胡宗南這句話非同小可，可謂石破天驚，單西蜀驚呆了！——34個旅25萬多人是什麽概念？中共中央可調用的部隊僅3萬餘人，8：1，與其說實力懸殊，還不如說是以卵擊石。

單西蜀仿佛已經看見戰鬥結局：中央解放軍在敵人層層圍攻之下彈盡糧絕，與延安同歸於盡，屍骨遍野血流成河。假如固守延安就是這麽一種結果，既不符合延安兵力嚴重不足的現狀，也不符合黨中央制訂的戰略戰術方針政策。必須立即把情報傳遞給中央特委，刻不容緩！

第一戰區司令長官部所有人酒足飯飽滿意而歸，單西蜀把情報用摩爾斯密碼鐫刻在苞米葉上，為了掩人耳目，裹上兩個苞米饃，刻有密碼的苞米葉在最裏一層，外面再包上兩層老葉子。

飯館掌櫃知道這封情報來之不易，特地派出三個人專程護送到中央特委：一個是叫三妞的小女孩，另兩個是交通員。單西蜀叮囑道：“你們要把它當作自己的生命，倘若發生意外，一定記得毀掉，絕不能落到敵人手裏！”“請特派員放心，我們知道該怎麽做！”三人異口同聲回答，猶如慷慨赴死的荊軻。

送走三個交通員，單西蜀松了一口氣，坐下來喝茶歇息。這時又一輛軍綠色吉普小汽車疾馳而來，在飯館門口剎住，下來一位中校軍官，徑直走進店門。一進門便大聲嚷嚷：“掌櫃的，叫你們大廚出來，司令長官有請！”飯館掌櫃一怔，忙讓單西蜀暫時躲避，自己出去應付。

“軍爺剛才說啥？司令長官有請大廚？不會吧？”掌櫃對軍官抱拳行禮，臉上帶著謙卑的笑容。中校軍官傲然站立在大堂之中，背著雙手，答道：“是的，你們大廚菜做得不錯，本戰區司令長官有意聘請他做隨軍私廚，算他高攀了，一旁偷笑去吧！”

真是半路上殺出個程咬金！——躲在裏屋的單西蜀頓時懵了，原來只想把菜做好獲取情報完事，沒料到橫生枝節，竟然引發胡宗南興趣，要橫刀奪愛！單西蜀倒不怕什麽，只是擔心自己的廚藝過不了胡宗南那一關。

這頓晚餐胡宗南很滿意純粹偶然，單西蜀完全出於取巧，即興而為，畢竟不是江浙菜系主廚，時間一長就會露餡。況且大西北食材嚴重短缺，到哪兒去尋江南風味原料？單西蜀屏住呼吸，靜靜聆聽掌櫃如何應答。

只聽得掌櫃答道：“軍爺有所不知，小店掌勺師傅擅長烹制川菜，並不精通江浙菜，昨晚純屬碰巧，瞎貓撞見死耗子，不能覆制。”“哦？這麽說你們大廚手藝一般？”軍官半信半疑，接著又說道：“瞎貓就瞎貓吧，死馬當活馬醫！去把他叫出來跟我走，你的損失我們負責補償！”不由分說從衣兜裏摸出幾張紙幣塞在掌櫃手上。

就這樣單西蜀稀裏糊塗被帶走，進入第一戰區大本營，成為專門伺候胡宗南飲食的私人廚師。單西蜀走後飯館掌櫃立刻又派出一名交通員前往陜甘寧邊區政府，把這個突發情況向上級匯報，尋求具體指示。

百忙之中胡宗南接見了單西蜀，笑著問道：“聽說先生是四川眉山人氏？家裏還有什麽人吶？”“是的，小廚出生於庖丁之家，世代以經營飯館為生。雙親健在，也有妻兒，都在老家。” 單西蜀恭恭敬敬回答。胡宗南微微一楞，這個廚師和他印象中其他人不大一樣，文質彬彬出口成章，更像文化人。

“你姓單，這個姓比較少見啊！漢朝時和王昭君結親的那個匈奴大王好像也姓單吧？”胡宗南來了興致，與單西蜀閑聊起來。“司令長官此言有誤！單於並非姓名而是匈奴人對大王，也即是首領的尊稱，在匈奴語裏面是‘廣大’的意思。” 單西蜀不假思索，立即給予糾正。

胡宗南又一楞，原本倚靠在沙發裏面，聽到這句話條件反射般從沙發上直起腰，滿臉驚訝，問道：“師傅知道這麽多？不簡單啊！佩服！佩服！” 單西蜀謙虛笑笑，回答：“司令長官過獎了！小廚只不過喜歡看閑書罷了！”

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