第1580章 記憶中的味道
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一道道的菜品端上了桌，邵鈞儒的兒子原本還有點不屑一顧，他總覺得是徐拙忽悠了自己老爹。
但等菜品端上桌之後，他的這種想法就越來越淡了。
因為徐拙的手藝，真的超乎他的想象。
作為一個身價百億的生意人，他自然是識貨的，徐拙做的菜不光看起來很雅致，而且味道也特別出眾。
剛開始的時候，他甚至還在想，回頭可以聘請徐拙當自家的廚師。
不過等端上來的菜品越來越多的時候，他就知道，之前的想法有些兒戲了，這手藝，自然不可能當別人家的家廚的。
聽桌上其他人說徐拙好像名氣很大的樣子，他用手機搜了搜，更覺得自己的想法有點可笑了。
這名氣，這流量，直接出道當明星多好，還用得著這樣在油煙彌漫的廚房裏忙活嗎？
真是不懂現在年輕人的想法。
不過從側面也反映出了，徐拙不是個騙子，至少自家這個四合院，人家沒有騙的意思。
他要真想騙的話，那麽多粉絲呢，隨便割點韭菜，就足夠買下這個四合院了吧？
徐拙今天做的菜，全都是B級以上的。
別說在場的人了，哪怕老爺子他們那群老牌國宴廚師過來，也挑不出任何毛病。
所以，整頓飯吃得賓主盡歡，好多人都刷新了對一些菜品的固有印象。
不過整個午飯的高潮，還是在肝膏湯端上來之後。
肝膏湯是今天這頓飯的主題，也是邵鈞儒心心念了多少年的美味。
當年急吼吼的要為國家做貢獻，沒有來得及品味菜的味道，就收拾行囊出發，等到多年後再回來，那個做菜的師傅已經故去，菜品也沒有傳下來。
這幾乎成了邵鈞儒的心病，不過他不是那種張揚的人，所以並沒有花高價去懸賞，去四處找廚師做這道菜。
他要積極點的話，估計魏君明早把這道菜給鉆研出來了。
過去的人比較內斂，而且講究緣分，能夠遇到就說明自己足夠幸運，遇不到也不會真的四處去苛求。
但隨著年齡的增長，心中的遺憾就會逐漸放大。
特別是徹底退休之後，閑著在家沒事，腦子裏不自覺就會想起那天晚上吃過的肝膏湯。
因為惦記著這道美食的緣故，他試著在網上搜索，當年的國宴廚師還有誰，結果正好搜到徐拙和老爺子做菜的視頻。
這一看，就沈迷其中了。
跟徐拙一塊兒做菜的廚師有很多，而且都是名氣很大的人。
所以邵鈞儒就靈機一動，打算讓徐拙幫自己做菜。
他當然不覺得徐拙能做出來，但徐拙認識的大廚那麽多，集思廣益之下，說不定就能把這道菜給做出來。
不過他沒有立即行動，因為還想再觀察觀察徐拙，同時也在等一個和徐拙接觸的契機。
終於，今年他等到了這個機會。
因為業務關系來家裏拜訪的張躍進，提出讓自己兒子幫忙尋找一座四合院的請求。
細細打聽過後邵鈞儒才得知，是徐拙想買四合院。
契機這不自己送上門了嗎？
所以就有了張躍進帶徐拙看四合院的場景，有了做肝膏湯的約定。
到了今天，肝膏湯如願做了出來。
其實接到徐拙電話的時候，邵鈞儒多少有點意外，因為這會兒距離中秋節還很遠，而且當時看四合院的時候，徐拙明顯對肝膏湯這道菜品不是很熟。
這麽短時間內，他能把肝膏湯給做好嗎？
原本邵鈞儒以為會我徐濟民或者於培庸等人幫徐拙做，結果到了之後才發現，給徐拙打下手的，居然是個年輕人。
這……
他知道徐拙做菜的天賦很高，網上有太多能夠證明的視頻和相關言論了。
但肝膏湯，真不是一道簡單的菜品啊。
難道這孩子不想要四合院了？
自從來到四合院之後，這種想法在邵鈞儒腦子裏就沒停過。
特別是開始吃飯之後，這種疑惑就更強烈了。
他甚至開始反思，自己設置的時間是不是太苛刻了，早知道應該說過年之前了，這樣的話他能有更多時間練習。
