿姆死了,那個陶罐沒多久就碎了。
回想起原主一些不太好的回憶,江餘的額頭隱隱作痛。他深深吸了口氣,才稍微好受一點。
然後叮囑秋, “小心一點,別燙著了。”
秋咧著嘴,重重點頭。
江餘看他在地上坐好了,才扭身去陶罐邊,給自己舀了一碗。
鮮美的魚湯入肚,江餘發出一聲滿足的喟嘆。
毛被勾的心癢癢,也不跟江餘客氣,動手舀了一碗魚湯,大口大口喝了起來。
幾個成年人舀了幾碗湯,陶罐裏的魚湯很快見底,般和力互相對視一眼,般閉上眼,鼻尖嗅到的美味讓他口中唾液分泌。
他對江餘道:“餘,我們能用肉湯換你的魚湯嗎?”
江餘從石碗中擡起頭,抹了抹嘴,“你叫我江餘,我就給你魚湯喝。”
事關他的名字,江餘格外執拗。
般:………
般為了美食妥協了,念著有些怪怪的名字,道:“江餘,我們能用肉湯換你的魚湯喝嗎?”
江餘這才露出一個笑,擺擺手道:“你們自己動手吧,我有魚湯就夠了,不喝肉湯。”
般:“這……”
般有點不好意思,感覺占了江餘的便宜。
芽坐在地上,還在回憶剛才的美味,見狀笑了笑,“沒事,你們喝吧,江餘不會在意的。”
般這才動手舀湯,魚湯剩的不多了,般和力對半分,兩人嘗了個味道,一口魚湯進嘴,口腔裏被濃郁的鮮味侵占,兩人的眼睛頓時亮了。
般和力喝湯,江餘已經把手伸向了魚肉。
這會兒天太黑,沒工夫做筷子,江餘也只好做一回豪放派了。
他捧著魚,以一種虔誠無比的姿態咬了一口魚腹,不同於魚肉的鮮嫩,魚腹位置那塊白肉吃到口中,口感軟糯香甜。那是魚身上少有的脂肪,對於瘦弱急需恢覆身體的人來說,是難得的美味。
江餘享受的眼睛都瞇起來了,而之前毛跟他一直強調這魚刺多,所以他心裏也有準備,不敢掉以輕心。
不過,在吃魚肉時,江餘也有特殊的方法。
他捏住一側魚肉,輕輕提拉起來,煮的熟爛的魚肉隨著力道在空中微微顫動,細嫩的魚肉就與大刺脫離開來。
芽一眾人看的目瞪口呆,萬萬沒想到還有這種方式。
原始人的身體素質遠超現代人,尤其年輕人有一口好牙齒,不然能過茹毛飲血的日子。
而且魚肉裏剩下的小刺經過煮制之後,不再那麽堅硬,變得有些軟化,已經能被江餘和著魚肉嚼吧嚼吧吞下肚了。
這樣的吃法是有點影響口感,但是比吃發黴的肉塊好太多了。
喝完了一碗魚湯,又吃了一條魚之後,江餘終於感到了一點飽腹感,他停下了繼續進食的動作。
不僅僅是為了剩下的魚肉分給芽母子和毛,還因為這原始魚的刺不是一般的多。
難怪要叫[刺],特麽的完全是小刺裏長了魚肉。
熬湯還可以,吃就算了吧。
不過以後有條件,倒是可以試試用油炸。
江餘忍不住暢想未來,突然身上一重,不知何時,秋扒拉到他身上了。
小孩兒睜著一雙閃閃發亮的大眼睛,興奮道:“餘,魚好吃嗎?”
芽身子前傾,眼裏有掩飾不住的憂色:“喉嚨痛嗎?”
毛:“有沒有被刺卡住?”
般和力也緊張的看著他。
江餘笑著搖了搖頭,“我沒有被刺卡住。”然後對秋道:“你想嘗嘗嗎?”
