第九十四章 第一道菜
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啪啪……
唐重坐在電腦前,目光微聚,盯著屏幕,雙手在鍵盤上演藝著一場優美的手指動畫,除了看不清,幾乎沒有任何缺點。
前天,張邑給唐重來了電話,說是唐重的想法起了作用,現在一級汽車修理技術反應很好,不說每個書店都供不應求,但是都還算賣得很好。
衛鶴的言論也是不攻自破,有人也是發文章攻擊過衛鶴,應該是一個學習了一級汽車修理技術的老師傅,他也是準確地分析出了一級汽車修理技術的所在價值,他認為價格完全是沒有一絲偏高,若是按照價值來決定價格,他認為一級汽車修理技術,應該賣更好,他說這是一本真正修理技術的書籍,甚至具有一定的收藏價值。
不僅如此,在文章他也是大為讚賞唐重,各種讚揚之詞,看得唐重臉紅地全部無恥地收下了。
當然,除了這件事情,還有一級修理技術加印,畢竟全是暢銷書,所以出版社自然也是打著這個熱潮賺上一筆。
唐重自然不會拒絕,不過也只是加印了五萬本,沒敢加印太多,畢竟市場都是有一個飽和度,一級汽車修理技術再好,也只有感興趣的人才會購買,而汽修學校供應一般都是一年兩次分批提供,所以近期也不用加印太多。
說事情的時候,張邑也是問了問唐重還沒有別的作品可以出版,也可以乘著熱潮將名氣打亮起來。
唐重沒有立即回答,只是說了句:等一段時間再說。
再後。
唐重想了想,決定把最近學習的一級烹飪技術給弄出來,這玩意兒應該有許多家庭主婦和一些吃貨會喜歡的。
可是,結果發現技術沒有完全學會,根本無法整理出來,所以,唐重只能一邊學習一級烹飪技術,一邊先將一級歌唱技術整理出來。
當然,並不是說唐重一寫出來就會去出書,只是這兩天似乎感覺挺空的,沒什麽事兒,閑來無聊而已。
碼字這事情真的太無聊,唐重現在敲上半天的字,就不得不去做點別,比如繼續學習一級烹飪技術,或則出去散散步,去網吧玩玩游戲……
有時候,唐重覺得很奇怪,明明家裏有電腦吧,還是想著去網吧。
……
炫酷的刀技!
一把普通的菜刀在唐重手裏玩的飛轉,這是唐重這幾天來的訓練得來的成果。
好吧!
其中大部分是依靠了一級烹飪技術,唐重只是趁著碼字休息的時間來廚房找找感覺,來熟練而已。
不得不說一級格鬥術提供唐重很大的幫助,優秀的身體素質,完美的力量掌控,玩起刀技來那可真是六六六啊!
可是,刀技很好,然後菜板上面啥也沒有。
舞得再怎麽漂亮和炫酷,有毛用啊!
“好吧!還是先把佐料和食材買回來再說。”
唐重放下刀,然後把一旁錄視頻的手機拿到手機,停止錄制,然後保存。
接著,唐重有點傻楞地把視頻看完,自我感覺良好地一臉笑容地走出廚房。
啪!
關上門,唐重蹬蹬地下了樓。
雖然這個小區不大,也不算有名,但是麻雀雖小五臟俱全啊!
這個小區就有一個小菜市場,私人的,菜也不錯,都很新鮮,很多人都願意去買。不過,唯一的缺點就是太小,只有蔬菜可買,沒有肉。
唐重決定了自己的第一個菜是辣子雞,要吃肉才行。
好在,最近不遠是有一個大市場,裏面菜品很全。
再說,唐重還要買一些佐料,所以也必須去大市場。
“雞肉、幹辣椒、芹菜、花椒、蔥姜蒜、八角、香葉、料酒、五香粉、醬油、糖……咦?怎麽全部都要買?”
走在菜市場內,唐重腦中回想著做辣子雞需要到的食材,不想不知道,一想差點讓他捂臉。
原來,唐重家的廚房裏,除了鹽巴其他東西竟然全都沒有。
“這個雞怎麽賣?”
“十五元一斤!”
作為有些宅男性質的唐重,講價什麽的自然不會的,直接讓老板稱了重量,付了錢,剛走出兩步,唐重回頭看了眼老板,腦子有點迷糊:剛才似乎哪裏有點不對啊?!
主要食材搞定,接著就是配菜,然後是佐料,一樣樣下來,唐重手裏也是提滿了東西。
半個小時後。
回到家的唐重也不浪費時間,先把米飯煮好,開始清洗雞肉幹凈。
“嘿嘿…該是我表演額時候了!”