不過等徐拙肝膏湯端上來之後，邵鈞儒的這種想法，頓時一掃而空。
原因就是，這肝膏湯的賣相，跟當年的那份一模一樣。
現在的廚師，喜歡創新，喜歡在菜品種加入自己的理念，以此來顯得與眾不同，所以同一種菜品，不同的人來做，賣相也完全不一樣。
甚至會產生南轅北轍的效果。
但過去的廚師可不這樣，基本上師傅怎麽教就做成什麽造成。
出於尊師重道的原則，基本上不會搞創新。
所以徐拙很容易就在網上找到了過去肝膏湯的擺盤樣式，今天就是用這種樣式進行擺盤的。
所以一上桌，就讓邵俊宇瞪大了眼睛。
不過肝膏湯的味道到底如何，邵鈞儒心裏還是沒底。
他沒有直接去嘗肝膏，而是先用勺子舀了一點清湯送進嘴裏。
清湯的香味和鮮味很濃郁，不過濃郁得恰到好處，沒讓人覺得很沖，也沒讓人覺得很膩，讓人覺得完美的同時，也很好的打開了味蕾。
“好！這湯做得很好。”
不光邵鈞儒覺得好，桌上其他人也覺得這清湯簡直刷新了他們的認知。
清如開水，味道卻如此濃郁。
這年輕的小夥子，做菜水平真不錯。
嘗了湯之後，不知道為什麽，邵鈞儒對徐拙的手藝突然有了信心。
或許是沒抱希望，所以喝了湯之後，那種驚艷感自然而然也會變得更強吧。
邵鈞儒拿著勺子舀了一小塊肝膏送進嘴裏，剛一入口，他就瞪大了眼睛。
這味道……
這口感……
不正是記憶深處的那種美味嗎？
他驚訝的往廚房的方向看了一眼，再看看桌上的那一小盆肝膏湯，總有種置身夢中的感覺。
這麽輕易就喝到了記憶中的美味？
這也太……
為了驗證不是錯覺，他又吃了一口，果然就是記憶中的味道，就是那種入口即化的感覺，就是那種鮮香的味道。
他正感慨著的時候，徐拙再次從廚房出來，手中又端了一份肝膏湯。
這看得邵鈞儒有些疑惑，咋又端過來一份？
這是做多了還是怕不夠喝？
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但等菜品端上桌之後，他的這種想法就越來越淡了。
因為徐拙的手藝，真的超乎他的想象。
作為一個身價百億的生意人，他自然是識貨的，徐拙做的菜不光看起來很雅致，而且味道也特別出眾。
剛開始的時候，他甚至還在想，回頭可以聘請徐拙當自家的廚師。
不過等端上來的菜品越來越多的時候，他就知道，之前的想法有些兒戲了，這手藝，自然不可能當別人家的家廚的。
聽桌上其他人說徐拙好像名氣很大的樣子，他用手機搜了搜，更覺得自己的想法有點可笑了。
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不過從側面也反映出了，徐拙不是個騙子，至少自家這個四合院，人家沒有騙的意思。
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徐拙今天做的菜，全都是B級以上的。
別說在場的人了，哪怕老爺子他們那群老牌國宴廚師過來，也挑不出任何毛病。
所以，整頓飯吃得賓主盡歡，好多人都刷新了對一些菜品的固有印象。
不過整個午飯的高潮，還是在肝膏湯端上來之後。
肝膏湯是今天這頓飯的主題，也是邵鈞儒心心念了多少年的美味。
當年急吼吼的要為國家做貢獻，沒有來得及品味菜的味道，就收拾行囊出發，等到多年後再回來，那個做菜的師傅已經故去，菜品也沒有傳下來。
這幾乎成了邵鈞儒的心病，不過他不是那種張揚的人，所以並沒有花高價去懸賞，去四處找廚師做這道菜。
他要積極點的話，估計魏君明早把這道菜給鉆研出來了。
過去的人比較內斂，而且講究緣分，能夠遇到就說明自己足夠幸運，遇不到也不會真的四處去苛求。