秋大聲回答道:“想。”
江餘:“好吧,我可以讓你嘗個鮮。還有,你以後要記得叫我江餘,好嗎。”
秋動了動嘴巴,跟著重覆了一遍,然後大聲應道:“江餘。”
“好孩子。”江餘笑著獎勵了他一條最小的魚。
不是江餘吝嗇,而是小魚裏的刺更小,煮的也更軟,小孩子會好消化一點。
本就是嘗個鮮的東西,自然保險一點比較好。
其他人也明白這個道理,所以他們都沒有阻止江餘的行為,並且誰讓江餘這個做示範的也還好好的。
秋得到了一尾小魚,真的非常小,只有他的小手巴掌長,他認真的學著江餘的吃法,先吃魚腹,香甜軟滑的口感一瞬間俘虜了小孩的味覺,驚喜叫道:“好軟啊,好好吃。”
江餘嚇了一跳,趕緊勸道:“別說話,慢慢吃,一定要細嚼慢咽,別被魚刺卡喉嚨。”
秋很聽江餘的話,吃完魚腹。他用小手試探著提起魚肉,把大刺同魚肉分離出來,然後一小口一小口嚼著魚肉。
江餘一直觀察著他,時刻準備著一旦發現不對,就立刻制止。
好在小孩子適應能力很強,完全沒有意外發生。江餘轉念一想也明白了,畢竟原始環境這麽惡劣,如果個體力量太過弱小,種族很容易滅絕。
毛看的眼熱,也拿了一條魚開始吃,與他想象中的腥臭味道完全不同,魚肉除了小刺太多這個問題,其他都很完美。
芽做主把剩下的一條魚分成三份,給了般和力。
吃完之後,幾人發表了看法,“魚湯好喝。”
“魚肉也不錯。”般和力都是青壯,牙口好的一批,所以並沒有覺得小刺有多影響口感。
小小的秋道:“魚肉有點紮嘴。”
江餘以為他被魚刺紮嘴了,連忙輕輕捏住他的下巴,“啊——”
秋下意識照做。
江餘借著火光仔細看了看秋的口腔,沒有出血的痕跡。
他還是有點不放心,問秋:“嘴裏現在還有沒有刺刺的東西,會不會不舒服。”
秋笑嘻嘻搖頭,“我沒事。我很小心,沒有被刺到喔。”
“以後你還是不要吃了。”江餘做下決定,如今食物極度缺乏,比起腐肉,肯定是新鮮的食材更健康一點。但原始魚的刺的確太多了,風險太高。
幸好現在已經回暖了,食物漸漸地會越來越多。今年他們好好規劃,漫長的寒冬就不會那麽難捱了。
只是現在百廢待興,一切還要從長計議。不說其他,明天芽他們去捕獵,如果能帶上他就好了。運氣好的話,說不定能找到一些農作物,畢竟叢林那麽大,長什麽都有可能。
秋看著江餘嚴肅的神色,以為自己說錯話了,連忙改口,“魚肉不紮嘴,很好吃的,江餘不要生氣。”
江餘一回神聽到這番話,哭笑不得,拍了拍小孩兒的肩膀,安撫道:“我沒生氣,因為這個魚肉裏刺太多,不小心卡住你的喉嚨,你以後就不能吃東西,會餓死的。”怕小孩兒背著他偷偷嘗試,江餘故意把後果說的很嚴重。
秋信以為真,連連擺手,小嗓音裏都帶了哽咽,“不不要餓死,秋以後不吃魚了。”
芽捂著嘴偷笑不已。
毛對江餘擠眉弄眼,仿佛在說:你小子也很狡猾嘛。
江餘簡直百口莫辯,他這都是為了誰。
最後還是般看不過眼,轉移話題,好奇道:“魚在水裏,怎麽水沒有變白。”
他們不過是把魚殺了,再放陶罐裏煮,清水就變成了白色,好神奇。
江餘道:“因為我們把魚煎過。”雖然沒有豬油,但是魚的數量可觀啊,足足有四條呢。
魚湯呈乳白色的關鍵在於煎,並且煎的火候要夠。
江餘想了一下原因,覺得魚湯呈奶白色應該是魚皮的功勞。他小時候用魚膠粉做果凍,魚膠粉就是白色,而且魚皮裏確實含有大量的魚膠,魚湯呈奶白色就是魚膠起的作用。
而魚皮經過煎制後比較容易溶解。所以魚如果不煎,魚湯的顏色就不白。
經過豬油猛烈煎制的,魚膠更容易溶解,一條魚就可以做出一大鍋乳白色魚湯。
江餘連豬毛都沒有,哪裏去弄豬油嘛,只能質量不夠,數量來湊了唄。
但是般不懂這些,他一臉驚奇:“煎?不放水,把魚放陶罐裏煮嗎?”
