章孝儒偷眼瞄著唐利民，見他一肚子不爽，牛排也吃得差不多了，火候已到，有意湊近悄聲說：“利民兄可否借一步說話？” 唐利民混跡官場多年，心有靈犀一點通，放下刀叉，與章孝儒一同走出餐廳，來到隔壁茶舍雅間密談。

聚豐園茶舍雅間分為中西兩種裝飾風格：中式像濃縮版川西民居，清一色檀木家私，厚重古樸；西式參照歐洲家居裝飾，以本色為主，清爽淡雅。章孝儒選擇的是中式雅間，油膩食物吃多了自然想來點清淡茶水，符合常人心思，唐利民果真受用，心情舒緩了許多。

聚豐園茶舍的中式雅間免費提供茶藝表演，四川茶藝乃中華民間技藝一絕，唐利民早有耳聞，十分期待。章孝儒事先給酒樓掌門李九如打過招呼，一定要讓最好的茶博士表演，李九如不敢得罪警察局長，因而唐利民看到的茶藝表演堪稱一流。

茶藝表演又稱“長嘴壺茶藝”，茶壺由純銅打造，茶博士手執長約一米的茶壺站在距離茶客兩尺開外，高高舉起茶壺，滾燙的沸水隨之噴射而出，準確落在茶杯裏。茶藝表演由不同動作組成，最著名的當屬四川雅安蒙頂山“龍行十八式”，共有18種姿勢，為章孝儒和唐利民表演的便是此門派傳人。

茶博士是一個中年壯漢，身穿白色綢緞表演服，留著寸頭，顯得精神煥發。只見他左臂疊著碗盞，右手把持銅壺，緩步走來，擺好姿勢，啪啪啪啪，單手一甩，茶托落在茶幾上；隨後擱下茶碗，投入茶葉，右手高舉銅壺，退後一步，瞄準茶杯，刷的一聲將沸水沖去，沸水瞬間填滿茶杯。唐利民仔細查看茶幾表面，不見半滴水珠。

唐利民以為表演結束，正要端起茶杯品嘗，章孝儒笑著阻止，示意他不要著急，接著看。

一旁佇立的助手迅速撤走碗盞，茶博士開始用各種姿勢沖泡茶水，每沖泡一回擺一個姿勢，換掉碗盞又開始沖泡，如此接連18次，每次都要操著四川方言大聲報茶訣：

玉女輕紗舞和風，尋芒漫步意悠悠——玉女祈福；

巍峨蒙頂春意濃，蒙山滴翠漾春風——春風拂面；

蒙山仙女笑顏開，白雲滿碗花徘徊——回眸一笑；

疏星淡月漸生暈，悟徹元始妙無形——懷中抱月；

閑觀玉碗騰雲篆，漫理玄思逐海帆——觀音掂水；

羌江河上霧茫茫，蒙頂茶香韻味長——蜻蜓點水；

玉女聞香紗起舞，霓裳霧裏捧香茶——織女拋梭；

五峰飛策雲生袖，霧罩茶行籠薄紗——鳳舞九天；

唯有蒙茶掩眾芳，清香四溢滿廳堂——喜鵲鬧梅；

木蘭墜露香微似，瑤草臨波色不如——木蘭挽弓；

朝陽露面笑聲華，燦爛文化鑄輝煌——丹鳳朝陽；

仙茶獨數蒙山好，五大淑茗放異花——孔雀開屏；

露芽新攝手親煎，散花隨手便成春——借花獻佛；

薄膚纖澀春欲脆，朝夾初凝露華釅——反彈琵琶；

玉女捧茶迎遠客，五洲四海齊聲讚——鳳凰點頭；

色淡香長品自仙，夢醒甘回兩頰涎——貴妃醉酒；

奇竹交萌鳥飛翔，而今甘露溢清香——百鳥朝鳳；

蒙山雀舌土爭嘗，玉蕊當時處處香——魚躍龍門。

這龍行十八式融合傳統茶道、武術、舞蹈、禪學和易理於一爐，一招一式均模仿龍的動作，如游龍上天蛟龍入海，唐利民看得眉飛色舞擊節稱嘆，章孝儒也心花怒放——初步達到取悅貴賓目的，怎不喜悅？

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