但隨著年齡的增長，心中的遺憾就會逐漸放大。
特別是徹底退休之後，閑著在家沒事，腦子裏不自覺就會想起那天晚上吃過的肝膏湯。
因為惦記著這道美食的緣故，他試著在網上搜索，當年的國宴廚師還有誰，結果正好搜到徐拙和老爺子做菜的視頻。
這一看，就沈迷其中了。
跟徐拙一塊兒做菜的廚師有很多，而且都是名氣很大的人。
所以邵鈞儒就靈機一動，打算讓徐拙幫自己做菜。
他當然不覺得徐拙能做出來，但徐拙認識的大廚那麽多，集思廣益之下，說不定就能把這道菜給做出來。
不過他沒有立即行動，因為還想再觀察觀察徐拙，同時也在等一個和徐拙接觸的契機。
終於，今年他等到了這個機會。
因為業務關系來家裏拜訪的張躍進，提出讓自己兒子幫忙尋找一座四合院的請求。
細細打聽過後邵鈞儒才得知，是徐拙想買四合院。
契機這不自己送上門了嗎？
所以就有了張躍進帶徐拙看四合院的場景，有了做肝膏湯的約定。
到了今天，肝膏湯如願做了出來。
其實接到徐拙電話的時候，邵鈞儒多少有點意外，因為這會兒距離中秋節還很遠，而且當時看四合院的時候，徐拙明顯對肝膏湯這道菜品不是很熟。
這麽短時間內，他能把肝膏湯給做好嗎？
原本邵鈞儒以為會我徐濟民或者於培庸等人幫徐拙做，結果到了之後才發現，給徐拙打下手的，居然是個年輕人。
這……
他知道徐拙做菜的天賦很高，網上有太多能夠證明的視頻和相關言論了。
但肝膏湯，真不是一道簡單的菜品啊。
難道這孩子不想要四合院了？
自從來到四合院之後，這種想法在邵鈞儒腦子裏就沒停過。
特別是開始吃飯之後，這種疑惑就更強烈了。
他甚至開始反思，自己設置的時間是不是太苛刻了，早知道應該說過年之前了，這樣的話他能有更多時間練習。
不過等徐拙肝膏湯端上來之後，邵鈞儒的這種想法，頓時一掃而空。
原因就是，這肝膏湯的賣相，跟當年的那份一模一樣。
現在的廚師，喜歡創新，喜歡在菜品種加入自己的理念，以此來顯得與眾不同，所以同一種菜品，不同的人來做，賣相也完全不一樣。
甚至會產生南轅北轍的效果。
但過去的廚師可不這樣，基本上師傅怎麽教就做成什麽造成。
出於尊師重道的原則，基本上不會搞創新。
所以徐拙很容易就在網上找到了過去肝膏湯的擺盤樣式，今天就是用這種樣式進行擺盤的。
所以一上桌，就讓邵俊宇瞪大了眼睛。
不過肝膏湯的味道到底如何，邵鈞儒心裏還是沒底。
他沒有直接去嘗肝膏，而是先用勺子舀了一點清湯送進嘴裏。
清湯的香味和鮮味很濃郁，不過濃郁得恰到好處，沒讓人覺得很沖，也沒讓人覺得很膩，讓人覺得完美的同時，也很好的打開了味蕾。
“好！這湯做得很好。”
不光邵鈞儒覺得好，桌上其他人也覺得這清湯簡直刷新了他們的認知。
清如開水，味道卻如此濃郁。
這年輕的小夥子，做菜水平真不錯。
嘗了湯之後，不知道為什麽，邵鈞儒對徐拙的手藝突然有了信心。
或許是沒抱希望，所以喝了湯之後，那種驚艷感自然而然也會變得更強吧。
邵鈞儒拿著勺子舀了一小塊肝膏送進嘴裏，剛一入口，他就瞪大了眼睛。
這味道……
這口感……
不正是記憶深處的那種美味嗎？
他驚訝的往廚房的方向看了一眼，再看看桌上的那一小盆肝膏湯，總有種置身夢中的感覺。
這麽輕易就喝到了記憶中的美味？
這也太……
為了驗證不是錯覺，他又吃了一口，果然就是記憶中的味道，就是那種入口即化的感覺，就是那種鮮香的味道。
他正感慨著的時候，徐拙再次從廚房出來，手中又端了一份肝膏湯。
這看得邵鈞儒有些疑惑，咋又端過來一份？
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