江餘:額,除了省略了[油]的過程,好像也沒毛病。
“但是你要控制火候,溫度太高,會把陶罐燒壞的。”
此言一出,般和力熬魚湯的心思就淡了。
一個陶罐值好多肉呢。
江餘眼珠子轉轉,笑到:“如果不嫌麻煩,可以用石鍋啊。就是時間久一點。”
對呀,他們怎麽沒想到。反正這段時間野菜還沒長出來,老人和小孩閑著也是閑著。
般和力得到了魚類的食用方法,跟芽約定好明天捕獵的時間,而後心滿意足的走了。
江餘趁機提出一起去,結果被芽無情駁回了。
芽一臉嚴肅,“野獸餓了一個寒冬,會變得很危險。你還小,現在可以躲在部落裏。”
江餘一怔,楞楞的看著芽,明明看不清她的面容,可是對上那雙黑色的眼睛,心裏就產生一種被溫柔對待的感覺。
芽揉了揉江餘的頭,還挺喜歡微刺的手感,安撫道:“好了,很晚了,回去睡覺吧。”
江餘抿抿嘴,一步三回頭的走了。
晚上躺在獸皮上,江餘睜著眼看著帳篷頂,他白天睡過一覺,身體很放松,可是因為使用異能,精神很疲憊,心裏偏偏又揣著事,江餘一時半會兒完全睡不著。
他閉上眼睛感受了一下身體裏的異能,幾近於無,只是控制植物捉幾條魚而已,就把異能用完了。
他果然還是太菜了。
這裏雖然沒有喪屍,但同樣也充斥著各種各樣的危險,生存更是成了頭等難題。
媽個雞,他之前還笑話石部落的人守著山不知變通,山裏的確好東西多,但前提得有本事拿。
江餘猛地坐起來,他不能再松懈了,得抓緊時間變強。
今晚不睡了,就從恢覆異能開始吧。
末世後期,zf公布了不少基礎異能的使用方法,其中包括異能用完之後如何快速恢覆。運用得當,還能借此提升異能。
江餘前世就吃虧在了這上面,基礎沒打好。所以一直到死,他都還只是一個三階植物異能的小辣雞。
如今砍號重來,他該好好利用這些經驗才對。
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畢竟天大地大,吃飯最大。
秋聞著魚湯的鮮味兒,在一旁饞的口水都要流出來了。
他扒拉在芽的身上,踮起腳尖去夠石碗,“阿姆,我也想喝。”
不等芽動手,江餘招手把小孩兒招呼到身邊,麻利的給秋舀了一碗魚湯。小孩子力氣小,捧著大大的石碗,搖搖晃晃的,看的江餘心都懸了。
哎,石部落太窮了,連陶罐都是奢侈品。平時部落裏的人裝水盛肉湯的容器多數用的都是石碗。
比起陶罐,石碗笨重又不容易導熱,實在沒有陶罐好使。
而部落裏少有的陶罐都是部落裏的人在集會上,跟別的部落花高價換回來的。
一頭哞獸換一個陶罐,黑的一批。
原主的阿姆曾經也換回來一個,可惜後來原主的阿姆死了,那個陶罐沒多久就碎了。
回想起原主一些不太好的回憶,江餘的額頭隱隱作痛。他深深吸了口氣,才稍微好受一點。
然後叮囑秋, “小心一點,別燙著了。”
秋咧著嘴,重重點頭。
江餘看他在地上坐好了,才扭身去陶罐邊,給自己舀了一碗。
鮮美的魚湯入肚,江餘發出一聲滿足的喟嘆。
毛被勾的心癢癢,也不跟江餘客氣,動手舀了一碗魚湯,大口大口喝了起來。
幾個成年人舀了幾碗湯,陶罐裏的魚湯很快見底,般和力互相對視一眼,般閉上眼,鼻尖嗅到的美味讓他口中唾液分泌。
他對江餘道:“餘,我們能用肉湯換你的魚湯嗎?”
江餘從石碗中擡起頭,抹了抹嘴,“你叫我江餘,我就給你魚湯喝。”
事關他的名字,江餘格外執拗。
般:………
般為了美食妥協了,念著有些怪怪的名字,道:“江餘,我們能用肉湯換你的魚湯喝嗎?”