把整只雞放在菜板上,唐重手裏持刀,舞了一個刀花兒。
砰!砰……
兩道雪白的幻影落下,兩只雞腿被完整地切了下來,然後只見唐重落刀,雪白之光,猶如刀光劍影般,把一對雞翅也給剁了下來。
當然,腦袋也沒有避免。
接著,依照所學一級烹飪技術,唐重一點點要將雞肉完全剝離骨架,結果發現需要用到小刀時,他家裏竟然沒有,於是無語的唐重只能將整只雞一斬,分開分剝。
很快,雞肉就被分離出來。
收好雞骨頭後,再次清洗一遍雞肉,接著就是把雞肉切成碎丁,用瓷碗盛裝。
咚咚……
一根大蔥被唐重快速又均勻地切好。
然後拍了點蒜,切碎,然後和五香粉,料酒一起放進雞肉丁中,調和一下,開始腌制,其中自然少不了要加鹽進去。
接著就是清洗芹菜,然後將幹辣椒切碎,並辣椒仔清除掉。
待一切準備就緒好。
腌制的時間很重要,時間要夠,十五分鐘後,唐重開始倒油入鍋,熱油炸雞肉。
第一次時間不用太久,見到油熱冒煙時,唐重將雞肉倒入平底濾鬥並平鋪分開,然後放進熱油之中。
大約三十秒左右,唐重又把濾鬥取出,此時肉塊表面已經凝結。
兩分鐘後。
唐重再次把翻轉了的雞肉放入熱油中再次炸了三十秒左右後,再次取出。
第三次,直接在熱油中炸至金黃後取出。
這個時候待雞塊冷卻一下後,唐重就開始放油小炒花椒跟姜片,接著再加入香葉和八角繼續炒,然後就是蔥花,最後放入幹辣椒,待炒到濃郁的香氣冒出,引誘人流口水的時候,唐重才放下一邊冷卻的雞肉接著翻炒。
這個時候就要再加點料酒,少量的鹽,然後最後放入切好的芹菜,翻炒至斷生,然後就可以起鍋了。
“咕嚕~”
聞著香氣唐重就不由地吞了口口水。
迫不及待地拿了筷子,從赤紅一片中夾起一點金黃,放進了嘴中。
“不錯!好吃!”
細細嚼嚼,說不出的感覺,但是味蕾告訴唐重,這雞肉丁非常好吃,溫潤中帶著一絲火辣,猛烈而細膩,吃了第一塊就忍不住想吃第二塊。
但是,唐重還是忍下來了,按住了想要再次動手的右手。
好菜不能光吃,太浪費了,應該要配上一碗米飯,那才是享受。
將飯菜都端上飯桌準備享受自己美味的晚餐時。
阿嚏!
唐重鄹然一個噴嚏,還沒來得及轉身。
然後抽了張紙巾優雅地擦了擦鼻子,然後準備動口時,唐重伸出的右手猛然一僵。
臥槽!
那透明的,粘粘似玩意兒是個啥?
一瞬間,唐重臉色一僵,盯著那尤為顯著的某某東西,有種生無可戀的感覺。
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衛鶴的言論也是不攻自破,有人也是發文章攻擊過衛鶴,應該是一個學習了一級汽車修理技術的老師傅,他也是準確地分析出了一級汽車修理技術的所在價值,他認為價格完全是沒有一絲偏高,若是按照價值來決定價格,他認為一級汽車修理技術,應該賣更好,他說這是一本真正修理技術的書籍,甚至具有一定的收藏價值。
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當然,除了這件事情,還有一級修理技術加印,畢竟全是暢銷書,所以出版社自然也是打著這個熱潮賺上一筆。
唐重自然不會拒絕,不過也只是加印了五萬本,沒敢加印太多,畢竟市場都是有一個飽和度,一級汽車修理技術再好,也只有感興趣的人才會購買,而汽修學校供應一般都是一年兩次分批提供,所以近期也不用加印太多。
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再後。
唐重想了想,決定把最近學習的一級烹飪技術給弄出來,這玩意兒應該有許多家庭主婦和一些吃貨會喜歡的。
可是,結果發現技術沒有完全學會,根本無法整理出來,所以,唐重只能一邊學習一級烹飪技術,一邊先將一級歌唱技術整理出來。
當然,並不是說唐重一寫出來就會去出書,只是這兩天似乎感覺挺空的,沒什麽事兒,閑來無聊而已。
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一把普通的菜刀在唐重手裏玩的飛轉,這是唐重這幾天來的訓練得來的成果。
好吧!