江餘這才露出一個笑,擺擺手道:“你們自己動手吧,我有魚湯就夠了,不喝肉湯。”
般:“這……”
般有點不好意思,感覺占了江餘的便宜。
芽坐在地上,還在回憶剛才的美味,見狀笑了笑,“沒事,你們喝吧,江餘不會在意的。”
般這才動手舀湯,魚湯剩的不多了,般和力對半分,兩人嘗了個味道,一口魚湯進嘴,口腔裏被濃郁的鮮味侵占,兩人的眼睛頓時亮了。
般和力喝湯,江餘已經把手伸向了魚肉。
這會兒天太黑,沒工夫做筷子,江餘也只好做一回豪放派了。
他捧著魚,以一種虔誠無比的姿態咬了一口魚腹,不同於魚肉的鮮嫩,魚腹位置那塊白肉吃到口中,口感軟糯香甜。那是魚身上少有的脂肪,對於瘦弱急需恢覆身體的人來說,是難得的美味。
江餘享受的眼睛都瞇起來了,而之前毛跟他一直強調這魚刺多,所以他心裏也有準備,不敢掉以輕心。
不過,在吃魚肉時,江餘也有特殊的方法。
他捏住一側魚肉,輕輕提拉起來,煮的熟爛的魚肉隨著力道在空中微微顫動,細嫩的魚肉就與大刺脫離開來。
芽一眾人看的目瞪口呆,萬萬沒想到還有這種方式。
原始人的身體素質遠超現代人,尤其年輕人有一口好牙齒,不然能過茹毛飲血的日子。
而且魚肉裏剩下的小刺經過煮制之後,不再那麽堅硬,變得有些軟化,已經能被江餘和著魚肉嚼吧嚼吧吞下肚了。
這樣的吃法是有點影響口感,但是比吃發黴的肉塊好太多了。
喝完了一碗魚湯,又吃了一條魚之後,江餘終於感到了一點飽腹感,他停下了繼續進食的動作。
不僅僅是為了剩下的魚肉分給芽母子和毛,還因為這原始魚的刺不是一般的多。
難怪要叫[刺],特麽的完全是小刺裏長了魚肉。
熬湯還可以,吃就算了吧。
不過以後有條件,倒是可以試試用油炸。
江餘忍不住暢想未來,突然身上一重,不知何時,秋扒拉到他身上了。
小孩兒睜著一雙閃閃發亮的大眼睛,興奮道:“餘,魚好吃嗎?”
芽身子前傾,眼裏有掩飾不住的憂色:“喉嚨痛嗎?”
毛:“有沒有被刺卡住?”
般和力也緊張的看著他。
江餘笑著搖了搖頭,“我沒有被刺卡住。”然後對秋道:“你想嘗嘗嗎?”
秋大聲回答道:“想。”
江餘:“好吧,我可以讓你嘗個鮮。還有,你以後要記得叫我江餘,好嗎。”
秋動了動嘴巴,跟著重覆了一遍,然後大聲應道:“江餘。”
“好孩子。”江餘笑著獎勵了他一條最小的魚。
不是江餘吝嗇,而是小魚裏的刺更小,煮的也更軟,小孩子會好消化一點。
本就是嘗個鮮的東西,自然保險一點比較好。
其他人也明白這個道理,所以他們都沒有阻止江餘的行為,並且誰讓江餘這個做示範的也還好好的。
秋得到了一尾小魚,真的非常小,只有他的小手巴掌長,他認真的學著江餘的吃法,先吃魚腹,香甜軟滑的口感一瞬間俘虜了小孩的味覺,驚喜叫道:“好軟啊,好好吃。”
江餘嚇了一跳,趕緊勸道:“別說話,慢慢吃,一定要細嚼慢咽,別被魚刺卡喉嚨。”
秋很聽江餘的話,吃完魚腹。他用小手試探著提起魚肉,把大刺同魚肉分離出來,然後一小口一小口嚼著魚肉。
江餘一直觀察著他,時刻準備著一旦發現不對,就立刻制止。
好在小孩子適應能力很強,完全沒有意外發生。江餘轉念一想也明白了,畢竟原始環境這麽惡劣,如果個體力量太過弱小,種族很容易滅絕。
毛看的眼熱,也拿了一條魚開始吃,與他想象中的腥臭味道完全不同,魚肉除了小刺太多這個問題,其他都很完美。
芽做主把剩下的一條魚分成三份,給了般和力。
吃完之後,幾人發表了看法,“魚湯好喝。”
“魚肉也不錯。”般和力都是青壯,牙口好的一批,所以並沒有覺得小刺有多影響口感。
小小的秋道:“魚肉有點紮嘴。”
江餘以為他被魚刺紮嘴了,連忙輕輕捏住他的下巴,“啊——”
秋下意識照做。
江餘借著火光仔細看了看秋的口腔,沒有出血的痕跡。
他還是有點不放心,問秋:“嘴裏現在還有沒有刺刺的東西,會不會不舒服。”
秋笑嘻嘻搖頭,“我沒事。我很小心,沒有被刺到喔。”
“以後你還是不要吃了。”江餘做下決定,如今食物極度缺乏,比起腐肉,肯定是新鮮的食材更健康一點。但原始魚的刺的確太多了,風險太高。
幸好現在已經回暖了,食物漸漸地會越來越多。今年他們好好規劃,漫長的寒冬就不會那麽難捱了。
只是現在百廢待興,一切還要從長計議。不說其他,明天芽他們去捕獵,如果能帶上他就好了。運氣好的話,說不定能找到一些農作物,畢竟叢林那麽大,長什麽都有可能。
秋看著江餘嚴肅的神色,以為自己說錯話了,連忙改口,“魚肉不紮嘴,很好吃的,江餘不要生氣。”
江餘一回神聽到這番話,哭笑不得,拍了拍小孩兒的肩膀,安撫道:“我沒生氣,因為這個魚肉裏刺太多,不小心卡住你的喉嚨,你以後就不能吃東西,會餓死的。”怕小孩兒背著他偷偷嘗試,江餘故意把後果說的很嚴重。
秋信以為真,連連擺手,小嗓音裏都帶了哽咽,“不不要餓死,秋以後不吃魚了。”
芽捂著嘴偷笑不已。
毛對江餘擠眉弄眼,仿佛在說:你小子也很狡猾嘛。
江餘簡直百口莫辯,他這都是為了誰。
最後還是般看不過眼,轉移話題,好奇道:“魚在水裏,怎麽水沒有變白。”
他們不過是把魚殺了,再放陶罐裏煮,清水就變成了白色,好神奇。
江餘道:“因為我們把魚煎過。”雖然沒有豬油,但是魚的數量可觀啊,足足有四條呢。
魚湯呈乳白色的關鍵在於煎,並且煎的火候要夠。
江餘想了一下原因,覺得魚湯呈奶白色應該是魚皮的功勞。他小時候用魚膠粉做果凍,魚膠粉就是白色,而且魚皮裏確實含有大量的魚膠,魚湯呈奶白色就是魚膠起的作用。
而魚皮經過煎制後比較容易溶解。所以魚如果不煎,魚湯的顏色就不白。
經過豬油猛烈煎制的,魚膠更容易溶解,一條魚就可以做出一大鍋乳白色魚湯。
江餘連豬毛都沒有,哪裏去弄豬油嘛,只能質量不夠,數量來湊了唄。
但是般不懂這些,他一臉驚奇:“煎?不放水,把魚放陶罐裏煮嗎?”
江餘:額,除了省略了[油]的過程,好像也沒毛病。
“但是你要控制火候,溫度太高,會把陶罐燒壞的。”
此言一出,般和力熬魚湯的心思就淡了。
一個陶罐值好多肉呢。
江餘眼珠子轉轉,笑到:“如果不嫌麻煩,可以用石鍋啊。就是時間久一點。”
對呀,他們怎麽沒想到。反正這段時間野菜還沒長出來,老人和小孩閑著也是閑著。
般和力得到了魚類的食用方法,跟芽約定好明天捕獵的時間,而後心滿意足的走了。
江餘趁機提出一起去,結果被芽無情駁回了。
芽一臉嚴肅,“野獸餓了一個寒冬,會變得很危險。你還小,現在可以躲在部落裏。”
江餘一怔,楞楞的看著芽,明明看不清她的面容,可是對上那雙黑色的眼睛,心裏就產生一種被溫柔對待的感覺。
芽揉了揉江餘的頭,還挺喜歡微刺的手感,安撫道:“好了,很晚了,回去睡覺吧。”
江餘抿抿嘴,一步三回頭的走了。
晚上躺在獸皮上,江餘睜著眼看著帳篷頂,他白天睡過一覺,身體很放松,可是因為使用異能,精神很疲憊,心裏偏偏又揣著事,江餘一時半會兒完全睡不著。
他閉上眼睛感受了一下身體裏的異能,幾近於無,只是控制植物捉幾條魚而已,就把異能用完了。
他果然還是太菜了。
這裏雖然沒有喪屍,但同樣也充斥著各種各樣的危險,生存更是成了頭等難題。
媽個雞,他之前還笑話石部落的人守著山不知變通,山裏的確好東西多,但前提得有本事拿。
江餘猛地坐起來,他不能再松懈了,得抓緊時間變強。
今晚不睡了,就從恢覆異能開始吧。
末世後期,zf公布了不少基礎異能的使用方法,其中包括異能用完之後如何快速恢覆。運用得當,還能借此提升異能。
江餘前世就吃虧在了這上面,基礎沒打好。所以一直到死,他都還只是一個三階植物異能的小辣雞。
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