其中大部分是依靠了一級烹飪技術,唐重只是趁著碼字休息的時間來廚房找找感覺,來熟練而已。
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可是,刀技很好,然後菜板上面啥也沒有。
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唐重放下刀,然後把一旁錄視頻的手機拿到手機,停止錄制,然後保存。
接著,唐重有點傻楞地把視頻看完,自我感覺良好地一臉笑容地走出廚房。
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雖然這個小區不大,也不算有名,但是麻雀雖小五臟俱全啊!
這個小區就有一個小菜市場,私人的,菜也不錯,都很新鮮,很多人都願意去買。不過,唯一的缺點就是太小,只有蔬菜可買,沒有肉。
唐重決定了自己的第一個菜是辣子雞,要吃肉才行。
好在,最近不遠是有一個大市場,裏面菜品很全。
再說,唐重還要買一些佐料,所以也必須去大市場。
“雞肉、幹辣椒、芹菜、花椒、蔥姜蒜、八角、香葉、料酒、五香粉、醬油、糖……咦?怎麽全部都要買?”
走在菜市場內,唐重腦中回想著做辣子雞需要到的食材,不想不知道,一想差點讓他捂臉。
原來,唐重家的廚房裏,除了鹽巴其他東西竟然全都沒有。
“這個雞怎麽賣?”
“十五元一斤!”
作為有些宅男性質的唐重,講價什麽的自然不會的,直接讓老板稱了重量,付了錢,剛走出兩步,唐重回頭看了眼老板,腦子有點迷糊:剛才似乎哪裏有點不對啊?!
主要食材搞定,接著就是配菜,然後是佐料,一樣樣下來,唐重手裏也是提滿了東西。
半個小時後。
回到家的唐重也不浪費時間,先把米飯煮好,開始清洗雞肉幹凈。
“嘿嘿…該是我表演額時候了!”
把整只雞放在菜板上,唐重手裏持刀,舞了一個刀花兒。
砰!砰……
兩道雪白的幻影落下,兩只雞腿被完整地切了下來,然後只見唐重落刀,雪白之光,猶如刀光劍影般,把一對雞翅也給剁了下來。
當然,腦袋也沒有避免。
接著,依照所學一級烹飪技術,唐重一點點要將雞肉完全剝離骨架,結果發現需要用到小刀時,他家裏竟然沒有,於是無語的唐重只能將整只雞一斬,分開分剝。
很快,雞肉就被分離出來。
收好雞骨頭後,再次清洗一遍雞肉,接著就是把雞肉切成碎丁,用瓷碗盛裝。
咚咚……
一根大蔥被唐重快速又均勻地切好。
然後拍了點蒜,切碎,然後和五香粉,料酒一起放進雞肉丁中,調和一下,開始腌制,其中自然少不了要加鹽進去。
接著就是清洗芹菜,然後將幹辣椒切碎,並辣椒仔清除掉。
待一切準備就緒好。
腌制的時間很重要,時間要夠,十五分鐘後,唐重開始倒油入鍋,熱油炸雞肉。
第一次時間不用太久,見到油熱冒煙時,唐重將雞肉倒入平底濾鬥並平鋪分開,然後放進熱油之中。
大約三十秒左右,唐重又把濾鬥取出,此時肉塊表面已經凝結。
兩分鐘後。
唐重再次把翻轉了的雞肉放入熱油中再次炸了三十秒左右後,再次取出。
第三次,直接在熱油中炸至金黃後取出。
這個時候待雞塊冷卻一下後,唐重就開始放油小炒花椒跟姜片,接著再加入香葉和八角繼續炒,然後就是蔥花,最後放入幹辣椒,待炒到濃郁的香氣冒出,引誘人流口水的時候,唐重才放下一邊冷卻的雞肉接著翻炒。
這個時候就要再加點料酒,少量的鹽,然後最後放入切好的芹菜,翻炒至斷生,然後就可以起鍋了。
“咕嚕~”
聞著香氣唐重就不由地吞了口口水。
迫不及待地拿了筷子,從赤紅一片中夾起一點金黃,放進了嘴中。
“不錯!好吃!”
細細嚼嚼,說不出的感覺,但是味蕾告訴唐重,這雞肉丁非常好吃,溫潤中帶著一絲火辣,猛烈而細膩,吃了第一塊就忍不住想吃第二塊。
但是,唐重還是忍下來了,按住了想要再次動手的右手。
好菜不能光吃,太浪費了,應該要配上一碗米飯,那才是享受。
將飯菜都端上飯桌準備享受自己美味的晚餐時。
阿嚏!
唐重鄹然一個噴嚏,還沒來得及轉身。
然後抽了張紙巾優雅地擦了擦鼻子,然後準備動口時,唐重伸出的右手猛然一僵。
臥槽!
那透明的,粘粘似玩意兒是個啥?
一瞬間,唐重臉色一僵,盯著那尤為顯著的某某東西,有種生無可戀的感覺。
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